Bilancio Economico 2018
Economia 0.1 Sintesi Bilancio 2018 (valore in euro) Bilancio Bilancio Preventivo consuntivo 2018 2018 Totale ricavi 297.000 297.400 Totale costi -295.550-289.240 +1.450 +8.160 Utile al lordo delle imposte Imposte Utile al netto delle imposte -463 7.697
Economia 0.1.1 Bilancio Economico (valore in migliaia di euro) Costi 289,2 Ricavi 297,4 140,4 Quote 132,2 Personale Agricolo 174,4 217,9 132,2 Produzione Produzione 103,0 Costi di produzione Lavoro 35,7 Mercato 26,9 Seminativi 8,4 Trasformati 5,5 Rimanenze 39,7 Progetti 54,1 Struttura 26,9 Personale Staff 20,8 Contributi 15,4 Consulenze 11,8 Ammontamenti 20,0 Comune Bologna 80,5 Contributi
Economia 0.2 Ricavi di Bilancio (valore in euro) Descrizione ricavi Bilancio preventivo 2018 Bilancio consuntivo 2018 136.800 140.380 Ricavi mercatini 26.750 35.755 Ricavi seminativi 29.000 26.850 Ricavi prodotti trasformati 29.000 8.412 Rimanenze di magazzino 3.000 5.461 12.000 20.833 Ricavi CSA Ricavi Formazione Contributi Pac/Psr/Comune
Economia 0.2.1 Trend ricavi da produzione (valore in euro) 140.380 35.755 26.885 124.252 11.606 30.362 113.482 11.833 26.053 20.225 8.412 31.460
Economia 0.3 Costi di produzione (valore in euro) Descrizione costi Bilancio preventivo 2018 Bilancio Consuntivo 2018 120.300 133.514 Materie prime e lavorazione terra 39.600 34.815 Affitto 33.000 33.428 Trasformazione cereali 14.300 9.478 Utenze, manutenzione impianti, costi trasporto 32.000 23.942 239.200 235.177 Costo personale agricolo Totale costi produzione
Economa 0.3.1 Trend costi di produzione Bilancio Consuntivo (valore in euro)
Economia 0.4 Costi di struttura (valore in euro) Descrizione costi Bilancio preventivo 2018 Bilancio consuntivo 2018 Costo personale staff 22.200 26.901 Consulenze e riserva spese 26.200 15.366 8.000 11.796 56.400 54.063 Ammortamenti mezzi agricoli e serre Totale costi struttura
Economico 0.4.1 Andamento costi di struttura Bilancio Consuntivo (valore in euro)
Economia 0.5 Stato patrimoniale (valore in euro) Attivo Passivo Crediti vs soci 13.686 Debiti vs fornitori 13.908 Crediti per contributi e progetti europei 95.808 Debiti tributari 47.398 Depositi cauzionali 1.857 Altri debiti Magazzino 5.461 Capitale 13.379 161.262 Altri crediti (erario) 18.310 Capitale sociale 1.200 Cassa e Banca 16.195 Riserva legale 26.967 Investimenti 92.326 Riserva indivisibile 28.579 Immobilizzazioni materiali 66.425 Capitale sovventore 48.400 Immobilizzazioni Immateriali 13.310 Capitale fruitore 47.950 Immobilizzazioni finanziarie 12.591 Riserva straordinaria Utile 2018 prima delle imposte 8.166 7.697
Economico 0.5.1 Trend Capitale e investimenti (valore in euro)
Economia 0.6 Parziale 2019 (valore in euro) Descrizione ricavi al 30.04.2019 Bilancio preventivo 2019 Bilancio consuntivo 30.04.2019 138.000 109.000 Ricavi da prodotti trasformati e cereali 23.000 18.253 Ricavi da mercatini 30.000 10.507 Ricavi da quote Csa di ortaggi
Sociale 1.0 Arvaia nel 2018 416 Fruitori di cui 214 che mangiano 202 parti medie di ortaggi prodotte e distribuite ai soci 450 45 Soci di Arvaia +43 rispetto 2017 Sovventori 15 8 Lavoratori Associazioni cooperative
Sociale 1.1 Tipologie soci 248 202
Sociale 1.2 Variazioni soci 450 soci 214 soci che ritirano 5 recessi 18 soci che non ritirano più 43 nuovi soci +7% 50 nuovi soci che ritirano la prima volta
Sociale 1.3 Trend soci 500 450 400 350 300 numero parti numero soci 250 200 150 100 50 0 2014 2015 2016 2017 2018
Sociale 1.4 Soci e Parti Parti intere Totale parti 202 soci 169 soci Mezze parti 169 18 214 soci Parti multiple 18 soci 6 39
Comunicazione 2.1 Attività 1 Festa nazionale CSA 411 50 Newsletter partecipazioni 1305 iscritti 624 Post facebook 5300 iscritti 5 Feste 615 partecipazioni 8 Visite in campo Comunicazione Eventi Formazione 91 partecipazioni 7 Incontri formativi 62 partecipazioni 14 Tirocinanti in formazione 18 Presentazioni esterne 527 partecipazioni
Comunicazione 2.2 Mappa contatti IRLANDA GERMANIA TN MI BG BS CR TO PERU RE GO PD VE FE MO GRECIA RA FI AN GIAPPONE RM BA LE
Sociale 3.1 Lavoro 9 dipendenti pari a 6,64 Dipendenti a tempo pieno Eta media lavoratori 41,9 (43 nel 2017) Lavoratori per genere femmine 5/9 55% (+5%) ore formazione lavoratori 54 (0 nel 2017)
Sociale 3.2 Lavoro retribuzione 17.800 15.500 13.800 12.300 10.900 4.000 2018 2017 2016 2015 2014 2013
Sociale 3.4 Lavoro volontario 9373 6708 6330 ore totale di lavoro Volontario (non pagato) 8910 ore totale di lavoro dipendente (pagato) di cui 2668 ore dei tirocinanti 1150 di cui 1800 ore dei soci Agricolo 852 Comunicazione 968 738 Distribuzione 382 860 Economi
Sociale 3.5 Governo, gruppi di lavoro Comunicazi one Agricoltura 50/7 20/5 Coordinamento Economia 13/5 16/15 Distribuzione 8/5
Sociale 3.5.1 Governo Assemblee annuali 3 Consultazioni soci 1 Partecipazione media 62
Soci che offrono meno Soci che offrono più 82 QUOTA MEDIA 29 maggiore minore offerta media offerta media Solidale 24 euro 68 euro 2.000 euro (2,7% dell Asta)
Sociale 3.7 Solidarietà trend Soci Asta 2018 108 53% del totale dei soci con parti Soci Asta 2017 153 78% del totale dei soci con parti
Sociale 3.8 Prevalenza Percentuale vendite esterne su fatturato 18,7% Fatturato vendite esterne 55.600 euro Conto terzi per trasformati 8.500 pari al 3% del fatturato (2017 10%) Distribuiti solo prodotti aziendali
Produzione 4.1 Totale Ortaggi (101 cicli) 66.600 kg Frutta (14 specie) Cereali (15 specie) 40.270 kg 0 kg
Produzione 4.2 Ortaggi Distribuiti per 49 settimane Numero di ortaggi per settimana medio 7 ( max 12 - min 5) Peso medio 6,1 kg (max 10,7 - min 3,9) Peso totale annuo 305 kg
Produzione 4.3 Ortaggi più distribuiti 35 30 25 20 15 10 5 0 LATTUGA ZUCCHINE CICORIA CATALOGNA PEP FRIGGITELLO PEPERONE PORRO RADICCHIO MELANZANE RAPA ROSSA BIETOLA FINOCCHIO POMODORO CIPOLLA PATATA ZUCCA CETRIOLO CAVOLO BROCCOLO CAVOLO NERO CIPOLLOTTO POM CILIEGINO
Produzione 4.4 Ortaggi peso totale ZUCCA ZUCCHINE POMODORO FINOCCHIO MELONE 6000 PATATA ANGURIA CICORIA CATALOGNA LATTUGA 5000 BIETOLA CAVOLO CAPPUCCIO CIPOLLA 4000 PORRO MELANZANE CAVOLO BROCCOLO 3000 PEPERONE. POMODORO CILIEGINO/DATT RADICCHIO 2000 RAPA ROSSA CAVOLO VERZA FRAGOLE 1000 PEPERONE FRIGGITELLO CAVOLO CAVOLFIORE CIPOLLOTTO 0 kg det
Produzione 4.5 Cereali totale 40.500 kg 15 coltivazioni Grano t Bioadapt Grano duro mix Grano Cappelli Grano t ICARDIA Orzo sovescio Orzo mondo Segale Avena Farro monococco Farro dicocco Grano Saraceno Miglio Lino Pisello Cece
Produzione 4.6 Cereali destinazione 4.290 kg farine/semi (17 tipi) 1.350 34.200 kg kg pane (2 tipi) 211 kg pasta (23 tipi) 6.300 kg 181 kg legumi (2 tipi)
Ambientale 5.1 Input esterni Gasolio 3725 litri Rispetto ai 4857 disponibili UMA Pesticidi di sintesi = 0 solo 18 kg di prodotti microbiologici e inorganici. Media naz. 300kg Imballaggi 28 kg Rispetto ai 750 kg teorici se un sacchetto ogni 0,5 kg
Ambientale 5.2 Trasporto 10 punti di distribuzione 0,037 km/kg 1 mercato
Ambientale 5.3 Agroambiente 7 ha di rinaturalizzazioni (14%) Copertura del suolo 90% dei giorni nell anno 81% per le ortive Numero di tipologie coltivate 142
Formazione 6.1 Attività formative 14 Tirocinanti 0 Attività formative per soci 3 Progetti di ricerca con UniBo fatturato 20.800 (7% del tot.)