DIREZIONE POLITICHE EDUCATIVE PROGETTO FRUTTA SNACK Progetto di educazione al gusto, alla salute e al benessere rivolto ai bambini delle scuole dell infanzia del Comune di Genova
PROGETTO FRUTTA SNACK Progetto di educazione al gusto, alla salute e al benessere rivolto ai bambini delle scuole dell infanzia del Comune di Genova Questo progetto vuole avvicinare i più piccoli a quel modello alimentare che prevede un maggiore consumo di frutta al giorno. Il progetto prevede: -la distribuzione di frutta nelle scuole - la promozione di attività di formazione nei confronti degli insegnanti e collaboratori; - una campagna di informazione e sensibilizzazione alle famiglie; - una campagna di comunicazione istituzionale e la diffusione di materiale promozionale. Verranno messe in atto quindi, azioni di accompagnamento e proposte che considerano la necessità di: conquistare l attenzione degli insegnanti; giungere con semplicità ai bambini; offrire occasioni di conoscenza circa i benefici del consumo della frutta suscitare interesse e condivisione da parte delle famiglie
Obiettivo Far comprendere ai bambini e alle famiglie perché mangiare frutta fa bene alla salute potenziando l argomento all interno POF 2010/11 delle scuole infanzia, in modo che i bambini vengano informati sui benefici di una sana abitudine alimentare, attraverso percorsi ludico pedagogici di educazione alimentare alla scoperta della frutta e della verdura attraverso il gioco, l immaginazione, il racconto, l esplorazione sensoriale, la preparazione e il consumo di semplici merende a base di frutta, permettendo così l apprendimento a diversi livelli: dal saper fare al saper essere, dal piacere di imparare al piacere di assaggiare
Ipotesi di una possibile articolazione di percorso: Parte metodologica educare al consumo Parte contenutistica conoscere la frutta e la verdura Parte didattica pratica la frutta in classe e a casa Conferenze a tema verranno organizzate con la collaborazione del Comitato Tecnico Scientifico e le Istituzioni, la stampa (in generale) e i cittadini del territorio oggetto dell iniziativa.
ECCO COSA E COME CONSUMO LA FRUTTA A SCUOLA INCENTIVAZIONE PROGETTO FRUTTOMETRO IL MATTINO Alle ore 10,00 si consuma la frutta programmata per il pranzo AL POMERIGGIO PRODOTTO: mela/pera biologica o a lotta integrata; banana e agrumi di tipo convenzionale; ORARIO E MODALITA DI CONSEGNA: alle ore 14,30/15,00 l addetto/cuoco dell azienda di ristorazione consegna a persona individuata della scuola, i frutti già lavati ed asciugati, in sacchetti ad uso alimentare, in numero adeguato alle presenze, suddivisi per ogni classe; Per i regimi dietetici speciali saranno confezionati singolarmente, in sacchetti per alimenti trasparenti ed etichettati, prodotti alternativi sempre a base di frutta; AZIONI: durante l uscita delle ore 16,00/16,30, i piccoli utenti con i loro genitori ritireranno il frutto. Gli alunni che aderiscono al prolungamento dell orario, invece, potranno consumare il frutto in classe coadiuvati dal personale scolastico.
Il programma comunitario Frutta nelle scuole, introdotto dal regolamento (CE) n.1234/2007 del Consiglio del 22 ottobre 2007, è finalizzato ad aumentare il consumo di frutta e verdura da parte dei bambini e ad attuare iniziative che supportino più corrette abitudini alimentari e una nutrizione maggiormente equilibrata, nella fase in cui si formano le loro abitudini alimentari. Gli obiettivi del programma: incentivare il consumo di frutta e verdura tra i bambini compresi tra i sei e gli undici anni di età; realizzare un più stretto rapporto tra il produttore-fornitore e il consumatore, indirizzando i criteri di scelta e le singole azioni affinché si affermi una conoscenza e una consapevolezza nuova tra chi produce e chi consuma ; offrire ai bambini più occasioni ripetute nel tempo per conoscere e verificare concretamente prodotti naturali diversi in varietà e tipologia, quali opzioni di scelta alternativa, per potersi orientare fra le continue pressioni della pubblicità e sviluppare una capacità di scelta consapevole; le informazioni ai bambini saranno finalizzate e rese con metodologie pertinenti e relative al loro sistema di apprendimento (es: laboratori sensoriali).