SECONDI PIATTI "GHIOTTA IN BIANCO"
|
|
- Italo Papi
- 8 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 SECONDI PIATTI "GHIOTTA IN BIANCO" Ingredienti: gr 500 patate, 2 spicchi d'aglio, olio di oliva, un ciuffo di prezzemolo. Rosolare l'aglio nell'olio, unirvi le patate tagliate a dadini. Aggiungere acqua fino a coprire le patate, salare. Quando le patate sono quasi cotte aggiungere il prezzemolo tritato e terminare la cottura. "GHIOTTA" Ingredienti:gr 500 patate, gr 200 zucca, mezza cipolla, salsa di pomodoro, olio d'oliva, sale. Rosolare la cipolla nell'olio caldo unirvi la zucca e le patate tagliate a tocchetti, salare, aggiungere un poco d'acqua e tre cucchiaiate di salsa di pomodoro. Cuocere a fuoco moderato. "GHIOTTA" Ingredienti: gr 500 di patate, 1 zucchina di media lunghezza, 2 melanzane medie, cipolla, basilico,olio d'oliva, sale, pomodoro pelato. Rosolare la cipolla nell'olio caldo, aggiungere la zucchina, le patate, le melanzane tagliate a tocchetti, farli rosolare e aggiungere il pomodoro pelato. Versarvi un bicchiere d'acqua e ultimare la cottura aggiungendo abbondante basilico a foglia. ZUCCA IN AGRODOLCE Ingredienti: Kg 1 di zucca, olio d'oliva, 1 cucchiaio di zucchero, mezzo bicchiere di aceto, sale. Friggere la zucca tagliata a fettine nell'olio. Cotta tutta la zucca nella stessa padella versare l'aceto con lo zucchero e l'acqua. Portare ad ebollizione ed unirvi tutta la zucca. Lasciare insaporire per qualche minuto a fuoco lento. INVOLTINI DI CARNE Ingredienti: gr 500 di carne, gr 150 di primo sale, gr 100 di salame, mollica di pane tostata, marsala, prezzemolo tritato. Appiattire la carne, spalmare un po' di burro su ogni fettina e sistemarvi sopra dadini di primo sale, salame e mollica tostata. Arrotolare le fettine e chiuderle con uno stecchino. Rosolare gli involtini per bene in olio e burro e spruzzare con un p di marsala. Aggiungere prezzemolo tritato e finire di cuocere. Servire con purš di patate. BISTECCHE CON PATATE Ingredienti: gr 500 di carne, gr 500 di patate, 2 spicchi d'aglio, prezzemolo, 1 bicchiere di vino, origano. Mettere in padella con olio uno strato di carne uno di patate tagliate sottili condite con aglio e prezzemolo, cuocere a fiamma lenta. In ultimo aggiungere un bicchiere di vino e origano.
2 CERVELLO Ingredienti: cervello, farina, uovo, limone. Lavare il cervello sotto l'acqua corrente e togliervi i filamenti rossi. Fare bollire l'acqua e mettervi il cervello, portarlo a metà cottura. Scolarlo bene e appena freddo affettarlo, infarinarlo, passarlo nell'uovo sbattuto e friggerlo. Servire con un p di limone spremuto. FEGATO DI VITELLO Ingredienti: fegato, cipolla, 1 bicchiere di vino rosso o di marsala. Fare rosolare il fegato a pezzetti in una padella con un p di cipolla tritata, mettere il coperchio e fare cuocere lentamente. A metà cottura aggiungere un bicchiere di vino o di marsala,rimettere il coperchio e ultimare la cottura a fuoco moderato. FEGATO ARROSTITO Ingredienti: fegato, olio d'oliva, pangrattato. Passare nell'olio e poi nel pangrattato le fettine di fegato e quindi arrostirle. S.P. FEGATO IN TEGAME Ingredienti: fegato di vitello, 2 spicchi d'aglio, cipolla, prezzemolo, olio d'oliva, sale, pepe. In un tegame mettere l'olio, l'aglio, la cipolla tritata, lasciare rosolare per qualche minuto ed aggiungere il fegato a fettine. Salare e pepare e far cuocere a fiamma bassa con un po' d'acqua. Spolverare con una manciata di prezzemolo tritato e servire con lo stesso sughetto. FEGATO A COTOLETTE Ingredienti: farina di grano duro, uovo, mollica di pane, 1 cipolla, fegato. Passare il fegato a fettine nella farina, nell'uovo e nella mollica dove Š stata grattugiata la cipolla. Friggere il fegato in olio caldo. FEGATO IN AGRODOLCE Ingredienti: fegato, cipolla, olio d'oliva, aceto, 1 cucchiaio di zucchero. Fare asciugare il fegato, tagliato a pezzetti, in padella. Mettere da parte il fegato e, nella stessa padella, preparare la marinata facendo rosolare la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungendo mezzo bicchiere di aceto e lo zucchero. Unire il fegato e fare insaporire per alcuni minuti. TRIPPA AL SUGO Ingredienti: gr 500 trippa di vitello, cipolla, gr 50 burro, sale, pepe, pecorino. Lavare bene la trippa, asciugarla e tagliarla a strisce. In una pentola fare rosolare la cipolla tritata e il burro. Aggiungere le strisce di trippa, farle insaporire e coprire con brodo caldo (il brodo si fa con la trippa stessa). Lasciare finire di cuocere a fuoco moderato aggiungendo sale e pepe. Dopo circa mezz'ora, quando la trippa Š ben cotta e il brodo ristretto,spolverare con abbondante formaggio e una noce di burro.
3 TRIPPA IN UMIDO Ingredienti: gr 500 di trippa,1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 foglia di alloro, 1 bicchiere di vino bianco secco, gr 50 di burro, gr 500 di pomodoro. Lavare bene la trippa, asciugarla e tagliarla a strisce. Fare appassire in un tegame la cipolla tritata con il burro e la foglia di alloro. Aggiungere la trippa, bagnare con vino bianco e fare evaporare. In ultimo unire i pomodori pelati, salare, pepare e ultimare la cottura. TRIPPA CON MELENZANE Ingredienti: gr 500 di trippa, sedano, carote, cipolla, pomodoro pelato, prezzemolo, 2 cucchiai di salsa, formaggio grattugiato, 2 melanzane di media grossezza. Lavare bene la trippa e tagliarla a strisce. Mettere a bollire in acqua la trippa con il sedano, la cipolla, le carote, il pomodoro pelato e il prezzemolo. Appena la trippa Š cotta toglierla dal brodo e metterla in un tegame unto d'olio a strati alternati con le melanzane fritte a fette, la salsa e il formaggio grattugiato bagnando con un mestolo di brodo. Coprire e ultimare la cottura. AGNELLO AL FORNO Ingredienti: Kg 1 agnello, cipolla, patate, fettine di limone, salvia, rosmarino, olio, sale, pepe. Lavare bene l'agnello, asciugarlo e condirlo con sale, pepe, un po' di aceto e farlo riposare per 2 ore. Ungere la carne con un p di olio, passarlo nella mollica di pane, sistemarlo nella teglia con le patate, le cipolline a fettine,il rosmarino, la salvia e fettine di limone, aggiustare di sale, pepe e olio. Infornare e fare cuocere in forno a temperatura alta per circa 3/4 d'ora. AGNELLO DEL CONTE GIORGIO Ingredienti: Kg 1 agnello, aglio, rosmarino, 1 bicchiere d'aceto, 3 filetti di acciughe, olio, sale, pepe. Lavare ed asciugare l'agnello. Fare rosolare in padella la carne con olio, sale, pepe, aglio abbondante e rosmarino. Appena rosolato aggiungere un bicchiere di aceto nel quale sono stati disciolti 3 filetti di acciuga. Cuocere a fuoco moderato fino a quando la carne Š cotta. AGNELLO IN UMIDO Ingredienti: Kg 1 agnello, 1 cipollina, prezzemolo, 3 o 4 cucchiai di pomodoro pelato, sale, pepe, olio. Lavare l'agnello e farlo asciugare in un tegame a fuoco lento con cipollina tritata, sale e pepe. Appena depone l'acqua aggiungere l'olio e farlo rosolare, quindi aggiungere prezzemolo e 3 o 4 cucchiai di pomodoro pelato. Terminare di cuocere a fuoco lento. CAPRETTO Ingredienti: Kg 1 capretto, cipolla, prezzemolo, 2 uova, 1 cucchiaio di parmigiano, il succo di limone, olio, sale, pepe. Lavare il capretto, farlo asciugare in un tegame con cipollina tritata, sale e pepe. Appena evapora tutta l'acqua aggiungere l'olio, fare rosolare e aggiungere il prezzemolo. A parte sbattere 2 uova, aggiungere il parmigiano e versare il composto sulla carne. Amalgamare il tutto e ultimare la cottura con l'aggiunta del succo di limone. CAPRETTO ALLA CACCIATORA
4 Ingredienti: Kg 1 capretto, 1 noce di burro, un p di farina, 1 bicchiere di marsala, prezzemolo, pepe, sale. Lavare e asciugare il capretto. Farlo rosolare a fuoco vivo con il burro. Spolverizzarlo di farina e bagnarlo con un bicchiere di marsala. Abbassare la fiamma, aggiungere pepe e prezzemolo e ultimare la cottura. CAPPONE Ingredienti: 1 cappone, fette di lardo, un pezzetto di manzo, 1 carota, 2 cipolle, chiodi di garofani, 1 mazzetto aromatico, 1 striscia di scorza di limone, brodo, burro, farina. Immergere in una casseruola il cappone a pezzi, le fette di lardo, il manzo, la carota a fette, le cipolle di cui 1 con 2 chiodi di garofani, il mazzetto di erbe aromatiche, la scorza di limone (solo la parte gialla), sale e pepe. Bagnare la carne con il brodo e altrettanto vino e lasciarlo cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. Togliere il cappone dal tegame, sgrassare il fondo di cottura e ridurlo denso alla fiamma con un p di burro manipolato con farina. Versare sul cappone e servire caldo. ROGNONE DI MAIALE Ingredienti: rognone, cipolla, olio, sale, un bicchiere di vino vecchio o marsala. Dopo aver ben lavato il rognone, metterlo in un tegame con cipolla tritata, olio e sale, coprire con il vino o il marsala e farlo cuocere a fuoco lento. ROGNONE ARROSTO Ingredienti: rognone, sale, pepe, olio. Aprire il rognone e farlo marinare in olio e pepe. Intanto scaldare la graticola e cuocerlo a fuoco vivo. Salare e servire. ROGNONE TRIFOLATO Ingredienti: rognone, 2 spicchi d'aglio, 2 filetti di acciuga, prezzemolo, olio, sale, aceto. Lavare con l'aceto il rognone, sciacquarlo e tagliarlo a fettine. Scaldare in padella l'aglio che appena rosolato sarà schiacciato e tolto. Indi indorare il rognone e aggiungere i filetti d'acciuga ben puliti e il prezzemolo tritato. Salare e servire caldo. CONIGLIO IN AGRODOLCE Ingredienti: 1 coniglio a pezzi, olio, aceto, zucchero, uva passa, mollica di pane abbrustolita, mandorle abbrustolite, cannella, sale. Pulire il coniglio e salarlo. In un tegame farlo rosolare con un po' d'olio, aggiungervi lentamente dell'acqua e portarlo a cottura. In una padella intanto preparare la marinata con olio, zucchero, uva passa e mollica di pane brustolita. Versarvi l'aceto e far cuocere per pochi minuti. Versare la marinata sul coniglio e lasciare insaporire a fuoco dolce spolverando con mandorle abbrustolite e cannella. LACERTO AGGRASSATO
5 Ingredienti: 800 gr di lacerto, 1 cipolla, 100 gr di formaggio primo sale, 1 pezzetto di grasso di maiale, prezzemolo, pimento, chiodi di garofano. Far praticare dal macellaio dei buchi nella carne e riempirli con la cipolla a pezzettini, il formaggio a dadini, il grasso tritato e il prezzemolo a ciuffetti.porre la carne a rosolare in un tegame con abbondante cipolla tritata e olio. Appena rosolata aggiungere un po' d'acqua e salare. A metà cottura unire pochi grani di pimento e i chiodi di garofano. Servire a fette sottili condite con lo stesso sughetto della carne. QUAGLIE AL VINO BIANCO Ingredienti: 4 quaglie, olio, burro, alloro, mezzo bicchiere di vino bianco secco, mezzo cucchiaio di farina, salsa di pomodoro, sale e pepe. Pulire per bene le quaglie, e farle rosolare con un po' d'olio, burro, sale, pepe e una foglia d'alloro. Appena rosolate bagnare con il vino nel quale Š stata stemperata la farina. Finire la cottura aggiungendo la salsa di pomodoro. BECCACCE Ingredienti: 4 beccacce, 200 gr di animelle di vitello, 300 gr di funghi, brodo di carne, un bicchiere di vino, succo di 1 arancia, sale e pepe. Pulire le beccacce, dividerle in quattro e porle a rosolare in una casseruola con le animelle e i funghi a fettine. Bagnare con il brodo, regolare di sale e pepe e allungare con il vino. Appena cotte servire con il succo dell'arancia. LUMACHE Bollire le lumache, sgusciarle e friggerle in padella con olio e un po' di salsa di pomodoro. Aggiungere in ultimo un po' di mollica di pane e servire Variante: lavare le lumache, metterle in una padella e coprirle con acqua. Portare a ebollizione e schiumare, indi scolarle, friggerle con un po' d'olio aggiungendo poca salsa di pomodoro e ultimare la cottura. LUMACHINE Lavare le lumachine e tenerle in acqua un paio d'ore al sole. Quindi bollirle con la stessa acqua. A parte preparare il pesto con aglio, menta o basilico e un po' di mollica abbrustolita. Scolare le lumachine e condirle con il pesto. MELENZANE A QUAGLIE Ingredienti: 4 melanzane di media grossezza, olio, salsa di pomodoro. Per il ripieno: 1 melanzana fritta a dadini, 1 uovo sodo, mollica abbrustolita, formaggio a dadini, prosciutto tritato, 1 spicchio d'aglio, una manciata di prezzemolo tritato, 1 acciuga salata. Tagliare la parte superiore delle melanzane e scavarne l'interno. Riempirle con il ripieno e chiuderle con il tappo precedentemente tagliato. Farle rosolare con un po' d'olio, aggiungere un po' di salsa e ultimare la cottura. LEPRE ALLA CACCIATORA
6 Lavare accuratamente con acqua e sale la lepre, quindi immergerla per pochi minuti in acqua bollente o in acqua e aceto. Scolarla e tagliarla a pezzetti. Metterla a bollire fino a metà cottura con acqua e sale. Intanto preparare un pesto con aglio, basilico e il fegato della lepre. Soffriggere un po' il pesto e aggiungere 4 pomodori pelati, la lepre e un mestolo di brodo della lepre stessa. Finire la cottura facendo restringere il sughetto. POLPETTINE DI TRITATO IN BIANCO Ingredienti: 200 gr di tritato, 2 uova, 100 gr di formaggio grattugiato, 50 gr di mollica di pane, una tazzina di latte, pepe e sale. Preparare con tutti gli ingredienti un impasto piuttosto morbido e formare delle polpettine. Intanto in una casseruola preparare un brodino con acqua, cipolla, rosmarino, alloro, salvia e olio. Aggiungere in ebollizione le polpettine in ebollizione e continuare la cottura per almeno mezz'ora. SARDE IN AGRODOLCE Ingredienti: 500 gr di sarde, 1 cipolla, mezzo bicchiere d'aceto, 1 cucchiaio di zucchero, sale, olio. Pulire e diliscare le sarde e friggerle in olio caldo salandole. Appena sono tutte cotte preparare la marinata facendo rosolare nella stessa padella la cipolla a striscioline con un po' d'acqua, l'aceto e lo zucchero. Unire tutte le sarde, farle insaporire ben bene nel sughetto e servirle tiepide o fredde. SARDE A BECCAFICO Ingredienti: 500 gr di sarde fresche, 200 gr di mollica di pane, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 2 spicchi d'aglio, una manciata di prezzemolo tritato, olio, sale, salsa di pomodoro. Pulire le sarde, togliere la testa ed aprirle a libro. Preparare intanto un composto con la mollica, il formaggio, l'aglio e il prezzemolo tritati, olio, sale e imbottirvi a due a due le sarde. Friggerle in olio caldo salando e poi farle insaporire in una lenta salsetta di pomodoro. SARDE IN FORNO Ingredienti: 500 gr di sarde, 200 gr di mollica di pane, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, un ciuffo di prezzemolo tritato, olio e sale, 1 uovo. Pulire e diliscare le sarde, togliere la testa ed aprirle a libro. Preparare un composto con la mollica, il formaggio, e il prezzemolo amalgamando il tutto con l'olio. Fare in una teglia ben oleata e cosparsa di pangrattato uno strato di sarde, salandole un poco, uno di composto e poi continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Cospargere l'ultimo strato, che deve essere di mollica, con un uovo sbattuto. Mettere in forno moderato per circa 45 minuti. UOVA A " CUCURUMAO " Ingredienti: 4 uova, pomodori pelati, 1 cipolla, sale, pepe, olio d'oliva. Fare soffriggere in una padella la cipolla con un po' d'olio, unirvi i pelati, farli cuocere un po' salando e pepando. Appena il sugo Š pronto aggiungervi le uova intere sgusciate e cuocerle salandole leggermente. POLPETTE D'UOVA
7 Ingredienti: 6 uova, mollica di pane raffermo, 2 spicchi d'aglio, pecorino grattugiato, 1 manciata di prezzemolo tritato, sale, salsa di pomodoro. Sbattere le uova ed aggiungervi la mollica, il pecorino, l'aglio tritato, il prezzemolo e un po' di sale. Il composto deve risultare morbido ed omogeneo. Friggerlo a cucchiaiate in olio caldo. Le polpette cos ヘ ottenute vanno insaporite in una salsa di pomodoro a fuoco lento. FAVE PIZZICATE Ingredienti: fave secche, bietole, olio d'oliva e sale. Togliere con un coltello la parte superiore delle fave e metterle a bagno per circa 12 ore. Quindi metterle a bollire in abbondante acqua e quasi a fine cottura aggiungere le bietole tagliate a pezzetti e salare. Ultimare la cottura e servire con un po' del brodo delle fave e con olio d'oliva.
MOZZARELLA IN CARROZZA
Ricette di pane pane raffermo a fette passata di pomodoro salata mozzarella origano olio PIZZETTE tagliare a fette non troppo sottili il pane raffermo,disporlo in una teglia, versarvi sopra qualche cucchiaio
DettagliEsercitazione pratica di cucina N 11
Esercitazione pratica di cucina N 11 Millefoglie di grana Con funghi porcini trifolati alla nepitella --------------------------------- Timballo di anelletti Siciliani al Ragù ---------------------------------
DettagliRicettario tabella dietetica Asilo Nido
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO Servizio Igiene della Nutrizione Ricettario tabella dietetica Asilo Nido Primi BRODO VEGETALE Preparare la verdura (sedano, carota, cipolla) e gli aromi (maggiorana,
DettagliRicette di Andreas Caminada
Zuppa di gulasch 600 g di cipolle 800 g di carne di manzo 20 g di paprika in polvere (piccante o dolce) 10 g di cumino 1 tazza di brodo 1 spicchio d'aglio peperoncino buccia di 1/2 limone 3 peperoni rossi
Dettaglisappiamo sempre che pesci prendere ASSESSORATO ALLA PESCA
sappiamo sempre che pesci prendere ASSESSORATO ALLA PESCA COZZE PASTELLATE - 2 Kg di cozze - 2 uova - 2 cucchiai di farina - ½ bicchiere di birra - sale - pepe Preparazione: Prendere le cozze, dopo averle
DettagliLevi Gregoris affina i migliori prosciutti del territorio e ti offre uno speciale assaggio di polpa di prosciutto crudo macinata e conservata in
le ricette di Levi Gregoris affina i migliori prosciutti del territorio e ti offre uno speciale assaggio di polpa di prosciutto crudo macinata e conservata in atmosfera protettiva per poterla cucinare
DettagliSALSA KETCHUP. Ingredienti: cipolla pomodori freschi pelati maizena sale zucchero aceto
SALSA KETCHUP Il libretto è la raccolta di alcune ricette cucinate dalla cuoca della nostra mensa, Letizia Bambagioni, per i bambini delle scuole di Scandicci. Le ricette, inserite nel menù stagionale
DettagliTAGLIATELLE FARRO ORZO E AVENA CON RICOTTA E POMODORINI
I prodotti della linea Vivien Pro Salus sono ottimi abbinati con tutti i tipi di ortaggi e legumi di stagione. TAGLIATELLE FARRO ORZO E AVENA CON RICOTTA E POMODORINI 250g di Tagliatelle F.O.A., 1 porro,
DettagliGIAPPONE. Dolce di carote (Gajar Halwa) dosi per 10 porzioni
GIAPPONE Dolce di carote (Gajar Halwa) 2 kg di carote 250 g di zucchero 80 g di mandorle pelate 120 g di burro chiarificato 80 g di pistacchi 2 l di latte cardamomo verde pelare e grattuggiare le carote
Dettagli----------------------------------------------- ------------------------------------------------- --------------------------------------------------
ESERCITAZIONE PRATICA N 9 CARPACCIO DI CARCIOFI CON BRESAOLA DELLA VALTELLINA SU LETTO DI RUGHETTA CON MOUSSE DI FORMAGGIO ALLE ERBE ----------------------------------------------- CREMA PARMANTIER -------------------------------------------------
DettagliCANNELLONI RICOTTA E SPINACI
Ricettario Primi BRODO VEGETALE Preparare la verdura (sedano, carota, cipolla) e gli aromi (maggiorana, timo, alloro, basilico) e farli cuocere in acqua per un'ora a fuoco moderato. Colare il brodo ed
DettagliTOSCANA Acquacotta alla grossetana Dosi per 10 persone
TOSCANA Acquacotta alla grossetana 850 g di funghi porcini 500 g di pomodori freschi da sugo privati dei semi 250 g di olio di oliva extra vergine 120 g di parmigiano grattugiato 20 piccole fette di pane
DettagliCONTEST LENTICCHIA PEDINA
Gentile Cliente, ti ringraziamo per aver scelto Lenticchia Pedina e per il contributo che hai dato al progetto Casa del Sorriso del CESVI in aiuto ai bambini brasiliani di Rio de Janeiro. Guarda il video
Dettagli- RICETTE di PESCE -
- RICETTE di PESCE - ZUPPA ALLA MARANESE (per 4 persone) 2 Kg di pesce misto (passera, cefalo, ghiozzo,anguilla, ecc) tutto di piccola taglia Mezza cipolla Aceto ½ bicchiere di vino bianco 2 coste di sedano
DettagliPratähäpfla (Patate arrosto)
Pratähäpfla (Patate arrosto) - 8 patate di grandezza media - burro quanto basta - 200/300 gr di formaggio nostrano grasso, tipo Bettelmatt - sale e pepe : Far bollire le patate in acqua salata, pelarle,
DettagliSTATI UNITI D'AMERICA Tacchino arrosto ripieno (Roast turkey / New England) dosi per 10 porzioni
STATI UNITI D'AMERICA Tacchino arrosto ripieno (Roast turkey / New England) 1 tacchino (peso complessivo di 6 kg circa) 1 kg di castagne 150 g di burro mollica di pane raffermo cipolla sedano rosmarino
Dettagli50 zucca candita 10 fichi secchi 1 mela 1 bicchierino anice 1 pizzico semi di anice 1 cucchiaino lievito
DOLCE EPIFANIA Pinza de Marantega 300 gr. farina gialla 200 gr. farina bianca 200 gr. zucchero 200 gr. burro 50 gr. uvetta 50 gr. cedri canditi 50 zucca candita 10 fichi secchi 1 mela 1 bicchierino anice
DettagliLAZIO Abbacchio alla romana Dosi per 10 persone
LAZIO Abbacchio alla romana 1 kg di agnello che comprenda il cosciotto e la rognonata 80 g di olio extravergine di oliva 5 dl di aceto bianco 4 acciughe sotto sale 4 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino
DettagliPiazza Umberto I - 52035 Monterchi AR - P.IVA 0019 7650518 Tel. 0575-70092 - Fax. 0575-70332 - email comune.monterchi@postacert.toscana.
Oggetto: Menù Primavera/Estate delle mense scolastiche per le scuole dell Infanzia, Primaria e Secondaria di I grado (Redatto dalla Dott.ssa Chiara Perrone dietista specialista) Viene sempre garantita
DettagliPiccolo ricettario della lumaca
Piccolo ricettario della lumaca Di me puoi gustare il meglio solo quando mi chiudo in casa Quando sono opercolate ed è autunno inoltrato, prendi delle belle e grosse lumache, immergile in acqua bollente
Dettagliil Ricettario Primi Spaghetti al Guazzetto
Spaghetti al Guazzetto 4 cicale 4 scampi medi 4 pezzi di razza 4 piccole pescatrici calamaretti seppioline prezzemolo, aglio, olio d oliva pomodorini, sale peperoncino a discrezione. tempo di realizzazione
DettagliRICETTARIO LE PIÙ GRADITE RICETTE DEL NIDO. Anno 2013. Asilo Nido Comunale. Comune di Vittorio Veneto Assessorato alle Politiche Sociali
RICETTARIO LE PIÙ GRADITE RICETTE DEL NIDO Anno 2013 Comune di Vittorio Veneto Assessorato alle Politiche Sociali Asilo Nido Comunale 1 PRIMI PIATTI Crema di piselli con riso Vellutata di zucchine con
DettagliAlbergo Dimaro***superior
MINESTRA D'ORZO ALLA TRENTINA (Orzèt alla trentina) Ingredienti per 6 persone: 180 grammi di orzo perlato 1 osso di prosciutto con ancora carne attaccata 1 patata 1 carota 1 porro 2 pugni di pisellini
DettagliPRIMI PIATTI --------------------------------------------------------------------------------
La Cucina In questo spazio vi indichiamo, con delle ricette molto semplici, come si fa ad avere al campo un menu completo di sali minerali e carboidrati PRIMI PIATTI Riso in brodo: fai cuocere 400 g di
DettagliRICETTARIO Menù invernale
RICETTARIO Menù invernale Condimenti Parmigiano Reggiano per insaporire i primi piatti Olio extravergine di oliva per la preparazione dei piatti e per il condimento a crudo Succo di limone, erbe aromatiche
DettagliSfida ai fornelli - 2 puntata 2a serie
Sfida ai fornelli - 2 puntata 2a serie page 1 / 5 Katia Beni INSALATINA DI ALICI CON BALSAMICO Ingredienti per 6 persone 30 alici freschissime aperte a farfalla e spinate 2 scalogni medi tagliati a fettine
DettagliIngredienti. 2,5 kg di zucchine. 1 litro di aceto (oppure 1/2 litro aceto e 1/2 litro di vino bianco) olio extravergine di oliva. 1 etto di zucchero
Zucchine sott'olio Questo è il procedimento per preparare le zucchine sott'olio e può essere utile anche per conservare altre verdure: peperoni, melanzane, funghi ecc... Ingredienti 2,5 kg di zucchine
DettagliANTIPASTI. Prendere & gustare. Antipasti italiani da preparare in casa. marche-restaurants.com
ANTIPASTI Antipasti italiani da preparare in casa Prendere & gustare marche-restaurants.com Funghi ripieni 200 gr. Champignon giganti, marroni o bianchi 10 gr. Prezzemolo in foglia 1 Uovo fresco 25 gr.
DettagliRicettario della nostra cucina tradizionale di Patrizia Rago. www.istitutopalatucci.it
Ricettario della nostra cucina tradizionale di Patrizia Rago www.istitutopalatucci.it Pomodori secchi Dividere i pomodori a metà, metterli su una gratella e farli essiccare al sole. Disporli in un barattolo
DettagliRicette 2015. Alcune idee per i vostri piatti
Ricette 2015 Alcune idee per i vostri piatti Indice Indice generale Riso orientale alle verdure by DEB...3 Carciofini in agrodolce...4 Mezzemaniche cozze e fagioli...5 Pasta al ragù di melanzane...6 Spaghetti
DettagliRICETTE DALL ITALIA E DAL MONDO
RICETTE DALL ITALIA E DAL MONDO Il cibo ci viene in aiuto anche per conoscere e confrontare usi, abitudini e tradizioni di altri Paesi. Perciò ecco alcune ricette regionali italiane ed altre provenienti
DettagliLe Ricette. di mamma Giuseppina
Ricetta del Patrono 4 pugnetti di farro (come riso), cipolla abbondante, sedano abbondante, olio di oliva a discrezione, pelati di pomodoro o salsa di pomodori (si possono aggiungere anche 2 patate). Tritare
DettagliLa cucina maldiviana. Thelulimas. 250 gr di tonno tagliato a fette
La cucina maldiviana La cucina maldiviana è una cucina semplice ma molto saporita a base di pesce, riso e noce di cocco. La bevanda principale è il tè, servito freddo e molto dolce. E' una cucina molto
Dettagliwww.ricettegustose.it Pagina 1
www.ricettegustose.it Pagina 1 Indice primi piatti di pesce 1 Iscriviti alla NewsLetter per conoscere tutte le nuove ricette inserite Bucatini pesce spada e olive nere Farfalle patate e trota salmonata
DettagliANTIPASTI PRIMI PIATTI. Coratella
ANTIPASTI Coratella 1 coratella intera di agnello, 1 cipolla, poco rosmarino, 1 spicchio di limone, peperoncino, sale, pepe e olio, 2 bicchieri di vino bianco, 1 foglia di alloro (se si desidera aggiungere
DettagliIN CUCINA CON FANTASIA
IN CUCINA CON FANTASIA CLASSI 2 A E 2 B SCUOLA PRIMARIA E. TOTI ISTITUTO COMPRENSIVO FERMI CAVARIA CON PREMEZZO PROGETTO IL VALORE DEL CIBO REALIZZATO IN COLLABORAZIONE CON LA DOTT. ZAMBELLI E INTERAMENTE
DettagliVariamente preparate e cotte: cosciotti di "aunu" (agnello) arrostiti e conditi con varie erbe profumate e contornate di patatine; "a capuzza" (la testa del capretto), tagliata in due, ricoperta con mollica
DettagliRicette consigliate dall Azienda Agricola I Piani Costacciaro (Pg)
Ricette consigliate dall Azienda Agricola I Piani Costacciaro (Pg) MISCUGLIO Il miscuglio dell Azienda I Piani o meglio denominato miscuglio della Giannina consiste in un composto di cicerchie decorticate
DettagliChitarrine al ragout di melanzane e pomodorini
Chitarrine al Limone 250 gr. chitarrine La Pasta di Aldo il succo di un limone 1/2 buccia grattugiata 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva prezzemolo parmigiano Sbattete l'olio con il succo di limone
DettagliRicettario e consigli pratici per cucinare la Lumaca Helix
Ricettario e consigli pratici per cucinare la Lumaca Helix Consigli pratici per la preparazione delle Lumache vive Le nostre lumache Helix Aspersa Muller, sono allevate all aperto e seguono il ciclo biologico
DettagliIL MARE IN TAVOLA MENU. Antipasti: 1. Bottarga e pomodori. 2. Cozze alla marinara. 3. Fagioli cannellini e gamberetti.
IL MARE IN TAVOLA MENU Antipasti: 1. Bottarga e pomodori 2. Cozze alla marinara 3. Fagioli cannellini e gamberetti Primi piatti: 4. Spaghetti alle cozze e vongole veraci in bianco 5. Spaghetti alla bottarga
DettagliVariazione di polenta
Variazione di polenta Portare ad ebollizione dell acqua aggiungere sale ed incorporare la farina di polenta a pioggia fino alla consistenza voluta. Aggiustare di sale e pepe. Far cuocere per 40 minuti
Dettagliolio La qualità del nostro olio è testimoniata
L olio La qualità del nostro olio è testimoniata anche dal suo interessante e particolare profilo organolettico, che lo rende bello da vedere, dolce da sentire e buono da gustare. Alla vista ha il colore
DettagliPolenta pasticciata. ricetta nonna per il mese di gennaio. della
di gennaio ½ litro acqua ½ litro latte 1 cucchiaino sale 250 gr. farina gialla 250 gr. formaggio affettato 150 gr. burro Polenta pasticciata Preparare la polenta base migliorata con latte. Affettarla,
DettagliRicette Bielorusse. Frittelle sottili. Caviale di funghi. Zacirka con latte
Ricette Bielorusse Frittelle sottili 1 tazza di farina, 2 tazze di latte, 1 cucchiaino di zucchero, 4 cucchiai di lardo o burro, Miscelate le uova, lo zucchero, il sale, la farina e metà del latte. Mescolate
Dettaglicottura 5 GOLOSE ricette
cottura 5 GOLOSE ricette PROVA LA COTTURA del FUTURO! La prima batteria di pentole a risparmio energetico INNOVATIVA Grazie agli speciali canali collocati sul fondo IL TEMPO DI COTTURA DIMINUISCE RISPARMIANDO
Dettaglila Festa di FINE ANNO
Piatti golosi e simbolici celebrano con successo la Festa di FINE ANNO PER LA TUA FESTA DI FINE ANNO SULLA TAVOLA NON DEVE MANCARE: UVA: Perché porta soldi; MELAGRANA: Perché porta soldi e Amore; LENTICCHIE:
DettagliPARROCCHIA DEI SANTI MARTINO E LAMBERT0
PARROCCHIA DEI SANTI MARTINO E LAMBERT0 Scuola dell Infanzia SAN GIUSEPPE Nido integrato Via Roma 293 - ARSEGO 35010 SAN GIORGIO DELLE PERTICHE - PD Tel/fax. 049.5742061 E-mail:materna-arsego@libero.it
DettagliRicette veloci. Consigli per cucinare con gusto in meno di 15 minuti
Ricette veloci Consigli per cucinare con gusto in meno di 15 minuti Bruschetta caprese Pomodori ciliegino 10 Basilico 8 foglie Olio extravergine di oliva 3 cucchiai Olive nere intere 12 Sale q.b. Aglio
DettagliAperitivi per tutte le occasioni Ricetta presentata da: Kathi Rüegger Tulipani
Corso Cucina Pag. 1 di 5 per tutte le occasioni Ricetta presentata da: Obiettivi del corso: Conoscenza degli ingredienti (carne e verdure) Farcitura e preparazione dei vari stuzzichini Contenuto del corso
DettagliTAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI 1 confezione di PORCINI I ROSCILLI, 400 gr. di tagliatelle, 1 spicchio d aglio, olio, peperoncino, 1 bicchiere di vino bianco, pomodoro fresco tagliato a cubetti, sale e pepe
DettagliZucchine trifolate. ZuCCHINE TRIFOLATE IN AGRODOLCE
2 Zucchine trifolate ZuCCHINE TRIFOLATE IN AGRODOLCE 6 zucchine 1 cipolla 1 spicchio di aglio 50 g di scalogno 20 g di pinoli 50 g di prezzemolo 50 g di aceto di vino bianco 50 g di zucchero Olio extra
DettagliSecondi piatti di Legumi e Verdure
Secondi piatti di Legumi e Verdure LENTICCHIE E CAROTE Due etti di lenticchie Tre carote Una cipolla Odori a piacere Tre pomodori rossi Sale Un cucchiaio di tamari Peperoncino Pulire e lavare le lenticchie
DettagliCOMITATO DI ROMA della SOCIETÀ DANTE ALIGHIERI Piazza Firenze, 27 - tel. 06 687 37 22 - www.dantealighieri-roma.it
CARPACCIO DI TROTA Ingredienti per 4 persone: Trota 1 da circa 1 kg Zucchero Insalata mista Fagiolini 200 gr Ravanelli 100 gr Salsa al tartufo 1. Per prima cosa lavate la trota, tagliatela in due filetti,
DettagliLE SCHEDE DEL PUNTO INFORMATIVO.9 Alimentazione e Terapia
LE SCHEDE DEL PUNTO INFORMATIVO.9 Alimentazione e Terapia Ricette ipercaloriche e iperproteiche Primi piatti Pasta al forno 300 g maccheroncini 25 g parmigiano stagionato, grattugiato Salsa bianca: 50
DettagliEMILIA-ROMAGNA Arrosto morto di Borgotaro Dosi per 10 persone
EMILIA-ROMAGNA Arrosto morto di Borgotaro 1,8 kg di fesa di vitellone in un unica fetta 200 g di carote 180 g di pancetta tesa 120 g di cipolla 80 g di burro 15 dl di vino rosso 7 dl di brodo circa 2 coste
Dettaglidicembre 2014 Baccalà mantecato riso croccante Tortellini in brodo di cappone Faraona farcita salsa al miele purè di sedano rapa
Menu delle feste dicembre 2014 Baccalà mantecato riso croccante Tortellini in brodo di cappone Faraona farcita salsa al miele purè di sedano rapa Morbido di cioccolato Baccalà mantecato riso croccante
DettagliRISOTTI PASTE ASCIUTTE MINESTRE
RISOTTI RISO ALL'OLIO E PARMIGIANO RISOTTO CON RADICCHIO RISOTTO CON ZUCCHINE RISOTTO CON VERDURE FRESCHE DI STAGIONE RISOTTO ALLA PARMIGIANA RISOTTO AL POMODORO PASTA AL POMODORO PASTA AL BASILICO PASTA
DettagliPelati. Pomodori. Pomodoro dal Sangue Blu CON BASILICO
Pomodori Pelati I nostri pomodori pelati sono il risultato di una procedura di accurata selezione che parte dalla scelta dei semi ed arriva fino alla valutazione dei terreni adatti ad ospitare le coltivazioni.
DettagliALCUNI SUGGERIMENTI RISO BASMATI PILAF ALLE VERDURE FRITTATA DI DI VERDURA AL FORNO
RISO BASMATI PILAF ALLE VERDURE ALCUNI 12 cucchiai di verdure stufate 6 tazzine piccole di riso Basmati 12 tazzine di acqua calda 3 cucchiai da tavola di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di olio extravergine
DettagliPROGRAMMA: Spaghetti con vongole veraci,astici,pomodorino,mandorle e pistacchi. Risotto alla Gualtiero Marchesi
CORSO DI CUCINA 4-5 DICEMBRE 2012 PRIMI PIATTI 1 PROGRAMMA: Spaghetti con vongole veraci,astici,pomodorino,mandorle e pistacchi Risotto alla Gualtiero Marchesi Agnolotti al burro,timo e salsa ai due peperoni
DettagliTutto quello che (forse) non sai sulla carne di coniglio. Ricette e Curiosità
Tutto quello che (forse) non sai sulla carne di coniglio Ricette e Curiosità Gentile Cliente, sono ormai 15 anni che produciamo conigli e polli per la vendita diretta e, spesso, ci è capitato di incontrare
DettagliCollana Digitale IPSSAR Brindisi
Collana Digitale IPSSAR Brindisi Piatti realizzati dagli allievi del prof. Vincenzo Mustich Ricettario antipasti primi secondi contorni dessert dolci IPSSAR S. Pertini - Brindisi antipasti Porzione: 129
DettagliCucina SpendiPoco IV incontro 12 marzo 2014
Cucina SpendiPoco IV incontro 12 marzo 2014 Ricette proposte: Taralli con semi di finocchietto Gnocchi di patate Pizza con la zucca Pasta cu spezzi, muddica e anciova I taralli sono una specialità tipica
DettagliMENU DI NATALE 2015. Crostini avogado e olive. Zucca con passolina e pinoli. Vellutata di giri. Risotto melograno e broccoli.
MENU DI NATALE 2015 Crostini avogado e olive Zucca con passolina e pinoli Vellutata di giri Risotto melograno e broccoli Polpettone vegano Insalata ricca Torta Sacher VEG Crostini avogado e olive ingredienti:
DettagliBomba crepe nel muro. Ingredienti per 6 crepes: ¼ di latte 2 uova 125 gr di farina 30 gr di burro Sale Pepe Noce Moscata.
Bomba crepe nel muro Ingredienti per 6 crepes: ¼ di latte 2 uova 125 gr di farina 30 gr di burro Noce Moscata Per ripieno: 3 Patate 4 hg di Champignon Aglio Prezzemolo roncino Per besciamella: 1 lt di
DettagliBiscotti alla lavanda
Ricette della scuola Rodari Biscotti alla lavanda 300 g di farina 00 100 g di burro 1 uovo 80 g di zucchero 1 cucchiaio di miele una manciata di fiori di lavanda 1 cucchiaino raso di lievito vanigliato
DettagliFORNO ALOGENO. COD. GD043 1400W - 230V~ - 50Hz
FORNO ALOGENO COD. GD043 1400W - 230V~ - 50Hz 1. 2. 4. 3. 5. 7. 6. 10. 1. Spia di controllo funzionamento (POWER) 2. Orologio timer (TIME) 3. Maniglia con sicurezza 4. Termostato per controllo temperatura
DettagliORECCHIETTE CON POMODORI E CACIORICOTTA
SPAGHETTI ALLE COZZE Ingredienti 500 g di spaghetti, 600 g di cozze, 500 g di pomodori, aglio, prezzemolo, olio d'oliva, sale. Preparazione Tritare una manciata di prezzemolo con uno spicchio d'aglio.
DettagliSCHEDA 07 PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA PER LA PASTA FRESCA MALTAGLIATI. Farina di grano duro gr 350. Farina 00 gr 350. Uova n. 5.
SCHEDA 07 PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA DOSI: per 10 porzioni INGREDIENTI fagioli secchi borlotti kg 500 pasta fresca carote gr 150 farina gr 300 sedano gr 100 uova n. 2 cipolle gr 100 sale pancetta fresca
DettagliPer ricordare le origini a tavola
Per ricordare le origini a tavola LA CUCINA CON AMORE... di Lucia Tardelli. ANTIPASTO : alici marinate ingredienti per 4 persone : 400gr alici fresche un po grosse 70gr farina olio per fritture 2 dl di
Dettaglicereali e legumi a rapida cottura facili idee di preparazione veloci, gustosi e sani!
cereali e legumi a rapida cottura facili idee di preparazione veloci, gustosi e sani! Cereali e legumi a rapida cottura facili idee di preparazione Le Gusto ti permette di fare una scelta facile e veloce,
DettagliPASQUA. I menù di ViviDanone MENÙ PASQUA IN FAMIGLIA MENÙ PASQUA CON GLI AMICI
PASQUA I menù di ViviDanone MENÙ PASQUA IN FAMIGLIA MENÙ PASQUA CON GLI AMICI Primo Pasqua in famiglia RISOTTO AGLI ASPARAGI 500 g di asparagi verdi 320 g di riso carnaroli ½ porro 1 bicchiere di vino
DettagliPrimi Passi di Cucina
Gruppo Scout Sammichele 1 Reparto Halley Primi Passi di Cucina 1 Cucina da campo La cucina da campo è realizzata tramite bidoni scoperchiati, bucati sul davanti per permettere l introduzione della legna
DettagliALESSANDRIA TONNO DI CONIGLIO ALL ANTICA MANIERA. INGREDIENTI per 8 persone
TONNO DI CONIGLIO ALL ANTICA MANIERA INGREDIENTI per 8 persone 4 coste di sedano Un mazzetto di aromi (alloro, timo, rosmarino, salvia e gambi di prezzemolo) 2 chiodi di garofano 10 foglie di salvia Una
DettagliRICETTARIO STUDIOVERDE COZZE E VONGOLE. cam. www.camittico.it
STUDIOVERDE RICETTARIO COZZE E VONGOLE cam www.camittico.it i frutti più buoni del mare i frutti più buoni del mare SPAGHETTI CON LE VONGOLE 600g di vongole, 4 cl di olio extravergine d oliva, 1 spicchio
DettagliRicettario sui Funghi Porcini Porcini trifolati
Ricettario sui Funghi Porcini Porcini trifolati 500 gr di porcini 3 agli prezzemolo olio evo mezzo bicchiere di vino bianco farina Procedimento Pulite i porcini, grattando il gambo e la cappella con un
DettagliRotolo di vitello ripieno
Rotolo di vitello ripieno Il rotolo di vitello ripieno con prosciutto, spinaci e frittata è un secondo piatto ricco e gustoso, ideale per il pranzo della domenica o per una occasione speciale. Un piatto
Dettaglile nostre ricette ristorazione scolastica asili nido comunali
le nostre ricette ristorazione scolastica asili nido comunali Il presente volume raccoglie le Ricette utilizzate negli Asili Nido comunali, gentilmente fornite dalle cuoche del Comune di Siena ed integrate
DettagliRISO CON SEPPIA DI TUTTI I COLORI
RISO CON SEPPIA DI TUTTI I COLORI Per la salsa di seppia: 100 g di olio extravergine d oliva 20 g di scalogno tritato 150 g di seppia tritata 60 g di carota a pezzi 35 g di pomodoro 150 g di brodo Per
DettagliCracker di grano arso, caglio di capra, uova di trota e cardi al nero di seppia
LE RICETTE DI CARLO CRACCO Cracker di grano arso, caglio di capra, uova di trota e cardi al nero di seppia Cracker di grano arso, caglio di capra, uova di trota e cardi al nero di seppia ingredienti pasta
DettagliMenù Viola. Prepasto Torta d agli. Minestra Gnocchi di formaggio fresco. Pasto Spiedo di carni miste con salsa di prugne e agliata
Menù Viola Prepasto Torta d agli Minestra Gnocchi di formaggio fresco Pasto Spiedo di carni miste con salsa di prugne e agliata Postpasto Pere sciroppate 1 Ricette e preparazione del menù viola (3) Torta
Dettagli.LA RAPA ED IL RAVANELLO FANNO IL VISO BELLO.
Detti popolari sulle rape:.se VUOI MOLTO CAMPARE RAPE DEVI MANGIARE..LA RAPA ED IL RAVANELLO FANNO IL VISO BELLO. Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e. passaparola
DettagliLE RICETTE PER GUSTARE IL GRANO Alimento antico, nutriente e sano
Alimento antico, nutriente e sano UN PO DI STORIA La coltivazione del grano risale a 5.000 anni fa e sin dall antichità esso ha rappresentato l elemento principale di una alimentazione sana, semplice e
DettagliRicette. IIS VIRGINIO DONADIO TURISTICO ALBERGHIERO Via Val Maira,19 tel. 0171905350 Dronero
IIS VIRGINIO DONADIO TURISTICO ALBERGHIERO Via Val Maira,19 tel. 0171905350 Dronero Ricette del menù proposto nella cena promozionale di Star bene a tavola di Venerdì 04 aprile 2014 ore 20,00 Insalatina
DettagliLE SCHEDE SANITARIE. Alcune buone ricette
PRIMI PIATTI Pancotto, panada, panata Pane raffermo (o fette biscottate) fatto bollire in acqua o brodo vegetale o brodo di carne o di pesce (eventualmente con alloro e aglio) fino a quando si spappola.
DettagliStraccetti alla Balsamica (vitello émincé) Olio d'oliva 400 grammi tenero vitello Castello Banfi "Extra-Vergine" 1 spicchio d'aglio
SECONDI PIATTI Arista Al Forno (Castello Banfi) La leggenda narra che questo arrosto di maiale disossato prese il nome di "Arista", una parola usata esclusivamente in Toscana, quando l'arciduca di Toscana
DettagliMENU WARSTEINER. PRIMO PIATTO pagina 5. CARNI-OVINI pagina 7. DESSERT pagina 9 PARTNERSHIP
MENU WARSTEINER PRIMO PIATTO pagina 5 CREMA DI FORMAGGIO E BIRRA CON CODE DI GAMBERO E SEDANO RAPA CARNI-OVINI pagina 7 BRASATO DI AGNELLO GLASSATO ALLA BIRRA E SESAMO DESSERT pagina 9 FAGOTTINI DI CREPES
DettagliRisotto al Franciacorta, vaniglia e lemongrass con tartare di scampi e melograno
Risotto al Franciacorta, vaniglia e lemongrass con tartare di scampi e melograno Risotto al Franciacorta, vaniglia e lemongrass con tartare di scampi e melograno Ingredienti per 4 persone (da moltiplicare
DettagliIstituzione dei Servizi Educativi e Scolastici del Comune di Scandiano MANGIARE AL NIDO. Ricette e consigli ad uso quotidiano
Istituzione dei Servizi Educativi e Scolastici del Comune di Scandiano MANGIARE AL NIDO. Ricette e consigli ad uso quotidiano Nido d Infanzia A.Leoni Nido d Infanzia Girasole Prefazione L alimentazione
Dettaglile migliori ricette con lo SteAm BlenDer
le migliori ricette con lo STEAM BLENDER indice antipasti e idee per l aperitivo Polpo alla Gallega con patate e sesamo Caviale di melanzane Barchette di baccalà mantecato salse pappe per bambini Ragù
DettagliFacili idee di preparazione. secondi
Facili idee di preparazione secondi al microonde o in pade lla I Salvaminuti 90 secondi, cereali antichi per stili di vita moderni! Cereali e legumi cotti a vapore con olio Extra Vergine d Oliva Monini,
DettagliRicette per una Dieta Mista con DietaVita
Ricette per una Dieta Mista con DietaVita Le nostre ricette DietaVita sono studiate secondo i principi di una dieta equilibrata e varia, e ognuna fornisce circa 500-600 calorie. Snack e bevande contenenti
DettagliCaratteristiche del menù per:
RICETTARIO Caratteristiche del menù per: Scuola Infanzia Scuola Primaria Scuola Secondaria 1 grado Ricettario Scuole Comune di Rovigo a.s. 2010/2011 RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTE ASCIUTTE Pomodoro pelati
DettagliLe ricette del BEN ESSERE mangiare SANO CON GUSTO
Unità Operativa Igiene degli Alimenti e Nutrizione DIPARTIMENTO DI SANITA PUBBLICA Via Gramsci n.12 40121 BOLOGNA Tel. 051/6079711 Fax 051/6079872 Come mangiare per GUADAGNARE SALUTE Le ricette del BEN
DettagliIn Cucina con Ester. Un anno di ricette di cucina valdostana. AGRITURISMO L ARC en Ciel. AGRITURISMO L ARC en Ciel. Agriturismo L Arc en Ciel
AGRITURISMO L ARC en Ciel AGRITURISMO L ARC en Ciel In Cucina con Ester Agriturismo L Arc en Ciel località Vert n. 5 11010 Sarre (AO) agrlarcenciel@yahoo.it Tel: +39 349 1989266 Tel: 0165 257843 (dopo
DettagliRICETTARIO TAGLIATELLE CON RAGÙ DI CROSTACEI PAPPARDELLE ALLA CREMA DI STOCCAFISSO TAGLIOLINI AL PROSCIUTTO DI PRAGA GNOCCHI ALLA SALSICCIA
RICETTARIO TAGLIATELLE CON RAGÙ DI CROSTACEI PAPPARDELLE ALLA CREMA DI STOCCAFISSO TAGLIOLINI AL PROSCIUTTO DI PRAGA GNOCCHI ALLA SALSICCIA FARFALLE IN SALSA DI RICOTTA ORECCHIETTE IN FONDUTA DI CAMEMBERT
DettagliPepe nero g. 3 Sale fino q.b. Olio extra vergine d oliva per friggere q.b.
Ricette ebraiche della tradizione italiana Caponata di melanzane (alla Giudia) Utilizzo: Piatti di mezzo - Secondi Categoria: Verdure composte Periodo di preparazione: Estate - Autunno - Inverno Tempo
Dettagli