ALLEGATO 5 MENÙ ORDINARI
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- Agata Danieli
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1 ALLEGATO 5 MENÙ ORDINARI
2 MENÙ ORDINARIO INVERNO SCUOLA D INFANZIA - PRIMARIA - SECONDARIA DI PRIMO GRADO
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4 MENÙ ORDINARIO INVERNO ASILO NIDO
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7 MENÙ ORDINARIO SCUOLA NATURA
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10 MENÙ ORDINARIO INVERNO R.S.A. PER CONIUGI VIA DEI CINQUECENTO, 19 R.S.A. FERRARI VIA PANIGAROLA, 14
11 MENÙ INVERNO 1 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Lunedì Primo: Gnocchi ai 4 formaggi Primo: Minestra di riso e prezzemolo Risotto alla monzese Pastina Secondo: Pollo al forno Secondo: Bastoncini di pesce Polpette di vitellone alla parigina Taleggio o Primo sale Contorno: Fagiolini all'olio Contorno: Finocchi al burro Martedì Primo: Pasta al pesto Primo: Pasta pomodoro e basilico Risotto con zucca Pastina Secondo: Arrosto di tacchino al latte Secondo: Prosciutto cotto Frittata con verdure Sformato di verdure Contorno: Zucchine brasate Contorno: Catalogna all'olio Mercoledì Primo: Tagliatelle al ragù Primo: Passato di verdura con crostini Gnocchi alla romana Pastina Secondo: Arrosto di vitello Secondo: Polpette di vitellone al forno Involtini prosciutto e formaggio Trancio di spada al forno Contorno: Cavolfiori olio e aceto Contorno: Barbabietole in insalata Giovedì Primo: Pasta pomodoro e basilico Primo: Raviolini in brodo Risotto con gamberetti Pastina Secondo: Filetto di trota al cartoccio Secondo: Scaloppina di pollo al marsala uova strapazzate Ricotta o Fontal Contorno: Macedonia di verdure Contorno: Spinaci filanti Venerdì Primo Minestrone di verdura con riso Primo Pancotto Spaghetti alle vongole Pastina Secondo Bollito misto con salsa verde Secondo Torta salata prosciutto e formaggio Platessa alla milanese Hamburger di vitellone al forno Contorno Patate prezzemolate Contorno Erbette all'agro Sabato Primo: Pizza al prosciutto Primo: Minestrone di verdura con riso Risotto alla parmigiana Pastina Secondo: Arrosto di tacchino al forno Secondo: Prosciutto crudo Zucchine ripiene di magro Crocchette di patate Contorno: Carote al burro Contorno: Finocchi gratinati Domenica Primo: Lasagne alla bolognese Primo: Pasta e ceci Crespelle vegetariane Pastina Secondo: Spallotto di maiale al forno Secondo: Wurstel Crocchette di ricotta e spinaci Fileto di cernia al forno Contorno: Piselli in umido Contorno: Crauti Validità: dal 03/11/2014
12 MENÙ INVERNO 2 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Lunedì Primo: Pasta alla carbonara Primo: Passato di verdura con crostini Risotto alla milanese Pastina Secondo: Arrosto di vitellone agli aromi Secondo: Polpette di vitellone con con verdure Coniglio alla cacciatora Mozzarella Contorno: Cavolfiori gratinati Contorno: Asparagi Martedì Primo: Risotto con carciofi Primo: Pasta e piselli Raviolini in brodo Pastina Secondo: Scaloppine di lonza al limone Secondo: Torta salata ricotta e spinaci Cotechino con lenticchie Hamburgher di vitellone alla piastra Contorno: Lenticchie Contorno: Carote al burro Mercoledì Primo: Gnocchi al ragù Primo: Minestra di riso e prezzemolo Minestrone di verdura con pasta di pollo Secondo: Polpette alla parigina Secondo: Bollito di pollo Arrosto di lonza alle mele Merluzzo al forno Contorno: Fagiolini all'olio Contorno: Macedonia di verdure Giovedì Primo: Tagliatelle al pomodoro e basilico Primo: Minestra di pasta con lenticchie Risotto con zucca Pastina Secondo: Ossobuco con funghi Secondo: Bastoncini di pesce Polpettone farcito Ricotta o Emmenthal Contorno: Broccoli aglio e olio Contorno: Spinaci al burro Venerdì Primo Pasta al tonno Primo Tortellini di carne in brodo Minestrone di verdura con riso Riso al pomodoro Secondo Merluzzo capperi e olive Secondo Mortadella Pollo al forno Frittatine con spinaci Contorno Catalogna all'olio Contorno Finocchi saltati Sabato Primo: Minestrone di verdura con pasta Primo: Pasta e patate Risotto alla parmigiana Pastina Secondo: Torta ai carciofi Secondo: Polpettine di pesce Spezzatino di vitellone con funghi Scaloppina di lonza al limone Contorno: Patate in umido Contorno: Erbette all'agro Domenica Primo: Pasta all'amatriciana Primo: Minestrone di verdure con orzo Risotto con funghi Pastina Secondo: Cotoletta di pollo Secondo: Prosciutto cotto Polpettone farcito Crocchette di verdura Contorno: Carciofi alla romana Contorno: Coste all'agro Validità: dal 03/11/2014
13 MENÙ INVERNO 3 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Lunedì Primo: Pasta panna e prosciutto Primo: Crema di asparagi con crostini Risotto con zucchine Pastina Secondo: Rotolo di frittata prosciutto e formaggio Secondo: Platessa al limone Arrosto di vitello Parmigiano reggiano o Gorgonzola Contorno: Patate prezzemolate Contorno: Carote al rosmarino Martedì Primo: Pasta agli aromi Primo: Pasta pomodoro e basilico Minestrone di verdura con riso Pastina Secondo: Brasato di vitellone Secondo: Scaloppine di lonza al vino bianco Salame Pizza al prosciutto Contorno: Polenta Contorno: Macedonia di verdure Mercoledì Primo: Spaghetti aglio olio e peroncino Primo: Crema di carote con crostini Ravioli di magro burro salvia Pastina Secondo: Filetto di trota al cartoccio Secondo: Crocchette di riso Zucchine ripiene di carne Ricotta o Emmenthal Contorno: Fagiolini all'olio Contorno: Catalogna all'olio Giovedì Primo: Pasta ai quattro formaggi Primo: Pasta e fagioli Gnocchi al pesto Pastina Secondo: Trippa alla milanese Secondo: Bresaola olio e limone Hamburger di vitellone alla piastra Uova strapazzate Contorno: Broccoli aglio e olio Contorno: Spinaci al burro Venerdì Primo Cannelloni di magro al forno Primo Crema di ceci Spaghetti alle vongole Pastina Secondo Platessa olio e limone Secondo Torta salata prosciutto e formaggio Polpettone di vitellone in crosta Vitellone alla pizzaiola Contorno Zucchine trifolate Contorno Macedonia di verdure Sabato Primo: Tagliatelle al ragù Primo: Pasta e piselli Minestrone di verdura con pasta Pastina Secondo: Spezzatino di vitellone con patate Secondo: pollo al forno Omelette al formaggio Filetto di cernia al forno Contorno: Contorno: Cavolfiori in besciamella Domenica Primo: Pasta alla boscaiola Primo: Passato di verdura con crostini Risotto con zucca Pastina Secondo: Bollito misto con salsa verde Secondo: Prosciutto cotto Medaglioni di tacchino al formaggio Crocchette di verdura Contorno: Broccoli all'olio Contorno: Erbette al burro Validità: dal 03/11/2014
14 MENÙ INVERNO 4 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Lunedì Primo: Pasta pomodoro e basilico Primo: Crema di legumi Risotto ai quattro formaggi Pastina Secondo: Salsiccia in umido Secondo: Salame Coniglio al forno Scaloppina di pollo al limone Contorno: Piselli in umido Contorno: Spinaci al parmigiano Martedì Primo: Pasta con cime di rape Primo: Pasta e patate Risotto all'ortalana Pastina Secondo: Cassoeula Secondo: Rotolo di frittata con spinaci Gorgonzola Filetto di merluzzo al forno Contorno: Polenta Contorno: Fagiolini prezzemolati Mercoledì Primo: Pasta al ragù Primo: Zuppa di verdure con crostini Pasta e fagioli Pastina Secondo: Scaloppine di lonza al limone Secondo: Bollito di vitellone con salsa verde Pollo al forno Caciotta o Gorgonzola Contorno: Cavolfiori olio e aceto Contorno: Coste all'agro Giovedì Primo: Risotto alla paesana Primo: Raviolini in brodo Pasta al tonno Pastina Secondo: Brasato Secondo: Polpette di vitellone con verdure Frittata con cipolle Arrosto di tachino Contorno: Patate prezzemolate Contorno: Zucchine brasate Venerdì Primo Risotto alla milanese Primo Crema di asparagi con crostini Tagliatelle al ragù Pastina Secondo Arrosto di vitellone con piselli Secondo Torta salata prosciutto e formaggio Cotoletta di platessa Asiago o Emmenthal Contorno Broccoli aglio e olio Contorno Macedonia di verdure Sabato Primo: Risotto con zucchine Primo: Minestrone con pasta Pasta al prosciutto e piselli Pastina Secondo: Arrosto di tacchino al forno Secondo: Polpette di vitellone al forno Fegato alla veneta Pancetta coppata Contorno: Contorno: Catalogna all'olio Domenica Primo: Crespelle vegetariane Primo: Zuppa di legumi Risotto alla parmigiana Pastina Secondo: Cotoletta di pollo Secondo: Omelette con erbette Arrosto di lonza alle mele Crescenza o Fontal Contorno: Finocchi saltati Contorno: Carote brasate Validità: dal 03/11/2014
15 MENÙ MERENDE INVERNO RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA LUNEDÌ The caldo con biscotti * Diabetici fette biscottate MARTEDÌ Budino / Yogurt MERCOLEDÌ The caldo con brioches * Diabetici Brioches x diabetici GIOVEDÌ Cioccolata calda x Diabetici budino VENERDÌ The caldo con torta x Diabetic Pan uva SABATO The caldo con biscotti * Diabetici fette biscottate DOMENICA The caldo con crostatina x Diabetici Budini Validità dal 03/11/2014
16 MENÙ ORDINARIO INVERNO R.S.A. FAMAGOSTA VIA RUDINÌ, 3
17 MENÙ INVERNO 1 SETTIMANA RSA FAMAGOSTA Lunedì Primo: Gnocchi ai quattro formaggi Primo: Minestra di riso e prezzemolo Risotto alla monzese Secondo: Cotoletta di pollo Secondo: Bastoncini di pesce Polpette di vitellone alla parigina Taleggio Contorno: Fagiolini all'olio Contorno: Finocchi al burro Martedì Primo: Pasta al pesto Primo: Minestrone di verdura con pasta Risotto con la zucca Pastina brodo Secondo: Arrosto di tacchino al latte Secondo: Prosciutto cotto Frittata con verdure Sformato di verdure Contorno: Cavolfiori all'oilio Contorno: Catalogna all'olio Mercoledì Primo: Tagliatelle al ragù Primo: Passato di verdura con crostini Gnocchi alla romana Secondo: Arrosto di vitello Secondo: Polpette di vitellone al forno Wurstel Fontal Contorno: Crauti Contorno: Spinaci filanti Frutta: Pesche sciroppate Frutta: Frutta di stagione Giovedì Primo: Pasta pomodoro e pesto Primo: Raviolini di carne in brodo Risotto con gamberetti Secondo: Filetto di trota al cartoccio Secondo: Petto di pollo al marsala Uova strapazzate Ricotta Contorno: Asparagi all'olio Contorno: Barbabietole Venerdì Primo Spaghetti alle vongole Primo Zuppa di verdura con crostini Crespelle vegetariane Secondo Bollito misto con salsa verde Secondo Torta salata con prosciutto e formaggio Platessa alla milanese Asiago Contorno Patate prezzemolate Contorno Erbette all'agro Sabato Primo: Pizza al prosciutto Primo: Pasta pomodoro e basilico Risotto alla parmigiana Secondo: Arrosto di tacchino al forno Secondo: Prosciutto crudo Zucchine ripiene di magro Crocchette di patate Contorno: Carote al burro Contorno: Finocchi gratinati Domenica Primo: Lasagne alla bolognese Primo: Pasta e ceci Pasta al ragù di verdure Secondo: Spallotto di maiale al forno Secondo: Involtini prosciutto e formaggio Crocchette di ricotta e spinaci Crescenza Contorno: Piselli in umido Contorno: Zucchine trifolate Frutta: Torta Frutta: Frutta di stagione Validità: dal 03/11/2014
18 MENÙ INVERNO 2 SETTIMANA RSA FAMAGOSTA Lunedì Primo: Pasta alla carbonara Primo: Passato di verdura con crostini Risotto alla milanese Secondo: Arrosto di vitellone agli aromi Secondo: Polpette di vitellone con verdure Mozzarella Bresaola liscia Contorno: Fagiolini all'olio Contorno: Carote al burro Martedì Primo: Risotto con carciofi Primo: Pasta e piselli Raviolini di carne in brodo Secondo: Scaloppina di lonza al limone Secondo: Torta salata ricotta e spinaci Cotechino Hamburger di vitellone alla piastra Contorno: Lenticchie Contorno: Patate al forno Mercoledì Primo: Gnocchi al ragù Primo: Minestra di riso e prezzemolo Minestrone di verdura con pasta di pollo Secondo: Polpette di vitellone alla parigina Secondo: Bollito di pollo Arrosto di lonza alle mele Caciotta Contorno: Cavolfiori gratinati Contorno: Macedonia di verdure Frutta: Ananas sciroppata Frutta: Frutta di stagione Giovedì Primo: Tagliatelle pomodoro e basilico Primo: Pasta e lenticchie Risotto con la zucca Secondo: Ossobuco con funghi Secondo: Bastoncini di pesce Cotoletta di pollo Emmental Contorno: Contorno: Spinaci al burro Venerdì Primo Pasta al tonno Primo Minestrone di verdura con riso Ravioli di magro burro e salvia Pasta pomodoro e ricotta Secondo Merluzzo capperi e olive Secondo Mortadella Pollo al forno Omelette con spinaci Contorno Catalogna all'olio Contorno Finocchi saltati Sabato Primo: Pasta al sugo di salsiccia Primo: Pasta e ceci Risotto alla parmigiana Secondo: Torta ai carciofi Secondo: Polpettine di pesce Spezzatino di vitellone con funghi Stracchino Contorno: Patate in umido Contorno: Erbette all'agro Domenica Primo: Pasta all'amatriciana Primo: Minestra di verdura con orzo Risotto con funghi Secondo: Coniglio alla cacciatora Secondo: Prosciutto cotto Trancio di spada al forno Crocchette di verdura Contorno: Carciofi alla romana Contorno: Coste all'agro Frutta: Torta Frutta: Frutta di stagione Validità: dal 03/11/2014
19 MENÙ INVERNO 3 SETTIMANA RSA FAMAGOSTA Lunedì Primo: Pasta al ragù bianco Primo: Crema di asparagi con crostini Risotto con zucchine Secondo: Rotolo di frittata prosciutto e formaggio Secondo: Platessa al limone Arrosto di vitello Salame Contorno: Patate prezzemolate Contorno: Carote al rosmarino Martedì Primo: Pasta agli aromi Primo: Pasta pomodoro e basilico Minestrone di verdura con riso Secondo: Brasato di vitellone Secondo: Scaloppina di lonza al vino bianco Gorgonzola Pizza al prosciutto Contorno: Polenta Contorno: Macedonia di verdure Mercoledì Primo: Spaghetti aglio olio e peperoncino Primo: Crema di carote con crostini Ravioli di magro burro salvia Secondo: Filetto di cernia al forno Secondo: Crocchette di riso Zucchine ripiene di carne (vitellone) Ricotta Contorno: Fagiolini all'olio Contorno: Catalogna all'olio Frutta: Pesche sciroppate Frutta: Frutta di stagione Giovedì Primo: Pasta al pesto Primo: Crema di ceci Risotto alla parmigiana Secondo: Trippa alla milanese Secondo: Prosciutto crudo Hamburger di vitellone alla piastra Uova strapazzate Contorno: Fagioli all'uccelletto Contorno: Asparagi all'olio Venerdì Primo Ravioli di magro burro e salvia Primo Pasta e fagioli Risotto con zucca Riso in brodo Secondo Platessa olio e limone Secondo Torta salata prosciutto e formaggio Polpettone di vitellone in crosta Asiago Contorno Zucchine trifolate Contorno Macedonia di verdure Sabato Primo: Tagliatelle al ragù Primo: Pasta e piselli Minestrone di verdura con pasta Secondo: Spezzatino di vitellone Secondo: Pollo al forno Omelette al formaggio Caciotta o Crescenza Contorno: Contorno: Spinaci al burro Domenica Primo: Pasta alla boscaiola Primo: Passato di verdura con crostini Risotto agli aromi Secondo: Bollito misto con salsa verde Secondo: Prosciutto cotto Medaglione di tacchino al formaggio Crocchette di verdura Contorno: Broccoli all'olio Contorno: Erbette al burro Frutta: Torta Frutta: Frutta di stagione Validità: dal 03/11/2014
20 MENÙ INVERNO 4 SETTIMANA RSA FAMAGOSTA Lunedì Primo: Pasta con cime di rapa Primo: Crema di legumi Risotto ai quattro formaggi Secondo: Salsiccia in umido Secondo: Mortadella Coniglio al forno Petto di pollo al limone Contorno: Patate all'olio Contorno: Spinaci al parmigiano Martedì Primo: Pasta alla puttanesca Primo: Pasta e patate Risotto all'ortalana Secondo: Cassoeula Secondo: Rotolo di frittata con spinaci Gorgonzola Prosciutto crudo Contorno: Polenta Contorno: Fagiolini all'olio Mercoledì Primo: Pasta ai quattro formaggi Primo: Zuppa di verdura con crostini Risotto salsiccia e fagioli Secondo: Scaloppina di lonza al limone Secondo: Bollito di vitellone con salsa verde Polpette di vitellone con verdura Emmenthal Contorno: Broccoli aglio e olio Contorno: Coste all'agro Frutta: Ananas sciroppata Frutta: Frutta di stagione Giovedì Primo: Risotto alla paesana Primo: Raviolini di carne in brodo Gnocchi al pesto Secondo: Brasato di vitellone Secondo: Pollo al forno Frittata con cipolle Merluzzo al forno Contorno: Patate prezzemolate Contorno: Zucchine trifolate Venerdì Primo Risotto alla milanese Primo Crema di asparagi con crostini Tagliatelle al ragù Secondo Arrosto di vitellone Secondo Cotoletta di platessa Torta salata con prosciutto e formaggio Asiago Contorno Piselli brasati Contorno Macedonia di verdure Sabato Primo: Risotto con zucchine Primo: Minestrone di verdura con pasta Tortellini di carne al prosciutto e piselli Minestra di riso e prezzemolo Secondo: Arrosto di tacchino al forno Secondo: Polpette di vitellone al forno Fegato alla veneta Pancetta coppata Contorno: Contorno: Catalogna all'olio Domenica Primo: Crespelle vegetariane Primo: Zuppa di legumi Risotto alla parmigiana Secondo: Crocchette di verdura Secondo: Omelette con spinaci Arrosto di lonza alle mele Crescenza Contorno: Cavolfiori grainati Contorno: Carote brasate Frutta: Torta Frutta: Frutta di stagione Validità: dal 03/11/2014
21 MENÙ MERENDE INVERNO RSA FAMAGOSTA LUNEDÌ The caldo con biscotti * Diabetici fette biscottate MARTEDÌ Succo di frutta MERCOLEDÌ The caldo con brioches * Diabetici Brioches x diabetici GIOVEDÌ Succo di frutta VENERDÌ Budino x Diabetici il loro budino SABATO Succo di frutta DOMENICA Cioccolata calda x Diabetici cioccolata non zuccherata Validità dal 03/11/2014
22 MENÙ ORDINARIO INVERNO R.S.A. GEROSA BRICHETTO VIA MECENATE, 96
23 MENÙ INVERNO 1 SETTIMANA RSA BRICHETTO Lunedì Primo: Pasta con olive Primo: Vellutata di verdure Risotto alla zucca Zuppa di farro Secondo: Coscia pollo al forno Secondo: Crocchette di patate Arrosto di lonza al limone Emmental Contorno: Carciofi stufati/ Contorno: Finocchi/ Martedì Primo: Pasta pomodoro e basilico Primo: Crema di legumi Risotto al rosmarino Minestrone di verdura con pasta Secondo: Trippa con fagioli Secondo: Bastoncini di pesce Arrosto di tacchino Prosciutto crudo Contorno: Erbette/ Contorno: Fagiolini/ Mercoledì Primo: Tagliatelle al ragù Primo: Crema patate Gnocchi alla romana Pasta e lenticchie Secondo: Arrosto di vitellone Secondo: Pizza margherita Cotoletta di pollo Prosciutto cotto Contorno: Piselli/ Contorno: Coste/ Frutta: Frutta di stagione Frutta: Pere sciroppate Giovedì Primo: Pasta panna e prosciutto Primo: Crema di ceci Ravioli di carne al pomodoro Minestrone di verdura con orzo Secondo: Polpettine di vitellone al pomodoro Secondo: Involtino prosciutto e formaggio Mozzarella in carozza Ricotta Contorno: Carote/ Contorno: Broccoletti/ Venerdì Primo Pasta al tonno Primo Vellutata di porri Risotto con piselli di pollo Secondo Hamburger di vitellone Secondo Coscia di pollo lessa Platessa alla mugnaia Salame Contorno Cavolfiori/ Contorno Spinaci/ Sabato Primo: Spaghetti alla carbonara Primo: Crema di zucchine Risotto alla parmigiana Minestrone di verdura con riso Secondo: Spallotto di maiale al forno Secondo: Verdure ripiene di carne (vitellone) Scaloppina di tacchino al vino bianco Formaggio spalmabile Contorno: Cipolle in agrodolce/ Contorno: Barbabietole/ Domenica Primo: Crespelle di magro (ricotta e spinaci) Primo: Crema di carote Risotto al rosmarino Pasta e fagioli Secondo: Spezzatino di vitellone Secondo: Frittata con cipolle Salsiccia in umido Taleggio Contorno: Patate prezzemolate/ Contorno: Zucchine trifolate/ Frutta: Budino alla vaniglia Frutta: Mela cotta Validità: dal 16/10/2014
24 MENÙ INVERNO 2 SETTIMANA RSA BRICHETTO Lunedì Primo: Pasta con i broccoli Primo: Crema di piselli Minestrone di verdura con riso Pasta e patate Secondo: Coscia di pollo alla cacciatora Secondo: Bastoncini di pesce Arrosto di vitello Provola Contorno: Erbette filanti/ Contorno: Insalata/ Martedì Primo: Spaghetti aglio,olio e prezzemolo Primo: Pancotto Risotto al radicchio Pasta e ceci Secondo: Cassueola Secondo: Crocchette di patate Gorgonzola Pancetta coppata Contorno: Polenta/ Contorno: Carote/ Mercoledì Primo: Pasta al ragù Primo: Vellutata di porri Risotto alla milanese Minestrone di verdure con orzo Secondo: Omelette prosciutto e formaggio Secondo: Pizza al prosciutto Arrosto di Tacchino Formaggio spalmabile Contorno: Fagiolini/ Contorno: Finocchi/ Frutta: Frutta di stagione Frutta: Pesche sciroppate Giovedì Primo: Tagliatelle pomodoro e basilico Primo: Crema di carote Risotto con la zucca Minestra di riso e prezzemolo Secondo: Spezzatino di vitellone Secondo: Porchetta Scaloppina di pollo al limone Ricotta Contorno: Piselli/ Contorno: Coste/ Venerdì Primo Gnocchi al pomodoro Primo Crema di zucchine Risotto ai 4 formaggi Pasta e fagioli Secondo Merluzzo impanato Secondo Mortadella Ossobuco con funghi Crescenza Contorno Patate lesse/ Contorno Cipolle brasate/ Sabato Primo: Pasta alla ligure Primo: Crema di patate Risotto alla parmigiana Zuppa di farro Secondo: Arrosto di lonza alle mele Secondo: Torta salata con prosciutto e formaggio Coniglio alla cacciatora Emmental Contorno: Zucchine trifolate/ Contorno: Cavolfiori/ Domenica Primo: Pasta al forno Primo: Crema di funghi Risotto al rosmarino di pollo Secondo: Cotechino Secondo: Coscia di pollo lessa Scaloppina di tacchino al limone Brie Contorno: Lenticchie/ Contorno: Spinaci/ Frutta: Torta con la ricotta Frutta: Mela cotta Validità: dal 16/10/2014
25 MENÙ INVERNO 3 SETTIMANA RSA BRICHETTO Lunedì Primo: Pasta all' amatriciana Primo: Crema di asparagi Risotto crescenza ed erbette Minestrone di verdura con pasta Secondo: Omelette al prosciutto e formaggio Secondo: Prosciutto cotto Arrosto di lonza Crescenza Contorno: Carote brasate/ Contorno: Cavolfiori/ Martedì Primo: Gnocchi al gorgonzola Primo: Crema di carote Risotto con le zucchine Pasta e ceci Secondo: Trippa con fagioli Secondo: Salame Porchetta Primo sale Contorno: Cipolle origano e aceto/ Contorno: Pomodori/ Mercoledì Primo: Spaghetti aglio,olio e prezzemolo Primo: Crema di pomodoro Risotto alla monzese (salsiccia) Minestrone di verdura con orzo Secondo: Brasato di vitellone Secondo: Pizza alle verdure Scaloppina di tacchino al vino bianco Ricotta Contorno: Polenta/ Contorno: Fagiolini/ Frutta: Frutta di stagione Frutta: Ananas sciroppato Giovedì Primo: Pasta e fagioli Primo: Crema di zucchine Risotto ai quattro formaggi Minestrone di verdura con pasta Secondo: Coniglio in umido Secondo: Involtino prosciutto cotto e formaggio Torta salata con prosciutto e formaggio Mozzarella Contorno: Broccoletti/ Contorno: Spinaci/ Frutta: Frutta di stagione Frutta: Pere al cioccolato Venerdì Primo Pasta al tonno Primo Crema di patate Risotto alla parmigiana di carne Secondo Cotechino Secondo Bollito misto con salsa verde Pesce spada alle olive Taleggio Contorno Lenticchie/ Contorno Patate prezzemolate/ Sabato Primo: Pasta al pomodoro Primo: Crema di piselli Risotto ai funghi Minestra di riso e prezzemolo Secondo: Coscia di pollo al limone Secondo: Crocchette di patate Spezzatino di vitellone Formaggio spalmabile Contorno: Piselli/ Contorno: Zucchine trifolate/ Domenica Primo: Tagliatelle al ragù Primo: Passato di verdura Ravioli magro burro e salvia Pasta e patate Secondo: Polpette di vitellone al pomodoro Secondo: Tonno Salsiccia Mortadella Contorno: Erbette filanti/ Contorno: Fagioli in insalata/ Frutta: Budino alla vaniglia Frutta: Mela cotta Validità: dal 16/10/2014
26 MENÙ INVERNO 4 SETTIMANA RSA BRICHETTO Lunedì Primo: Pasta al pomodoro Primo: Vellutata di porri Risotto alla parmigiana Zuppa di farro Secondo: Petti di pollo burro salvia Secondo: Platessa al limone Omelette prosciutto e formaggio Italico Contorno: Piselli/ Contorno: Fagiolini/ Martedì Primo: Pasta con cime di rapa Primo: Crema di legumi Tortellini di carne in brodo Minestrone di verdura con riso Secondo: Arrosto di lonza alle mele Secondo: Pizza capricciosa Hamburger di vitellone filanti Pancetta coppata Contorno: Cavolfiori gratinati/ Contorno: Spinaci/ Mercoledì Primo: Pasta e ceci Primo: Crema di zucchine Risotto alla zucca di pollo Secondo: Wurstel Secondo: Coscia di pollo lessa Arrosto di tacchino Emmenthal Contorno: Patate in umido/ Contorno: Zucchine trifolate/ Frutta: Frutta di stagione Frutta: Macedonia sciroppata Giovedì Primo: Pasta al tonno Primo: Crema di patate Risotto alla milanese Zuppa di verdura Secondo: Cotechino Secondo: Torta salata con prosciutto e formaggio Pollo al forno Ricotta Contorno: Lenticchie/ Contorno: Coste/ Venerdì Primo Pasta gratinata Primo Crema di asparagi Risotto con gamberetti Minestrone di verdura con pasta Secondo Merluzzo alla pizzaiola Secondo Frittata al formaggio Scaloppina di lonza al vino bianco Prosciutto cotto Contorno Patatine fritte/ Contorno Carote/ Sabato Primo: Tagliatelle al pomodoro e basilico Primo: Crema di carote Risotto al rosmarino Zuppa di patate e cipolle Secondo: Brasato di vitellone Secondo: Mortadella Gorgonzola Taleggio Contorno: Polenta/ Contorno: Insalata mista/ Domenica Primo: Gnocchi al ragù Primo: Vellutata di lenticchie Risotto ai 4 formaggi Minestra di riso e prezzemolo Secondo: Polpettone di vitellone Secondo: Salame Scaloppine di tacchino al vino bianco Crescenza Contorno: Cipolle in agrodolce/ Contorno: Erbette/ Frutta: Torta Frutta: Mela cotta Validità: dal 16/10/2014
27 MENÙ MERENDE INVERNO RSA BRICHETTO LUNEDÌ The caldo con biscotti MARTEDÌ The caldo con biscotti MERCOLEDÌ The caldo con biscotti GIOVEDÌ The caldo con biscotti VENERDÌ The caldo con biscotti SABATO The caldo con biscotti DOMENICA The caldo con biscotti Validità dal 16/10/2014
28 MENÙ ORDINARIO ESTATE SCUOLA D INFANZIA - PRIMARIA - SECONDARIA DI PRIMO GRADO
29
30 MENÙ ORDINARIO ESTATE ASILO NIDO
31
32
33 MENÙ ORDINARIO ESTATE VACANZA
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35
36 MENÙ ORDINARIO ESTATE R.S.A. PER CONIUGI VIA DEI CINQUECENTO, 19 R.S.A. FERRARI VIA PANIGAROLA, 14
37 MENÙ ESTATE 1 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Lunedì Primo: Ravioli di magro al radicchio Primo: Zuppa di ceci Risotto con gamberetti Secondo: Arrosto di tacchino al latte Secondo: Involtini di pros. Cotto e formaggio Pomodori ripieni al tonno Crocchette doi verdure Contorno: Carote prezzemolate Contorno:Finocchi all'olio Martedì Primo: Pasta alla portofino ( pomodoro e pesto) Primo: Pasta al pomodoro e basilico Insalata di riso Secondo: Platessa alla mugnaia Secondo: Frittata con verdure Zucchine ripiene(con carne di vitellone ) Ricotta-Emmental Contorno: Carciofi Contorno:Insalata di barbabietole Mercoledì Primo: Gnocchi alla romana Primo: Minestrone ortolano Risotto con funghi Tempestina in brodo Secondo: Petto di pollo con crema di asparagi Secondo: Filetto di merluzzo olio e limone Polpettone di vitellone agli aromi Arrosto di lonza al forno Contorno: Patate prezzemolate Contorno:Zucchine trifolate Giovedì Primo: Pasta e fagioli alla toscana Primo: Riso e bisi Pasta al pomodoro e basilico Secondo: Roast beef all'inglese Secondo: Prosciutto cotto Hamburgher al forno Frittata con asparagi Contorno: Macedonia di verdura Contorno:Spinaci filanti Venerdì Primo Pasta con gamberetti Primo Zuppa di legumi Pizza margherita Secondo Coniglio in umido Secondo Torta con verdure Filetto di merluzzo gratinato Formaggio spalmabile -Caciotta Contorno Fagiolini all'olio Contorno Erbette all'agro Sabato Primo: Pasta con sugo di salsiccia Primo: Pasta e patate Risotto alla parmigiana Secondo: Mousse di prosciutto cotto Secondo: Salame Scaloppine di tachino capperi e olive Tonno e fagioli Contorno: Broccoletti Contorno:Cavolfiori Domenica Primo: Risotto al ragù vegetariano Primo: Passato di verdura con crostini Pasta pomodoro e basilico pastina Secondo: Arrosto di vitellone alle erbe Secondo: Platessa agli aromi Mozzarella alla Caprese Gorgonzola - Crescenza Contorno: Pomodori gratinati Contorno:Finocchi al forno Validità dal 25/05/15
38 MENÙ ESTATE 2 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Lunedì Primo: Pasta prosciutto e ricotta Primo: Minestra contadina Risotto alla milanese Secondo: Filetto di merluzzo alla livornese Secondo: Bastoncini di pesce Hambuegher di vitellone al formaggio Coppa Contorno: Melanzane al funghetto Contorno:Fagiolini Martedì Primo: Pasta con crema di peperoni Primo: Crema di legumi Risotto allo spumante Secondo: Spallotto di maiale al forno Secondo: Uova strapazzate al pomodoro Insalata tonno e fagioli Parmigiano-Stracchino Contorno: Broccoletti Contorno:Macedonia di verdure Mercoledì Primo: Ravioli in salsa rosa ( besciamella e pomodoro) Primo: Fusilli al ragù di verdure Minestrone di riso di pollo Secondo: Polpettine di verdure Secondo: coscia di pollo lessa Arrosto di lonza alle mele Cotoletta di platessa Contorno: Carotine prezzemolate Contorno:Cavolfiori Giovedì Primo: Pasta con melanzane alla siciliana Primo: Orzotto e verdure Riso alla cantonese Capelli d'angelo in brodo Secondo: Petto di pollo alla milanese Secondo: Scaloppine di lonza al vino bianco Bresaola olio e limone Briè-Caciotta Contorno: Patate al forno Contorno:Verdure miste grigliate Venerdì Primo Gnocchi al pomodoro Primo Riso e prezzemolo Pasta al tonno e olive e prezzemolo Secondo Prosciutto crudo e melone Secondo Filetto di trota al cortoccio Polpette di pesce Rotolo di frittata prosciutto e formaggio Contorno Zuccchine trifolate Contorno Spinaci al burro Sabato Primo: Pasta alla mediterranea Primo: Minestra di pollo e patate Risotto al rosmarino Secondo: Parmigiana di melanzane Secondo: Prosciutto cotto Crocchette di carne 5 Platessa al limone Contorno: Pomodoro gratinato Contorno:Fagiolini Domenica Primo: Crespelle vegetariane Primo: Crema di verdura con crostini Risotto al pesto Secondo: Arrosto di vitello al forno Secondo: Insalata di pollo Frittata con spinaci Mozzarella alla caprese Contorno: Patate al forno Contorno:Erbette all'agro Validità dal 25/05/15
39 MENÙ ESTATE 3 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Lunedì Primo: Pasta con broccoletti Primo: Zuppa ortolana Mezze penne al pomodoro e basilico Secondo: Scaloppine di lonza al limone Secondo: Prosciutto crudo Zucchine ripiene di magro Polpette alla parigina Contorno: Carciofi Contorno:Spinaci olio e limone Martedì Primo: Pasta alla puttanesca Primo: Zuppa di lenticchie Risotto con asparagi Semolino Secondo: Omelette al prosciutto Secondo: Platessa agli aromi Arrosto di tacchino al latte Crescenza -Emmental Contorno: Patate al forno Contorno:Coste Mercoledì Primo: Pasta alla ligure (fagiolini e patate) Primo: Pasta pomodoro e ricotta Risotto alla monzese ( salsiccia e zafferano) Secondo: Vitello tonnato Secondo: Torta di prosciutto e formaggio Polpettine alle verdure Scaloppine di pollo al limone Contorno: Insalata mista con pomodori e cipollotto Contorno:Carote al rosmarino Giovedì Primo: Pasta e fagioli alla toscana Primo: Crema di asparagi con crostini Pasta pomodoro melanzane e olive Secondo: Filetto di merluzzo alla livornese Secondo: Rotolo di frittata con prosci. e forma. Hamburger di vitelone alla pizzaiola Coscia di pollo al forno Contorno: Spinaci Contorno:Piselli in umido Venerdì Primo Minestrone di verdura con pasta Primo Minestra di porri e patate Risotto alla marinara Secondo Arrosto di tacchino al latte Secondo Bastoncini di pesce Polpettone di tonno Crescenza-Taleggio Contorno Carote Contorno Macedonia di verdure Sabato Primo: Insalata di riso Primo: Passato di verdura genovese Pasta panna e zucchine Capelli d'angelo in brodo Secondo: Peperoni ripiene di carne Secondo: Crocchette di carne Roast beef all'inglese Cotoletta di pollo Contorno: Finocchi gratinati Contorno:Zucchine Domenica Primo: Ravioli di magro burro e salvia Primo: Pasta e patate Risotto all'ortolana Secondo: Torta prosciutto e formaggio Secondo: Prosciutto cotto Arrosto di lonza alla mele Filetto di merluzzo al forno Contorno: Patate prezzemolate Contorno:Fagiolini Validità dal 25/05/15
40 MENÙ ESTATE 4 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Lunedì Primo: Tortellini alle erbe Primo: Pasta al pomodoro e basilico Risotto alla milanese Secondo: Platessa alla milanese Secondo: Pollo lesso Prosciutto crudo e melone Crochette di patate Contorno: Caponata Contorno:Carote Martedì Primo: Pasta pomodoro e pesto Primo: Minestra di orzo e verdure Insalata di riso Secondo: Bocconcini di vitellone con patate Secondo: Filetto di trota al Cartoccio Pomodori ripieni di tonno Torta ai carciofi Contorno: Carciofi Contorno:Broccoletti Mercoledì Primo: Gnocchi alla romana Primo: Pasta al ragù di verdure Risotto alla parmigiana Secondo: Rotolo di frittata con prosc. e form. Secondo: Porchetta Polpette di vitellone Bollito di vitellone con maionese Contorno: Peperoni e patate Contorno:Erbette al parmigiano Giovedì Primo: Pasta prosciutto e piselli Primo: Riso e prezzemolo Pizza 4 stagioni Secondo: Scaloppine al vino bianco (lonza) Secondo: Polpettine di pollo con crema al latte Involtini di pros. cotto e insalata russa Ricotta -Emmental Contorno: Patate al forno Contorno:Coste gratinate Venerdì Primo Pasta al tonno Primo Vellutata di ceci con crostini Risotto primavera Secondo Sovracosce al rosmarino al forno Secondo Omelette con erbette e formaggio Filetto merluzzo alla messinese Mortadella Contorno Insalata mista con pomodori Contorno Zucchine trifolate Sabato Primo: Risotto alla monzese Primo: Minestra di patate e zucchine Pasta al pomodoro e basilico Secondo: Crocchette ricotta spinaci Secondo: Zucchine di magro Arrosto di lonza alle mele Crescenza - Gorgonzola Contorno: Patate al forno Contorno:Piselli brasati Domenica Primo: Pasta ragù Primo: Minestra di farro e lenticchie Gnocchi al pesto Pastina Secondo: Vitello tonnato Secondo: Bastoncini di pesce Hambuegher di vitellone alla valdostana Frittata con spinaci Contorno: Pomodori in insalata Contorno:Carote con rosmarino Validità dal 25/05/15
41 MENÙ MORBIDO ESTATE 1 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Primo: Crema di riso concrema di gamberetti Primo: Crema di ceci Lunedì Secondo: Mousse di tacchino Secondo: Crocchetta di verdura Contorno: Crema di carote Contorno:Crema di finocchi Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Primo: Crema di pasta con salsa al pesto Primo: Crema di mais e tapioca con sala al pomodoro Martedì Secondo: Mousse di platessa Secondo: Ricotta Contorno: Crema di carciofi Contorno:Crema di spinaci Frutta: Budino Frutta: Mousse di frutta Primo: Crema di riso con salsa a furnghi Primo: Crema di verdure Mercoledì Secondo: Mousse di pollo Secondo: Mousse di pesce Contorno: Contorno:Crema di zucchine Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Primo: Crema di pasta con salsa al pomodoro Primo: Crema multi cereali conncrema di piselli Giovedì Secondo: Mousse di vitellone Secondo: Mousse di prosciutto cotto Contorno: Crema di verdure Contorno:Crea di spinaci Frutta: Budinio Frutta: Mousse di frutta Primo Semolino con verdura con crema di fagiolini Primo Crema di legumi misti Venerdì Secondo Mousse di pesce Secondo Formaggio spalmabile Contorno Crema di fagiolini Contorno Crema di erbette Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Primo: Crema di pasta con salsa di salsiccia Primo: Crema di patate Sabato Secondo: Mousse di tacchino Secondo: Mousse di tonno Contorno: Crema di broccoletti Contorno:Crema di cavolfiori Frutta: Budino Frutta: Mousse di frutta Primo: Crema di pasta con verdure Primo: Passato di verdura Domenica Secondo: Mousse di vitellone Secondo: Crescenza Contorno: Contorno:Crema di finocchi Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Validità dal 25/05/15
42 MENÙ MORBIDO ESTATE 2 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Primo: Crema di riso con zafferano Primo: Crema di verdura Lunedì Secondo: Mousse di pesce Secondo: Ricotta Contorno: Crema di spinaci Contorno:Crema di fagiolini Frutta: Budino Frutta: Mouse di frutta Primo: Crema di pasta con salsa ai peperoni Primo: Crema di legumi Martedì Secondo: Mousse di maiale Secondo: Stracchino Contorno: Crema di broccoletti Contorno:Crema di verdure miste Frutta: Yogurt Frutta: Mousse di frutta Primo: Passato di verdura Primo: Crema di pasta al sugo di carne Mercoledì Secondo: Mosse di vitellone Secondo: Mousse di platessa Contorno: Crema di carote Contorno:Crema di cavolfiori Frutta: Budino Frutta: Yogurt Primo: Semolino al pomodoro Primo: Crema multi cereali con crema di verdure Giovedì Secondo: Mousse di pollo Secondo: Mousse di lonza Contorno: Contorno:Crema di verdure Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Primo Crema di pasta con salsa al tonno Primo Crema mais e tapioca con crema di spinaci Venerdì Secondo Mousse di pesce Secondo Crescenza Contorno Crema di zucchine Contorno Crema di spinaci Frutta: Budino Frutta: Mousse di frutta Primo: Crema di pasta con salsa mediterranea Primo: Crema di pollo e patate Sabato Secondo: Mousse di vitellone Secondo: Mousse di prosciutto cotto 5 Contorno: Contorno:Crema di fagiolini Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Primo: Semolino con salsa al pesto Primo: Passato di verdure Domenica Secondo: Mousse di vitello Secondo: Mousse di pollo Contorno: Crema di carote Contorno:Crema di erbette Frutta: Budino Frutta: Mousse di frutta Validità dal 25/05/15
43 MENÙ MORBIDO ESTATE 3 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Primo: Crema di pasta con crema di broccoletti Primo: Crema all'ortolana Lunedì Secondo: Mousse di zucchine e carne Secondo: Mosse di vitellone Contorno: Crema di zucchine Contorno:Crema di spinaci Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Primo: Crema di pasta con salsa alla puttanesca Primo: Semolino con crema di lenticchie Martedì Secondo: Mousse di tacchino Secondo: Crescenza Contorno: Contorno:Crema di coste Frutta: Budino Frutta: Mousse di frutta Primo: Crema di pasta con salsa alla ligure Primo: Crema di riso con salsa al pomodoro Mercoledì Secondo: Mousse di vitello Secondo: Mousse di prosciutto cotto Contorno: Crema di verdure Contorno:Crema di carote Frutta: Yogurt Frutta: Mousse di frutta Primo: Semolino con crema di fagioli Primo: Crema mais e tapioca con salsa asparagi Giovedì Secondo: Mousse di pesce Secondo: Mousse di pollo Contorno: Crema di spinaci Contorno:Crema di piselli Frutta: Budino Frutta: Mousse di frutta Primo Crema di pasta al sugo di pesce Primo Crema di porri e patate Venerdì Secondo Mousse di tonno Secondo Mousse di tacchino Contorno Crema di carote Contorno Crema di verdure Frutta: Yogurt Frutta: Mousse di frutta Primo: Crema di pasta con zucchine Primo: Passato di verdura genovese Sabato Secondo: Crema di peperoni e carne Secondo: Crescenza Contorno: Crema di finocchi Contorno:Crema di zucchine Frutta: Budino Frutta: Yogurt Primo: Crema multi cereali con verdure Primo: Semolino Domenica Secondo: Mousse di lonza Secondo: Mousse di prosciutto cotto Contorno: Contorno:Crema di fagiolini Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Validità dal 25/05/15
44 MENÙ MORBIDO ESTATE 4 SETTIMANA RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA Primo: Crema di riso alle erbe Primo: Crema di pasta al pomodoro Lunedì Secondo: Mousse di pesce Secondo: Mousse di pollo Contorno: Crema di verdure Contorno:Crema di carote Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Primo: Crema di pasta con salsa al pesto e pomodoro Primo: Crema di riso con verdura Martedì Secondo: Mousse di spezzatino con patate Secondo: Mousse di pesce Contorno: Crema di carciofi Contorno:Crema di broccoletti Frutta: Budino Frutta: Mousse di frutta Primo: Crema maulti cereali con salsa al formaggio Primo: Crema di pasta con salsa alle verdure Mercoledì Secondo: Mousse di cotto e formaggio Secondo: Mousse di vitellone Contorno: Crema di verdure Contorno:Crema di erbette Frutta: Yogurt Frutta: Mousse di frutta Primo: Crema di pasta con salsa di piselli e prsciutto Primo: Crema mais e tapioca con verdura Giovedì Secondo: Mousse di lonza Secondo: Ricotta Contorno: Contorno:Crema di coste Frutta: Budino Frutta: Yogurt Primo Crema di pasta con sala al tonno Primo Vellutata di ceci Venerdì Secondo Mousse di pollo Secondo Mousse di pesce Contorno Crema di fagiolini Contorno Crema di zucchine Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Primo: Crema di riso con salsa alla monzese Primo: Passato di patate e zucchine Sabato Secondo: Mousse di ricotta e spinaci Secondo: Crescenza Contorno: Contorno:Crema di piselli Frutta: Budino Frutta: Yogurt Primo: Crema di pasta con salsa di ragù Primo: Semolino con crema di lenticchie Domenica Secondo: Mousse di vitello Secondo: Mousse di vitellone Contorno: Crema di spinaci Contorno:Crema di carote Frutta: Mousse di frutta Frutta: Yogurt Validità dal 25/05/15
45 MENÙ MERENDE ESTATE RSA DEI CINQUECENTO E PANIGAROLA LUNEDÌ The freddo con biscotti MARTEDÌ The freddo con crostatina MERCOLEDÌ Budino o Yogurt GIOVEDÌ Gelato VENERDÌ The freddo con biscotti SABATO The freddo con torta DOMENICA succo di frutta Valido dal 01/06/2015
46 MENÙ ORDINARIO ESTATE R.S.A. FAMAGOSTA VIA RUDINÌ, 3
47 MENÙ ESTATE 1 SETTIMANA RSA FAMAGOSTA Lunedì Primo: Ravioli di magro al radicchio Primo: Vellutata di ceci con crostini Risotto con gamberetti Secondo: Arrosto di tacchino al forno Secondo: Pomodori ripieni al tonno Polpette con verdure Crescenza Contorno: Carote prezzemolate Contorno: Finocchi all'olio Martedì Primo: Pasta pomodoro e pesto Primo: Pasta pomodoro e basilico Insalata di riso Secondo: Platessa alla mugnaia Secondo: Frittata con verdure Zucchine ripiene(di carne manzo) Emmental Contorno: Carciofi al prezzemolo Contorno: Barbabietole in insalata Mercoledì Primo: Gnocchi alla romana Primo: Minestra contadina Risotto con funghi Secondo: Petto di pollo con crema di asparagi Secondo: Polpettone di manzo Merluzzo olio e limone Stracchino Contorno: Patate prezzemolate Contorno: Zucchine trifolate Frutta: Budino al cioccolato o vaniglia Frutta: Frutta di stagione Giovedì Primo: Pasta e fagioli Primo: Riso e bisi Pasta al pomodoro e basilico Secondo: Cotoletta alla milanese Secondo: Roast beef all'inglese Bocconcini di tacchino capperi e olive Crescenza Contorno: Macedonia di verdura Contorno: Spinaci all'olio Venerdì Primo Pasta con gamberetti Primo Zuppa di legumi Pizza margherita Secondo Coniglio al forno Secondo Torta ai carciofi Merluzzo gratinato Bresaola olio e limone Contorno Fagiolini all'olio Contorno Erbette all'agro Frutta: Gelato Frutta: Frutta di stagione Sabato Primo: Pasta al ragu' Primo: Minestra di pasta e patate Risotto alla parmigiana Secondo: Mousse di prosciutto Secondo: Frittata con zucchine Hamburger alla piastra Polpette in umido Contorno: Piselli brasati Contorno: Finocchi al forno Domenica Primo: Timballo al ragù vegetariano Primo: Passato di verdura con crostini Insalata di pasta Secondo: Arrosto di vitellone agli aromi Secondo: Platessa agli aromi Mozzarella alla Caprese Sformato di verdure Contorno: Pomodori gratinati Contorno: Insalata e pomodori Frutta: Torta Frutta: Frutta di stagione Validità dal 18/05/15
48 MENÙ ESTATE 2 SETTIMANA RSA FAMAGOSTA Lunedì Primo: Pasta pomodoro e ricotta Primo: Minestra contadina Risotto alla milanese Secondo: Cotoletta di pollo Secondo: Hamburger alla piastra Trancio di spada al forno Spalmabile Contorno: Fagiolini all'olio Contorno: Melenzane al funghetto Martedì Primo: Pasta alla crema di peperoni Primo: Crema di legumi Risotto allo spumante Secondo: Spallotto di maiale al forno Secondo: Insalata di tonno e fagioli Prosciutto crudo e melone Ricotta Contorno: Finocchi gratinati Contorno: Macedonia di verdure Mercoledì Primo: Tortellini di carne al pomodoro Primo: Pasta al ragù di verdure Minestrone di verdure con riso Secondo: Frittata con spinaci Secondo: Coscia di pollo lessa Coniglio al forno Mozzarella alla caprese Contorno: Carote prezzemolate Contorno: Misto carote e insalata Frutta: Yogurt Frutta: Frutta di stagione Giovedì Primo: Pasta con melanzane alla siciliana Primo: Minestra di orzo e verdure Riso alla cantonese Secondo: Merluzzo alla livornese Secondo: Uova strapazzate al pomodoro Scaloppine al vino bianco Mousse di tonno Contorno: Patate all'olio Contorno: Verdure miste grigliate Venerdì Primo Gnocchi al gorgonzola Primo Minestra di riso e prezzemolo Pasta al tonno e olive Sracciatella Secondo Pizza 4 stagioni Secondo Filetto di trota al cartoccio Polpette di pesce Bresaola olio e limone Contorno Zucchine trifolate Contorno Spinaci al burro Frutta: Gelato Frutta: Frutta di stagione Sabato Primo: Pasta alla mediterranea Primo: Minestra di pollo e patate Risotto al rosmarino Secondo: Melanzane di parmigiana Secondo: Prosciutto cotto Platessa al limone Crocchette di carne Contorno: Pomodori in insalata Contorno: Fagiolini all'olio Domenica Primo: Ravioli di magro burro e salvia Primo: Passato di verdura con crostini Risotto alla monzese ( salsiccia) Secondo: Arrosto di vitello Secondo: Insalata di pollo Crocchette di verdura Stracchino Contorno: Patate al forno Contorno: Erbette all'agro Frutta: Torta Frutta: Frutta di stagione Validità dal 18/05/15
49 MENÙ ESTATE 3 SETTIMANA RSA FAMAGOSTA Lunedì Primo: Pasta pomodoro e basilico Primo: Zuppa all'ortolana Risotto ai 4 formaggi Secondo: Scaloppine al limone Secondo: Prosciutto crudo Crocchette di patate Zucchine ripiene di magro Contorno: Carciofi alla romana Contorno: Spinaci olio e limone Martedì Primo: Pasta alla puttanesca Primo: Minestra di pasta con lenticcchie Risotto con asparagi Semolino Secondo: Platessa agli aromi Secondo: Omelette con erbette Arrosto di tacchino al latte Crescenza Contorno: Patate al forno Contorno: Carote al rosmarino Mercoledì Primo: Pasta aglio olio e peperoncino Primo: Minestra d'orzo e verdure Risotto alla monzese ( salsiccia e zafferano) Secondo: Vitello tonnato Secondo: Crocchette di verdure Roast Beef all'inglese Parmigiano Contorno: Insalata mista con pomodori e cipollotto Contorno: Coste all'olio Frutta: Budino cioccolato o vaniglia Frutta: Frutta di stagione Giovedì Primo: Pasta alla portofino ( fagiolini e patate) Primo: Crema di asparagi con crostini Pasta pomodoro melanzane e olive Secondo: Torta prosciutto e formaggio Secondo: Frittata con verdure Hamburger alla piastra Insalata di pollo rucola e pomodori Contorno: Fagiolini all'olio Contorno: Piselli brasati Venerdì Primo Pasta alla carbonara Primo Minestra di porri e patate Insalata di riso Secondo Pollo alla diavola Secondo Polpettone di tonno Cotoletta di pesce ( merluzzo) Coniglio al forno Contorno Contorno Macedonia di verdure Frutta: Gelato Frutta: Frutta di stagione Sabato Primo: Risotto alla marinara Primo: Passato di verdura alla genovese Pasta al pesto Secondo: Peperoni ripieni di carne Secondo: Crocchette di carne Arrosto di tacchino al forno Spalmabile Contorno: Finocchi gratinati Contorno: Zucchine brasate Domenica Primo: Crespelle vegetariane Primo: Minestra di pasta e patate Risotto all'ortolana Secondo: Merluzzo alla livornese Secondo: Bollito di vitellone con salsa verde Arrosto di lonza alla mele Omelette con spinaci Contorno: Patate prezzemolate Contorno: Fagiolini all'olio Frutta: Torta Frutta: Frutta di stagione Validità dal 18/05/15
50 MENÙ ESTATE 4 SETTIMANA RSA FAMAGOSTA Lunedì Primo: Tortellini alle erbe Primo: Pasta pomodoro e basilico Risotto alla milanese Secondo: Straccetti di tacchino alla milanese Secondo: Torta di patate ricotta e spinaci Prosciutto cotto Hamburgere alla piastra Contorno: Caponata di verdure Contorno:Carote brasate Martedì Primo: Pasta pomodoro e pesto Primo: Minestra d'orzo e verdure Insalata di riso Secondo: Pomodori ripieni di tonno Secondo: Bocconcini di vitellone con patate Arrosto di lonza Platessa gratinata Contorno: Carciofi al prezzemolo Contorno:insalata e pomodori Mercoledì Primo: Gnocchi alla romana Primo: Pasta al ragù di verdure Insalata di pasta Secondo: Merluzzo capperi e olive Secondo: Polpettine di pollo Crocchette di carne Stracchino Contorno: Peperoni e patate Contorno:Erbette all'olio Frutta: Yogurt Frutta: Frutta di stagione Giovedì Primo: Pasta pomodoro e piselli Primo: Minestra di riso e prezzemolo Risotto alla parmigiana Secondo: Scaloppine al vino bianco (lonza) Secondo: Pizza 4 stagioni Mozzarella in carozza Coniglio al forno Contorno: Fagiolini all'olio Contorno:Coste gratinate Venerdì Primo Pasta al tonno Primo Vellutata di ceci con crostini Risotto primavera Secondo Sovracosce di pollo al rosmarino Secondo Omelette con erbette e formaggio Trancio di spada al forno Insalata di pollo rucola e pomodori Contorno Spinaci al burro Contorno Zucchine trifolate Frutta: Gelato Frutta: Frutta di stagione Sabato Primo: Risotto con radicchio Primo: Minestra di patate e zucchine Pasta pomodoro e basilico Secondo: Prosciutto crudo e melone Secondo: Scaloppina di tacchino al vino bianco Cotoletta di pollo Crescenza Contorno: Patate al forno Contorno:Piselli brasati Domenica Primo: Lasagne alla bolognese Primo: Minestra di farro e lenticchie Gnocchi al pesto Secondo: Vitello tonnato Secondo: Coscia di pollo lesso Roasta beeff all'inglese Crocchette ricotta e spinaci Contorno: Pomodori in insalata Contorno:Carote al rosmarino Frutta: Torta Frutta: Frutta di stagione Validità dal 18/05/15
51 MENÙ ESTATE 1 SETTIMANA DIETA TRITA RSA FAMAGOSTA Lunedì Primo: RISOTTO CON GAMBERETTI Primo: CREMA DI CECI Secondo: POLPETTE DI VERDURA Secondo: CRESCENZA Contorno: CAROTE PREZZEMOLO Contorno: FINOCCHI Frutta: MOSSE DIFRUTTA Frutta: YOGURT ALLA FRUTTA Martedì Primo: PASTA AL POMODORO E PESTO Primo: PASTINA IN BRODO Secondo: PLATESSA ALLA MUGNAIA Secondo: FRITTATA CON VERDURE Contorno: CARCIOFI Contorno: BARBABIETOLE Frutta: BUDINO Frutta: MOUSSE DI FRUTTA Mercoledì Primo: GNOCCHI ALLA ROMANA Primo: PASSATO DI VERDURA Secondo: PETTO DI POLLO CON CREMA ASPARAGI Secondo: POLPETTONE DI MANZO Contorno: PATATE PREZZEMOLATE Contorno: ZUCCHINE TRIFOLATE Frutta: YOGURT ALLA FRUTTA Frutta: MOUSSE DI FRUTTA Giovedì Primo: PASTA AL POMODORO E BASILICO Primo: PASTINA IN BRODO Secondo: COTOLETTA ALLA MILANESE Secondo: CRESCENZA Contorno: MACEDONIA DI VERDURA Contorno: SPINACI ALL'OLIO Frutta: BUDINO Frutta: YOGURT ALLA FRUTTA Venerdì Primo PASTA CON GAMBERETTI Primo CREMA DI LEGUMI Secondo MERLUZZO GRATINATO Secondo BRESAOLA OLIO E LIMONE Contorno FAGIOLINI ALL'OLIO Contorno ERBETTE ALL'AGRO Frutta: GELATO Frutta: YOGURT ALLA FRUTTA Sabato Primo: RISOTTO ALLA PARMIGIANA Primo: PASTA CON CREMA DI PATATE Secondo: MOUSSE DI PROSCIUTTO Secondo: FRITTATA CON ZUCCHINE Contorno: PISELLI BRASATI Contorno: FINOCCHI AL FORNO Frutta: BUDINO Frutta: MOUSSE DI FRUTTA Domenica Primo: TIMBALLO AL RAGU' DI VERDURE Primo: PASSATO DI VERDURA Secondo: MOZZARELLA Secondo: SFORMATO DI VERDURE Contorno: POMODORI IN INSALATA Contorno: INSALATA VEREDE Frutta: BUDINO Frutta: YOGURT Validità dal 18/05/15
52 MENÙ ESTATE 2 SETTIMANA DIETA TRITA RSA FAMAGOSTA Lunedì Primo: PASTA POMODORO E RICOTTA Primo: PASSATO DI VERDURA Secondo: TRANCIO DI SPADA AL FORNO Secondo: HAMBURGER ALLA PIASTRA Contorno: FAGIOLINI ALL'OLIO Contorno: MELANZANE AL FUNGHETTO Frutta: MOUSSE DI FRUTTA Frutta: YOGURT ALLA FRUTTA Martedì Primo: RISOTTO ALLO SPUMANTE Primo: CREMA DI LEGUMI Secondo: SPALLOTTO DI MAIALE AL FORNO Secondo: RICOTTA Contorno: FINOCCHI GRATINATI Contorno: MACEDONIA DI VERDURA Frutta: BUDINO Frutta: MOUSSE DI FRUTTA Mercoledì Primo: PASSATO DI VERDURA CON RISO Primo: PASTA AL REGU' DI VERDURA Secondo: FRITTATA CON SPINACI Secondo: COSCIA DI POLLO LESSA Contorno: CAROTE PREZZEMOLATE Contorno: INSALATA VERDE Frutta: YOGURT ALLA FRUTTA Frutta: MOUSSE DI FRUTTA Giovedì Primo: PASTA CON MELANZANE ALLA SICILIANA Primo: PASTINA IN BRODO Secondo: MERUZZO ALLA LIVORNESE Secondo: MOUSSE DI TONNO Contorno: PATATE ALL'OLIO Contorno: VERDURE GRIGLIATE Frutta: BUDINO Frutta: YOGURT ALLA FRUTTA Venerdì Primo GNOCCHI AL GORGONZOLA Primo STRACCIATELLA Secondo POLPETTE DI PESCE Secondo FILETTO DI TROTA AL CARTOCCIO Contorno ZUCCHINE TRIFOLATE Contorno SPINACI AL BURRO Frutta: GELATO Frutta: YOGURT ALLA FRUTTA Sabato Primo: RISOTTO AL ROSMARINO Primo: CREMA DI POLLO E PATATE Secondo: PLATESSA AL LIMONE Secondo: CROCCHETTE DI CARNE Contorno: POMODORI IN INSALATA Contorno: FAGIOLINI ALL'OLIO Frutta: BUDINO Frutta: MOUSSE DI FRUTTA Domenica Primo: RAVIOLI DI MAGRO BURRO E SALVIA Primo: CREMA DI VERDURE CON CROSTINI Secondo: CROCCHETTE DI VERDURE Secondo: STRACCHINO Contorno: PATATE AL FORNO Contorno: EREBETTE ALL'AGRO Frutta: BUDINO Frutta: YOGURT ALLA FRUTTA Validità dal 18/05/15
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA
I SETTIMANA MENU AUTUNNALE Risotto alla parmigiana Mezze penne al ragù Riso all olio Polenta e zola / bruscitt Pasta all amatriciana Pasta al tonno Risotto al sedano e fagioli Pasta pasticciata al forno
Menù So.Víte. Menù primavera - estate 2016 RSD COOPSELIOS Lainate (Mi)
Menù So.Víte Menù primavera - estate 2016 RSD COOPSELIOS Lainate (Mi) Menù primavera - estate RSD Coopselios Lainate: 1 SETTIMANA Risotto alle verdure Lonza alla pizzaiola Pasta e calamari in guazzetto
MENÙ PRIMAVERA SETTIMANA 1
MENÙ PRIMAVERA 2018 - SETTIMANA 1 Risotto speck e zafferano Pasta agli asparagi Pasta alle verdure Pasta con zucchine e pomodorini Pasta all isolana (tonno, olive e capperi) Merluzzo a Insalata di pollo
FONDAZIONE BRESCIA SOLIDALE ONLUS - MENU' INVERNALE PRIMA SETTIMANA
FONDAZIONE BRESCIA SOLIDALE ONLUS - MENU' INVERNALE PRIMA SETTIMANA AI FORMAGGI PASSATO DI VERDURA C/ ARROSTO DI VITELLO SFORMATO DI VERDURE FAGIOLINI OLIO + PREZZEMOLO* RISI E BISI SALAME ALL'ARRABBIATA
RESIDENZA UNO Via Ponte Rocca n Saluggia (VC)
INVERNALE 1 LUNEDì Tagliatelle al ragù Crema di legumi Fesa di tacchino alla pizzaiola Carote cotte (F) Risotto alla milanese Merluzzo pomodoro olive e capperi (F) Finocchi gratinati Piselli Pasta al pesto
Menù Estivo della Prima Settimana. Istituto P. Cadeo di Chiari Estivo Prima settimana 2017
Menù Estivo della Prima Settimana Estivo Prima settimana 0 RISOTTO ZUCCHINE E SCAMORZA PASTA AL BURRO VERSATO HAMBURGHER DI VITELLO PICCATINE AL RADICCHIO SPINACI GRATINATI MINESTRONE CON FARRO CRESCENZA
1^ SETTIMANA PRANZO Autunno-Inverno
Primi al contorno 1^ SETTIMANA PRANZO Autunno-Inverno Mezze maniche al sugo Maccheroni alla Pasta pesto patate e di pomodorini e Maccheroni alla norma Gnocchetti sardi Lasagne* alla Risotto alla zucca
Menù So.Víte. Menù primavera - estate 2016 RSA COOPSELIOS Villa Elvira (Pv)
Menù So.Víte Menù primavera - estate 2016 RSA COOPSELIOS Villa Elvira (Pv) Menù Primavera-Estate - RSA COOPSELIOS Villa Elvira : 1 SETTIMANA Risotto alle verdure Pasta pomodoro, ricotta e pesto Pasta vongole
Istituto P. Cadeo Inverno
Istituto P. Cadeo Inverno 09-00 RISOTTO CON FUNGHI MEZZE PENNE AL POMODORO E ZUCCHINE PETTO DI POLLO AL LIMONE LONZA AL VINO BIANCO SPINACI FILANTI CREMA DI LEGUMI FRITTURA DI LATTE MORTADELLA TRIS DI
Menù Menù So.Víte. Menù primavera - estate 2016 RSA COOPSELIOS Milano
Menù Menù So.Víte Menù primavera - estate 2016 RSA COOPSELIOS Milano Menù estivo - RSA COOPSELIOS MILANO: 1 SETTIMANA Risotto alle verdure Lonza tonnata Pasta speck e zafferano Filetto di halibut zucchine
LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ SABATO DOMENICA
1ª SETTIMANA Gnocchi* al merluzzo* al Scaloppina di pollo al marsala Carote* gratinate Ravioli ricotta e spinaci* al burro e salvia adulto* ai peperoni Pasta al ragù di verdure Rotolo di tacchino al Uova
Istituto P. Cadeo Inverno
LUNEDI Istituto P. Cadeo Inverno 0-08 RISOTTO ALLA MILANESE CON FUNGHI MEZZE PENNE AL POMODORO E ZUCCHINE PETTO DI POLLO AL LIMONE LONZA ALVINO BIANCO SPINACI FILANTI FRITTURA DI LATTE FORMAGGIO ASIAGO
Alternative Primi: pasta o riso in bianco o al pomodoro; pastina in brodo; semolino; piatto frullato Secondi: carne alla piastra o hamburger;
MENÙ INVERNALE PRIMA SETTIMANA PRANZO CENA DOMENICA SABATO VENERDI GIOVEDI MERCOLEDI MARTEDI LUNEDI Pasta al pomodoro Spezzatino con verdure baby prezzemolate Risotto ai funghi Scaloppa di tacchino con
MENU PER RISTORAZIONE ASSISTENZIALE. Menù invernale
Capitolato ALLEGATO A) PROCEDURA APERTA PER L APPALTO DEL " SERVIZIO DI RISTORAZIONE DI INTERESSE DEL CONSORZIO MONVISO SOLIDALE MENU PER RISTORAZIONE ASSISTENZIALE PRANZO Menù invernale Prima settimana
Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica
Settimana I Pasta al tonno Risotto alle erbe Lasagne Erbazzone Hamburger di pollo al rosmarino Cosce di pollo Tortelloni di magro al pomodoro Cotoletta si suino Ratatouille Fagiolini Spinaci all'agro Finocchi
Allegato N MENU SETTIMANALE TIPO PASTI DOMICILIARI
Allegato N MENU SETTIMANALE TIPO PASTI DOMICILIARI Mezze penne al tonno o in bianco Vitello tonnato Flan di pollo e prosciutto Fagiolini saltati all olio Frutta di stagione Yogurt alla frutta o naturale
Menù autunno-inverno 2016/2017 RSA "VILLA TERUZZI" - CONCOREZZO Settimana I. Tortelloni di magro al pomodoro. Spaghetti alle vongole
Menù autunnoinverno 2016/2017 RSA "VILLA TERUZZI" CONCOREZZO Settimana I Pasta alla siciliana Risotto alla pescatora Tortelloni di magro al pomodoro Spaghetti alle vongole Pasta al ragù Polpette al sugo
Primo Secondo Contorno Primo Secondo Contorno pasta pomodoro e 1 basilico
Residenza per anziani La Rondinella - menù estivo Prima settimana pasta e basilico arrosto di vitello peperoni al zuppa estiva rolatine di tacchino mozzarella pomodori semolino affettati insalata verde
MENU ESTIVO ^ SETTIMANA
PRANZO MENU ESTIVO 2015 1^ SETTIMANA Pasta aglio olio e peperoncino Risotto giallo Pasta con peperoni e melanzane di pasta* Pasta ai formaggi Pasta pomodoro e ricotta Lasagne Pollo arrosto Frittata con
SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU
POLITECNICO DI TORINO SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU ALLEGATO n. 3 AL CAPITOLATO SPECIALE D ONERI Ottobre 2017 Elaborazione Conal Struttura del pasto intero - PRANZO: PRIMO SECONDO CONTORNO PANE
Pranzo 1 ^ Settimana
allegato c) PRIMO Pranzo 1 ^ Settimana Risotto con ragù di carciofi Arista alla birra Patate al rosmarino Pasta con zucchine Manzo alla pizzaiola (Fagiolini) Pasta al pomodoro e basilico Tacchino al limone
Pasta pancetta e piselli* 1, Risi e bisi 3,7 439 Pasta al forno bianca 1,3,7 419 Crema di piselli* 3, Merluzzo* con olio e limone
MENÙ A SCELTA PRANZO LUNEDÌ 15 LUGLIO KCAL MARTEDÌ 16 LUGLIO KCAL MERCOLEDÌ 17 LUGLIO KCAL GIOVEDÌ 18 LUGLIO KCAL VENERDÌ 19 LUGLIO KCAL SABATO 20 LUGLIO KCAL DOMENICA 21 LUGLIO KCAL Risotto alle verdure*,9
Menù Settimanale 1. Consulta il nostro menù per le seguenti settimane: 9-15 luglio luglio 6-12 agosto agosto 3-9 settembre
Menù Settimanale 1 Consulta il nostro menù per le seguenti settimane: 9-15 luglio 23-29 luglio 6-12 agosto 20-26 agosto 3-9 settembre I piatti contrassegnati con * non sono da asporto Lunedì Pasta alla
Rsa Mon Singor Novarese Palestro Menù Autunno Inverno 2018/2019. Settimana I. Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica Pranzo
Settimana I Fusilli al ragù di verdure Arista al Pasta integrale con pesto di broccoli Polpette di lenticchie- Risotto alla milanese Coscia di pollo al rosmarino Antipasto di verdure- Tortiglioni spinaci
MENÙ ESTIVO MENÙ SETTIMANALE PRANZO DAL AL. LUNEDÌ - Scaloppine al pomodoro - Bresaola. MARTEDÌ - Insalata nizzarda - Formaggio
MENÙ SETTIMANALE PRANZO - Pasta alle melanzane - Pizza margherita - Pasta al sugo - Insalatina farro e orzo - Risotto allo zafferano - Pasta ai frutti di mare - Spaghetti in bianco - Ravioli al pomodoro
CITTÀ DI LANZO TORINESE Provincia di Torino
CITTÀ DI LANZO TORINESE Provincia di Torino PROCEDURA APERTA PER AFFIDAMENTO CONCESSIONE DELLA RESIDENZA ASSISTENZIALE PER ANZIANI SITA IN LANZO TORINESE - REG. CATES 36 ALLEGATO D - menu' - MENU INVERNALE
PASTI A SELF-SERVICE 1 SETTIMANA MENU ESTIVO
PASTI A SELF-SERVICE 1 SETTIMANA MENU ESTIVO Bucatini all'amatriciana Minestra di verdure Pollo al forno Filetto di sgombro ai ferri Prosciutto di Praga alla piastra Fagiolini al burro Zucchine julienne
MENÙ PRIMAVERA-ESTATE
MENÙ ESTATE 2019 - SETTIMANA 1 Risotto allo zafferano/ Penne integrali con piselli Insalata di pollo e lattuga/ Polpettone agi aromi Pasta integrale al ragù di verdure verdure/pasta al pesto Frittata di
MENU DEL MESE DI GENNAIO PRANZO
7 SABATO 8 MENU DEL MESE DI GENNAIO PRANZO - LINGUINE ALLO SCOGLIO - MINESTRA DI LEGUMI - PASTA ALLA NORMA - CREMA DI CARCIOFI - FILETTO DI MERLUZZO ALLA MUGNAIA - LOMBATINA DI MAIALE AI FERRI - SPIEDINI
MENU DEL GIORNO PRANZO CENA DIETA SPECIALE SEMIFLUIDA. Prima settimana LUNEDI' Fondazione onlus Casa di Riposo Città di Sondri o
Prima settimana LUNEDI' SPAGHETTI AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI VERDI : ALTERNATIVA 1 PASTA IN BIANCO : ALTERNATIVA 2 PESCE SPADA AFFUMICATO INSALATA CAROTE LESSATE ALL'OLIO CREMA DI CECI CON CROSTINI
LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ SABATO DOMENICA
1ª SETTIMANA Risotto agli asparagi Polpettine di bovino adulto* in umido tacchino* al Zucchine* trifolate Spinaci* al piselli Cotoletta di pollo al Peperonata* Cotechino bollito con polenta Lenticchie
A S P EMANUELE BRIGNOLE Azienda pubblica di Servizi alla Persona Via XX Settembre, 15/ G E N O V A CIG ALLEGATO A) MENU
A S P EMANUELE BRIGNOLE Azienda pubblica di Servizi alla Persona Via XX Settembre, 15/2 16121 G E N O V A CAPITOLATO SPECIALE PER IL SERVIZIO DI RISTORAZIONE CIG 5665358152 ALLEGATO A) MENU MENU ESTIVO
SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI. Allegato n. 3 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO
SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI Allegato n. 3 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO Luglio 2011 1 Settimana Città di Legnano MENU' ESTIVO - Anno scolastico 2010/11 ASILI
Menù aziendale 5 settimane Estivo MAECI Menù
Menù aziendale 5 settimane Estivo Spuntino sett.1 bieta in padella spinaci all'olio patate al forno pomodori gratinati cicoria ripassata carote prezzemolate zucchine all'origano fagiolini all'agro melanzane
MENÙ A SCELTA PRANZO
LUNEDÌ 28 Ottobre KCAL MARTEDI 29 Ottobre KCAL MERCOLEDI 30 Ottobre KCAL GIOVEDI 31 Ottobre KCAL VENERDI 1 Novembre KCAL SABATO 2 Novembre KCAL DOMENICA 3 Novembre KCAL Pasta agli aromi 1,9 386 Pasta ai
Menù R.S.A. Mario Leone INVERNO
Menù R.S.A. Mario Leone INVERNO 2014-15 Menù Invernale 2014-2015 RSA Mario Leone - 1 settimana Polenta Risotto alla milanese Pasta alle erbe fini Goulash Pollo arrosto Spezzatino Pasta ricotta e pesto
La Rondinella. Mensa scolastica - menù estivo. Lunedì. Martedì. Mercoledì. Giovedì. Venerdì. Prima settimana
Mensa scolastica - menù estivo Prima settimana pasta pomodoro e basilico fettine di vitello al pomodoro peperoni riso in bianco mozzarella insalata verde pasta e ceci platessa alla livornese zucchine all'olio
MENÙ INVERNALE MENÙ SETTIMANALE PRANZO DAL AL. LUNEDÌ - Torta pasqualina - Formaggi misti. MARTEDÌ - Scaloppa al vino bianco - Affettati misti
MENÙ SETTIMANALE PRANZO - Pasta al ragù - Risotto con salsiccia - Riso in bianco - Pasta al pomodoro - Ravioli di magro burro e salvia vegetale - Pasta tonno e olive - Pennette in bianco vegetale - Gnocchi
Trofie al pesto Risotto alla milanese Pasta al pomodoro. Filetti di platessa dorati. Petto pollo al limone
I SETTIMANA invernale Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Trofie al pesto Risotto alla milanese Pasta al pomodoro Ravioli al burro e salvia Pasta alla ricotta e pomodoro Fettina di maiale agli aromi
Settimana dal 01/10/2018 al 07/10/2018. PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica
Settimana dal 01/10/2018 al 07/10/2018 Risotto al radicchio Pasta al ragù Pasta con melanzane Pasta al forno con ricotta Pasta al sugo di pesce Pasta panna e salsiccia Rosette pomodoro e basilico Polpette
MENÙ INVERNALE 1 SETTIMANA RA
MENÙ INVERNALE 1 SETTIMANA GIORNI PNZO CENA Lunedì 1/04 Pasta al pomodoro Frittata con verdure Minestrone di verdure Tacchino arrosto Patate arrosto Martedì 2/04 Mercoledì 3/04 Giovedì 4/04 Venerdì 5/04
Spaghetti al pomodoro Mezze Penne con le vongole Fusilli al pomodoro Risotto con zucchine MENU' BIO
MENU OTTOBRE 2011 3 4 5 5 7 Gnocchi al pomodoro MENU' BIO Penne con verdure Conchiglie al tonno Lasagne al forno Petto di pollo alla salvia Farfalle al ragù Prosciutto crudo D.O.P/ cotto Crocchette di
Settimana dal 06/05 AL 12/05/19. PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica SEDANINI ALLA CRUDAIOLA
Settimana dal 06/05 AL 12/05/19 SEDANINI ALLA CRUDAIOLA SPAGHETTI ALLA CARBONARA PASTA E FAGIOLI ROSETTE LINGUINE ZUCCHINE E GAMBERI VITELLO TONNATO CAPRESE DI VERDURE VALDOSTANA SVIZZERE PLATESSA AL FORNO
Crema di riso in brodo Passato di verdure* con pastina Semolino Semolino Pastina 00 in brodo vegetale
MENU' AUTUNNO/INVERNO a.s. 2019-20 MENU' BASE PICCOLI Crema di riso in brodo Passato di verdure* con pastina Semolino Semolino Pastina in brodo vegetale vegetale Halibut * lessato Vitellone lessato Pollo
LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ SABATO DOMENICA
1ª SETTIMANA Pasta al pomodoro e basilico Fesa di tacchino al Risotto alo zafferano Lonza di maiale al latte Tagliatelle al burro Polpette di bovino adulto* in umido Carote al Carote macinate Purea di
RA GIORNI PRANZO CENA
MENÙ ESTIVO 1 SETTIMANA GIORNI PNZO CENA Lunedì 26/06 Tortellini al pomodoro Mozzarella Fagiolini olio e basilico Martedì 27/06 Mercoledì 28/06 Giovedì 29/06 Venerdì 30/06 Sabato 1/07 Domenica 2/07 Pasta
MENU' INVERNALE scuola primaria a.s MARZO
MARZO Pasta pasticcita alla Risotto alla Passato di fagioli Pasta al pomodoro Riso olio e grana 05/03/2007 bolognese paesana con pasta e basilico Spezzatino di vitellone settimana Formaggio asiago Lonza
MENÙ INVERNALE 1 SETTIMANA RSA
MENÙ INVERNALE 1 SETTIMANA Lunedì 5/03 Frittata con verdure Minestrone di verdure Tacchino arrosto Patate arrosto Martedì 6/03 Mercoledì 7/03 Giovedì 8/03 FESTA DELLA DONNA Venerdì 9/03 Sabato 10/03 Domenica
Pasta pancetta e piselli* 1, Risi e bisi 3, Merluzzo* con olio e limone LEGENDA
MENÙ A SCELTA PRANZO LUNEDÌ 19 AGOSTO KCAL MARTEDÌ 20 AGOSTO KCAL MERCOLEDÌ 21 AGOSTO KCAL GIOVEDÌ 22 AGOSTO KCAL VENERDÌ 23 AGOSTO KCAL SABATO 24 AGOSTO KCAL DOMENICA 25 AGOSTO KCAL Risotto alle verdure*3,7,9
Settimana dal 07/01/19 AL 13/01/19. PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica
Settimana dal 07/01/19 AL 13/01/19 Risotto al radicchio Pasta pomodoro e basilico Pasta e fagioli Linguine ai funghi Taglioline al salmone Penne pomodoro e zucchine Ravioli pomodoro e basilico Salsiccia
ALLEGATO E CAPITOLATO SPECIALE PER APPALTO ASSISTENZA DOMICILIARE, PASTI A DOMICILIO E LAVANDERIA: PERIODO TABELLE DIETETICHE
ALLEGATO E CAPITOLATO SPECIALE PER APPALTO ASSISTENZA DOMICILIARE, PASTI A DOMICILIO E LAVANDERIA: PERIODO 30.06.2006 30.06.2008 TABELLE DIETETICHE 01) BRODO DI CARNE 02) CAPPELLETTI IN BRODO 03) CREMA
PRANZO MENÙ AUTUNNO INVERNO DELLA 1 SETTIMANA
PRANZO MENÙ AUTUNNO INVERNO DELLA 1 SETTIMANA PASTA INTEGRALE AL RAGÙ/ MINESTRA CON MIDOLLINE /PASSATO DI VERDURA POLPETTA DI CARNE CON POMODORO E FORMAGGIO / BISTECCA ALLA PIASTRA CON OLIO E LIMONE (sempre:
ASILO NIDO COMUNALE MENÙ ESTIVO PICCOLI E GRANDI
Allegato n. 3 CITTA' DI SESTO CALENDE ASILO NIDO COMUNALE Pizza 1^ Carote cotte a vapore Risotto al basilico MENÙ ESTIVO PICCOLI E GRANDI 2^ Pasta integrale al Carote cotte Pane e marmellata Riso e piselli
Comune di Pavullo nel Frignano Provincia di Modena
Comune di Pavullo nel Frignano Provincia di Modena CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E DEI SERVIZI ACCESSORI NEI NIDI D INFANZIA, NELLE SCUOLE D INFANZIA,
Comunità Alta Valsugana e Bersntol
1^ settimana Pasta alla pizzaiola Gnocchi di patate Crema di patate Pasta besciamella e prosciutto Risotto alla parmigiana Lasagne alle verdure Strangolapreti al burro Crema di ceci Lonza al forno Fettina
Primi piatti asciutti PIATTI infanzia primaria secondaria
Primi piatti asciutti PIATTI Pasta al sugo pasta 65 75 80 pomodori pelati 60 80 100 olio di oliva 4 5 5 grana 3 3 4 cipolla, sedano, carote, prezzemolo q.b. q.b. q.b. Pasta in bianco pasta 65 75 80 burro
Settimana dal 05/11/18 al 11/11/18. PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica
Settimana dal 05/11/18 al 11/11/18 Pasta con acciughe e olive Tagliatelle ai funghi Pasta e fagioli Pasta all amatriciana Risotto di pesce Pasta al ragu Lasagne al radicchio Polpettone ripieno di verdura
SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI
ALLEGATO.4 - RICETTE E GRAMMATURE AL CRUDO Rev aprile SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI DESCRIZIONE PIATTI Crema di legumi Legumi secchi Aromi Crema di zucca
CONSULENZA, ANALISI, PROGETTAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE, AGRICOLO, AMBIENTALE Soc. cooperativa fondata nel 1979 C.N.R.
s.c.r.l. CONSULENZA, ANALISI, PROGETTAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE, AGRICOLO, AMBIENTALE Soc. cooperativa fondata nel 1979 C.N.R. CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE AREA DI RICERCA MILANO 1 SPECIFICHE TECNICHE
MENU AUTUNNALE Residenza Camplus Lingotto (TO) 1^ SETTIMANA pranzo
PRIMI 1^ SETTIMANA pranzo Pasta con sugo alla Norma (493K) Farro con broccoli, pomodori, porro e mais Pasta pesto, patate e fagiolini Pennette con scamorza e radicchio Zuppa di zucchine e Crema di zucca
Allegato H) Proposta di menù
Allegato H) Proposta di menù Menù autunno inverno Lunedì Zuppa: vellutata di carciofi Crema di zucca e porri minestra di sedano e carote gnocchetti di gries in brodo Primo vegetariano: riso e piselli risotto
PRANZO MENU AUTUNNO INVERNO DELLA PRIMA SETTIMANA
PRANZO MENU AUTUNNO INVERNO DELLA PRIMA SETTIMANA PASTA INTEGRALE AL RAGU / MINESTRA con midolline (densa)/ POLPETTA DI CARNE CON POMODORO E FORMAGGIO / PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA CON OLIO E LIMONE (sempre:
MENÙ ARTICOLATO SU QUATTRO SETTIMANE PRIMAVERA ESTATE
MENÙ ARTICOLATO SU QUATTRO SETTIMANE PRIMAVERA ESTATE LUNEDÌ Zuppa: minestra di zucchine Primo vegetariano: farrotto alle verdure Primo: pasta al ragù Secondo di pesce: calamari/polipo ai ferri Secondo
MENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA
MENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Scuola Primaria Comune di Genova Servizi di Ristorazione Scolastica Ufficio Nutrizione e Dietetica 1 SETTIMANA Pranzo Computo calorico pranzo
ASL 4 LANUSEI Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione Tabella dietetica Scuola Primaria Menù invernale
1 SETTIMANA 2 SETTIMANA Risotto con carciofi (riso g 60) Salmone arrosto Tranci di salmone gr 70 + aromi Piselli in verde Pisellini gr 70 + olio gr 8 v.r. x 7 Malloreddus alla campidanese Pasta gr 70 +
Comune di Peschiera Borromeo. Provincia di Milano SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI. Allegato n.
Comune di Peschiera Borromeo Provincia di Milano SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI Allegato n. 2 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO Ottobre 2010 MENU' - Anno scolastico
7.C) Tabella grammature ristorazione ospiti della casa di riposo e utenti del servizio domiciliare
ALLEGATO 7.C) Tabella grammature ristorazione ospiti della casa di riposo e utenti del servizio domiciliare TABELLA GRAMMATURE RISTORAZIONE OSPITI DELLA CASA DI RIPOSO E UTENTI DEL SERVIZIO DOMICILIARE
MENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA
MENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Scuola INFANZIA Comune di Genova Servizi di Ristorazione Scolastica Ufficio Nutrizione e Dietetica 1 SETTIMANA Pranzo Computo calorico pranzo
COMUNE DI GREVE MENU SETTEMBRE-OTTOBRE A.S Cir-Food Divisione Eudania LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI
Dal 15 al 16 Dal 10 al 14 ottobre Dal 19 al 23 Dal 17 al 21 ottobre Dal 26 al 30 Dal 24 al 28 ottobre Dal 03 al 07 ottobre COMUNE DI GREVE MENU SETTEMBRE-OTTOBRE A.S. 2016-2017 Farro pesto e pomodorini
MENU ANNO SCOLASTICO 2011/2012 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA
MENU ANNO SCOLASTICO 2011/2012 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Scuola Primaria Comune di Genova Area Servizi Decentrati verso la Città Metrpolitana Direzione Politiche Educative Ristorazione
o Minestrone di verdura* con pasta o Manzo con salsa verde o Finocchi*gratinati al forno
o Pizzoccheri o Bocconcini di tacchino alla pizzaiola o Fagiolini saltati* o Brasato o Sedani speck, zucchine e curcuma o Frittata di cipolle o Zucchine trifolate* o Gnocchi* pomodoro e basilico o Pollo
MENU ANNO SCOLASTICO 2011/2012 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA. Scuola Infanzia
MENU ANNO SCOLASTICO 2011/2012 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Scuola Infanzia Comune di Genova Area Servizi Decentrati verso la Città Metrpolitana Direzione Politiche Educative Ristorazione
- Menù Estivo - PRIMA SETTIMANA. LUNEDI' Spuntino: Yogurt alla frutta o frutta di stagione Pranzo: MARTEDI' Spuntino: Frutta di stagione Pranzo:
- Menù Estivo - PRIMA SETTIMANA Pasta con sugo di verdura Uova ( frittatine miste di verdure al forno o sformato di spinaci oppure uova sode ) Verdure crude di stagione o verdure gratinate - pane Merenda:
Le nostre preparazioni. Tante ricette per imparare tutti i sapori.
CAPACITà PRODUTTIVA DEI CENTRI PREPARAZIONE PASTI PRIMI Casteldebole Erbosa Fossolo Cannelloni con ricotta e prezzemolo Cannelloni con ricotta e spinaci Crespelle di ricotta al forno Gnocchi alla romana
Casa Residenza F. Barocci - Sarsina
Pasta al pomodoro e basilico Scaloppina al limone o al vino bianco Verdura al gratin Piatto freddo con fontina di stagione Risotto con zucchine,peperoni o melanzane Spezzatino misto con purè di piselli
RSA Casa di Dio Brescia MENU ESTIVO 1^ SETTIMANA LUNEDI MARTEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA
RSA Casa di Dio Brescia MENU ESTIVO 1^ SETTIMANA Spaghetti al pomodoro ricotta Polpette di legumi Verdura al forno Passato di verdure c/pastina Halibut gratinato Broccoli c/acciughe broccoli MERCOLEDI
COMUNE DI MAROSTICA MENU' PRIMAVERILE: Aprile - Maggio - Giugno SCUOLA MATERNA
28.03.2016 01.04.2016 PASQUETTA FINE VACANZE PASQUA Spezzatino di vitellone al forno Purè di patate Pasta alle verdure frittata al formaggio carote budino Pasta al pesto delicato 4.04.2016 8.04.2016 nasello
PRIMAVERA ESTATE. 1^settimana 2^settimana 3^settimana 4 ^settimana. Sedani pomodoro e basilico Mozzarella e pomodoro in insalata
PRIMAVERA ESTATE 1^settimana 2^settimana 3^settimana 4 ^settimana LUNEDI' Risotto con carote Petto di pollo al limone Patate e zucchine Sedani e basilico Mozzarella e in insalata Fusilli al pesto o crema
SCUOLE COMUNE DI SETTIMO TORINESE GRAMMATURE A COTTO IN DISTRIBUZIONE
GIORNO 1a SETTIMANA INFANZIA PRIMARIA SECONDARIA TAGLIATELLE AL RAGU FORMAGGIO STRACCHINO INSALATA DI POMODORI MERENDA: PANE E MARMELLATA RISOTTO ALLO ZAFFERANO ARROSTO DI BOVINO FAGIOLINI SALTATI ALL
RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI
COMUNE DI CAPRIE COMUNE DI CHIUSA DI SAN MICHELE. RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI 13/14-14/1 DESCRIZIONE
PRANZO MENU PRIMAVERA-ESTATE DELLA PRIMA SETTIMANA
PRANZO MENU PRIMAVERA-ESTATE DELLA PRIMA SETTIMANA PASTA INTEGRALE AL RAGU / MINESTRA IN BRODO POLPETTA DI CARNE /BISTECCA DI MANZO ALLA PIASTRA CON OLIO E LIMONE (sempre: carne macinata) CAVOLFIORI AL
MENU 2012/2014 COMPUTO CALORICO PRANZO E
MENU 2012/2014 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Scuola Secondaria di 1 grado Comune di Genova Area Servizi Decentrati verso la Città Metrpolitana Direzione Politiche Educative Ristorazione
MENU 2012/2014 COMPUTO CALORICO PRANZO E
MENU 2012/2014 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Scuola Infanzia Comune di Genova Area Servizi Decentrati verso la Città Metrpolitana Direzione Politiche Educative Ristorazione Scolastica
S.I.A.N. SERVIZIO IGIENE ALIMENTI NUTRIZIONE A.S.L. NO - COMUNE DI CERANO - ASILO NIDO MENU' AUTUNNO/INVERNO a.s MENU' BASE PICCOLI
MENU' AUTUNNO/INVERNO a.s. 2018-19 MENU' BASE PICCOLI Frutta fresca Frutta fresca Frutta fresca Frutta fresca Frutta fresca Semolino Crema di riso in brodo vegetale Passato di verdure* con pastina 00 Semolino
COMUNE DI GREVE MENU NIDI SETTEMBRE-OTTOBRE A.S Cir-Food Divisione Eudania LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI
Dal 15 al 16 Dal 10 al 14 ottobre COMUNE DI GREVE MENU NIDI SETTEMBRE-OTTOBRE A.S. 2016-2017 Pastina al pesto (senza pinoli) e pomodorini /insalata Pastina olio Pisellini alla fiorentina Pasta pomodoro
MENU TIPO PRIMAVERA - ESTATE NIDO D INFANZIA 1A SETTIMANA 2A SETTIMANA 3A SETTIMANA 4A SETTIMANA
PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA MENU TIPO PRIMAVERA - ESTATE NIDO D INFANZIA 1A SETTIMANA L. PASTA AL POMODORO E BASILICO SFORMATO CON VERDURE Torta M. VELLUTATA
AUTUNNO - Valori nutrizionali ricette classiche e ricette variazioni etico-religiose SCUOLA COLLODI PISA
cucina@ AUTUNNO - Valori nutrizionali ricette classiche e ricette variazioni etico-religiose SCUOLA COLLODI PISA 1 A SETTIMANA Lunedì Passato di verdure con pastina Proteine (g): 6,60 Proteine (g): 4,30
MENU AUTUNNO-INVERNO CASA PER ANZIANI DI S. QUIRINO I SETTIMANA PRANZO CENA
A.S.S. N 6 - DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN- Area Igiene della Nutrizione MENU AUTUNNO-INVERNO CASA PER ANZIANI DI S. QUIRINO I SETTIMANA PRANZO CENA Piatti Primo Secondo Primo Secondo Pasta al pomodoro
ISTITUTO CAVALIER FRANCESCO MENOTTI - ONLUS Menu Autunno
Menu Autunno MENU 1A SETTIMANA AUTUNNO Risotto porri e taleggio Spaghetti alla carbonara Tortellini panna e prosciutto Crema di piselli Crema di pomodoro Crema di patate Cosce di pollo alla birra Rosticciata
Primi Piatti Secondi Piatti Contorni Frutta/Dessert
2 Novembre 2018 Lasagne al forno Merluzzo al pomodoretto Zucca alla piastra Risotto al gorgonzola Polpettine di suino al limone Piselli alla francese Pasta con sugo di olive Sformato di ricotta e spinaci
MENU' INVERNALE scuola primaria a.s NOVEMBRE
NOVEMBRE Passato di fagioli Pasta al tonno Pasta alle verdure Pasta alla boscaiola Tagliatelle al ragù 03/11/2008 con riso Frittata al formaggio Delizie di merluzzo al forno Bocconcini di pollo di tacchino
TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE
TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE DESCRIZIONE PIATTO PRIMI PIATTI ASCIUTTI INFANZIA PRIMARIA PASTA O RISO ASCIUTTI 50 60 PASTA O RISO AL POMODORO pomodori
Primo piatto Secondo piatto Contorno Dessert Affettati
PRIMA SETTIMANA ALL. 3 1 A Penne all'arrabbiata 2 A Fesa di tacchino in pastella A Fagiolini al burro A Frutta di stagione 1 B Pasta e fagioli 2 B Trippa in umido B Verdure crude di stagione B Budino 1
Settimana dal 03/12/18 AL 09/12/18. PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica
Settimana dal 03/12/18 AL 09/12/18 Risotto al radicchio Pasta al pomodoro Pasta alla carbonara Pasta e fagioli Lasagne di pesce Pasta all arrabbiata Rosette al forno Tacchino con verdure Lombo farcito
MENÙ ARTICOLATO SU QUATTRO SETTIMANE AUTUNNO INVERNO
MENÙ ARTICOLATO SU QUATTRO SETTIMANE AUTUNNO INVERNO LUNEDÌ Zuppa: vellutata di carciofi Primo vegetariano: riso e piselli Primo: gnocchi di semolino alla romana Secondo di pesce: merluzzo al con pomodorini
Settimana dal 01/04/19 AL 07/04/19
Settimana dal 01/04/19 AL 07/04/19 RISOTTO RADICCHIO E GORGONZOLA CARPACCIO DI TONNO E ZUCCHINE GNOCCHI DI RAGU CARCIOFI E PECORINO FESOTTO DI VITELLO CON VERDURE PACCHERI MELANZANE E MOZZARELLA DI BUALA
MENU' INVERNALE scuola primaria GENNAIO
GENNAIO VACANZA VACANZA VACANZA Farfalle al Pasta pomodoro e Pasta al tonno Pasta al pomodoro Riso al ragù pomodoro zucchine e basilico vegetale settimana Tacchino alle verdure Fil di platessa alla mugnaia
MENU MENSA DIPENDENTI
MENU MENSA DIPENDENTI Il Dietologo Dr. Alessandro Saibene Cefalù, La Dietista Dr.ssa Melania Blasco TABELLE INDICATIVE GRAMMATURE DIPENDENTI NTI PRIMI PIATTI MINESTRONI: 40 gr. riso Minestrone di verdura
ALLEGATO 8 TABELLE DIETETICHE QUALI - QUANTITATIVE PASTI A DOMICILIO ANZIANI
ALLEGATO 8 TABELLE DIETETICHE QUALI - QUANTITATIVE PASTI A DOMICILIO ANZIANI TABELLA DIETETICA PASTI A DOMICILIO PRIMAVERA ESTATE LUNEDI 1 settimana 2 settimana 3 settimana 4 settimana Insalata di riso
STRUTTURE RESIDENZIALI
STRUTTURE RESIDENZIALI Il seguente menù è indicativo. A tale menù dovrà essere aggiunto tutti i giorni frutta fresca e cotta, acqua naturale (utilizzando apposito erogatore), pane comune, integrale, olio