Madonie. Le vette del Gusto

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1 Madonie Le vette del Gusto otti i prod d a t i vend niti Punto mado i c i p i ale t merci m o c o o Centr Palerm m u r Fo

2 I Prodotti Tutti i nostri prodotti provengono dal Parco delle Madonie e dalla Valle del Torto. Le produzioni si svolgono secondo le regole della tradizione e del controllo accurato della Materia Prima. Ogni nostro prodotto presenta Particolarità relativamente al Gusto quanto alle proprietà degli ingredienti essenziali. I prodotti che Le vette del Gusto vi propongono sono il meglio della Produzione Tipica e biologica: prodotti agroalimentari che legano insieme tipicità, località, esperienza ed elevate qualità nutrizionali. Il nostro territorio Le madonie sono il più esteso complesso montuoso siciliano. Il territorio madonita è tutelato dal Parco delle Madonie. Il territorio madonita vanta una grande vitalità culturale, imprenditoriale e delle produzioni agroalimentari di elevata qualità. Carciofini Bio Az. Agricola Bosco Ficuzza (Cerda) Barattolo di carciofini di produzione biologica certificata dal sigillo di garanzia. Barattolo da 400 g 4,80 Orcia da 3 Kg 36,00 Patè Bio Az. Agricola Bosco Ficuzza (Cerda) Patè produzione biologica certificata dal sigillo di garanzia Patè di Asparago 200g 3,40 Patè di Carciofi 200g 3,95 Patè di olive bianche 200g 3,40 Patè di olive nere 200g 3,40 Consorzio Produttori Madoniti L iniziativa è promossa da: Sosvima, Gal Madonie, Ente Parco delle Madonie e 40 produttori agroalimentari. Il consorzio Produttori Madoniti vuole portare sulle vostre tavole il sapore delle migliori produzioni, la qualità degli ingredienti naturali e biologici a prezzi molto convenienti. Az. Agr. Friddicelli Confettura e Liquore di Ficodindia Vasetto da 300g 3,50 Liquore in bott. 0,75L 9,00

3 I Prodotti Porzioni Pasta Valledoro Trafilata al Bronzo Pasta di grano duro trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature. Prodotta con grano siciliano di Valledolmo. Rigatoni 500g 0,43 Caserecce 500g 0,43 Fusilli 500g 0,43 Pennette rigate 500g 0,43 Mezze penne 500g 0,43 Corallini 1kg 0,86 Spaghetti 1kg 0,86 Italianini 500g 0,43 Ditali rigati 500g 0,43 Ditalini rigati 500g 0,43 Ditalini lisci 500g 0,43 Pomodoro Siccagno Coop. Rinascita Pomodoro Siccagno: rosso, gustoso, denso. Particolarmente ricco di Licopene. Passata di Pomodoro 680g 1,33 Salsa Pronta al Basilico 350g 1,50 Passata di Pomodoro bio Az. Agricola Bosco Ficuzza (Cerda) Passata di Pomodoro biologica 100% pomodorini. Siggillo di garanzia biologico Passata di Pomodoro 680g 2,00 Le Conserve Az. Agricola Tudia in Collina La Salsa Pronta in Bottiglia preparata secondo la tradizione Madonita. Salsa Pronta 700g 4,45 Salsa Pronta 350g 3,40 Sugo pronto Norma 350g 3,90 Sugo pronto acciughe 3,90 e finocchietto 350g Caponata di melenzane 270g 4,20 Patè di carciofi-olive nere 95g 3,50 Confetture di Frutta g. Sciogli il nodo della tradizione. Anguria 4,50 Arance di Sicilia e Limone 4,00 Extra di Fichi 4,50 Pesche 4,00

4 I Prodotti Porzioni La Pasta Fresca Ripiena, lunga e corta Pasta fresca con e senza uovo, in vari formati. Pastificio Raspanti Maccheroni caserecci 500g 1,50 Strozzapreti 500g 1,50 Maccheroncini 500g 1,50 Garganelli 500g 1,50 Orecchiette 500g 1,50 Tagliatelle paglia e fieno 500g 1,50 Ravioli ai funghi 500g 3,00 Ravioli alla carne 500g 3,00 Ravioli ricotta e spinaci 500g 3,00 Pastificio Bia Agnolotti al pistacchio 500g 4,00 Agnolotti allo speck 500g 4,00 Cappelletti freschi al Crudo 4,00 Spaghetti alla chitarra 500g 1,55 Tagliatelle 500g 1,55 La manna di Zabbra Cannoli di Manna Manna di Produzione biologica. Bustina di manna da 20g 8,50 Bustina di manna da 35g 10,00 Bustina di manna da 50g 13,00 Manna drogheria da 50g 8,00 Nettare di Sicilia Miele bio Miele biologico in varie essenze. Vasetti da 500g Miele millefiori 4,50 Miele eucaliptus 4,50 Miele cardo 4,50 Miele zagara 4,50 Gli sfiziosi e le Crostate Antico Forno Madonia Biscotti prodotti artiginalmente in vari gusti. Sfiziosi alla cannella 500g 3,00 Sfiziosi al cioccolato 500g 3,00 Sfiziosi alle nocciole 500g 3,00 Sfiziosi alla manna 500g 3,00 Sfiziosi al pistacchio 500g 3,00 Sfiziosi rosanero 500g 3,00 Pastine 500g 3,00 Crostate con marmellata prodotte artiginalmente. Crostata alla fragola 500g 3,00 Crostata all arancia 500g 3,00 Crostata all albicocca 500g 3,00 Crostata alle ciliege 500g 3,00

5 I Prodotti Dolci di Nicosia Il Pane Casereccio Dolcini tipiti Nicosiani a base di Mandorla, milele e vaniglia Nocattoli 5,88 Rame di Mandorla 5,88 Croccante di Mandorla 7,80 Frollini e dolcini Modica Orazio Biscotti prodotti artigianalmente Nucatoli 350g 4,20 Frollini con Nocciole e ciocc 3,00 Reginette 350g 3,00 Porzioni Pasticceria e biscotti Caprice Paste di Mandorla e biscotti Paste di Mandorla 500g 8,00 Paste di Mandorla conf. regalo 4,99 Biscotti della Nonna 400g 2,59 Gli Antichi sapori Biscottificio Patti Dolcini preparati tradizionalmente Biscotti al limone 2,50 Turrunetta 400g 4,20 Turrunetta mignon 200g 2,80 Umberti 400g 2,20 Biscotti e pasticcini La Dolcissima Biscotti da Latte e pasteicceria secca tradizionale Savoiardi 500g 3,00 Biscotti da latte 500g 3,00 Dessert 400g 5,00 Dolcezze delle Madonie Sfogliatelle di Castellana, dolci e biscotti Prodotti da forno tipici delle Alte Madonie. Sfogliatelle 6,00 Biscotti del contadino 1 Kg 4,00 Amaretti confezione da 500g 7,50

6 i Prodotti L Olio Extra Vergine di oliva è ottenuto da diverse varietà di uliveti. Tutti gli olii hanno origine da produzioni da agricoltura biologica. I vini sono prodotti con uva siciliana senza aggiunta di altre sostanze. I salumi e formaggi derivano da animali allevati in pascoli naturali e in allevameti controllati e certificati. Olio extra vergine d oliva Az. Agricola Bosco Ficuzza Macco bott. 1L! 7,20 bott. 0,75L! 5,90 Latta 3 L! 21,00 Az.Agricola Villa Levante bott. 0,75 L! 5,00 Az. Agricola Savagnone Bio Filo dʼoro chiusa bott. 0,75 L! 5,20 Az Agricola Fanara Duca di Fernandina bott. 0,75 L! 5,00 Az. Agricola Miccichè Amaro biologico Piccante bott. 0,75 L! 5,00 Az. Agricola Feudo Tudia Verdetudì bott. 0,75 L! 6,50 Verdetudì bott. 0,50 L! 4,50 Coop La Traccia Olio la traccia bott. 0,75 L! 9,50 Olio la traccia bott. 0,50 L! 6,80 Vini Az. Agricola Feudo Tudia Vrignolo 2001 cl 75!!!! 12,00 Vrignolo 2004 cl 75!!!! 8,50 Rosso Tudì 2008 cl 75!!!! 4,50 Dame Bianco e Rosso 2009 lt.5!!! 8,50 Salumi Albanese Vincenzo Porchetta in vaschetta!!!! 12/kg Pollo porchetta in vaschetta!!! 10/kg Salame stragionato dolce!!! 10/kg Salsiccia stagionata!!!! 10/kg Carrè di maiale!!!!! 12/kg Coppa delle Madonie!!!! 12/kg Pancetta tesa!!!!! 10/kg Pancetta arrotolata!!!! 10/kg Rollò di pollo precotto!!!! 9/kg

7 i Prodotti I Formaggi Ass. Azienda Agricola S.Giovanni Primo Sale 8,90/kg Primo Sale affumicato 8,90/kg Primo Sale aromatizzato all erba cipollina 8,90/kg Primo Sale aromatizzato al peperoncino 8,90/kg Primo Sale aromatizzato al pepe nero 8,90/kg Pecorino stagionato porzionato 10,30/kg Mantegna Primo Sale 8,90/kg Primo sale all erba cipolina e peperoncino 9,70/kg Primo sale al Pistacchio 10,00/kg Provola 10,00/kg Schiacciata 9,70/kg Ricotta salata 8,90/kg Pecorino Nero Madonita 10,20/kg Caseificio Ribaudo Primo Sale 6,50/kg Primo Sale affumicato 6,50/kg Primo sale all erba cipolina e peperoncino 6,50/kg Primo sale al Pistacchio 7,00/kg Primo Sale al pepe nero 6,50/kg Primo Sale alle olive 6,50/kg Azienda Agricola Invidiata Primo Sale 12,50/kg Primo sale impanato al pepe nero 12,50/kg Primo sale impanato al peperoncino 12,50/kg Provola delle Madonie 12,50/kg Provola delle Madonie affumicata 12,50/kg Caseificio Cassata Provola 13,00/kg Provola affumicata 13,50/kg Caciottina 13,00/kg Mozzarella fresca 12,50/kg Provola delle Madonie

8 Il territorio delle madonie Centro commerciale Forum Palermo Via Pecoraino Palermo, (PA) Consorzio Produttori Madoniti Madonie Le vette del Gustto Tel: 091/