Schede tecniche. listino prezzi
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- Gilda Spada
- 8 anni fa
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1 Schede tecniche e listino prezzi
2 POMODORO REGINA SCHEDA TECNICA DEL PRODOTTO 1. Denominazione del prodotto: POMODORO 2. Famiglia : SOLANACEE 3. Varietà : REGINA 4. Tipo di coltivazione : ORTIVA 5. Categoria : PRODOTTO VEGETALE 6. Tracciabilità : piantina vivaio Junior Plant, seme e frutto Pantaleo Agricoltura VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GRAMMI DI PRODOTTO : KCalorie = 20 A(μg) t=610 FE = 0,30 Colesterolo = 0 B¹= 0,02 CA= 9,00 Composizione B 2 =0,03 P = 25,00 Acqua = 92,00 PP = 0,80 NA = 6,00 Proteine = 1 C = 25,00 K = 297 Carboidrati = 3,5 Fibre = 2,5 Lipidi = INFORMAZIONI SULLA COLTURA : Il pomodoro della regina di Torre Canne è ottenuto da semi selezionati dagli stessi produttori,tramite una selezione massale. I semi vengono posti a germinare nel mese di febbraio, il trapianto,invece,viene effettuato da aprile a maggio. Alla successiva fase del trapianto dove viene utilizzata acqua dolce per l irrigazione segue la fase dell ingrossamento del frutto che viene eseguita con acqua salmastra che gli conferisce un tipico sapore acidulo-salmastro e ne aumenta la conservabilità. Il frutto è tra i più ricchi di vitamine A-B1-B2-C-E-PP-K, così preziose per tutti e specialmente per i bambini ai quali la loro carenza dà come risultato uno scarso sviluppo e una scarsa resistenza alle malattie infettive.
3 Confezioni possibili per la commercializzazione Per la commercializzazione di questo prodotto la Pantaleo Agricoltura propone cinque tipi di confezione: Prodotto sfuso in cassetta Prodotto in vaschetta da 500 gr Prodotto in vaschetta da 1000 gr Prodotto raccolto in tipico grappolo locale ramasola 1500 gr Prodotto raccolto in grappolo ramasola in elegante scatola
4 SCHEDA TECNICA DEL PRODOTTO SALSA DI POMODORO CLASSICA (presenti fino a fine scorta) DESCRIZIONE: Passata di pomodoro ottenuta dal blend di due varietà di pomodoro della tradizione pugliese, il pomodoro Regina (presidio slow food) il fiaschetto 6.7 Questi due pomodori sono stati abbinati con una percentuale del 30% pomodoro della regina e 70% fiaschetto 6.7 per offrire al consumatore un sapore equilibrato tra dolce e acidulo per soddisfare tutti i palati. Ha il gusto della salsa di una volta come la facevano le nostre nonne! CONFEZIONAMENTO: Questo prodotto ha un unica confezione in bottiglie da gr720. KCalorie = 42 A(μg) t=610 FE = 0,77 Colesterolo = 0 B¹= 0,039 CA= 14 Composizione B 2 =0,063 P = 32 Acqua = 89,1 PP = 0,50 NA = 14 Proteine = 1,3 C = 12,9 K = 371 Carboidrati = 8,71 Fibre = 1,5 Lipidi = 0 PH= 4.5 Zuccheri tot=%4.2 Acidità= 0,52 Muffe=%20 Brix= 7,20 Residuo secco= % 7.11
5 SALSA DI POMODORO REGINA SCHEDA TECNICA DEL PRODOTTO DESCRIZIONE: Passata di pomodori varietà Regina, tipo di pomodoro molto saporito tipico della nostra terra ( vedi scheda pomodoro regina). Questa passata ha un sapore poco dolce leggermente acidulo e saporito grazie anche al tipo di irrigazione con acqua salmastra. Adatto per ragù di pesce e carne o sughi semplice con il basilico o con verdure. CONFEZIONAMENTO: Questo prodotto ha un unica confezione in barattoli da 580cl. in vetro con tappo di sicurezza. KCalorie = 43 A(μg) t=620 FE = 0,77 Colesterolo = 0 B¹= 0,042 CA= 14 Composizione B 2 =0,066 P = 32 Acqua = 88,9 PP = 0,55 NA = 14 Proteine = 1,2 C = 13,3 K = 373 Carboidrati = 7,92 Fibre = 1,6 Lipidi = 0
6 POMODORO PONDEROSA SCHEDA TECNICA DEL PRODOTTO 7. Denominazione del prodotto: POMODORO 8. Famiglia : SOLANACEE 9. Varietà : PONDEROSA 10. Tipo di coltivazione : ORTIVA 11. Categoria : PRODOTTO VEGETALE 12. Tracciabilità : seme e piantina vivaio Junior Plant, frutto Pantaleo Agricoltura VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GRAMMI DI PRODOTTO : KCalorie = 22 A(μg) t=630 FE = 0,30 Colesterolo = 0 B¹= 0,03 CA= 8,00 Composizione B 2 =0,03 P = 26,00 Acqua = 90,00 PP = 0,78 NA = 5,00 Proteine = 1 C = 25,00 K = 302 Carboidrati = 3,5 Fibre = 3,0 Lipidi = 0 INFORMAZIONI SULLA COLTURA : Il pomodoro ponderosa è ottenuto da semi selezionati dagli stessi produttori così come avviene per il pomodoro regina,tramite una selezione massale. I semi vengono posti a germinare in semenzai nel mese di febbraio - marzo, il trapianto,invece,viene effettuato a maggio. Nella fase di trapianto viene utilizzata acqua dolce per l accrescimento della piccola piantina, segue la fase dell ingrossamento del frutto che viene eseguita con acqua salmastra che gli conferisce un tipico sapore acidulo-salmastro e ne aumenta la conservabilità. Anche questo frutto è ricco di vitamine A-B1-B2-C-E-PP-K, preziose per tutti e specialmente per i bambini ai quali la loro carenza dà come risultato uno scarso sviluppo e una scarsa resistenza alle malattie infettive. Anche questo prodotto può essere commercializzato con vari formati: Vedi formati regina
7 SCHEDA TECNICA DEL PRODOTTO SALSA DI POMODORO GIALLO PONDEROSA DESCRIZIONE: Passata di pomodori varietà Ponderosa, tipo di pomodoro tipico delle terre di Puglia. Questa passata ha un sapore poco dolce e acidulo insaporita da aglio e prezzemolo. Adatto per ragù di carne e di pesce o anche come sugo per condire direttamente della pasta. Dal caratteristico colore giallo oro dovuto proprio dalla colorazione del pomodoro CONFEZIONAMENTO: Questo prodotto ha un unica confezione in barattoli da 580cl in vetro con tappo di sicurezza. KCalorie = 46 A(μg) t=610 FE = 0,76 Colesterolo = 0 B¹= 0,039 CA= 16 Composizione B 2 =0,063 P = 33 Acqua = 87,8 PP = 0,50 NA = 16 Proteine = 1,9 C = 12,9 K = 365 Carboidrati = 9,2 Fibre = 1,5 Lipidi = 0
8 Listino prezzi Pomodoro regina (prodotto certificato biologico) 1. Sfuso in cassetta prezzo al kg In vaschetta da 500g prezzo al pz In vaschetta da 1000g prezzo al pz In vaschetta da 1500g nella caratteristica ramasola (grappolo) prezzo al pz In confezione regalo scatola con cotone prezzo al pz 6.50 Salsa di pomodoro Classica (prodotto certificato biologico) 1. Singola bottiglia Singolo cartone da 12 pz Cinque cartoni da 12 pz per cartone Salsa di pomodoro Regina (prodotto certificato biologico) 1. Singola barattolo Singolo cartone da 12 pz Cinque cartoni da 12 pz per cartone Pomodoro Ponderosa (prodotto certificato biologico) 1. Sfuso in cassetta prezzo al kg In vaschetta da 500g prezzo al pz In vaschetta da 1000g prezzo al pz In vaschetta da 1500g nella caratteristica ramasola (grappolo) prezzo al pz In confezione regalo scatola con cotone prezzo al pz 6.50 Salsa di pomodoro Ponderosa 1. Singolo barattolo da 580cl Singolo cartone da 12 pz Cinque cartoni da 12 pz per cartone N.B. I prezzi sopra indicati sono esclusi di iva e di trasporto Quindi di volta in volta va calcolato il valore totale a seconda della quantità di prodotto ordinata o richiesta.
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