Periodo dell asciutta e preparto
Il periodo dell asciutta Messa in Asciutta Parto Ultime settimane di lattazione ASCIUTTA 8-9 settimane Vacche fresche ~2sett.
PERIODO DI ASCIUTTA ULTIMI 45 60 d DI GRAVIDANZA MODALITÀ: - Interruzione della lattazione attraverso una consistente diminuzione della concentrazione energetica della razione - Dieta ricca di fibra lunga e povera di concentrati e insilati RAGIONI: - Fornire alla mammella un periodo di riposo necessario per ricostituire il tessuto secernente in vista della successiva lattazione; - Garantire alla bovina un periodo di limitato stress nutrizionale e produttivo; - Favorire, attraverso la tacitazione della mammella, un maggiore invio di nutritivi verso il feto che affronta in questa fase il maggiore sviluppo con un incremento dei fabbisogni.
RELAZIONE TRA DURATA DELL ASCIUTTA E PRODUZIONE DI LATTE
Le diverse fasi del periodo dell asciutta Messa in asciutta Parto Fine lattazione Asciutta 4-6 settimane Close-up o Steaming-up ~3 settimane Vacche fresche ~2sett.
Esempio di razionamento in asciutta NRC 2001 Alimenti Silomais Fieno di medica Siloerba Paglia Cereali Soia F.E. Min-vit SS totale, kg NDF NFC PG Giorni dal parto - 70 21.0 4.2 3.0 -- 3.5 2.6 0.5 18.5 35.0 38.5 15.1-60 -- 8.1 5.8 -- -- 0.3 14.4 62.2 9.9-30 4.3 7.4 1.6 -- -- 0.3 13.7 53.9 19.6 27.2 10.8
MOMENTI CRITICI DELL ASCIUTTA - 1 PRIME DUE SETTIMANE A causa della difficoltà di azzerare la produzione lattifera e della elevata probabilità della comparsa di mastiti INTERVENTI CON TRATTAMENTI ANTIBIOTICI LOCALI
Le diverse fasi del periodo dell asciutta Messa in asciutta Parto Fine lattazione Asciutta 4-6 settimane Close-up o Steaming-up ~3 settimane Vacche fresche ~2sett.
MOMENTI CRITICI DELL ASCIUTTA 2 Ultime tre settimane pre-parto parto: Aumento dei fabbisogni crescita fetale sviluppo tessuto secernente mammario
Ultime tre settimane pre-parto parto: momento critico dell asciutta Diminuzione dell ingestione - ingombro fetale?? - quadro endocrino
Relazione tra volume ruminale e ingestione volontaria in asciutta e nel periparto 180 135 Acqua 30 25 20 Ingestione SS kg 90 kg 15 45 10 5 0-72 -51-23 -9 6 20 34 giorni relativi al parto 0-72 -51-23 -9 6 20 34 giorni relativi al parto Park et al, 2001
Variazione dell ingestione di ss in vacche Frisone nella fase finale dell asciutta (da Grummer, 1998) Giorni dal parto - 21-1 ----kg/d---- Giorni dal parto - 21-1 ----% PV---- % Tutte (n.=299) 13.2 9.0 1.91 1.34-30.1 Primipare (n.=141) 10.6 7.7 1.77 1.29-27.2 Pluripare (n.=158) 14.6 10.0 1.99 1.37-31.3 30 25 Ingestione, kg/d 20 15 10 5 0-21 -10-8 -6-4 -2 0 2 4 6 8 10 21 giorni rispetto il parto
Ultime tre settimane pre-parto parto: Limitata ingestione Aumento fabbisogni Deficit nutrizionale Mobilizzazione riserve adipose corporee No glucosio Incompleta ossidazione dei NEFA CHETOSI
TESI: GLICOLE E PRODUZIONE DEL LATTE - CONTROLLO - TRATTATO 200 g/d da -15 a 90 g LATTE Giorni dal parto BCS Giorni dal parto NEFA Trattato Controllo
Strategie operative nello steaming-up Management Spostamento dell animale nell area parto Alimentazione Aumento concentrazione energetica della dieta Inserimento dei foraggi presenti nella dieta degli animali in lattazione Promuovere lo sviluppo delle papille ruminali Aumentare la capacità assorbente dell epitelio ruminale Stimolare le funzioni di fegato e intestino Ridurre la lipolisi aumentando i precursori glucogenici Abituare la popolazione microbica alla dieta della lattazione Favorire la sintesi di proteina microbica
Soluzioni operative nello steaming-up Management Spostamento dell animale nell area parto Alimentazione Aumento concentrazione energetica della dieta Inserimento dei foraggi presenti nella dieta degli animali in lattazione Motivazione Cosa fa l allevatore? l Dieta Asciutta + Unifeed lattazione Semplicita` operativa
Alimenti Silomais Fieno prato Paglia Soia fe Mais farina Min-Vit Esempio aziendale Cremona 2004 Composizione % SS PG NDF NSC Amido Asciutta 12.5 6.2 1.6 1.3 0.1 12.8 48.2 28.2 11.9 Steaming-up 13.5 kg dieta asciutta + 7.5 kg dieta lattazione 13.6 44.5 29.7 14.5 % bovine con ritenzione di placenta 60 40 20 0 apr mag giu lug ago set
Soluzioni operative Aumento della concentrazione energetica della dieta Cosa fa l allevatore? l! Dieta Asciutta + Unifeed lattazione! Bilancio anioni - cationi
Cascata metabolica dell ipocalcemia Ipocalcemia (subclinica/clinica) Funzione della muscolatura liscia Motilità del rumine e del tratto gastrointestinale Motilità uterina (distocia +2.8) Dislocazioni abomasali (+3.4) Mobilizzazione riserve Chetosi (+8.1) Ingestione Ritenzione Involuzione uterina placenta (+6.5) Deficit energia Metriti PRODUZIONE DI LATTE (Mastite +8.1) PERFORMANCE RIPRODUTTIVE
Il bilancio anioni-cationi della razione (BAC) Metodo di calcolo del bilancio anioni e cationi (BAC): BAC = meq(na + K) (Cl + S)/ 100 g ss Obiettivo nelle ultime 3 settimane dell asciutta: BAC = -5-10 meq /100 g s.s. ph ematico Richiamo di cationi per tamponare l acidità mobilizzazione Ca dalle ossa assorbimento del Ca nell intestino febbre da latte e ipocalcemia subclinica
Strategie operative per ridurre il BAC 1. Conoscere il contenuto reale in anioni e cationi dei nostri alimenti 2. Scegliere alimenti relativamente poveri in Na, K, P e con un maggiore contenuto di S e Cl
K nei foraggi dati bibliografici e valori analitici (lab. ARAV da 1/12001 a 24/2/2005) Alimento n. % ss NRC 2001 Fieno polifita 346 2.25 ± 0.75 2.01 ± 0.53 1 sfalcio 37 2.23 ± 0.63 2 sfalcio 13 2.49 ± 0.78 3 sfalcio 4 2.89 ± 0.55 4 sfalcio 3 3.84 ± 0.72 Siloerba 41 3.24 ± 1.01 2.54 ± 0.73 Medica fieno 31 2.95 ± 0.78 2.53 ± 0.49 Silomais 33 1.43 ± 0.66 1.20 ± 0.30 Unifeed lattazione 96 1.78 ± 0.47 1.0 1.2 Unifeed asciutta 7 2.10 ± 0.30 < 1.3
Soluzioni operative Aumento della concentrazione energetica della dieta Cosa è più corretto fare? Modifica dieta asciutta Mais + energia Silomais potassio
Alimenti Silomais Fieno prato Paglia Soia fe Mais farina Min-Vit NSC Esempio aziendale Cremona 2004 Composizione % SS PG NDF Amido Asciutta 12.5 6.2 1.6 1.3 0.1 12.8 48.2 28.2 11.9 Steaming-up new 13.5 kg dieta + asciutta 13.6 44.3 31.4 16.8 % bovine con ritenzione di placenta 60 40 7.0 0.7 1.0 0.7 20 0 apr mag giu lug ago set ott nov dic
SOLUZIONI OPERATIVE Aumento della concentrazione energetica della dieta Composizione alimentare - Medica insilata - Silomais - Paglia - Mais - Amido - Soia f.e. - Glutine - Minerali-vitamine Composizione chimica - Proteina grezza, % s.s. - NDF, % s.s. - NFC, % s.s. - Estratti eterei, % s.s. - UFL, /kg SS (Minor e coll., 1996) Dieta da 19 d al parto Normale 54.0 8.0 25.0 5.4 -- -- 6.4 1.2 14.4 48.9 23.5 3.2 0.79 High NFC ----------------- % s.s. ----------------- 16.0 4.0 12.5 39.1 6.0 9.8 -- 1.6 13.2 29.5 43.8 3.8 0.96
Risposta pre-parto parto (Minor e coll., 1996) Ingestione s.s., kg/d Glicemia d-7, mg/dl NEFA d-7, ueq/l A, B: P<0.01; a, b: P<0.05 Dieta da 19 d al parto Normale High NFC 9.8 B 12.4 A 61.9 b 65.7 a 325 A 143 B
Risposta post-parto parto (36 settimane) Ingestione s.s., kg/d Latte, kg/d Grasso latte, % Proteina latte, % Dieta da 19 d al parto Normale High NFC 21.7 22.0 34.4 b 36.4 a 3.57 3.32 2.92 B 3.06 A A, B: P<0.01; a, b: P<0.05
Strategie operative per ridurre il BAC 1. Conoscere il contenuto reale in anioni e cationi dei nostri alimenti 2. Scegliere alimenti relativamente poveri in Na, K, P e con un maggiore contenuto di S e Cl 3. Valutare l introduzione di Sali anionici IL NEMICO È IL POTASSIO!!!!!
Utilizzo di diete anioniche Obiettivo Correggere il bilancio anioni-cationi portandolo ad un valore leggermente negativo che favorisce la mobilizzazione del calcio osseo e l aumento dell efficienza di assorbimento del calcio alimentare.
Sali anionici,, quando?? Valutarne l impiego sulla base dell incidenza delle dismetabolie al parto Utilizzare il ph urinario a circa 20 giorni dal parto come indicatore dello stato metabolico della bovina nel preparto ph urinario BAC Equilibrio acido-base Disponibilita di calcio per la bovina da 8.0 a 7.0 Positivo (>0 meq/100g) Alcalosi Bassa calcemia ed elevato rischio di Ipocalcemia da 6.5 a 5.5 Negativo (<0 meq/100g) Moderata acidosi Normale calcemia < 5.5 Molto negativo Sovracarico renale, crisi
Implicazioni pratiche I sali anionici sono poco appetibili
Implicazioni pratiche I sali anionici sono poco appetibili Hanno una diversa capacità acidificante
Implicazioni pratiche I sali anionici sono poco appetibili Hanno una diversa capacità acidificante Controllarne l efficacia dopo 7-10 d