Pranzo 1 ^ Settimana

Transcript

1 allegato c) PRIMO Pranzo 1 ^ Settimana Risotto con ragù di carciofi Arista alla birra Patate al rosmarino Pasta con zucchine Manzo alla pizzaiola (Fagiolini) Pasta al pomodoro e basilico Tacchino al limone (Carote cotte) Macedonia di frutta Giovedì Pasta al ragù vegetale Pollo al forno Patate al rosmarino Yogurt Venerdì Spaghetti alle vongole Tonno con cipolla (Piselli) Sabato Fusilli fumè Carne trita alla Bolognese Domenica Ravioli di magro al pomodoro Fesa di vitello (Macedonia di verdure brasate) (A piacere) Budino

2 CENA 1 ^ Settimana Minestra di asparagi con pasta Uova a piacere Pasta e fagioli Nasello Zuppa di cipolle con pasta Formaggi Patate all olio Giovedì Minestra di pasta e patate Affettato e mozzarella Venerdì Minestra di riso e porri Frittata di spinaci Sabato Minestra di carciofi con pasta Prosciutto crudo con grana Domenica Minestrone di verdura Trota al forno Prugne cotte

3 Pranzo 2^ settimana Pasta alla bolognese Lombata al forno Patate al vapore Insalata di pasta fredda Scaloppina con carciofi (Cavolfiori) Tagliatelle ai piselli Crocchette di carne (Carote) Yogurt Giovedì Tortellini in brodo Pollo al limone Patate alla parmigiana Macedonia di frutta Venerdì Spaghetti al tonno Bastoncini di pesce (Piselli) Sabato Pasta al pomodoro Bocconcini di tacchino agli aromi (Fagioli con cipolla) Domenica Risotto con salsiccia Arrotolato di coniglio Patate al rosmarino Patate al rosmarino Biscotto gelato

4 Cena 2 ^ Settimana Pasta e fagioli Mozzarella alla caprese Frutta Pastina in brodo di carote Frittata alle verdure Minestra di porri Formaggi Giovedì Minestra di zucchine Prosciutto cotto o crudo con melone Venerdì Minestrone di verdura Uova strapazzate al pomodoro Sabato Minestra di riso e piselli Nasello Patate all olio Domenica Passato di verdura Prosciutto crudo con grana Prugne cotte

5 Pranzo 3 ^ Settimana Pasta con piselli Manzo lesso (Patate trifolate) Pasta con ricotta e pomodoro Fesa di tacchino olio e limone (Finocchi) Pasta all ortolana Spezzatino di vitellone (Patate al vapore) Giovedì Risotto con radicchio Lombata di maiale glas (Spinaci) Venerdì Spaghetti alla genovese Dadolata di merluzzo caldo con pomodoro e peperoni (Fagiolini) Polenta Sabato Riso primavera Insalata di manzo (Biete) Domenica Tagliatelle alla bolognese Frutta sciroppata Yogurt Pollo al forno Patate all olio Torta

6 CENA 3 ^ Settimana Zuppa di cipolla con pasta Platessa Minestra di carciofi con pasta Frittata con spinaci Minestra di riso e spinaci Formaggio Giovedì Pasta e fagioli Polpette Venerdì Minestrone di maltagliati e piselli Uova a piacere Patate all olio Macedonia di frutta Sabato Stracciatella Affettato e ricotta Domenica Passato di verdure con pasta Filetto di palombo al forno Prugne cotte pane

7 Pranzo 4^ settimana PRIMO Risotto speck e peperoni Arista al latte (Zucchine) Sedanini ai formaggi Bocconcini di tacchino agli aromi (Piselli) Frutta sciroppata Tagliatelle all ortolana Bastoncini di pesce al forno (Cavolfiori) Macedonia di frutta Giovedì Pennette alla pizzaiola Pollo al forno Patate al rosmarino Yogurt Venerdì Risotto con funghi Insalata di surimi alla zingara (Melanzane) Sabato Orecchiette con asparagi Manzo lesso (Cipolline in agrodolce)

8 Cena 4 ^ Settimana Minestrone di verdura Bresaola al limone Minestra di riso e sedano Polpette Patate all olio Macedonia di frutta Minestra di porri e piselli Formaggi Macedonia di frutta Giovedì Minestra di patate e lenticchie Prosciutto crudo o cotto e melone Venerdì Pastina in brodo di carote Frittata al formaggio al vino Sabato Minestra di zucchine Nasello Domenica Passato di verdure Affettato e formaggio Prugne cotte