data 05/5/03 26/01/05 25/10/05 6/10/09 DIR DIR DIR Adelfo Magnavacchi Adelfo Magnavacchi RAQ RAQ RAQ Paola Vecchia

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1 Pag. 1/7 0. Responsabilità delle revisioni della numero di revisione data 05/5/03 26/01/05 25/10/05 6/10/09 redatto da approvato da Funzione DIR Nome e cognome Firma Funzione RAQ Nome e cognome Firma DIR DIR DIR RAQ RAQ RAQ

2 Pag. 2/7 1. Tabelle dei riferimenti Nella tabella che segue si specifica, per ciascun paragrafo del presente manuale, la corrispondenza con i punti della ISO 9001:2008. MANUALE DELLA QUALITA NORMA ISO 9001: Indice del manuale 1 Indice 2 Corrispondenza tra ISO 9001 e manuale 1 Tabelle dei riferimenti 3 Informazioni sulla azienda 1 Informazioni sulla azienda 4 Requisiti del sistema e della sua documentazione 4. 1 Definizioni, sigle e abbreviazioni 2 Requisiti del sistema Generalità I riferimenti normativi del SGQ 3 Requisiti della documentazione Generalità Manuale della qualità Scopo e campo di applicazione del manuale Generalità Esclusioni Procedure e processi Tenuta sotto controllo dei documenti Tenuta sotto controllo delle registrazioni Responsabilità della direzione 5 1 Impegno della direzione Attenzione focalizzata al cliente Politica per la qualità Pianificazione Obiettivi per la qualità Pianificazione del sistema di gestione per la qualità Responsabilità, autorità e comunicazione Responsabilità e autorità Organizzazione Mansioni Rappresentante della direzione Comunicazione interna Riesame da parte della direzione Gestione delle risorse 6. 1 Messa a disposizione delle risorse Risorse umane Generalità Competenza consapevolezza e addestramento Infrastrutture e ambiente di lavoro

3 Pag. 3/7 MANUALE DELLA QUALITA NORMA ISO 9001: Processi operativi: realizzazione, monitoraggio e misurazione Generalità e pianificazione della realizzazione del prodotto 2 Processi operativi generali 2.1. Rapporti con i clienti Progettazione Approvvigionamento Attività di ricerca e sperimentazione studi di fattibilità Attività di assistenza tecnico-scientifica Attività di divulgazione e informazione Gestione dei progetti Processi operativi di laboratorio 3.1. Prelevamento campioni Conservazione campioni e reagenti Alcalinità totale (CO 2-3 e HCO3-) Analisi dei terreni (secco all'aria, conducibilità, ph, azoto totale, azoto minerale, azoto nitrico, azoto ammoniacale, fosforo totale e assimilabile, metalli totali, carbonio organico totale) 3.5. Azoto ammoniacale (N-NH + 4 ) con distillazione Azoto ammoniacale (N-NH + 4 ) con metodo potenziometrico (elettrodo a membrana a diffusione gassosa) 3.7. Azoto ammoniacale(n-nh + 4 ) con metodo spettrofotometrico (metodo all indofenolo) 3.8. Azoto ammoniacale (N-NH + 4 ) con metodo cromatografico Azoto nitrico e nitroso (N-NO 3 + N-NO - 2 ) con distillazione Azoto nitrico (N-NO - 3 ) con metodo spettrofotometrico Azoto nitrico (N-NO - 3 ) con metodo cromatografico Azoto nitroso (N-NO - 2 ) con metodo spettrofotometrico Azoto Totale Kjeldahl (NTK) Capacità di Ritenzione Idrica (CRI) Carbonio Organico Totale (TOC) Carbonio Umico (TEC e HA+FA) Cloruri (Cl - ) Conducibilità e salinità Fosforo (P) Indice di germinazione (I g )

4 Pag. 4/7 MANUALE DELLA QUALITA NORMA ISO 9001: Indice di Respirazione (IR) Metalli totali (Na, K, Cu, Pb, Zn, Cr, Cd, Ni) Metodica analisi PDS (per NH 3 ) Metodica analisi TUBES (per NH 3 ) ph Richiesta Biochimica di Ossigeno (BOD) Richiesta Chimica di Ossigeno (COD) Secco all'aria (SA) Solidi sedimentabili Solidi Sospesi Totali (SST) Solidi Sospesi Volatili (SSV) Solidi Totali (ST)/Sostanza Secca (SS) (settore Ambiente/Foraggicoltura) Solidi Volatili (SV) Analisi olfattometrica Parametri analitici con NIRS (settore Foraggicoltura) ph (settore Zootecnia) Colore (settore Zootecnia) Spessore carne e grasso (settore Zootecnia) Conducibilità elettrica (settore Zootecnia) Analisi sensoriale (settore Zootecnia) Acidi Volatili (VA) Materiali inerti (vetro, plastica, metalli) Il processo di miglioramento continuo 1 Generalità 2 L attuazione del macro-processo del miglioramento continuo Il processo di analisi dei dati Il processo delle verifiche ispettive interne Il processo di riesame della direzione (e definizione delle azioni per il miglioramento) e il processo di gestione delle risorse

5 Pag. 5/7 Nella tabella che segue si specifica, per ciascun punto della ISO 9001, la corrispondenza con in paragrafi del presente manuale. ISO 9001:2008 MANUALE DELLA QUALITÀ (il primo numero è il numero della ) 4. SISTEMA DI GESTIONE PER LA QUALITA Requisiti generali Requisiti relativi Generalità alla documentazione Manuale della qualità Tenuta sotto controllo dei documenti Tenuta sotto controllo delle registrazioni RESPONSABILITÀ DELLA DIREZIONE Impegno della 5.1. direzione 5.2. Attenzione 5.2. focalizzata al cliente 5.3. Politica per la qualità 5.4. Pianificazione Obiettivi per la qualità Pianificazione del sistema di gestione per la qualità 5.5. Responsabilità, Responsabilità ed autorità autorità e comunicazione Rappresentante della direzione Comunicazione interna Riesame da parte Generalità della direzione Elementi in ingresso per il riesame Elementi in uscita dal riesame GESTIONE DELLE RISORSE Messa a disposizione delle risorse 6.2. Risorse umane Generalità Competenza, consapevolezza e addestramento Infrastrutture Ambiente di lavoro REALIZZAZIONE DEL PRODOTTO Pianificazione 7.1. della realizzazione del prodotto 7.2. Processi relativi Determinazione dei requisiti relativi al prodotto 2.1. al cliente Riesame dei requisiti relativi al prodotto Comunicazione con il cliente Progettazione e Pianificazione della progettazione e dello Elementi in ingresso alla progettazione e allo Elementi in uscita dalla progettazione e dallo Riesame della progettazione e dello Verifica della progettazione e dello Validazione della progettazione e dello 2.2

6 Pag. 6/7 ISO 9001:2008 MANUALE DELLA QUALITÀ (il primo numero è il numero della ) 4. SISTEMA DI GESTIONE PER LA QUALITA Tenuta sotto controllo delle modifiche della progettazione e dello Approvvigionamento Informazioni per l approvvigionamento Verifica dei prodotti approvvigionati Produzioni ed erogazione di servizi Tenuta sotto controllo delle attività di produzione e di erogazione di servizi NA Validazione dei processi di produzione e di erogazione di servizi Identificazione e rintracciabilità Proprietà del cliente Conservazione dei prodotti Tenuta sotto controllo dei dispositivi di monitoraggio e di misurazione MISURAZIONI, ANALISI E MIGLIORAMENTO Generalità 8.2. Monitoraggi e misurazioni Soddisfazione del cliente Verifiche ispettive interne Monitoraggio e misurazione dei processi

7 Pag. 7/ Tenuta sotto controllo dei prodotti non conformi Monitoraggio e misurazione dei prodotti Analisi dei dati Miglioramento Miglioramento continuo Azioni correttive Azioni preventive