FORNO ALOGENO. COD. GD W - 230V~ - 50Hz

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2 FORNO ALOGENO COD. GD W - 230V~ - 50Hz Spia di controllo funzionamento (POWER) 2. Orologio timer (TIME) 3. Maniglia con sicurezza 4. Termostato per controllo temperatura TEMP 5. Spia controllo riscaldamento (HEAT) 6. Coperchio con unità di controllo 7. Contenitore in vetro 8. Maniglia per griglie 9. Griglia inferiore 10. Griglia doppia altezza Il forno serve per: arrostire, grigliare, cuocere a vapore, cuocere al forno, tostare, scongelare e riscaldare cibi solidi. È stato progettato esclusivamente per questo scopo e deve essere utilizzato in tal senso. Utilizzare il forno secondo quanto descritto nel manuale d istruzioni. Non sono previsti altri usi che potrebbero provocare lesioni o danni fisici. GDO Solution non è responsabile di danno derivanti da uso improprio del forno.

3 PIZZA SURGELATA Pre-riscaldare il forno a 250 C per qualche minuto. Posizionare la pizza sulla griglia superiore e cuocere per 5-7minuti Croissantes SURGELATI Pre-riscaldare il forno a 180 C per qualche minuto. Adagiare i croissantes sulla griglia superiore e far cuocere per circa 5minuti.

4 Cosce di pollo grigliate 2 cosce di pollo olio limone aromi sale Pulire le cosce eliminando anche la pelle, marinare in emulsione di olio, succo di limone, aromi per circa 2 ore. Togliere le cosce dall emulsione salarle e posizionarle sulla griglia alta del forno: 200 C per circa 30 minuti, a metà cottura rigirare e bagnare con l emulsione.

5 Pollo ripieno arrosto 1 pollo di media dimensione 1 cipolla 2 pezzi di burro 1 manciata di funghi 1 manciata pangrattato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato noce moscata 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata maggiorana aglio sale pepe 1 uovo Pulire il pollo e rimuove gli eccessi di grasso. Pulire, tritare la cipolla e soffriggerla nel burro fino a quando si sarà ben ammorbidita, aggiungere i funghi tagliati a fettine e soffriggere per un altro minuto; lasciare raffreddare e poi miscelare con pangrattato, sale, pepe, limone, maggiorana, noce moscata e l uovo sbattuto. Riempire il pollo con il ripieno appena preparato e chiudere bene. Salare e pepare la superficie del pollo, posizionarlo sulla griglia bassa e far cuocere per 25 minuti a circa 200 C, girare e cuocere per altri 25 minuti o fino a quando la carne risulterà morbida

6 Roastbeef carne (circa 1Kg) legata sale pepe olio Pulire il pezzo di carne senza però eliminare completamente il grasso e legarlo, salare e pepare in ogni suo lato, versare l olio in un piatto e ungere tutti i lati del pezzo di carne. Posizionare la carne in una pentola e posizionarla sulla griglia bassa a 180 C circa per minuti a seconda del grado di cottura che si desidera. Rigirare una volta la carne a metà cottura prestando attenzione a non forare la superficie della carne.

7 Fiorentina 1 bistecca di circa 2-3cm di altezza (600g) aglio sale pepe Pre-riscaldare il forno alogeno a 250 C per circa 5 minuti, nel frattempo strofinare con l aglio i 2 lati della bistecca, salare e pepare. Abbassare la temperatura del forno a circa 230 C, posizionare la bistecca sulla griglia alta e cuocere per 4-5minuti, girare e ripetere la cottura.

8 Tacchino arrosto 1 tacchino giovane (1.5Kg) olio lardo farina sale pepe. Pulire il tacchino, posizionare le fettine di lardo sul petto per evitare che questa parte risulti troppo secca a fine cottura, legare il tacchino fissando le fettine di lardo. Salare, pepare e rigirare nell olio. Infornare posizionandolo sulla griglia bassa per 1 ora a 200 C. Verso il termine della cottura aprire il forno, togliere le fettine di lardo per fan indorare il petto. Un suggerimento per rendere il petto croccante e spolverarlo con un po di farina, bagnare con cautela (per non far cadere la farina spolverizzata) con il fondo di cottura e terminare la cottura.

9 Pesce al cartoccio 1 pesce di media dimensione (fino a 3 pesci piccoli) 1 limone a fette aglio olio sale prezzemolo Pulire il pesce ed eviscerarlo sotto l acqua corrente. Posizionarlo su un foglio di alluminio, aggiungere alcune fette di limone, sale, aglio e prezzemolo all interno. Aggiungere altre fette di limone, sale, prezzemolo esternamente con anche un filo d olio. Chiudere il cartoccio. Posizionarlo sulla griglia alta a 200 C circa per una ventina di minuti.

10 Gamberoni alla griglia 4 gamberoni di medie dimensioni olio aglio succo di limone sale Pulire i gamberoni sotto l acqua corrente: eliminare la testa e tagliare la corazza con una forbice (partendo dalla parte senza testa fino a metà circa). In una terrina miscelare olio, aglio, limone e sale, immergere i gamberoni e rigirarli, nel frattempo preriscaldare il forno alogeno a 250 C. Scolare i gamberoni e posizionarli sulla griglia alta per circa 8minuti, rigirarli e lasciar cuocere per altri 8minuti.

11 Orata con patate e pomodorini 1 orata di medie dimensioni ½ patata 3 pomodorini a ciliegia 2 cucchiai pecorino grattugiato 3 cucchiai olio extra vergine sale prezzemolo ½ bicchiere vino bianco. Pulire l orata ed eviscerarla sotto l acqua corrente, asciugare con carta assorbente. Tagliare la patata a fettine sottili e i pomodorini a metà. Adagiare in una teglia tonda il prezzemolo, una parte delle fettine di patate e parte del pecorino, appoggiare quindi l orata, ricoprire con le restanti fettine di patate, i pomodorini, il pecorino, il prezzemolo, l olio. Salare e pepare a piacere, mettere sulla griglia bassa del forno pre-riscaldato a 200 C per circa 25-30minuti. A metà cottura aggiungere il vino bianco.

12 Cozze gratinate al forno cozze 1/2 bicchiere vino bianco 1 limone 200g pangrattato 50g parmigiano prezzemolo 2 spicchi d aglio olio acqua delle cozze Pulire bene le cozze sotto l acqua corrente e farle aprire in una pentola capiente con 1/2 bicchiere di vino bianco 1 limone tagliato a metà, eliminare il guscio vuoto. Preparare il gratin con pangrattato, parmigiano, prezzemolo e aglio sminuzzati finemente, un goccio d olio e un po di acqua delle cozze: amalgamare bene e farcire le cozze. Posizionare sulla griglia alta del forno per circa 12minuti a 180 C.

13 Verdure al vapore Pulire e tagliare le verdure, avvolgerle nel foglio di alluminio e prima di chiudere il cartoccio aggiungere 2 cucchiai di acqua. Chiudere bene e riporre il cartoccio sulla griglia superiore a 200 C. Per i tempi di cottura bisogna differenziare tra le verdure tipo zucchine, piselli, cipolle che sono morbide e quindi necessitano di tempi più brevi: minuti, e le verdure più dure (carote, patate) che necessitano di tempi più lunghi: 30-40minuti.

14 Patatine fritte 2 patate medie olio Sbucciare e tagliare le patate a julienne. Disporre le patate in una teglia antiaderente, spruzzare con poco olio. Pre-riscaldare il forno a 250 C, abbassare la temperatura a 200 C quando si posiziona la teglia sulla griglia superiore. Cuocere per circa 10minuti, abbassare la temperatura a 180 c e proseguire la cottura per altri 5minuti.

15 Strudel di mele pasta sfoglia 2-3 mele renette 10 biscotti secchi tritati 1 manciata di uvetta 2 cucchiai pinoli cannella in polvere 1 cucchiaio zucchero zucchero a velo Tagliare le mele a cubetti e amalgamarle con pinoli, uvetta passa (rinvenuta in acqua tiepida), zucchero e cannella. Stendere la sfoglia, ricoprire la parte centrale con uno strato di biscotti tritati ed aggiungere quindi l impasto. Richiudere la sfoglia ed infornare in forno pre-riscaldato a 200 C sulla griglia inferiore per circa 15minuti. Al termine spolverare con zucchero a velo.

16 Muffin al cioccolato 200g farina 60g cacao 190g zucchero ½ bustina lievito 150ml latte 2 uova 60g burro 100g gocce di cioccolato 10 stampini Preparare 2 impasti, uno con gli ingredienti umidi: uova latte e burro fuso, l altro con quelli secchi: farina, zucchero, cacao, lievito. Unire i 2 impasti ed amalgamare utilizzando un cucchiaio di legno. Aggiungere quindi ¾ delle gocce di cioccolato e miscelare. Ungere ed infarinare il fondo e i bordi degli stampi, riempire ogni stampo per 2/3 con il composto, aggiungere le gocce di cioccolato ed infornare a 180 C per circa 15 minuti.

17 Biscotti al cocco 320g farina di cocco 4 uova 150g farina 250g zucchero 200g burro. Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorare con le mani insieme allo zucchero, unire le uova sbattute ed impastare bene. Aggiungere le 2 farine setacciate e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo (se l impasto è troppo denso aggiungere un filo di latte). Formare i biscotti secondo le forme desiderate porli in una teglia ed infornare sulla griglia inferiore a 180 C per circa 20 minuti.

18 Muffin al cioccolato 75g farina 75g fecola 5 uova 150g zucchero 1 busta vanillina sale Separare i tuorli dagli albumi. Unire ai tuorli metà dello zucchero ed amalgamare fino ad ottenere un composto spumoso. Montare a neve gli albumi molto bene, aggiungere il resto dello zucchero e montare il tutto per qualche minuto ancora. Unire gli albumi ai tuorli, aggiungere la farina, la fecola (entrambe setacciate) e la vanillina. Mescolare delicatamente il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrare e infarinare una teglia di diametro 24cm, versare l impasto e livellare. Infornare sulla griglia inferiore in forno pre-riscaldato a 180 C per circa 30minuti. Non aprire mai il forno durante la cottura.

19 NOTE

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