OSSERVATORIO TURISTICO PROVINCIA DI LIVORNO

Provincia di Livorno OSSERVATORIO TURISTICO PROVINCIA DI LIVORNO N. 0 1 aprile 2009

INDICE Il sistema di ospitalità in provincia di Livorno, caratteristiche strutturali e qualitative delle imprese ricettive. Anno 2009 L offerta turistica e l imprenditorialità livornese. Evoluzione 2003-2008 secondo i dati del Registro delle imprese Indagine campionaria sulle esigenze e aspettative degli operatori della ricettività Gli effetti reali della crisi finanziaria sulle imprese del turismo della provincia di Livorno Indagine conoscitiva sulle società di capitali del settore alberghi e ristoranti della provincia di Livorno Pag. 3 51 61 87 92 L andamento dei flussi turistici in provincia di Livorno. Anno 2008 104 La stagione turistica 2008 secondo i dati portuali di Livorno e Piombino 123 Aeroporto di Marina di Campo - Isola d Elba. Traffico passeggeri e velivoli 127 Una ipotesi di stima del turismo non ufficiale 131 2

Il sistema di ospitalità in provincia di Livorno, caratteristiche strutturali e qualitative delle imprese ricettive Anno 2009 3

Premessa La presente ricerca si inserisce nell ambito dell Osservatorio Turistico della Provincia di Livorno e ha come obiettivo lo studio del sistema di ospitalità turistica provinciale. Ancora una volta, dunque, l Amministrazione pone l attenzione sul comparto delle strutture ricettive, cercando di fornire un quadro esauriente sia da un punto di vista quantitativo che qualitativo del sistema di offerta. Le analisi presentate nelle pagine seguenti sono state realizzate sulla base delle informazioni raccolte presso l anagrafica ufficiale di tutte le strutture ricettive, ovvero dai modelli di comunicazione delle attrezzature e dei prezzi per l anno 2009 1. Il lavoro si articola in due sezioni. Nella prima viene effettuata una presentazione generale del sistema ricettivo livornese, con informazioni sulla consistenza delle strutture, sulla capacità ricettiva, sull apertura annuale o stagionale, sulla distribuzione territoriale e sulla diffusione delle procedure di certificazione. Nella seconda, per ciascuna tipologia ricettiva (è stata inserita una scheda anche per gli stabilimenti balneari) viene effettuata un analisi di dettaglio, con l individuazione di alcuni indicatori statistici, l analisi degli impianti e dei servizi presenti e la conoscenza delle lingue straniere da parte del personale occupato. L elaborazione dei dati è stata effettuata sia su base provinciale sia per gli ambiti territoriali di competenza delle due Apt. Il lavoro termina con un appendice finale dove sono riportate alcune tabelle riassuntive sulla consistenza dell offerta ricettiva nei comuni. 1. La composizione dell offerta ricettiva provinciale. Dall analisi dei dati fino al mese di febbraio 2009 emerge che l offerta ricettiva della provincia di Livorno si compone di 1.093 esercizi ricettivi, con una capacità ricettiva di 110 mila posti letto. Rispetto al totale regionale, l incidenza provinciale è di circa il 9,2% per numero di esercizi e del 21,6% per posti letto (dati Regione Toscana, anno 2007). Come numero di esercizi la provincia di Livorno si posiziona al quarto posto dopo le province di Siena, Firenze e Grosseto. In termini di capacità ricettiva, invece, le strutture livornesi mostrano un numero di posti letto ben superiore rispetto alle altre realtà provinciali toscane; questo grazie alla presenza di un cospicuo numero di campeggi e di villaggi turistici che insieme garantiscono oltre la metà della capacità ricettiva del territorio. Nonostante la diffusione di queste strutture, si può affermare come il sistema di ospitalità turistica livornese sia sufficientemente strutturato e in grado di garantire un ampia gamma di scelta ai turisti che giungono sul territorio. Il comparto alberghiero conta 364 esercizi tra alberghi e residenze turistico alberghiere (il 33,3% del dato provinciale), per un totale di 28.770 posti letto (26,1%). Il 40,4% della capacità ricettiva del comparto si concentra nei 154 alberghi a 3 stelle, il 22,7% nelle 39 1 La comunicazione delle attrezzature e dei prezzi è un autocertificazione con la quale il gestore trasmette alla Provincia tutti i dati relativi all anagrafica della struttura, i prezzi massimi praticati, le attrezzature ed i servizi. 4

strutture a 4-5 stelle, il 10,8% nei 94 esercizi a 1-2 stelle e il restante 26,1% nelle 77 Rta. Dunque, si può affermare che il livello qualitativo dell offerta alberghiera provinciale (misurato esclusivamente sulla base della classificazione degli esercizi) si posiziona su livelli medio alti; ciò viene anche rafforzato dalle tendenze degli ultimi anni che attestano un consolidamento delle categorie più elevate a scapito di quelle inferiori. Il numero medio di posti letto per esercizio è di 79 unità; tale valore se confrontato con quello regionale (63 posti letto per esercizio) evidenzia come la dimensione media degli esercizi alberghieri della provincia sia mediamente più elevata di quella misurata per le altre realtà toscane (solamente gli alberghi pratesi dimostrano una dimensione più alta). La ricettività complementare prevede 729 attività in grado di garantire una capacità di oltre 81 mila posti letto. Campeggi e villaggi turistici, con oltre 62 mila posti, determinano il 77% dell offerta del comparto. Molto diffuse sono le strutture specializzate nell ospitalità con le caratteristiche della civile abitazione (case per vacanza, affittacamere, alloggi privati, residence) e le aziende agrituristiche. Completano l offerta gli esercizi destinati all offerta collettiva (case per ferie e ostelli) e le aree di sosta riservate a turisti provvisti di mezzi di pernottamento autonomo. Consistenza dell offerta ricettiva provinciale per tipologia ricettiva Tipologia ricettiva Esercizi Posti letto Camere Bagni 5 Stelle 4 1.036 451 489 4 Stelle 35 5.483 2.317 2.447 3 Stelle 154 11.620 5.105 5.464 2 Stelle 66 2.374 1.114 1.160 1 Stella 28 747 347 313 Residenze Turistico Alberghiere 77 7.510 2.613 2.437 Es. Alberghieri 364 28.770 11.947 12.310 Alloggi Agrituristici 219 3.442 1.558 1.363 Affittacamere 100 901 427 385 Alloggi privati 55 360 164 139 Area di sosta 7 1.192 308 71 Case per ferie 13 868 378 342 Campeggi 64 58.657 16.489 5.599 Case e appartamenti per vacanze 223 9.388 3.331 2.687 Ostelli 4 181 56 49 Residence 39 2.772 944 802 Villaggi turistici 5 3.720 1.700 985 Es. Extralberghieri 729 81.481 25.355 12.422 Totale generale 1.093 110.251 37.302 24.732 5

Classificazione delle strutture ricettive Rta Aziende Agrituristiche Campeggi Residence Villaggi turistici **** 2 46 **** 2 4 **** 1 *** 37 133 *** 25 12 *** 2 ** 38 40 ** 26 23 ** 2 * 11 L offerta ricettiva dell Arcipelago Toscano si compone di 448 esercizi per un totale di 36 mila posti letto (rispettivamente il 41,0% e il 32,8% del totale provinciale). Le strutture complementari sono 249 e mettono a disposizione una capacità ricettiva di 20.541 posti letto; campeggi e case per vacanza forniscono il contributo maggiore in termini di posti disponibili. L offerta alberghiera, che poggia su 199 imprese e 15.665 posti letto, si concentra soprattutto su alberghi a 3 e 4 stelle. Nell Apt Costa degli Etruschi sono presenti 645 esercizi per un totale di 74 mila posti letto (rispettivamente il 59,0% e il 67,2% del totale provinciale). L area si caratterizza per una forte incidenza della ricettività complementare, grazie soprattutto alla diffusione dei numerosi campeggi, ma anche degli alloggi agrituristici, degli affittacamere e delle Cav. L offerta alberghiera, pur prevedendo tutte le cinque categorie, si concentra soprattutto nei tre stelle e nelle Rta. Distribuzione % dell offerta ricettiva nelle due Apt e dimensione media degli esercizi Apt Apt Arcipelago Toscano Apt Costa degli Etruschi Esercizi Posti letto Esercizi Posti letto Es. Alberghieri 199 15.665 165 13.105 Es. Extralberghieri 249 20.541 480 60.940 Tot. Esercizi 448 36.206 645 74.045 Per valutare lo sviluppo dell offerta ricettiva sono stati calcolati due indicatori 2, ottenuti rapportando il numero di posti letto e di esercizi rispettivamente alla popolazione residente e alla superficie territoriale. Per entrambi gli indicatori, i dati della provincia di Livorno risultano più elevati di quelli regionali: si stimano 32,5 posti letto ogni 100 residenti (13,4 in Toscana) e 0,9 esercizi per chilometro quadrato di superficie territoriale (0,5 in Toscana). L Arcipelago toscano con 113,5 posti letto ogni 100 residenti e 1,7 esercizi per kmq mostra uno sviluppo dell ospitalità turistica ben superiore rispetto a quello rilevato mediamente per le località della Costa degli Etruschi dove ci si ferma a 24,1 posti letto ogni 100 residenti e 0,7 esercizi per kmq. I comuni con il più alto tasso di ricettività sono Capoliveri, Rio nell Elba, Capraia Isola, Campo nell Elba e Marciana per l Arcipelago toscano, Bibbona, San Vincenzo e Castagneto Carducci per la Costa degli Etruschi. Le località con la densità ricettiva più alta sono 2 Tasso di ricettività = [Numero posti letto / Popolazione residente] x 100. Densità esercizi ricettivi per kmq = Numero esercizi ricettivi / Superficie territoriale 6

Marciana Marina, Capoliveri, Porto Azzurro da un lato, San Vincenzo, Cecina e Bibbona dall altro. Tasso di ricettività e densità dell offerta ricettiva per area e per comune Area/Comune Tasso di Densità Tasso di Densità Area/Comune ricettività esercizi ricettività esercizi Apt Arcipelago Toscano 113,5 1,7 Apt Costa degli Etruschi 24,1 0,7 Campo nell'elba 135,0 1,5 Bibbona 537,7 1,0 Capoliveri 350,7 3,4 Campiglia Marittima 17,8 0,7 Capraia Isola 142,4 0,4 Castagneto Carducci 114,4 0,5 Marciana 115,6 1,1 Cecina 35,5 1,4 Marciana Marina 80,8 3,6 Collesalvetti 3,0 0,3 Porto Azzurro 90,4 3,4 Livorno 2,4 0,8 Portoferraio 47,4 1,4 Piombino 26,1 0,5 Rio Marina 70,2 1,2 Rosignano Marittimo 27,0 0,7 Rio nell'elba 153,1 0,8 San Vincenzo 167,5 2,3 Provincia di Livorno 32,5 0,9 Sassetta 55,6 0,7 Suvereto 21,6 0,4 Dalle dichiarazioni rilasciate dai gestori si può stimare nel 60% la quota di strutture ad apertura continuativa, contro il 40% che invece opta per l apertura stagionale (rispetto alla precedente analisi vengono così riconfermate le stesse percentuali). Mediamente il periodo di chiusura per le strutture che scelgono di interrompere la propria attività nel corso dell anno è di circa 5,7 mesi e solitamente si sviluppa entro i primi 3-4 mesi e gli ultimi 2-3 mesi dell anno. Le tipologie ricettive che più frequentemente ricorrono all apertura stagionale sono le aree di sosta (100%), gli ostelli (75%), i campeggi (70%), i villaggi turistici (60%) e i residence (56%). Per le altre tipologie la scelta ricade prevalentemente per l apertura annuale. Si segnala l 80,5% degli alberghi ad apertura annuale, con una propensione più elevata tra le basse categorie (l 86% tra gli 1-2 stelle, l 81% tra i tre stelle, il 67% tra i 4-5 stelle). Quota di imprese ricettive ad apertura stagionale 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Tip. Ricettiva Tot. strutture Alb Rta Aat Afr All Ast Caf Cam Cav Ost Res Vit 7

Il ricorso all apertura stagionale è più frequente nell Arcipelago toscano e riguarda il 47,9% delle strutture ricettive locali; nella Costa degli Etruschi questa scelta coinvolge il 34,2% degli operatori. È evidente che la collocazione territoriale delle imprese insieme alla stagionalità della domanda turistica assumono un ruolo determinante nella scelta di interrompere o meno l attività nel corso dell anno. Al riguardo, dall analisi mensile dei flussi turistici nelle due aree appare evidente come proprio la diversa incidenza dei mesi che vanno da gennaio a marzo e da novembre a dicembre determini la scelta di interrompere o meno l attività. Infatti, se nella Costa degli Etruschi il peso delle presenze turistiche registrate in questi cinque mesi oscilla intorno al 5%, nell Arcipelago toscano ci si ferma a poco più dell 1%. Quota di imprese ricettive ad apertura stagionale per area provinciale 60% 50% 40% Apt Provincia 30% 20% 10% 0% Arcipelago toscano Costa degli Etruschi Un ulteriore indicazione sulla localizzazione delle imprese può essere ottenuta in base alla classificazione dei comuni provinciali a seconda della risorsa turistica prevalente (classificazione prevista dalla Regione Toscana). I comuni della provincia di Livorno sono classificati secondo tre risorse prevalenti: il balneare che comprende tutti i nove comuni dell Arcipelago più sette comuni della Costa, la campagna/collina costituita da tre comuni (Collesalvetti, Sassetta e Suvereto) e il termale che è rappresentato solamente dal comune di Campiglia Marittima. Sulla base di questa suddivisione, possiamo notare dai grafici seguenti che una larga maggioranza di imprese (87%) e la quasi totalità dei posti letto (97%) sono dislocati nelle località balneari. Gli altri segmenti raccolgono una quota piuttosto marginale di ricettività turistica. Le strutture ricettive delle località balneari e termali dichiarano più spesso l apertura stagionale (rispettivamente il 41,6% e il 40,4%), rispetto a quelle situate in località di campagna e collina dove invece si registra una maggiore propensione a prolungare l attività nel corso di tutto l anno (solo il 18,8% opta per l apertura stagionale). 8

Composizione offerta ricettiva provinciale per risorsa turistica prevalente Esercizi Posti letto Campagna /Collina 8% Termale 5% Balneare 87% Campagna /Collina 1% Termale 2% Balneare 97% Anche negli ultimi due anni è proseguita la crescita dell offerta ricettiva provinciale. Rispetto al 2007, infatti, il numero di esercizi ricettivi è aumentato di 39 unità, quello dei posti letto di oltre 5 mila unità. Le tendenze riscontrate per l ultimo periodo rimarcano in linea di massima quanto già avvenuto negli anni precedenti. In particolare si può affermare quanto segue. La crescita dell ospitalità provinciale dal 2007 al 2009 è dovuta quasi esclusivamente al comparto extralberghiero, che si è rafforzato con 48 esercizi e 4.662 posti letto. Agriturismo, aree di sosta, case vacanza e campeggi hanno portato il contributo più rilevante. Diminuisce il numero di esercizi alberghieri a seguito del saldo negativo di 9 strutture, mentre cresce leggermente la capacità ricettiva di 410 posti letto. Sono state avviate tre attività alberghiere di massima categoria, mentre è diminuito di 11 unità il numero di 3 stelle. La crescita della ricettività turistica non ha riguardato in maniera uniforme tutto il territorio provinciale. Nell Arcipelago toscano si è registrato un saldo negativo sia del numero di imprese (-8 unità) sia dei posti letto (-661 unità). Di contro è risultata ancora una volta più dinamica la ricettività turistica nelle località della Costa degli Etruschi; il saldo positivo è stato di 47 imprese e 5.732 posti letto. 9

Evoluzione offerta ricettiva provinciale Periodo 2007-2009 Tipologia ricettiva Esercizi Posti letto Var. ass. Var. % Var. ass. Var. % 5 Stelle 3 300,0% 751 263,5% 4 Stelle 1 2,9% -124-2,2% 3 Stelle -11-6,7% -448-3,7% 2 Stelle -2-2,9% -158-6,2% 1 Stella 0 0,0% 11 1,5% Residenze Turistico Alberghiere 0 0,0% 378 5,3% Es. Alberghieri -9-2,4% 410 1,4% Alloggi Agrituristici 21 10,6% 484 16,4% Affittacamere -2-2,0% -49-5,2% Alloggi privati 8 17,0% 71 24,6% Area di sosta 5 250,0% 824 223,9% Case per ferie 0 0,0% 19 2,2% Campeggi 0 0,0% 3.354 6,1% Case e appartamenti per vacanze 18 8,8% 468 5,2% Ostelli 0 0,0% -56-23,6% Residence -1-2,5% 26 0,9% Villaggi turistici -1-16,7% -480-11,4% Es. Extralberghieri 48 7,0% 4.661 6,1% Totale generale 39 3,7% 5.071 4,8% Le certificazioni di qualità Negli ultimi anni è cresciuta molto l attenzione anche da parte degli operatori turistici nei confronti dei sistemi di certificazione. Tali sistemi, vengono sempre più spesso adottati dalle aziende sia per ottimizzare i processi produttivi fornendoli anche di strumenti di controllo, sia perché anche da parte del cliente è cresciuta la sensibilità verso queste procedure, che spesso vengono percepite come garanzia di qualità e di tutela ambientale. Sulla base delle autocertificazioni dei gestori, si possono contare 45 strutture ricettive certificate 3 (il 4,1% dell universo provinciale) più 4 stabilimenti balneari. Si tratta di 10 alberghi, 3 Rta, 9 aziende agrituristiche, 1 casa per ferie, 12 campeggi, 7 case e appartamenti per vacanza e 3 residence. Trenta sono situate nel territorio di competenza dell Apt Costa degli Etruschi, diciannove nell Arcipelago toscano. Considerando che alcune aziende hanno aderito volontariamente a più procedure, il numero complessivo di certificazioni dichiarate sono state 60. I sistemi più diffusi sono quelli di Gestione Ambientale (norma UNI EN ISO 14001) e quelli di Gestione per la Qualità (norma UNI EN ISO 9001), rispettivamente con 27 e 14 procedure. Seguono le certificazioni relative al marchio comunitario di qualità ecologica ECOLABEL con 7 procedure, la certificazione ICEA di Etica Ambientale con 4 procedure, la registrazione EMAS con 3 procedure e quella 3 Il dato relativo alle certificazioni delle aziende è stato ricostruito non senza difficoltà a causa di alcune anomalie nelle informazioni riportate nei modelli di comunicazione delle attrezzature e dei prezzi (per alcune aziende, ad esempio, pur non risultando la certificazione, veniva specificato il tipo di procedura registrata, mentre per altre accadeva esattamente l opposto). 10

di Responsabilità Sociale (SA 8000) con 1 procedura. Quattro aziende agrituristiche hanno poi dichiarato di aver ottenuto certificazioni per le produzioni di agricoltura biologica. Numero aziende certificate e tipo di certificazioni dichiarate Tipologia di struttura Totale certificazioni dichiarate* N. aziende Iso Iso Eco SA Agricoltura EMAS ICEA 14001 9001 label 8000 biologica Alberghi 5 e 4 stelle 1 1 Alberghi 3 stelle 8 5 1 3 1 Alberghi 1 e 2 stelle 1 1 RTA 3 3 1 Aziende agrituristiche 9 1 4 4 Case per ferie 1 1 Campeggi 12 8 6 1 1 Case/appartamenti per vacanza 7 4 3 1 1 Residence 3 3 1 1 Stabilimenti balneari 4 3 1 * Alcune strutture hanno dichiarato più di una certificazione Alberghi Nella provincia di Livorno sono presenti 287 alberghi per un totale di 21.260 posti letto e 9.334 camere. Cinque strutture indicano la presenza di dipendenze divise dalla casa madre. La categoria più diffusa sul territorio è quella dei 3 stelle con 154 unità e 11.620 posti letto, seguita dai 2 stelle (66 esercizi e 2.374 posti letto), dai 4 stelle (35 esercizi e 5.483 posti letto), dagli alberghi ad 1 stella (28 esercizi e 747 posti letto) e dai 5 stelle (4 esercizi e 1.036 posti letto). Nei comuni dell Arcipelago toscano sono attivi 150 esercizi per un totale di 11.764 posti letto; nella Costa degli Etruschi si segnalano 137 esercizi con una capacità ricettiva di 9.496 posti letto. Distribuzione offerta ricettiva alberghiera per Apt Val. % Esercizi Posti letto Apt Costa Etruschi 48% Apt Arcipelago t. 52% Apt Costa Etruschi 45% Apt Arcipelago t. 55% Nella tabella di seguito sono riportati alcuni indicatori statistici che permettono di avere una visione di sintesi dell offerta alberghiera sia sul territorio provinciale sia nelle due Apt. 11

Negli alberghi a 3 stelle si concentra più della metà della capacità ricettiva totale; nei comuni dell Arcipelago è maggiore il peso delle alte categorie, nella Costa degli Etruschi prevalgono le classificazioni medio-basse. La categoria media degli esercizi è di 2,7 stelle, un valore molto prossimo a quello regionale; gli alberghi dell Arcipelago toscano si classificano su livelli più elevati (2,8 stelle di media) rispetto a quelli della Costa degli Etruschi (2,6 stelle). La dimensione media degli alberghi della provincia di Livorno, con 74,1 posti letto e 32,5 camere per struttura, è superiore rispetto alla media regionale; entrambi i valori sono cresciuti dalla precedente rilevazione. Le strutture dell Arcipelago dimostrano una dimensione maggiore. Negli ultimi anni è cresciuto in misura significativa il rapporto percentuale bagni su camere: dal 99,3% è salito al 105,8%. L 11,1% degli esercizi è dotato di suite, il 7,3% di unità abitative. Circa il 34,5% di tutta l area occupata dall esercizio è accessibile alle persone diversamente abili. Il 19,5% degli alberghi dichiara l apertura stagionale; sale al 26% nell Arcipelago. La quota di imprese con un proprio sito internet è dell 86,8%, una percentuale superiore di quasi sette punti al dato del 2007; le imprese dell Arcipelago dimostrano maggiore attenzione a questo strumento promozionale. Alcuni indicatori dell offerta ricettiva alberghiera Anno 2009 Anno 2007 Indicatori Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi % 5 e 4 stelle (posti letto) 35,4 24,8 30,7 27,8 % 3 stelle (posti letto) 52,3 57,5 54,7 56,8 % 1 e 2 stelle (posti letto) 12,3 17,6 14,7 15,4 Categoria media 2,8 2,6 2,7 2,7 Dimensione media Posti letto 78,4 69,3 74,1 71,7 Dimensione media Camere 34,1 30,8 32,5 31,3 % Bagni / Camere 106,0 105,5 105,8 99,3 % alberghi con suite 11,3 10,9 11,1 11,8 % alberghi con unità abitative 8,0 6,6 7,3 8,1 % area esercizio accessibile a disabili 24,7 41,8 34,5 / % alberghi ad apertura stagionale 26,0 12,4 19,5 19,6 % Alberghi con un proprio sito internet 94,0 78,8 86,8 80,1 12

CAMERE (escluse quelle nelle unità abitative) 9.116 camere Singole 8,1% Doppie 87,8% Con zona soggiorno 4 2,7% Suite 1,4% % camere con: - Riscaldamento 96,5 - Aria condizionata 75,5 - Telefono 92,3 - TV a colori 95,1 - Frigo bar 66,4 - Cassette di sicurezza 56,6 - Asciugacapelli 79,4 - Collegamento ad internet 26,3 - Accessibili a disabili 3,0 UNITA ABITATIVE 184 unità abitative 1,2 camere per unità abitativa % unità abitative con: - Riscaldamento 93,5 - Aria condizionata 41,8 - TV a colori 95,7 - Telefono 69,0 - Cassette di sicurezza 48,4 - Asciugacapelli 90,8 - Accessibili a disabili 2,7 Per quanto riguarda le dotazioni e i servizi offerti dalle strutture alberghiere vengono presentate alcune tabelle riepilogative con l indicazione della percentuale di esercizi in grado di garantire quel determinato tipo di offerta. Nell ultima colonna è riportato il valore misurato nella precedente elaborazione del 2007. Brevemente segnaliamo i risultati più significativi di questa analisi. L 82,1% delle strutture è in grado di ospitare gruppi organizzati. Il servizio di ristorante è offerto nel 73% degli esercizi. L accesso ad internet tramite una postazione fissa o tramite tecnologia Wi-Fi è permesso nel 38,6% degli alberghi; nonostante sia un servizio sempre più richiesto, non si notano significative differenza rispetto alla rilevazione effettuata nel 2007. In circa tre strutture su dieci sono presenti giochi per bambini. In circa un quarto degli esercizi è presente la piscina. 4 (Junior suite) con superficie aggiuntiva non separata e non distinta da quella della camera e fornita di: tavolino e 2 sedie (p 2 poltrone o 1 divano). 13

Impianti, servizi comuni/centralizzati altre informazioni Val. % Impianti e servizi Anno 2009 Anno 5 e 4 3 1 e 2 Totale 2007 Stelle Stelle Stelle Alberghi Accettazione animali domestici 52,6 58,8 58,5 57,9 52,4 Accettazione gruppi 94,7 86,9 69,1 82,1 85,1 Ascensore 73,7 40,5 8,5 34,4 33,1 Aria condizionata 100,0 73,9 33,0 63,9 58,1 Accesso con vetture private 97,4 86,3 69,1 82,1 88,5 Proprio parcheggio 97,4 83,0 61,7 77,9 74,0 Autorimessa (anche convenzionata) 13,2 10,5 5,3 9,1 9,8 Trasporto clienti stazione 28,9 20,3 18,1 20,7 22,6 Ristorante 92,1 76,5 59,6 73,0 72,3 Bar 94,7 98,0 78,7 91,2 92,9 Sala soggiorno o svago 78,9 57,5 39,4 54,4 42,9 Sala televisione 89,5 81,0 64,9 76,8 72,6 Accesso internet 94,7 37,9 17,0 38,6 37,2 Accesso internet Wi Fi 36,8 15,0 3,2 14,0 / Fax 94,7 96,1 72,3 88,1 80,1 TV satellitare 94,7 79,7 31,9 66,0 59,1 Parco o giardino 71,1 68,0 59,6 65,6 66,2 Giochi per bambini 57,9 31,4 17,0 30,2 28,7 Baby sitting 52,6 15,7 4,3 16,8 17,6 Lavatura stiratura biancheria 97,4 43,1 11,7 40,0 39,9 Colazione in camera 92,1 62,1 23,4 53,3 52,4 Custodia valori 94,7 92,8 60,6 82,5 81,8 Sauna/Centro salute 36,8 3,3 0,0 6,7 6,1 Terme 2,6 0,7 0,0 0,7 0,7 Spiaggia privata 57,9 28,1 5,3 24,6 23,6 Discoteca 2,6 3,3 0,0 2,1 2,0 Tennis 47,4 12,4 0,0 13,0 13,9 Piscina scoperta 73,7 32,7 2,1 28,1 25,3 Piscina coperta 13,2 1,3 0,0 2,5 1,7 Bicicletta 44,7 28,8 10,6 24,9 / Carta di credito 100,0 96,1 79,8 91,2 91,6 Bancomat 100,0 95,4 78,7 90,5 90,5 Nonostante in provincia di Livorno la domanda straniera non sia così diffusa come in altre realtà toscane (negli ultimi anni il peso del segmento estero si è attestato intorno al 30-31% dei flussi complessivi), le strutture ricettive non possono prescindere dal garantire una corretta accoglienza almeno nelle lingue più diffuse. Dalle dichiarazioni risulta che nel 96,8% degli alberghi provinciali è garantita la conoscenza di almeno una lingua straniera; sale al 98,7% per le strutture dell Arcipelago, si ferma al 94,9% nella Costa. L accoglienza in lingua straniera viene garantita in tutte le medio-alte categorie e nel 90,4% degli alberghi ad una e due stelle. Sebbene non ci siano elementi concreti per valutare il livello di conoscenza, l inglese risulta la lingua più conosciuta, seguita dal francese, dal tedesco e dallo spagnolo. 14

Lingue correttamente parlate negli alberghi Val. % Anno 2009 Lingue parlate 5 e 4 1 e 2 Totale Anno 2007 3 Stelle Stelle Stelle Alberghi Inglese 100,0 98,0 81,9 93,0 92,2 Francese 97,4 90,2 57,4 80,4 72,6 Tedesca 92,1 78,4 38,3 67,0 63,9 Spagnola 47,4 20,3 11,7 21,1 17,6 Altre lingue* 5,3 5,2 3,2 4,6 4,1 * Olandese, russo, Circa un quarto degli alberghi provinciali sono dotati di sale riunioni. Nel complesso sono presenti 79 sale riunioni per un totale di oltre 6 mila posti. Il servizio congressuale Servizio congressuale 5 e 4 1 e 2 Totale 3 Stelle Stelle Stelle Alberghi % strutture con sale riunioni 76,3 21,6 11,7 25,6 Totale sale riunioni 53 22 4 79 Totale posti complessivi 4.310 1.525 260 6.095 % posti in sala plenaria 45,3 3,3 0,0 32,8 Residenze turistico alberghiere Le residenze turistico alberghiere sul territorio provinciale sono in totale 77 e complessivamente garantiscono 7.510 posti letto e 2.613 camere; il numero di dipendenze è di 2 unità. La distribuzione delle Rta per categoria vede la presenza di 38 esercizi a due stelle, 37 a tre stelle e 2 esercizi a 4 stelle (ricordiamo che la classificazione prevista per questa tipologia fissa tre diverse categorie). Nell Arcipelago toscano si segnalano 49 esercizi per un totale di 3.901, mentre le Rta della Costa degli Etruschi sono 28 e garantiscono una capacità di 3.609 posti letto. Distribuzione offerta ricettiva nelle residenze turistico alberghiere per Apt Val. % Apt Costa Etruschi 36% Esercizi Apt Arcipelago t. 64% Apt Costa Etruschi 48% Posti letto Apt Arcipelago t. 52% Per ciascuna struttura del territorio provinciale si stima una media di 97,5 posti letto e di 26,6 unità abitative; rispetto al 2007 è cresciuto di circa 5 unità il numero di posti letto per esercizio. Le strutture della Costa degli Etruschi, con 128,9 posti letto e 36,1 unità 15

abitative per esercizio, presentano una dimensione media più grande, rispetto a quelle dell Arcipelago Toscano che si fermano a 79,6 posti letto e 21,2 unità abitative per esercizio. Il rapporto percentuale bagni su camere è del 93,3%, in crescita di 11 punti rispetto al 2007; nell Arcipelago scende al 90,9%, nella Costa sale al 95,8%. In media le zone accessibili alle persone diversamente abili rappresentano il 40% dell intera struttura; le Rta della Costa degli Etruschi dimostrano una maggiore attenzione verso questa clientela. Il 40,3% degli esercizi scelgono l apertura stagionale, il 46,7% nell Arcipelago. L 89,6% dichiara un proprio sito internet, percentuale che rispetto alla precedente rilevazione fa un balzo di oltre 15 punti. Alcuni indicatori dell offerta ricettiva nelle residenze turistico alberghiere Anno 2009 Anno 2007 Indicatori Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Dimensione media Posti letto 79,6 128,9 97,5 92,6 Dimensione media unità abitative 21,2 36,1 26,6 26,6 % Bagni / Camere 90,9 95,8 93,3 82,1 % area esercizio accessibile a disabili 19,4 53,2 40,0 / % Rta ad apertura stagionale 46,9 28,6 40,3 40,3 % Rta con un proprio sito internet 87,8 92,9 89,6 74,0 UNITA ABITATIVE 2.051 unità abitative 1,2 camere per unità abitativa 3,4 posti letto per unità abitativa % unità abitative con: - Riscaldamento 68,6 - Aria condizionata 53,1 - TV a colori 91,1 - Telefono 74,7 - Cassette di sicurezza 45,3 - Asciugacapelli 69,4 - Accessibili a disabili 3,5 Il 55,3% delle strutture è in grado di ospitare gruppi organizzati; ciò accade in circa i due terzi delle strutture della Costa. Il servizio di ristorante è offerto nel 44,7% degli esercizi; le strutture della Costa risultano maggiormente attrezzate. L accesso ad internet tramite una postazione fissa o tramite tecnologia Wi-Fi è permesso nel 32,9% delle Rta. Nel 59,2% delle strutture sono presenti giochi per bambini. 16

In oltre la metà delle Rta è presente la piscina, impianto che si trova più facilmente nelle strutture della Costa degli Etruschi. Impianti, servizi comuni/centralizzati altre informazioni Val. % Anno 2009 Anno 2007 Impianti e servizi Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Accettazione animali domestici 63,3 37,0 53,9 50,6 Accettazione gruppi 49,0 66,7 55,3 59,7 Ascensore 4,1 25,9 11,8 14,3 Aria condizionata 32,7 66,7 44,7 40,3 Accesso con vetture private 93,9 88,9 92,1 93,5 Proprio parcheggio 93,9 96,3 94,7 96,1 Autorimessa (anche convenzionata) 2,0 0,0 1,3 1,3 Trasporto clienti stazione 10,2 3,7 7,9 11,7 Ristorante 34,7 63,0 44,7 48,1 Bar 67,3 74,1 69,7 77,9 Sala soggiorno o svago 36,7 37,0 36,8 32,5 Sala televisione 73,5 59,3 68,4 62,3 Accesso internet 22,4 51,9 32,9 32,5 Accesso internet WI FI 8,2 22,2 13,2 / Fax 75,5 77,8 76,3 80,5 TV satellitare 55,1 70,4 60,5 61,0 Parco o giardino 85,7 81,5 84,2 89,6 Giochi per bambini 53,1 70,4 59,2 59,7 Baby sitting 10,2 22,2 14,5 16,9 Lavatura stiratura biancheria 18,4 22,2 19,7 27,3 Colazione in camera 4,1 14,8 7,9 13,0 Custodia valori 87,8 74,1 82,9 84,4 Sauna/Centro salute 2,0 11,1 5,3 2,6 Terme 0,0 7,4 2,6 0,0 Spiaggia privata 14,3 18,5 15,8 16,9 Discoteca 4,1 0,0 2,6 2,6 Tennis 20,4 29,6 23,7 27,3 Piscina scoperta 40,8 66,7 50,0 50,6 Piscina coperta 0,0 7,4 2,6 2,6 Bicicletta 16,3 37,0 23,7 / Carta di credito 55,1 100,0 71,1 100,0 Bancomat 57,1 92,6 69,7 100,0 Nel 97,4% delle Rta livornesi si parla almeno una lingua straniera; ciò avviene nel 95,8% delle strutture dell Arcipelago e nella totalità di quelle della Costa. Inglese, tedesco e francese sono le lingue maggiormente conosciute. 17

Lingue correttamente parlate nelle residenze turistico alberghiere Val. % Anno 2009 Anno 2007 Lingue parlate Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Inglese 83,7 96,3 88,2 83,1 Francese 65,3 74,1 68,4 61,0 Tedesca 12,2 29,6 18,4 70,1 Spagnola 71,4 74,1 72,4 10,4 Altre lingue* 4,1 7,4 5,3 3,9 Nel 15,8% delle Rta sono a disposizione degli ospiti sale riunioni. In totale si registrano 11 sale per complessivi 790 posti. Il servizio congressuale Servizio congressuale Apt Arcipelago Apt Costa Provincia Toscano Etruschi % strutture con sale riunioni 6,1 33,3 15,8 Totale sale riunioni 2 9 11 Totale posti complessivi 80 710 790 % posti in sala plenaria 37,5 63,4 60,8 Alloggi Agrituristici Tra le tipologie ricettive che più contribuiscono ad arricchire e qualificare l offerta provinciale, gli agriturismo giocano un ruolo fondamentale. Sulla base dei dati a disposizione, nel 2009 si contano 219 alloggi agrituristici per una capacità complessiva di 3.442 posti letto e 1.558 camere. La ripartizione degli agriturismi per categoria di appartenenza vede la presenza di 133 esercizi a 2 spighe, 46 a 3 spighe, 40 a 1 spiga. L offerta è situata prevalentemente nella Costa degli Etruschi, dove sono presenti 179 strutture e dove sussistono le condizioni più favorevoli per lo sviluppo di questo tipo di ospitalità. Nell Arcipelago toscano sono dislocati invece 40 esercizi. Distribuzione offerta ricettiva agrituristica per Apt Val. % Apt Costa Etruschi 82% Esercizi Apt Arcipelago t. 18% Apt Costa Etruschi 88% Posti letto Apt Arcipelago t. 12% Le aziende agricole che offrono ricettività turistica dispongono mediamente di 15,7 posti letto e 7,1 camere. Cresce la dimensione aziendale nella Costa degli Etruschi. 18

Circa il 76% delle strutture prevede almeno una unità abitativa; il numero medio è di 4,5 unità abitative per esercizio. Una azienda ogni dieci offre ospitalità in spazi aperti per attività di agricampeggio. Circa il 33% dell area aziendale è accessibile alle persone diversamente abili. Il 43,4% delle aziende provinciali dichiara un apertura stagionale; il 69% nell Arcipelago; Il 62,1% degli agriturismo dispone di un proprio sito internet; le strutture della Costa risultano più organizzate riguardo alla presenza sulla rete. Alcuni indicatori dell offerta ricettiva agrituristica Anno 2009 Anno 2007 Indicatori Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Dimensione media Posti letto 10,8 16,8 15,7 14,9 Dimensione media Camere 4,9 7,6 7,1 7,6 % Bagni / Camere 84,5 87,9 87,5 77,1 % alloggi agrituristici con unità abitative 82,5 74,7 76,1 74,2 - num. medio unità abitative 3,2 4,8 4,5 4,5 % alloggi agrituristici con piazzole 20,0 7,8 10,0 9,1 - num. medio piazzole 4,9 6,0 5,6 5,2 % area esercizio accessibile a disabili 32,5 33,0 32,9 % alloggi agrituristici ad apertura stagionale 69,0 37,4 43,4 54,2 Alloggi agrituristici con un proprio sito internet 45,0 66,5 62,6 62,1 Secondo il regolamento di attuazione della normativa regionale che disciplina l attività agrituristica, la classificazione con le spighe prevista per le attività agrituristiche può essere integrata con alcune menzioni aggiuntive che individuano specifiche tipologie di ospitalità 5. Secondo i dati elaborati le menzioni più spesso adottate dalle aziende agrituristiche livornesi sono con i miei animali e in famiglia. 5 Elenco delle menzioni aggiuntive previste dal Regolamento di attuazione della l.r. 23 giugno 2003, n. 30: a) a cavallo: riservato ad aziende che allevano cavalli e propongono servizi sportivi e itinerari a cavallo volti alla migliore conoscenza e fruizione dell ambiente rurale; b) con i miei animali: riservato ad aziende che accettano la presenza di animali domestici portati dall ospite; c) i nostri sapori: riservato alle aziende che offrono la possibilità di partecipare a degustazioni guidate volte alla valorizzazione e alla promozione dei prodotti tipici, tradizionali e di qualità; d) imparo in fattoria: riservato alle aziende che propongono corsi e lezioni alla scoperta di produzioni, allevamenti, coltivazioni per ragazzi e adulti; e) in famiglia: riservato alle aziende che offrono accoglienza familiare, vita a stretto contatto con l imprenditore agricolo, la sua attività e la sua famiglia; f) mangiotipico: riservato alle aziende che offrono ristorazione tradizionale con prodotti aziendali e locali tipici; g) senza barriere: riservato alle aziende che si specializzano nell accoglienza di soggetti diversamente abili; h) stare insieme: riservato alle aziende che si specializzano nell organizzare momenti e/o situazioni di aggregazione tra gli ospiti, al fine di far conoscere loro le tradizioni agricole e rurali, il patrimonio culturale e architettonico del territorio circostante. 19

Menzioni aggiuntive utilizzate dalle strutture ricettive agrituristiche Val. % Menzioni Apt Arcipelago Apt Costa Provincia Toscano Etruschi A cavallo 0,0 9,6 7,8 Con i miei animali 35,0 39,9 39,0 I nostri sapori 17,5 25,3 23,9 Imparo in fattoria 10,0 10,7 10,6 In famiglia 27,5 32,6 31,7 Mangiotipico 5,0 11,8 10,6 Senza barriere 5,0 15,7 13,8 Stare insieme 20,0 14,6 15,6 La quota di aziende agrituristiche che oltre all ospitalità turistica garantisce anche la somministrazione di pasti, alimenti e bevande è pari al 22,9% e varia dal 7,5% per le strutture dell Arcipelago al 26,4% per quelle della Costa. Rispetto alla precedente rilevazione la percentuale è cresciuta di circa un punto e mezzo. Laddove viene offerto questo servizio, il numero medio di posti tavola di ciascun esercizio è di circa 20 unità. Il 5,5% degli agriturismi livornesi è autorizzato a somministrare pasti, alimenti e bevande indipendentemente dall esercizio di altre attività agrituristiche. La degustazione e l assaggio di prodotti aziendali riguarda il 21,2% degli agriturismi provinciali; anche in questo caso le aziende della Costa risultano più organizzate per la fornitura di questo servizio che certamente porta un contributo importante all arricchimento dell offerta ed allo stesso tempo un sostegno alla commercializzazione dei prodotti dell azienda agricola. Aziende autorizzate all attività di ristorazione agrituristica Autorizzazione Apt Arcipelago Toscano Anno 2009 Apt Costa Etruschi Provincia Anno 2007 Provincia Somministrazione pasti, alimenti e bevande agli ospiti 7,5 26,4 22,9 21,2 Somministrazione pasti, alimenti e bevande indipendentemente dall esercizio di altre 5,0 5,6 5,5 attività agrituristiche Degustazione, assaggio dei prodotti aziendali 12,5 23,0 21,1 21,2 Sempre in tema di valorizzazione e commercializzazione dei prodotti aziendali, dall elaborazione emerge come il 62,8% degli esercizi dichiara la vendita diretta dei prodotti agricoli. Solamente il 4,6% degli agriturismi ha un maneggio, mentre il 32,6% mette a disposizione dei propri ospiti biciclette o mountain bike per escursioni. La piscina è presente nel 38,1% degli esercizi (nel 44,9% di quelli della Costa). 20

Impianti, attrezzature e servizi comuni e/o centralizzati Impianti e servizi Apt Arcipelago Toscano Anno 2009 Apt Costa Etruschi Provincia Anno 2007 Provincia Vendita diretta dei prodotti agricoli 60,0 63,5 62,8 Accettazione animali domestici 62,5 53,9 55,5 58,1 Giochi per bambini 25,0 52,8 47,7 47,5 Sala soggiorno comune 12,5 25,3 22,9 Cucina ad uso comune per strutture con sole 0,0 3,4 2,8 camere e con max 12 posti letto Maneggio 0,0 5,6 4,6 Biciclette/Mountain bike 22,5 34,8 32,6 Propria piscina scoperta 7,5 44,9 38,1 34,3 Campo da tennis 2,5 3,4 3,2 3,0 Fax 30,0 42,1 39,9 Accesso internet 17,5 25,3 23,9 Carta di credito 15,0 25,3 23,4 Bancomat 10,0 26,4 23,4 Tra le attività didattiche, ricreative e culturali maggiormente proposte agli ospiti si segnalano le visite guidate e le escursioni di trekking. Attività didattiche, ricreative e culturali Val. % Attività Apt Arcipelago Apt Costa Provincia Toscano Etruschi Fattorie didattiche/corsi per scolaresche 2,5 4,5 4,1 Corsi di cucina locale 0,0 3,9 3,2 Corsi antichi mestieri 0,0 0,6 0,5 Corsi di artigianato locale 2,5 2,8 2,8 Corsi di equitazione 0,0 2,8 2,3 Trekking 17,5 15,2 15,6 Visite guidate 27,5 20,2 21,6 Attività faunistico - venatoria 0,0 1,1 0,9 Dalle dichiarazioni degli operatori risulta che nel 69,3% degli agriturismi si parla almeno una lingua straniera; inglese, francese, tedesco e spagnolo sono le lingue più conosciute. Lingue correttamente parlate negli alloggi agrituristici Val. % Anno 2009 Anno 2007 Lingue parlate Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Inglese 55,0 62,4 61,0 59,1 Francese 22,5 35,4 33,0 35,4 Tedesca 15,0 13,5 13,8 21,2 Spagnola 10,0 13,5 12,8 5,1 Altre lingue* 0,0 2,8 2,3 2,0 *Olandese, russo, giapponese, rumeno, turco 21

Affittacamere Gli affittacamere gestiti in forma imprenditoriale sono 100 e mettono a disposizione una capacità ricettiva di 901 posti letto. In totale 10 affittacamere hanno assunto la denominazione di bed & breakfast ; si tratta di strutture che oltre all alloggio somministrano, limitatamente alle persone alloggiate, la prima colazione. Con 68 esercizi e 604 posti letto, la Costa degli Etruschi presenta la più alta concentrazione di affittacamere; nelle località dell Arcipelago si rilevano 28 attività per una capacità complessiva di 297 posti letto. Distribuzione offerta ricettiva negli affittacamere per Apt Val. % Apt Costa Etruschi 68% Esercizi Apt Arcipelago t. 32% Apt Costa Etruschi 67% Posti letto Apt Arcipelago t. 33% In media ciascun esercizio è dotato di 9 posti letto e 4,3 camere (la normativa regionale stabilisce che ciascun affittacamere non deve avere più di 6 camere e 12 posti letto). Il rapporto bagni su camere si attesta al 90,2%. Solamente l 11,3% degli spazi aziendali è agibile da persone diversamente abili. La quota di affittacamere ad apertura stagionale è del 39% e, come per le altre tipologie, risulta superiore per le strutture dell Arcipelago. La percentuale di imprese con un proprio sito internet è del 55%, e sale al 57% per le strutture della Costa degli Etruschi. Alcuni indicatori dell offerta ricettiva negli affittacamere Anno 2009 Anno 2007 Indicatori Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Dimensione media Posti letto 9,3 8,9 9,0 9,3 Dimensione media Camere 4,4 4,2 4,3 4,3 % Bagni / Camere 94,3 88,2 90,2 89,9% % area esercizio accessibile a disabili 2,2 14,0 11,3 / % affittacamere ad apertura stagionale 53,1 32,4 39,0 37,3% Affittacamere con un proprio sito internet 50,0 57,4 55,0 48,0% 22

In merito alle dotazioni della struttura e ai servizi offerti va segnalato come il 55% delle imprese abbia un parcheggio privato. Nell 8% degli esercizi si somministrano alimenti, nel 33% bevande. L accesso ad internet è garantito solo in tre strutture su cento. Tra gli impianti a disposizione degli ospiti si segnala il 14% delle strutture con piscina. Impianti, attrezzature e servizi comuni e/o centralizzati Anno 2009 Anno 2007 Impianti e servizi Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Accettazione animali domestici 62,5 41,2 48,0 44,1 Ascensore 6,3 8,8 8,0 6,9 Aria condizionata 31,3 29,4 30,0 23,5 Accesso con vetture private 71,9 44,1 53,0 65,7 Proprio parcheggio 78,1 44,1 55,0 60,8 Sala separata per soggiorno e svago 25,0 30,9 29,0 30,4 Lavatura e stiratura biancheria 21,9 14,7 17,0 21,6 Cucina ad uso comune 0,0 13,2 9,0 25,5 Somministrazione alimenti 15,6 4,4 8,0 30,4 Somministrazione bevande 40,6 29,4 33,0 32,4 TV satellitare 40,6 17,6 25,0 Accesso internet 3,1 2,9 3,0 Piscina 6,3 17,6 14,0 Bicicletta 28,1 10,3 16,0 Custodia valori 18,8 2,9 8,0 Fax 37,5 23,5 28,0 Carta di credito 50,0 51,5 51,0 45,1 Bancomat 46,9 42,6 44,0 41,2 Nel 69% degli esercizi si parla almeno una lingua straniera; inglese, francese, tedesco e spagnolo sono le lingue più conosciute. Lingue correttamente parlate negli affittacamere Val. % Anno 2009 Anno 2007 Lingue parlate Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Inglese 78,1 51,5 60,0 57,8 Francese 50,0 32,4 38,0 36,3 Tedesca 46,9 23,5 31,0 27,5 Spagnola 9,4 5,9 7,0 6,9 Altre lingue* 3,1 4,4 4,0 2,0 * Portoghese, tailandese, coreano, giapponese 23

Alloggi privati In provincia di Livorno sono presenti 55 alloggi privati; la loro capacità ricettiva è di 360 posti letto per un totale di 164 camere. Gli esercizi che hanno assunto la denominazione di bed & breakfast sono 24. Al pari degli affittacamere, anche questa tipologia ricettiva si è sviluppata soprattutto nelle località della Costa, le quali con 50 esercizi e 327 posti letto concentrano il grosso dell offerta. Distribuzione offerta ricettiva negli alloggi privati per Apt Val. % Apt Costa Etruschi 91% Esercizi Apt Arcipelago t. 9% Apt Costa Etruschi 91% Posti letto Apt Arcipelago t. 9% La dimensione media degli alloggi privati è di 6,5 posti letto e 3 camere per esercizio. Il rapporto bagni su camere si attesta all 84,8%. Solamente il 14,4% degli spazi della struttura è agibile da persone diversamente abili. Il 49,1% degli alloggi privati interrompe l attività nel corso dell anno. Il 29,1% dichiara di avere un proprio sito internet. Alcuni indicatori dell offerta ricettiva negli alloggi privati Anno 2009 Anno 2007 Indicatori Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Dimensione media Posti letto 6,6 6,5 6,5 6,1 Dimensione media Camere 3,2 3,0 3,0 2,9 % Bagni / Camere 93,8 83,8 84,8 78,5 % area esercizio accessibile a disabili 33,3 10,7 14,4 / % affittacamere ad apertura stagionale 80,0 46,0 49,1 42,6 Affittacamere con un proprio sito internet 40,0 28,0 29,1 19,1 Il 27,3% degli esercizi ha un parcheggio privato. Nell 1,8% si somministrano alimenti, nel 16,4% bevande. L accesso ad internet è garantito nel 7,3% delle strutture. La piscina è presente in circa due esercizi su cento. 24

Impianti, attrezzature e servizi comuni e/o centralizzati Anno 2009 Impianti e servizi Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Toscano Etruschi Accettazione animali domestici 20,0 36,0 34,5 Ascensore 0,0 4,0 3,6 Aria condizionata 60,0 6,0 10,9 Accesso con vetture private 20,0 38,0 36,4 Proprio parcheggio 60,0 24,0 27,3 Sala separata per soggiorno e svago 40,0 28,0 29,1 Lavatura e stiratura biancheria 20,0 12,0 12,7 Cucina ad uso comune 40,0 14,0 16,4 Somministrazione alimenti 0,0 2,0 1,8 Somministrazione bevande 0,0 18,0 16,4 TV satellitare 60,0 16,0 20,0 Accesso internet 20,0 6,0 7,3 Piscina 0,0 2,0 1,8 Bicicletta 20,0 6,0 7,3 Custodia valori 0,0 6,0 5,5 Fax 0,0 20,0 18,2 Carta di credito 0,0 0,0 0,0 Bancomat 0,0 0,0 0,0 Nel 49,1% degli alloggi privati è garantita l accoglienza in almeno una lingua straniera per l ospite straniero; le lingue più parlate sono nell ordine l inglese, il francese, il tedesco e lo spagnolo. Lingue correttamente parlate negli alloggi privati Val. % Anno 2009 Lingue parlate Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Toscano Etruschi Inglese 40,0 38,0 38,2 Francese 20,0 26,0 25,5 Tedesca 20,0 16,0 16,4 Spagnola 0,0 8,0 7,3 Altre lingue* 0,0 2,0 1,8 * Arabo 25

Case per ferie e ostelli Le case per ferie sono presenti in provincia di Livorno in 13 unità per un totale di 868 posti letto e 378 camere. Gli ostelli, ovvero strutture attrezzate prevalentemente per il soggiorno ed il pernottamento dei giovani, sono in totale 4 e mettono a disposizione 181 posti letto e 56 camere. La distribuzione territoriale rimane pressoché invariata rispetto alla precedente rilevazione: la concentrazione più elevata è nella Costa degli Etruschi dove si trovano 11 case per ferie e tre ostelli. Distribuzione offerta ricettiva nelle case per ferie e ostelli per Apt Val. % Apt Costa Etruschi 82% Esercizi Apt Arcipelago t. 18% Apt Costa Etruschi 88% Posti letto Apt Arcipelago t. 12% La dimensione media dei posti letto negli ostelli subisce una diminuzione (i posti letto nel 2007 erano 237) passando da 59,3 a 45,3 unità. Nelle case per ferie la media cresce lievemente raggiungendo i 66,8 posti letto per esercizio. Il ricorso all apertura stagionale riguarda il 36,4% delle case per ferie e tre dei quattro ostelli presenti. Il 51% dell area aziendale delle case per ferie è accessibile alle persone diversamente abili, il 47% negli ostelli. Due case per ferie e tutti gli ostelli dichiarano un proprio sito internet. Alcuni indicatori dell offerta ricettiva nelle case per ferie e negli ostelli Anno 2009 Anno 2007 Indicatori Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Dimensione media Posti letto 40,3 66,3 61,7 63,9 Dimensione media Camere 12,7 28,3 25,5 24,2 % Bagni / Camere 86,8 90,4 90,1 81,3 % area esercizio accessibile a disabili 50,0 50,0 50,0 % case per ferie ed ostelli ad apertura stagionale 50,0 46,2 46,7 35,3 Case per ferie ed ostelli con un proprio sito internet 100,0 30,8 40,0 35,3 26

In merito ai servizi offerti il 35,3% delle strutture offre il servizio di ristorazione; sono tutti esercizi situati nel territorio della Costa degli Etruschi. Il 23,5% degli esercizi garantisce l accesso ad internet. Nessuna struttura è dotata di piscina. Il 58,8% degli esercizi ha un proprio parco o giardino. Impianti, servizi comuni e/o centralizzati Anno 2009 Anno 2007 Impianti e servizi Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Ascensore 33,3 57,1 52,9 52,9 Bar 0,0 28,6 23,5 29,4 Ristorante 0,0 42,9 35,3 47,1 Sala soggiorno 66,7 64,3 64,7 58,8 Sala televisione 33,3 78,6 70,6 64,7 Accesso con vetture private 33,3 71,4 64,7 76,5 Parcheggio proprio 33,3 42,9 41,2 Cucina uso comune 33,3 28,6 29,4 29,4 Riscaldamento 66,7 92,9 88,2 88,2 Aria condizionata 0,0 21,4 17,6 23,5 Telefono comune 66,7 50,0 52,9 76,5 Pronto soccorso/infermeria 0,0 28,6 23,5 23,5 Custodia valori 33,3 14,3 17,6 Fax 0,0 42,9 35,3 Accesso internet 0,0 28,6 23,5 TV satellitare 0,0 7,1 5,9 Biciclette 33,3 14,3 17,6 Piscina 0,0 0,0 0,0 Accettazione animali domestici 33,3 21,4 23,5 Parco giardino 66,7 57,1 58,8 Carta di credito 0,0 14,3 11,8 23,5 Bancomat 33,3 14,3 17,6 23,5 Dalle dichiarazioni rilasciate dai gestori risulta che in tre ostelli e in quattro case per ferie si parla almeno una lingua straniera: inglese, francese, tedesco e spagnolo sono nell ordine le lingue straniere più conosciute. Lingue correttamente parlate nelle case per ferie e negli ostelli Val. % Anno 2009 Anno 2007 Lingue parlate Apt Apt Arcipelago Costa Provincia Provincia Toscano Etruschi Inglese 33,3 35,7 35,3 41,2 Francese 33,3 28,6 29,4 47,1 Tedesca 0,0 14,3 11,8 23,5 Spagnola 0,0 7,1 5,9 17,6 In due case per ferie e un ostello è presente una sala riunione; in totale i posti disponibili sono 300. 27

Il servizio congressuale Servizio congressuale Apt Arcipelago Apt Costa Provincia Toscano Etruschi % strutture con sale riunioni 0,0 21,4 17,6 Totale sale riunioni 0 3 3 Totale posti complessivi 0 225 225 % posti in sala plenaria \ 35,6 35,6 Campeggi e villaggi turistici In provincia di Livorno i campeggi sono 64 e possono accogliere un totale di 58.657 persone. I villaggi turistici sono 5 e dispongono di 3.720 posti letto. La classificazione dei campeggi, che ricordiamo varia da una a quattro stelle, vede la presenza di 11 strutture ad 1 stella, 26 strutture a 2 stelle, 25 strutture a 3 stelle e 2 strutture a quattro stelle. Per i villaggi turistici si individuano 2 esercizi a 2 stelle, altrettanti a 3 stelle e una struttura a 4 stelle. Nell Arcipelago Toscano sono collocati 28 campeggi ed 1 villaggio turistico, mentre nelle località della Costa degli Etruschi si segnalano 36 campeggi e 4 villaggi turistici. Distribuzione offerta ricettiva nei campeggi e villaggi turistici per Apt Val. % Apt Costa Etruschi 58% Esercizi Apt Arcipelago t. 42% Apt Costa Etruschi 77% Posti letto Apt Arcipelago t. 23% La capacità ricettiva media dei campeggi è di 917 persone per esercizio, di 744 nei villaggi turistici. Il 77,1% della capacità ricettiva di campeggi e villaggi turistici è offerta in piazzole, il 22,9% in unità abitative. In media ogni campeggio dispone di 195 piazzole, 2,7 zone servizi e si estende su una superficie di 51 mila mq (55 per persona); in ciascun villaggio ci sono mediamente 22 piazzole e 2,2 zone servizi, mentre la superficie media è di oltre 74 mila mq (100 per persona). Circa il 56% della superficie occupata dai campeggi è accessibile a persone diversamente abili, così come il 25% nei villaggi turistici. Sulla base delle dichiarazioni rilasciate dalle aziende, il 70% dei campeggi e il 60% dei villaggi turistici limitano la propria attività ai soli mesi più caldi dell anno. 28