Gabriele Testa Presidente Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali di Bologna Un 2015 da ricordare: L export trascina l agricoltura. La nuova figura professionale del Dottore Agronomo e Forestale 15 Meeting ACEF-Bologna 2015
La superficie agricola utilizzata n aziende superficie in ettari Tipo coltivazione superficie agricola utilizzata superficie agricola totale seminativi 1 677 765 12 744 196.23 966 574 6 938 830.68 totale coltivazioni legnose agrarie 1 178 228 2 323 183.97 orti familiari totale prati permanenti e pascoli utilizzati totale arboricoltura da legno 409 396 30 425.9 351 677 3 442 342.36 34 781 121 420 totale boschi 371 427 3 692 222.76 superficie agraria non utilizzata 337 107 592 153.23 altra superficie 1 105 850 691 552.23 superficie totale 1 678 756 17 841 544.45 Dati estratti il 4/10/2015
L agricoltura è uscita dalla crisi? Almeno secondo i dati forniti dall Istat, che registrano nel primo trimestre del 2015 un aumento del valore aggiunto del 6% su base congiunturale. Un dato trainato dall export agroalimentare (+6,2%), ma anche dalla ripresa dei consumi alimentari delle famiglie italiane, tornati positivi dopo sette anni di contrazioni. Nel 2015 i giovani agricoltori sono aumentati in Italia del 35% rispetto al 2014.
Previsioni Ismea Produzione agricola +3-3,5% Occupazione +8,4% Industria +1,5% del fatturato Prodotti agricoli esportati 37 miliardi (+2.7% su 2014), Consumi +0,1% Prezzi agricoli 3,3% (prodotti ortofrutticoli).
Il settore agroalimentare 2 milioni di imprese, il 9% del Pil italiano (14% considerando anche l'indotto); 3,2 milioni di lavoratori nella filiera (il 14% degli occupati italiani); un contributo della filiera all'erario valutato in più di 25 miliardi di euro
Gli italiani sono interessati all agricoltura multifunzionale Tra le attività realizzate dalle imprese agricole multifunzionali le più apprezzate sono: l agriturismo; i farmer s market; mercati degli agricoltori, sono esempi di vendita diretta dal produttore al consumatore che rispecchiano i principi della filiera corta le fattorie didattiche; è una definizione usata per descrivere delle aziende agricole o agrituristiche nelle quali viene svolta attività di accoglienza ed educazione di gruppi scolastici e nelle quali viene offerta l'opportunità di conoscere le attività dell'azienda gli agro-ospizi per anziani, gli agro-asili. prodotti agricoli, acquistati direttamente in fattoria; L attenzione verso i prodotti agricoli freschi si conferma anche nella scelta del ristorante. Il 90% apprezza che nel menù siano indicati prodotti di stagione e a km 0.
Reddito Il vero tallone d Achille dell agricoltura italiana resta il reddito. Il rapporto evidenzia come, dal 2000 al 2014, il tasso di variazione medio annuo per il comparto sia stato di -0,8%, a fronte di un +1,5% in Europa. Il calo di redditività del primario è comprovato anche dall incremento della forbice tra costi di produzione e prezzi agricoli: i primi sono cresciuti in media del 2,6% l anno, i secondi dell 1,7%.
LA NUOVA FIGURA PROFESSIONALE DEL DOTTORE AGRONOMO E FORESTALE L attività professionale del Dottore Agronomo e Forestale deve essere vista in chiave moderna e dinamica, nuove attività si sono aggiunte a quelle tradizionali, anche se l agricoltura (rectius multifunzionalità dell impresa agricola) resta sempre il cuore nobile della sua attività professionale. Il Dottore Agronomo e Forestale svolge la sua attività professionale nei seguenti settori: estimo rurale ed ambientale, civile e legale; verde urbano (pubblico e privato), tutela e conservazione della natura (flora e fauna); monitoraggio ambientale; ciclo dei rifiuti; ingegneria naturalistica (in collaborazione con altre figure professionali); industria alimentare (tecnologia, qualità alimentare, sicurezza alimentare e certificazione); pianificazione territoriale; urbanistica ed edilizia (certificazione energetica degli edifici, bioedilizia, rapporti cittàcampagna ecc.), energie rinnovabili agricole e non (biogas, fotovoltaico); commerciale (Import/Export e della cooperazione internazionale); infine non dimentichiamo che il Dottore Agronomo e Forestale è il medico naturale delle piante.
LA NUOVA FIGURA PROFESSIONALE DEL DOTTORE AGRONOMO E FORESTALE Settori professionali in espansione: marketing, sicurezza alimentare, certificazioni di produzione e qualità, sicurezza dell azienda agricola, mediazione civile, Il Dottore Agronomo e Forestale è dunque un professionista garante del benessere umano e territoriale e garantisce la sicurezza ambientale dei cittadini. Da qualche anno sono iniziate le attività di aggiornamento, accrescimento e approfondimento delle conoscenze professionali di questa categoria professionale, mediante la partecipazione a iniziative di aggiornamento ed accrescimento professionali culturali singole o di gruppo nei vari ambiti di competenza professionale meglio conosciuta come formazione professionale permanente (CFP) dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali.
Conclusione L agricoltura viene percepita dagli italiani come uno stile di vita, come un approccio al benessere. «i Dottori Agronomi e Forestali sono con gli agricoltori i garanti del benessere umano e territoriale, nonché della qualità dell ambiente». Un auspicio finale L agricoltura è fondamentale, gli agricoltori non hanno ancora la dignità economica che meritano, l attenzione va al prodotto, ma raramente alla persona. Bisogna ritrovare il senso di comunità e il legame tra il coltivatore e il consumatore. Grazie per l attenzione Gabriele Testa
Un drone in agricoltura
La nutrizione.