www.frantoiosantinelli.com

Territorio e Cucina Le olive sono esclusivamente di produzione italiana, provenienti prevalentemente dalla Tuscia e dal centro Italia. L area della Tuscia, collocata geograficamente nell Alto Lazio, dona all Olio Extra Vergine un sapore unico, inconfondibile con una bassa percentuale di acidità, dal profumo intenso di olive ancora verdi, con amaro e pungente in giusto equilibrio, dal gusto fruttato ampio e avvolgente e da un retrogusto di mandorla dolce. A crudo è ideale su bruschette, zuppe, carni rosse, erbe amare, selvaggina, funghi ed asparagi selvatici, non coprendo il sapore ma esaltando il gusto del cibo. In cottura indicato per fritti di pesce, salse e arrosti. Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva viene confezionato in bottiglie in vetro e in latte di vario formato. Our production is exclusively Italian, our olives come mainly Tuscia area and the centre of Italy. Tuscia zone, in northern Latium gives a unique taste to our extra virgin olive oil with a low percentage of acidity. You can t miss its intense perfume of green olives, its delicate balance of bitter and prickly taste, its closing and fruity flavour of sweet almond aftertaste! Then try it on bruschetta, soups, red meats, bitter vegetables, wild fowl, mushrooms and wild asparagus. It will exalt any dishes, even fried fish, sausages and roast meats. Santinelli s extra virgin olive oil is packaged in glass bottles and different sizes tins. Further details are available on our catalogue. We are in Caprarola. 40 minutes far from Rome and 20 minutes far from Viterbo, at 500 metres on sea level. Richiedi il nostro catalogo prodotti

Metodo Da tre generazioni produciamo olio nel nostro frantoio tradizionale che ancora oggi utilizza macine in pietra per la frantumazione delle olive e spremitura a freddo esclusivamente con presse meccaniche. La temperatura costantemente controllata a freddo rispetta le caratteristiche organolettiche ed esalta tutti gli aromi del nostro Olio Extra Vergine di Oliva. Il sistema di lavorazione tradizionale ci permette di rispettare la natura delle olive senza nessuna alterazione del prodotto. Otteniamo così un Olio Extra Vergine di prima qualità. Traditional working process of Santinelli s oil mill Our traditional oil mill has been producing oil for three generations using old grindstones for olive crushing and cold pressing. The constant checking of temperature maintains its organoleptic peculiarities and exalts all the fragrance of our extra virgin olive oil. Santinelli s traditional working system respects the nature of oil with no alteration of the product so that the final result is a prime quality extra virgin olive oil.

Olio Per conservare la sua integrità naturale, l Olio Extra Vergine non viene filtrato, ma solo lasciato decantare per un certo periodo di tempo. Pertanto l eventuale deposito sul fondo della bottiglia o della lattina, che può verificarsi per questo naturale processo di sedimentazione, è prova della bontà e genuinità del prodotto. We do not filter our oil but we only let it settle for a while just to keep its natural integrity, therefore any deposit on the bottom of the bottle or the tin, it only can prove its excellence and naturality.

Bottiglie Anfora & Willy Latte Confezioni

01032 Caprarola - Viterbo - Italy / Via San Liborio 25 Tel.Fax +39 0761.645241 Mobile: +39 339.8960651 / +39 339.6589605 GPS: 42 31 9.03 / 12 25 0.51 www.frantoiosantinelli.com