n 19 del 27 settembre 2013

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1 Reg. CE 867/2008 Reg. CE 1220/11-2ª annualità (2013/2014) Settore: Miglioramento dell impatto ambientale in oleicoltura Azione 2)b: elaborazione buone pratiche agricole per l olivicoltura Settore: Miglioramento della qualità della produzione dell olio di oliva e delle olive da tavola Azione 3)a: m iglioramento delle condizioni di coltivazione, di raccolta, di consegna e di magazzinaggio delle olive prima della trasformazione e connessa assistenza tecnica P E R I O D I C O O L I V O n 19 del 27 settembre 2013 L a p u b b l i ca z i o ne s e tt i m a n a le d e l P ER I O D IC O O L I VO è f ru tto d i u n a a tte n ta a tti vi tà d i a s s is te n za te cn i ca, co n d o tta d a l l AI P O e d i n co l l a b o ra z io n e co n l U n i tà p e ri f e ri ca p e r i s e r vi z i f i to s a n i ta ri R e g i on e d e l Ve ne to, p e r f o rn i re a g l i o l i v i co l to ri i n d i ca z i o n i d i co l ti va z i o n e, d i ra c co l ta, d i co n se g na e d i m a g az z i n a gg i o d e l l e o l i ve p r i m a d e l l a t ra s f o rm az i o ne e co n ne s sa as s i s te n za te cn i ca. Ve n g o no i n o l tre f o rn i te i n d i ca z i o n i a g ro n o m i ch e e d i b u o n a p ra t i ca a g ri co l e a l l e a z i e n de o l i vi co l e, b a s a te s u cr i te ri a m b i e n ta l i a d a tti a l l e co n d i z i o n i l o ca l i. 1

2 Stadio fenologico 2 fa s e i n gr os s a me n to d ru pa Stadio fenologico Nella passata settimana si è quasi pienamente conclusa la fase d ingrossamento delle drupe ed è iniziata l invaiatura che, nelle varietà precoci quali e Leccino e Pendolino, hanno raggiunto un viraggio di colore per circa il 50% di frutti. Da analisi attuate nei laboratori dell AIPO su campioni di olive raccolte nella settimana odierna la resa media in olio è: Alto Lago di Garda 12-14% con umidità tra 50-55%. Basso Lago di Garda 11-13% con umidità tra 50-55% Colline veronesi 9-13% con umidità tra 50-55% Vicenza 11-13% con umidità tra 45-55% Padova 10-13% con umidità tra 50-55% Treviso 10-13% con umidità tra 45-55% INTERVENTI FITOSANITARI PROVINCIA DI VERONA, TREVISO, PADOVA Dal campionamento delle olive sugli oliveti ubicati nelle zone monitorate, vengono riscontrati i seguenti dati: I NTERA ZO NA Indicazioni fitopatologiche Difesa fitosanitaria: Mosca delle olive, Bactrocera oleae, il monitoraggio ha evidenziato per le colline Veronesi, Vicentine e Trevigiane un non regolare andamento dei voli, con catture in calo, mentre si mantengono ancora alte nei distretti olivicoli del Garda e nei Colli Berici e Euganei. A seguito della copertura dei trattamenti eseguiti il controllo delle olive ha individuato una riduzione degli stadi di sviluppo della Mosca. Dove non sono stati attuati interventi con agrofarmaci le presenze di larve sulle drupe perdura a livello di danno, pertanto, chi non ha ancora eseguito il trattamento consigliato è bene che intervenga quanto prima con prodotti a base di Dimetoato, Fos met o Imidacloprid, considerando, in funzione dell'epoca di raccolta, i tempi di carenza indicati in etichetta. Per gli olivicoltori che si avvalgono di sistemi di difesa fitosanitaria preventiva con esche proteiche attivate con Spinosad esche, anche in abbinamento alla lotta con trappole a cattura massale (attract and Kill) o con l utilizzo di Beauveria bassiana, si consiglia di mantenere le coperture con cadenza di 8-10 giorni, evitando di trattare prima di una pioggia e, nel caso vi siano state successive precipitazioni, ripetere il trattamento appena possibile, secondo i modi e consigli di etichetta. Note fitosanitarie 2

3 Da più olivicoltori è stata lamentata una notevole cascola di olive che, da sopralluoghi eseguiti, è da attribuirsi a danni da Tignola della generazione carpofaga, capace di provocare danni economici. Questa generazione, infatti, causa una prima limitata cascola in luglio, quando le piccole larve entrano nel seme, ma di questa ci si accorge poco, poiché accade contemporaneamente con la normale caduta delle olivine. Peraltro tale perdita è ricompensata da un maggior accrescimento dei frutti rimasti. E nella seconda cascola, si verifica dopo la seconda metà di settembre e si protrae sino alla prima decade di ottobre, secondo l andamento stagionale, che si hanno le maggiori perdite di prodotto, ed è dovuta alla fuoriuscita delle larve dalle olive. E da considerare la situazione gravosa per alcune realtà è, in parte, dovuta al favorevole andamento stagionale estivo che ha contribuito a facilitare lo sviluppo delle uova, con temperature non eccesive e un umidità relativa dell aria che non si è abbassata oltre il 60%. PROVINCIA DI VICENZA Dal campionamento delle olive sugli oliveti ubicati nelle zone monitorate, vengono riscontrati i seguenti dati: Indicazioni fitopatologiche I NTERA ZO NA COMUNICATO TECNICO N 18 DEL (Istituto di Genetica e Sperimentazione Agraria N. Strampelli ) Andamento meteo: La settimana è trascorsa all'insegna del bel tempo e in assenza di precipitazioni. Le temperature medie massime sono state più alte di 1-2 C rispetto alla norma, le minime di circa mezzo grado. Fase fenologica: Nei Berici le varietà precoci (Leccino e Pendolino) hanno quasi raggiunto la fase di invaiatura piena (50% di frutti invaiati), mentre in Pedemontana si osservano i primi viraggi di colore. Nel settore dei Berici le olive manifestano diffusamente segni di raggrinzimento della buccia da carenza idrica. Situazione fitosanitaria: Le catture della Mosca in quest'ultima settimana sono state contenute nel settore pedemontano (5 catture per trappola) mentre sui Berici sono ancora alte (15 adulti per trappola) pur quanto in calo rispetto alla conta precedente. In questo comprensorio sono ben evidenti, laddove non sono stati eseguiti gli interventi insetticidi consigliati, le presenze di larve sulle drupe anche a livello di danno. Difesa: solo nel settore dei Berici, per coloro che non avessero ancora eseguito il trattamento consigliato nel precedente bollettino, intervenire il prima possibile con un insetticida a base di Fos met, Dimetoato o Imidacloprid (attenzione ai tempi di carenza in funzione dell'epoca di raccolta). Per tutti coloro che utilizzano esche a base di Spinosad, proseguire i trattamenti alla cadenza di 8-10 giorni. 3

4 PROVINCIA DI TRENTO Dal campionamento delle olive sugli oliveti ubicati nelle zone monitorate, vengono riscontrati i seguenti dati: I NTERA ZO NA Messaggio del 12 settembre 2013 Indicazioni fitopatologiche Mosca: nel fine settimana fare o rifare il trattamento con Spinosad specie negli abitati e nel fondovalle, ma anche nelle olivaie. Spruzzare anche sulle trappole dove presenti. REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA Per la Regione del Friuli Venezia Giulia si segnala il seguente collegamento internet: di seguito viene inserito l ultimo bollettino emanato. I nt e ro t e rrit orio Infestazione riscontrata COMUNICATO TECNICO n 20 del 20 settembre 2013 GESTIONE AGRONOMICA Qualora non già effettuati, in tutti gli oliveti danneggiati dalla grandine la settimana scorsa, si consigliano urgenti trattamenti con Sali di rame. SITUAZIONE FENOLOGICA Le drupe hanno ormai raggiunto le dimensioni finali in tutti i comprensori e si manifesta la fase di viraggio progressivo del colore dell epidermide al verde chiaro - giallo paglierino o, in alcuni casi al colore rosso-violaceo, secondo stadi di avanzamento più o meno marcati in relazione alle varietà, alle condizioni climatiche delle località. Su varietà precoci toscane (es.: Pendolino) è stato rilevato l inizio della fase di inizio invaiatura su singole piante. INSETTI Mosca delle olive (Bactrocera oleae) Catture Le condizioni climatiche di maggiore umidità e riduzione delle temperature massime permangono favorevoli allo sviluppo delle popolazioni della mosca delle olive. Sono state rilevate catture medie per comprensorio crescenti in tutti gli areali con 4

5 incrementi consistenti nelle zone della provincia di Trieste (catture comprese tra n. 1 e 54 adulti) e aumenti significativi in alcune località dei comprensori di Pordenone e Udine (catture comprese tra n. 1 e 13 adulti). Infestazioni Dal controllo delle drupe è stato evidenziato il marcato incremento di sviluppo degli stadi avanzati dell insetto (larve di 3 età, pupe) mentre le ovodeposizioni e lo sviluppo di larve giovani (1 e 2 età) si confermano tendenzialmente in lieve crescita. Nei prossimi 7-10 giorni sono prevedibili ancora aumenti di sfarfallamenti in particolare nelle località in cui non sono stati effettuati adeguati interventi di contenimento. La soglia d intervento del 10% di infestazione attiva è stata superata nelle località di Fiaschetti (Caneva) mentre la soglia di allerta del 7-8% è stata raggiunta nell località di Caneva. DIFESA Le prossime settimane risulteranno particolarmente importanti per la difesa della mosca in considerazione dell aumento delle popolazioni, delle strategie utilizzate e dei tempi di carenza dei prodotti larvicidi impiegati (dimetoato 28 giorni) in relazione al periodo di raccolta prevedibile per le varietà più precoci. Si consiglia quindi di contattare i tecnici di zona per avere indicazioni puntuali e precise riguardo l efficace applicazione delle specifiche misure di difesa rispetto alle determinate zone nonché per l utilizzo di ulteriori tecniche di difesa ad integrazione di quelle in utilizzo, tenuto conto dei disomogenei livelli d infestazione che si possono rilevare all interno dei comprensori. Difesa larvicida Nelle zone dove è stata raggiunta o superata la soglia d intervento del 10% si consiglia un trattamento larvicida. N.B. Questa può essere l ultima settimana utile per effettuare un trattamento larvicida in considerazione dei tempi di carenza da rispettare del prodotto larvicida (es. dimetoato 28 giorni). Nelle zone in cui è stata raggiunta la soglia di allerta (7-8%) si consiglia di contattare i tecnici di zona per valutare l opportunità ed il periodo più idoneo ed efficace per effettuare un trattamento larvicida. Tale valutazione deve essere tenuta in considerazione soprattutto nelle zone dove vi siano oliveti promiscui a vigneti (realtà frequente in provincia di Trieste) e si stanno organizzando le operazioni di vendemmia. Difesa preventiva-adulticida - Agli olivicoltori che attuano la difesa con esche proteiche attivate con Spinosad, nelle zone in cui sono state rilevate catture in crescita si consiglia di effettuare un urgente trattamento nell ambito del n dei trattamenti previsti dal programma d interventi stagionali e/o di contattare i tecnici di zona per valutare la necessità di interventi di difesa integrativi o cambi di strategie di difesa in particolare nelle zone ove sono state rilevate catture elevate (provincia di Trieste). Agli olivicoltori che utilizzano dispositivi Attract&kill, nei comprensori in cui sono state rilevate catture in crescita, (in questo periodo devono essere stati utilizzati tutti i dispositivi attract and kill a disposizione previsti dal programma di difesa) si consiglia di contattare i tecnici di zona per valutare la necessità di adottare 5

6 interventi di difesa integrativi a supporto di quelli già utilizzati o per prevedere cambiamenti di strategie di difesa. MALATTIE FUNGINE Occhio di pavone (Spilocaea oleagina) Nelle zone in cui si verificano notoriamente condizioni climatiche favorevoli alle infezioni del fungo e su varietà suscettibili (es. Bianchera) o in caso di accertate infezioni si consiglia di effettuare un trattamento con Sali di rame o di contattare i tecnici di zona per valutare il grado d infezione e il periodo più efficace per l intervento. 6

7 L a bor a t or i o d i a na l is i e m on it ora gg io pa ra s si t i de l l o l iv o V i a l e de l L a vo ro, Ve ro n a T e l F ax z on a D is po n ib i l it à Te cn i c i - Co ns u le nt i A. I. P. O. s e t t im a n a le Agr. Antonio Volani Regione Veneto Tutti i giorni (lun. ven.) Cell tel Lago di Garda dalle ore 9,00 alle ore 12,00 Dott.ssa Sonia Ziviani Cell tel Agr. Vanni Stanghellini Cell Agr. Mirella Colombari Cell Servizio Fitopatologico Prov. di Vicenza Segreteria telefonica e selfax Dott.ssa Marta Girardi Associazione Olivicoltori Euganei Agr. Ampelio Bianco Cell Coop. Tapa Olearia tel fax Agr. Giacomo Zaninotto Agraria Riva del Garda Tel fax CIASE Dott.ssa Deborah Zuliani Cel Dott. Paolo Parmegiani Cel Regione Veneto Colline Veronesi Colline Veronesi Vicenza Padova Treviso Trento Trieste, Udine e Gorizia Tutti i giorni (lun. ven.) dalle ore 9,00 alle ore 12,00 7