CALCIO (mg/100g) ALIMENTI

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1 ALIMENTI CALCIO (mg/100g) 1) Latte di vacca in polvere, scremato ) Grana ) Pecorino siciliano ) Parmigiano ) Emmenthal ) Latte di vacca in polvere, parzialmente scremato ) Groviera ) Latteria [formaggio tipico del Veneto] ) Latte di vacca in polvere, intero ) Pecorino romano ) Lattarini ) Fontina ) Caciocavallo ) Cheddar ) Provolone ) Pecorino ) Formaggio molle da tavola ) Salvia ) Stracchino ) Crescenza ) Brie ) Caciotta toscana ) Scamorza ) Taleggio ) Pepe nero ) Formaggino ) Formaggino, meno grasso ) Gorgonzola ) Cacioricotta di capra ) Rosmarino 370

2 31) Dolce verde (un tipo di formaggio) ) Feta ) Caciottina mista ) Camembert ) Fior di latte ) Mozzarella di vacca ) Ricotta di bufala ) Tarassaco o dente di leone ) Rughetta o rucola ) Ricotta di vacca ) Latte di vacca, condensato zuccherato ) Storione, uova [caviale] ) Cioccolato al latte ) Soia secca ) Basilico ) Gelato confezionato - caffè, in vaschetta ) Mandorle dolci, secche ) Latte di vacca, evaporato non zuccherato ) Prezzemolo ) Farina di soia ) Menta ) Mozzarella di bufala ) Uova di gallina, intero, in polvere ) Wafer ricoperto di cioccolato ) Latte di bufala ) Fichi, secchi ) Ostrica ) Sgombro o maccarello, in salamoia ) Latte di pecora ) Foglie di rapa ) Ricotta di pecora ) Cicoria da taglio, coltivata 150

3 63) Nocciole, secche ) Yogurt greco, da latte intero ) Lenti colorate ripiene di cioccolato ) Panettone ) Acciuga o alice, fresca ) Calamaro, fresco ) Polpo ) Crema di nocciole e cacao ) Ceci secchi crudi ) Latte di capra ) Fagioli crudi ) Butirro calabro ) Fagioli -Cannellini secchi crudi ) Agretti ) Noci ) Pistacchi ) Panini al latte ) Bieta, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] ) Calamaro, surgelato ) Caffe' tostato ) Gamberi, sgusciati, surgelati ) Suro o sugarello ) Latte di vacca pastorizzato, scremato ) Yogurt da latte, intero ) Yogurt caprino ) Granchio, in scatola ) Latte di vacca pastorizzato, parzialmente scremato ) Latte di vacca UHT, intero ) Latte di vacca UHT, parzialmente scremato ) Yogurt da latte, parzialmente scremato ) Minestrone liofilizzato 120

4 94) Latte di vacca pastorizzato, intero ) Uova di gallina, tuorlo ) Radicchio verde ) Aringa, sotto sale ) Grano saraceno ) Crusca di frumento ) Pane al malto ) Pangrattato ) Muesli ) Gamberi, freschi ) Formaggio cremoso spalmabile ) Barretta al cocco ricoperta di cioccolato ) Gelato confezionato - panna ricoperta di cioccolato fondente ) Biscotti per l'infanzia ) Gelato confezionato - cono con panna e cioccolato ) Fagioli borlotti secchi crudi ) Broccoletti di rapa crudi ) Cardi crudi ) Gelato confezionato - cono con panna, scaglie di cioccolato e noccioline ) Caramelle tipo "mou" ) Indivia ) Fave secche sgusciate crude ) Coregone ) Cozza o mitilo ) Carciofi crudi ) Albicocche, disidratate ) Gelato confezionato - fior di latte, in vaschetta ) Noci, secche ) Farina d'avena ) Pane di segale 80

5 124) Croissants ) Torrone alla mandorla ) Spinaci crudi ) Uva, secca ) Panna o crema di latte ) Cornflakes ) Cicoria di campo cruda ) Corvina ) Aragosta, bollita ) Biscotti wafers ) Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] 135) Cavolo broccolo verde ramoso crudo ) Spinaci, surgelati ) Macadamia ) Olive da tavola conservate ) Datteri, secchi ) Pesce mormora ) Mascarpone ) Bieta cruda ) Albicocche, secche ) Aringa, affumicata ) Salmone, in salamoia ) Gelato confezionato - biscotto con crema, zabaione e cioccolato 147) Pesce boga ) Arachidi, tostate ) Olive verdi ) Aringa fresca ) Pesche, disidratate ) Olive nere ) Noci pecan

6 154) Scorfano ) Riso parboiled crudo ) Cavolo cappuccio rosso ) Cavolo cappuccio verde crudo ) Cavolo cappuccio verde, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] ) Ribes ) Melù o pesce molo, stoccafisso secco ) Aragosta fresca ) Canditi [ciliegie, scorzette di frutta, frutti ghiacciati] ) Prugne secche ) Pasta di mandorle ) Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 166) Merendine, tipo pan di spagna ) Lenticchie secche crude ) Uova di anatra, intero ) Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 170) Ciliege, candite ) Castagne, secche ) Fette biscottate ) Gelato confezionato - fior di latte, ricoperto di sorbetto alla fragola 174) Fiocchi d'avena ) Porri crudi ) Lattuga a cappuccio ) Salsiccia di suino, fresca, cotta, saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale 178) Sedano rapa ) Uova di oca, intero ) Cannoli alla crema

7 181) Cavoli di bruxelles crudi ) Cipolline crude ) Cioccolato fondente ) Cacao amaro in polvere ) Trota iridea d'allevamento, filetti ) Uova di tacchina, intero ) Farina di castagne ) Lamponi ) Arance ) Piselli secchi ) Germogli di soia ) Pesche, secche ) Uova di gallina, intero ) Fagioli cannellini secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] ) Fagioli borlotti secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] ) Lattuga da taglio ) Salame Fabriano ) Merluzzo o nasello, bastoncini di pesce surgelati ) Lupini, ammollati ) Piselli freschi crudi ) Finocchi crudi ) Lattuga ) Anacardi ) Salame ungherese ) Fagioli borlotti freschi crudi ) Carote crude ) Cavolfiore crudo ) Acciuga o alice, sott'olio ) Farro ) Ceci in scatola, scolati 43

8 211) Fichi ) Salame cacciatore ) Piselli in scatola, scolati ) Salame nostrano ) Cioccolato al latte con nocciole ) Mirtilli ) Salsiccia di fegato ) Rape crude ) Mele, disidratate ) Pinoli ) Mortadella di bovino e suino ) Savoiardi ) Farina d'orzo ) Fagioli cannellini in scatola, scolati ) Fiori di zucca ) Ravanelli ) Dentice, fresco ) Rombo ) Sgombro o maccarello fresco ) Tonno, fresco ) Fagioli, dall'occhio secchi ) Merluzzo o nasello, surgelato, cotto [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] 233) Radicchio rosso ) Mora di rovo ) Merluzzo o nasello, surgelato, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 236) Frumento tenero ) Fagiolini freschi crudi ) Fragole ) Cuore di suino

9 240) Carpa ) Pagello ) Pagello bocca d'oro ) Sarda fresca ) Riso integrale crudo ) Mandarini ) Salame Milano ) Salame Napoli ) Occhiata ) Fagioli -Borlotti in scatola, scolati ) Sedano crudo ) Clementine ) Salsiccia di suino, secca ) Anguilla di fiume ) Melù o pesce molo fresco ) Merluzzo o nasello, baccala' ammollato ) Palombo ) Razza ) Tinca ) Frumento duro ) Fichi-d'india ) Ciliege ) Mandaranci ) Castagne ) Ciccioli ) Aringa, marinata ) Dentice, surgelato ) Merluzzo o nasello, surgelato ) Orata fresca d'allevamento, filetti ) Spigola d'allevamento, filetti ) Tè (foglie) ) Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua distillata senza 29

10 aggiunta di sale e scolate] 272) Farina di frumento integrale ) Broccolo a testa crudo ) Patatine fritte, in busta ) Papaia ) Salpa ) Lenticchie in scatola, scolate ) Pomodori, conserva ) Uva ) Salmone fresco ) Seppia ) Minestre in scatola, crema di pollo ) Fave fresche, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 284) Vegetali misti, surgelati: piselli, mais, carote, fagioli ) Cefalo muggine ) Pane di tipo integrale ) Asparagi di bosco ) Asparagi di campo crudi ) Cipolle crude ) Kiwi ) Capocollo ) Merluzzo o nasello crudo ) Burro ) Salsa tomato ketchup ) Riso brillato crudo ) Asparagi di serra ) Tartufo nero ) Crostata con crema al cacao ) Cocco, essiccato ) Merendine, tipo briosche ) Merendine, tipo pasta frolla 23 26

11 302) Pizza con pomodoro ) Pasta di semola cruda ) Pasta all'uovo secca cruda ) Biscotti secchi ) Fave fresche crude ) Funghi porcini ) Coniglio intero crudo ) Coniglio intero, surgelato ) Zampone, confezionato precotto ) Baba' al rhum ) Zucchine crude ) Melone d'inverno ) Pollo, ala con pelle, cotta [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 315) Triglia ) Pane formato rosetta ) Pizza bianca ) Piselli surgelati ) Barbabietole rosse crude ) Zucca gialla ) Margarina -100% vegetale ) Pollo intero con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 323) Pollo, sovracoscio con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 324) Tacchino, fuso, con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 325) Rana ) Cotechino, confezionato precotto ) Salsiccia di suino, fresca cruda ) Zampone, confezionato precotto [bollito per 20' dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura]

12 329) Anguilla d'allevamento, filetti ) Luccio ) Spigola ) Riso parboiled, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 333) Albicocche, sciroppate ) Melone d'estate ) Patè di fegato ) Salmone, affumicato ) Crostata con marmellata di albicocche, tipo industriale ) Soia, salsa ) Farina di frumento tipo ) Cicoria witloof o indivia belga ) Peperoncini piccanti ) Pollo, sovracoscio senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 343) Anguilla, marinata ) Storione ) Marmellate, normali e tipo frutta viva ) Maionese ) Miglio decorticato ) Farina di frumento tipo ) Semola ) Pane di tipo ) Peperoni crudi ) Peperoni, rossi e gialli ) Funghi ovuli ) Ananas ) Anona ) Pompelmo ) Anguilla di mare

13 358) Trota, surgelata, cotta [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 359) Merendine, farcite di latte ) Minestre in scatola, crema di funghi ) Cetrioli ) Peperoni, verdi ) Pomodori, passata ) Albicocche ) Nespole ) Daino ) Prosciutto crudo di Parma ) Prosciutto crudo, disossato, magro [privato del grasso visibile] 369) Wurstel, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 370) Cervello di bovino ) Mais ) Amarene ) Arance, succo ) Bovino adulto o vitellone - copertina di sotto, copertina di spalla, sottospalla, collo- [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 375) Agnello cotto [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 376) Gallina ) Pollo, fuso senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 378) Tacchino, fuso, senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 379) Cotechino, confezionato precotto, [bollito per 20 min. dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura] 380) Prosciutto crudo, disossato

14 381) Polmone di bovino ) Trota, surgelata ) Orzo perlato ) Pane di tipo ) Aglio ) Melanzane crude ) Limoni ) Limoni, succo ) Vitello, filetto crudo ) Pollo, ala con pelle cruda ) Salame Felino ) Wurstel crudo ) Patè di coniglio ) Patè di pollo ) Trota ) Pane di tipo ) Grissini ) Prugne ) Avocado ) Babaco ) Cocco ) Agnello, costoletta cruda [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 403) Oca ) Pollo, fuso senza pelle crudo ) Patè di prosciutto ) Lievito di birra, compresso ) Soia, latte ) Riso integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 409) Tapioca [farina ricavata dai tuberi della manioca] ) Pizza con pomodoro e mozzarella

15 411) Agnello, costoletta, cotta [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotta in forno senza aggiunta di grassi e di sale] 412) Maiale, leggero, coscio ) Anatra domestica ) Piccione giovane ) Quaglia ) Salame Brianza ) Milza di bovino ) Orata, surgelata ) Sogliola, fresca ) Minestre in scatola, crema di cipolle ) Patate, cotte, fritte ) Pomodori da insalata ) Pere fresche, senza buccia ) Agnello, coscio, cotto [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale] 425) Faraona, coscio, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 426) Faraona, petto, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 427) Tacchino, fesa, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 428) Tacchino, fuso, senza pelle crudo ) Coppa Parma ) Speck ) Cernia, surgelata ) Merluzzo o nasello, surgelato, filetti ) Sogliola, surgelata ) Merendine, con marmellata ) Minestre in scatola, crema di asparagi

16 436) Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 437) Patate crude ) Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] 439) Patate, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] 440) Patate novelle crude ) Pomodori, succo ) Uva, succo, in cartone ) Guava ) Passiflora ) Bovino adulto o vitellone - tagli anteriori ) Agnello [tessuto muscolare privato del grasso visibile] ) Agnello, coscio crudo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 448) Faraona, coscio, senza pelle, crudo ) Faraona, petto, senza pelle, crudo ) Pollo intero senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 451) Pollo intero con pelle, cotto [arrosto di rosticceria] ) Pollo intero senza pelle, cotto [arrosto di rosticceria] ) Pollo, sovracoscio con pelle crudo ) Pancetta magretta ) Pancetta tesa ) Fegato di suino, crudo ) Pop corn ) Fecola di patate ) Cornetti 9 460) Pomodori maturi 9 461) Pomodori, pelati in scatola [frutti più succo naturale] 9 462) Capretto

17 463) Maiale, leggero, bistecca, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 464) Tacchino, fuso, con pelle crudo 9 465) Mortadella 9 466) Corned beef, in scatola 9 467) Cuore di bovino 9 468) Cuore di equino 9 469) Cuore di ovino 9 470) Lingua di bovino cruda 9 471) Rene di bovino 9 472) Melù o pesce molo, stoccafisso, ammollato 9 473) Torta margherita 9 474) Vino da pasto bianco 9 475) Spumante 9 476) Patate, cotte [arrosto] 8 477) Loti o kaki 8 478) Pesche senza buccia 8 479) Succo di frutta [albicocca e pera] 8 480) Maiale, leggero, bistecca cruda 8 481) Maiale, pesante, coscio 8 482) Faraona, coscio, con pelle, crudo 8 483) Pollo intero senza pelle crudo 8 484) Pollo, fuso con pelle crudo 8 485) Pollo, fuso con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 486) Pollo, sovracoscio senza pelle crudo 8 487) Tacchino, fesa cruda 8 488) Tacchino, sovracoscio, senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 489) Carne bovina in gelatina, in scatola 8 490) Fegato di equino

18 491) Fegato di ovino 8 492) Trippa di bovino 8 493) Farina di riso 7 494) Cocomero 7 495) Mele fresche senza buccia 7 496) Banane 7 497) Mango 7 498) Maiale, leggero, lombo 7 499) Maiale, leggero, spalla 7 500) Maiale, pesante, lombo 7 501) Bresaola 7 502) Prosciutto cotto, magro [privato del grasso visibile] 7 503) Fegato di bovino 7 504) Tonno, sott'olio, sgocciolato 7 505) Uova di gallina, albume 7 506) Farina di mais 6 507) Funghi coltivati prataioli crudi 6 508) Ananas, sciroppato 6 509) Feijoa 6 510) Bovino adulto o vitellone - pancia, biancostato, punta di petto - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 511) Bovino adulto o vitellone - spalla, muscolo, girello, fesone- [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 512) Maiale, pesante, spalla 6 513) Tacchino, sovracoscio, senza pelle crudo 6 514) Prosciutto cotto 6 515) Minestre in scatola, crema di pomodori 6 516) Funghi coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 517) Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] 518) Mele fresche - golden

19 519) Mele fresche - renette 5 520) Cocktail di frutta sciroppata 5 521) Bovino adulto o vitellone - geretto anteriore e posteriore - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 5 522) Pollo intero con pelle crudo 5 523) Pollo, petto, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 524) Pesce gatto 5 525) Miele 5 526) Bevanda tipo cola 5 527) Mais dolce, in scatola, sgocciolato 4 528) Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] 529) Pomodori San Marzano 4 530) Mele cotogne 4 531) Prugne gialle 4 532) Bovino adulto o vitellone - tagli posteriori 4 533) Bovino adulto o vitellone - costata - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 534) Bovino adulto o vitellone - fesa - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 535) Bovino adulto o vitellone - filetto - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 536) Bovino adulto o vitellone - girello - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 537) Bovino adulto o vitellone - lombata - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 538) Bovino adulto o vitellone - noce - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 539) Bovino adulto o vitellone - scamone - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 540) Bovino adulto o vitellone - sottofesa - [tessuto muscolare privato del grasso visibile]

20 541) Cavallo 4 542) Pollo, petto crudo 4 543) Carne bovina pressata, in scatola 4 544) Pesche, sciroppate 3 545) Litchi 2 546) Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschetta 2 547) Zucchero, saccarosio 1 548) Birra chiara 1 549) Brandy 1 550) Melagrane trascurabile 551) Olio di arachide trascurabile 552) Olio di girasole trascurabile 553) Olio di mais trascurabile 554) Olio di soia trascurabile 555) Olii vegetali [oliva, soia, mais ecc.] trascurabile (dati INRAN Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione)