L impatto ambientale delle aziende agricole. Servizio statistica dicembre 2008

L impatto ambientale delle aziende agricole Servizio statistica dicembre 2008

Servizio statistica Direzione centrale programmazione, risorse economiche e finanziarie REGIONE AUTONOMA FRIULI VENEZIA GIULIA Corso Cavour, 1 34100 Trieste telefono: 040 3772218 fax: 040 3772032 Dirigente: Paolo Viola paolo.viola@regione.fvg.it Segreteria: Edda Vovk edda.vovk@regione.fvg.it L impatto ambientale delle aziende agricole è stata curata da: Matteo Dimai matteo.dimai@regione.fvg.it Gianluca Dominutti gianluca.dominutti@regione.fvg.it Si ringraziano l ARPA FVG e la Provincia di Udine per la collaborazione

Il rapporto della popolazione con l ambiente e l impatto ambientale delle produzioni umane non riguardano solo l industria, le abitazioni, le città, i trasporti. Il settore primario, l agricoltura, svolge non solo una funzione di produzione di beni essenziali, ma anche di presidio del territorio, di tutela della biodiversità, di tutela di varietà locali. L impatto ambientale delle aziende agricole va pertanto misurato e considerato dal decisore pubblico, affinché la coltivazione della terra rappresenti un opportunità di crescita e arricchimento del territorio e non un suo impoverimento. Il rapporto è strutturato in 3 capitoli. Nel primo ci si focalizza sul numero delle aziende agricole e sulla loro dimensione: si nota una progressiva diminuzione delle aziende agricole e un aumento della loro superficie, nonostante una contrazione della SAU totale. L uso del suolo è il punto focale del secondo capitolo, in particolare riguardo all uso di fertilizzanti e fitosanitari. Si noti che i dati Istat sui fitosanitari non fotografano alla perfezione la totalità della loro azioni inquinante, in quanto sono classificati in base alla tossicità acuta, ignorando la selettività/generalità della loro azione e il loro tempo di permanenza nel suolo: si è perciò scelto di non concentrarsi sulle classi di tossicità quanto sulle tipologie di fitosanitari utilizzati. L inquinamento da fertilizzanti è invece dato dallo spargimento nel terreno, in profondità, di elementi chimici inquinanti a causa dell azione della pioggia, soprattutto in terreni sabbiosi, ove la percolazione è più facile. Il problema è particolarmente sentito per i concimi chimici azotati. L uso di fertilizzanti e fitosanitari biologici è stato evidenziato. Il terzo capitolo si concentra sull impatto ambientale in senso più lato, con l uso delle risorse idriche per l irrigazione, la produzione di rifiuti speciali (pericolosi e non) da parte del settore agricolo, il consumo di energia elettrica da parte delle aziende agricole e le emissioni in atmosfera dovute all agricoltura. I dati presentati si basano sulla rilevazione Struttura e Produzione delle aziende Agricole (SPA) 2007, effettuata dall Istat in collaborazione con le Regioni, da altre rilevazioni agricole curate dall Istat, da Terna SpA per quanto riguarda il consumo di energia elettrica, dal Rapporto Rifiuti Apat-Ispra e dall ARPA FVG per le emissioni in atmosfera. Servizio statistica 3

indice 1. Superfici agricole, allevamenti e agricoltura biologica Aziende, superficie agricola utilizzata e reddito lordo standard p. 7-12 Aziende e relativa superficie agricola utilizzata per classe di superficie agricola utilizzata p. 13-15 Superficie investita per forma di utilizzazione dei terreni p. 16-17 Produzione di granoturco, barbabietola da zucchero e soia in Friuli Venezia Giulia p. 18 Produzione di uva da vino e di vino in Friuli Venezia Giulia p. 19 Allevamenti numero di capi per tipologia di allevamento p. 20-25 Produzione di carni in Friuli Venezia Giulia p. 26 Produzione di latte e uova in Friuli Venezia Giulia p. 27 Quota % di aziende agricole che praticano la trasformazione di prodotti vegetali p. 28 Quota % di aziende agricole che praticano la trasformazione di prodotti animali p. 29 Aziende biologiche per regione p. 30-32 2. Uso del suolo Fertilizzanti p. 34-35 Fertilizzanti contenenti azoto p. 36-38 Fertilizzanti biologici p. 39-40 Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari p. 41-42 Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari funghicidi p. 43 Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari insetticidi e acaricidi p. 44 Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari erbicidi p. 45 Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari vari p. 46 Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari biologici p. 47 Servizio statistica 4

2. Uso del suolo - segue Grammi di principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari p. 48-49 Grammi di principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari funghicidi p. 50 Grammi di principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari insetticidi e acaricidi p. 51 Grammi di principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari erbicidi p. 52 Grammi di principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari vari p. 53 Grammi di principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari biologici p. 54 3. Uso di risorse idriche, rifiuti agricoli e uso di energia da parte delle aziende agricole Superficie irrigata per ettaro di SAU p. 56-57 Energia elettrica utilizzata per ettaro di SAU p. 58-59 Energia elettrica utilizzata per kg di produzione agricola p. 60-61 Rifiuti speciali prodotti dal settore agricolo per ettaro di SAU p. 62-63 Rifiuti speciali non pericolosi prodotti dal settore agricolo per ettaro di SAU p. 64 Rifiuti speciali pericolosi prodotti dal settore agricolo per ettaro di SAU p. 65-66 Servizio statistica 5

1. Superfici agricole, allevamenti e agricoltura biologica Servizio statistica 6

Aziende, Superficie agricola utilizzata e Reddito lordo standard Aziende SAU Reddito Lordo Standard 2007 Var.% 2005-2007 2007 Var.% 2005-2007 2007 Var.% 2005-2007 Piemonte 75.445-1,4 1.040.185 1,1 1.700.095 2,9 Valle d'aosta 3.860-17,0 67.878-0,8 24.582 30,6 Lombardia 57.493 0,1 995.323 1,7 3.074.087-0,3 Trentino-Alto Adige 41.626-5,2 399.140-0,5 894.663 53,4 Bolzano-Bozen 20.860 1,1 258.010 0,9 494.919 44,6 Trento 20.766-10,8 141.129-2,9 399.744 65,8 Veneto 144.604 1,1 820.201 2,8 2.254.964 2,5 FVG 24.206 1,5 228.063 1,6 414.787-0,6 Liguria 20.684-10,5 49.408 0,7 248.497 8,2 Emilia-Romagna 81.962 0,6 1.052.585 2,2 2.918.622 31,6 Toscana 78.903-3,6 806.428-0,4 1.197.857 8,2 Umbria 38.205-2,9 339.404 0,4 376.811-3,7 Marche 49.135-7,8 496.417-0,1 611.262 20,7 Lazio 102.580-4,4 674.011-1,6 1.310.166 15,7 Abruzzo 60.070-1,4 434.013 2,1 619.202 19,7 Molise 23.511-6,1 200.257-5,8 226.157 24,4 Campania 151.802-3,3 562.880-0,1 1.728.687 6,6 Puglia 245.374-1,6 1.197.380-1,6 2.322.378 23,5 Basilicata 57.282-4,4 542.256-2,0 452.722-6,7 Calabria 119.131-3,0 514.047-0,1 1.184.102 8,1 Sicilia 237.270-4,7 1.251.851 0,1 2.243.136 10,9 Sardegna 66.296-3,5 1.072.469 0,9 1.197.251 40,8 ITALIA 1.679.439-2,8 12.744.196 0,3 25.000.027 12,6 fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Sau in ettari, RLS in UDE (1 UDE = 1.200 ecu) Servizio statistica 7

Variazione n. aziende agricole Anni 2005-07 var. n. aziende 2005-07 0,1-1,6 (4) -2,9-0,1 (4) -3,6 - -2,9 (4) -6 - -3,6 (4) -17 - -6 (4) fonte: Istat Servizio statistica 8

Variazione n. aziende agricole Anni 2000-07 var. n. aziende 2000-07 -17,1 - -10,4 (4) -19 - -17,1 (4) -23 - -19 (4) -28,5 - -23 (4) -37 - -28,5 (4) fonte: Istat Servizio statistica 9

Superficie agricola utilizzata - Var.% 2005-2007 Valle d'aosta Umbria Trento Trentino-Alto Adige Toscana Sicilia Sardegna Puglia Piemonte Molise Marche Lombardia Liguria Lazio Italia FVG Emilia-Romagna Campania Calabria Bolzano Basilicata -16,9-10,9-10,5-7,9-2,9-5,2-3,6-4,3-3,4-6,1-4,4-2,8-3,3-3,1-4,4-1,6-1,4 0,2 1,6 0,6 1,1-20 -15-10 -5 0 5 fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Servizio statistica 10

Variazione SAU Anni 2005-07 var. SAU 2005-07 1,7-2,84 (4) 0,65-1,7 (4) -0,14-0,65 (4) -0,76 - -0,14 (4) -5,81 - -0,76 (4) fonte: Istat Servizio statistica 11

Variazione SAU Anni 2000-07 var. SAU 2000-07 -0,5-5,9 (4) -3 - -0,5 (4) -4,5 - -3 (4) -5 - -4,5 (4) -18,9 - -5 (4) fonte: Istat Servizio statistica 12

Aziende e relativa superficie agricola utilizzata per classe di superficie agricola utilizzata - Quota % FVG 13,3 23,7 26,3 18,8 8,9 6,5 2,6 Italia 26,0 23,5 23,7 12,1 7,3 5,0 2,4 Meno di 1 1-2 2-5 5-10 10-20 20-50 50 ed oltre fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Quota % di aziende e superficie in ettari Servizio statistica 13

Aziende con SAU minore di 1 ettaro (%) Anno 2007 % az. con SAU < 1 ettaro 34-49,7 (4) 23,5-34 (4) 19,3-23,5 (4) 17,3-19,3 (4) 10,9-17,3 (4) fonte: Istat Servizio statistica 14

Aziende con SAU maggiore di 10 ettari (%) Anno 2007 % az. con SAU > 10 ettari 26,7-31,9 (4) 19,9-26,7 (3) 12,5-19,9 (4) 10-12,5 (4) 2,5-10 (5) fonte: Istat Servizio statistica 15

Superficie investita per forma di utilizzazione dei terreni Seminativi Coltivazioni permanenti Prati permanenti e pascoli Boschi e alboricoltura da legno Superficie agricola non utilizzata e altra superficie Superficie totale Piemonte 499.666 92.468 448.050 289.181 74.527 1.403.893 Valle d'aosta 263 914 66.701 15.856 64.007 147.741 Lombardia 694.863 35.304 265.156 176.088 87.061 1.258.471 Trentino-Alto Adige 8.615 45.350 345.175 532.023 51.842 983.005 Bolzano 4.664 24.359 228.988 251.569 40.386 549.966 Trento 3.951 20.991 116.187 280.454 11.456 433.039 Veneto 561.697 106.922 151.583 170.597 130.587 1.121.386 FVG 164.183 24.485 39.395 104.289 29.516 361.868 Liguria 7.645 15.553 26.211 72.954 12.703 135.065 Emilia-Romagna 812.681 132.284 107.620 161.132 126.937 1.340.654 Toscana 508.393 170.538 127.497 537.715 114.158 1.458.301 Umbria 220.902 41.081 77.421 217.766 27.973 585.144 Marche 388.861 33.904 73.652 112.666 62.398 671.481 Lazio 323.265 136.576 214.170 209.581 56.855 940.447 Abruzzo 176.661 77.621 179.731 172.261 50.998 657.272 Molise 140.890 21.677 37.690 45.684 19.522 265.463 Campania 298.129 152.436 112.316 168.029 46.583 777.493 Puglia 638.998 489.785 68.597 75.989 44.075 1.317.444 Basilicata 340.875 49.967 151.414 123.978 49.549 715.784 Calabria 183.073 210.533 120.442 196.297 47.599 757.943 Sicilia 618.912 407.497 225.441 79.478 83.905 1.415.233 Sardegna 380.684 78.290 613.495 352.080 102.908 1.527.457 ITALIA 6.969.257 2.323.184 3.451.756 3.813.643 1.283.705 17.841.544 fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Superficie in ettari. Servizio statistica 16

Superficie investita per forma di utilizzazione dei terreni - Var.% 2005-2007 Seminativi Coltivazioni permanenti Prati permanenti e pascoli Boschi e alboricoltura da legno Superficie agricola non utilizzata e altra superficie Superficie totale Piemonte -4,1-4,9 9,0 7,4 3,2 2,4 Valle d'aosta -5,9-7,6-0,6 5,3-2,9-1,1 Lombardia -1,2 7,8 9,2 10,6-9,0 2,0 Trentino-Alto Adige 14,0 5,4-1,5 0,3-24,7-1,7 Bolzano 7,2 12,6-0,3 6,3-27,4 0,4 Trento 23,3-1,8-3,8-4,5-13,5-4,2 Veneto 1,8-1,4 10,5 1,0 2,1 2,5 FVG 2,3 2,8-2,1-0,2-39,7-4,3 Liguria 2,1 5,2-2,2-3,8 19,4-0,4 Emilia-Romagna 1,2-1,1 15,9 3,7 5,1 2,7 Toscana -3,6 8,3 2,4 5,8 6,9 2,4 Umbria 1,9-6,6 0,2-5,0 5,1-1,4 Marche 0,6-5,8-1,5-5,6-5,4-1,6 Lazio -5,8 5,9 0,7-5,1-7,5-2,8 Abruzzo -4,9 11,6 5,8 2,2 0,5 2,0 Molise -10,0 11,3 2,9-0,2 17,2-3,5 Campania 2,3-6,0 2,1-4,0-9,1-1,6 Puglia -3,1 2,8-15,4 27,1 22,8 0,4 Basilicata -4,6-11,7 8,3-18,1-1,2-5,2 Calabria -1,5-1,0 3,9 0,5-9,2-0,6 Sicilia 0,2 2,4-4,1 1,8 13,5 0,9 Sardegna -3,1 12,8 2,1 3,6-15,9 0,2 ITALIA -1,5 1,6 3,1 1,2-3,1 0,2 fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Servizio statistica 17

Produzione di granoturco, barbabietola da zucchero e soia in Friuli Venezia Giulia 13000 12000 11000 10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 12.271 2.479 1.274 12.852 3.515 1.202 7.339 1.979 716 7.549 3.161 723 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 8.149 4.767 819 9.297 1.062 768 10.598 1.004 562 Granoturco ibrido Barbabietola da zucchero Soia fonte: Istat Servizio statistica 18

Produzione di uva da vino e di vino in Friuli Venezia Giulia 850 804 750 743 772 738 650 653 644 599 648 625 671 646 624 635 550 590 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Uva da vino venduta Vino (000 hl) fonte: Istat Servizio statistica 19

Allevamenti - Numero di capi Bovini e bufalini Vacche da latte Suini Ovini Caprini Conigli Allevamenti avicoli Piemonte 862.152 169.045 991.450 85.840 55.983 798.744 8.487.263 Valle d'aosta 41.945 22.666 78 3.943 3.119 455 1.037 Lombardia 1.597.066 550.432 4.354.064 96.509 63.225 306.536 37.412.509 Trentino-Alto Adige 188.743 97.406 14.010 52.877 21.275 80.126 1.274.090 Bolzano 142.095 74.948 8.570 35.310 15.620 12.115 123.445 Trento 46.648 22.458 5.440 17.567 5.655 68.011 1.150.645 Veneto 872.531 149.329 739.868 26.470 8.626 4.111.635 44.919.932 FVG 95.077 43.235 175.181 6.349 1.827 1.115.828 5.234.581 Liguria 19.319 3.742 804 21.862 7.308 14.655 55.889 Emilia-Romagna 594.776 251.953 1.412.065 68.983 9.161 372.242 30.412.647 Toscana 107.948 10.535 172.795 608.415 14.401 100.696 1.350.737 Umbria 67.463 10.885 226.085 143.341 6.942 56.793 5.955.007 Marche 74.138 4.627 87.799 194.116 7.568 383.834 5.411.264 Lazio 311.944 84.324 58.544 565.021 30.897 366.687 1.264.819 Abruzzo 84.728 23.873 122.177 288.804 7.997 387.089 2.158.668 Molise 51.050 16.881 35.938 91.613 5.557 7.143 4.064.949 Campania 418.097 81.400 133.641 253.593 48.019 312.554 2.859.568 Puglia 183.829 77.571 148.587 195.468 45.268 87.044 1.060.837 Basilicata 95.073 21.730 65.749 370.494 101.959 443.214 295.217 Calabria 116.918 14.080 77.022 258.591 151.981 35.573 735.482 Sicilia 303.648 29.682 37.417 548.693 93.288 43.784 2.423.489 Sardegna 277.910 39.261 186.972 2.909.072 252.442 131.258 1.849.897 ITALIA 6.364.355 1.702.657 9.040.247 6.790.053 936.843 9.155.889 157.227.881 fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Servizio statistica 20

Capi di animali per tipologia di allevamento Variazioni % 2005-2007 160 140 135,8 120 100 80 60 40 20 0-20 -40-60 -7,4-34,5-43,1 Bovini Vacche da latte Suini Ovini fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Servizio statistica 21

Aziende agricole con bovini per classi di capi - quote % FVG 2,4 2,6 7,8 17,6 62,9 1,6 2,72,2 Italia 4,3 6,0 15,4 15,5 41,7 7,7 4,5 4,8 classi di capi 1-9 10-19 20-49 50-99 100-499 500-999 1000-1999 2000 e più fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Servizio statistica 22

Aziende agricole con vacche da latte per classi di capi - quote % FVG 1,3 2,6 4,9 19,7 24,6 41,4 5,5 Italia 3,3 3,1 9,0 21,4 25,3 34,4 3,7 classi di capi 1-5 6-9 10-19 20-49 50-99 100-499 500 e più fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Servizio statistica 23

Aziende agricole con suini per classi di capi - quote % FVG 2,7 1,5 5,3 3,7 15,3 71,5 Italia 2,6 2,2 3,8 6,0 11,4 74,0 classi di capi 1-9 10-99 100-499 500-999 1000-1999 2000 e più fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Servizio statistica 24

Aziende agricole con ovini per classi di capi - quote % FVG 2,9 0,0 3,6 29,9 63,6 Italia 3,8 0,1 5,6 7,5 83,0 classi di capi 1-2 3-19 20-49 50-99 100 e più fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Servizio statistica 25

Produzione di carni in Friuli Venezia Giulia (quantità in migliaia di quintali) 600 550 500 489 494 527 533 518 533 400 300 200 287 294 275 283 278 294 251 220 254 248 229 244 232 223 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Carni bovine Carni suine Pollame fonte: Istat Servizio statistica 26

Produzione di latte e uova in Friuli Venezia Giulia 3500 3000 3.021 3.061 3.104 3.073 2500 2000 2.166 2.150 2.157 1500 1000 500 0 192 190 190 193 189 190 181 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Latte di vacca e bufala (000 hl) Uova (milioni di pezzi) fonte: Istat Servizio statistica 27

Quota % di aziende agricole che praticano la trasformazione di prodotti vegetali Trentino-Alto Adige Liguria Lombardia Sicilia Lazio Abruzzo Trento Puglia Molise Valle d'aosta Basilicata Italia Emilia-Romagna Marche Veneto FVG Umbria Toscana Piemonte Campania Sardegna 20,2 23,0 28,8 37,8 39,7 40,5 45,2 46,2 51,5 53,7 57,2 59,2 59,3 61,4 61,5 65,1 67,1 69,7 74,8 76,2 77,8 0 10 20 30 40 50 60 70 80 fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Servizio statistica 28

Quota % di aziende agricole che praticano la trasformazione di prodotti animali Emilia-Romagna Veneto Marche Toscana Trento Liguria FVG Lazio Trentino-Alto Adige Italia Molise Sardegna Bolzano Basilicata Piemonte Campania Abruzzo Sicilia Puglia Lombardia Valle d'aosta 6,4 7,4 8,2 9,0 11,3 12,6 13,9 15,9 15,9 16,4 17,5 17,8 17,8 18,6 18,6 22,0 29,6 30,3 33,1 48,4 55,8 0 10 20 30 40 50 60 fonte: Istat, rilevazione Struttura e produzione delle aziende agricole anno 2007. Servizio statistica 29

Aziende biologiche per regione al 31.12.2007 Sicilia Calabria Puglia Basilicata Emilia-Romagna Marche Lazio Toscana Piemonte Sardegna Veneto Umbria Campania Lombardia Abruzzo Trentino-Alto Adige Molise Liguria FVG Valle d'aosta 2.822 2.674 2.589 2.244 2.060 1.548 1.501 1.460 1.329 1.290 1.199 753 399 371 82 3.801 4.987 4.680 7.524 6.963 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 fonte: Sinab Servizio statistica 30

Aziende biologiche per tipologia e regione al 31.12.2007 Produttori Preparatori Importatori Produttori / Trasformatori Produttori / Trasformatori / Importatori Altri operatori Abruzzo 1.055 126 0 102 3 4 Basilicata 4.567 68 0 44 0 1 Calabria 6.680 148 0 134 1 0 Campania 1.172 206 0 75 5 2 Emilia-Romagna 2.890 694 5 172 35 5 FVG 249 95 3 20 3 1 Lazio 2.283 285 3 89 4 10 Liguria 283 75 1 30 9 1 Lombardia 756 463 12 79 17 2 Marche 2.568 155 0 86 2 11 Molise 602 129 0 22 0 0 Piemonte 1.768 308 7 142 16 3 Trentino-Alto Adige 1.028 107 1 58 5 0 Puglia 4.408 367 1 202 8 1 Sardegna 1.853 124 1 77 4 1 Sicilia 6.900 456 1 155 5 7 Toscana 1.895 386 2 284 18 4 Umbria 1.202 105 0 182 6 6 Valle D'Aosta 74 8 0 0 0 0 Veneto 926 477 9 112 24 0 ITALIA 43.159 4.782 46 2.065 165 59 fonte: Sinab Servizio statistica 31

Aziende biologiche per regione - Var.% 2006-2007 Puglia Piemonte Abruzzo Toscana Sicilia Campania Basilicata Liguria Lazio Emilia Romagna FVG Italia Umbria Lombardia Veneto Calabria Marche Valle D'Aosta Trentino-Alto Adige Sardegna -12,0-11,0-10,0-9,6-7,2-4,5-4,5-4,1-3,2-2,5-1,9-1,6-1,1-0,6 1,4 2,2 4,5 6,5 26,7 45,4-20 -10 0 10 20 30 40 50 fonte: Sinab Servizio statistica 32

2. Uso del suolo Servizio statistica 33

Fertilizzanti distribuiti per ettaro di SAU (quintali) - Anno 2007 14 13,2 12 10 8 8,4 7,0 6 4 4,3 2 0 fonte: Istat FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta 0,4 Valore peggiore - Liguria Servizio statistica 34

Fertilizzanti distribuiti per ettaro di SAU (quintali) Anno 2007 fertilizzanti per ettaro di SAU 7-13,3 (4) 4-7 (4) 2,2-4 (4) 1,5-2,2 (5) 0,3-1,5 (3) fonte: Istat Servizio statistica 35

Fertilizzanti contenenti azoto distribuiti per ettaro di SAU (quintali) - Anno 2007 8 7 6,7 6,7 6 5 4,4 4 3 2,9 2 1 0 fonte: Istat FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta 0,0 Valore peggiore - FVG Servizio statistica 36

Percentuale di fertilizzanti contenenti azoto sul totale dei fertilizzanti distribuiti - Anno 2007 100 90 80 70 60 50 40 30 20 80,3 63,5 68,5 92,2 10 0 fonte: Istat FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta 5,9 Valore peggiore - Molise Servizio statistica 37

Percentuale di fertilizzanti contenenti azoto sul totale dei fertilizzanti distribuiti Anno 2007 % fertilizzanti con azoto distribuiti fonte: Istat 84,9-92,2 (3) 80,3-84,9 (5) 71,5-80,3 (4) 60,1-71,5 (4) 5,9-60,1 (4) Servizio statistica 38

Percentuale di fertilizzanti biologici sul totale dei fertilizzanti distribuiti - Anno 2007 40 36,5 35 30 25 20 18,1 18,0 15 10 9,3 5 3,9 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Toscana Valore peggiore - Molise fonte: Istat Servizio statistica 39

Percentuale di fertilizzanti biologici sul totale dei fertilizzanti distribuiti Anno 2007 % fertilizzanti biologici distribuiti fonte: Istat 24-36,5 (4) 18-24 (4) 13-18 (4) 9-13 (5) 3,9-9 (3) Servizio statistica 40

Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari per ettaro di SAU (kg) - Anno 2006 14 12 11,8 10 8 6 8,2 8,0 6,4 4 2 0,1 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: il valore della SAU è relativo al 2007, non essendo disponibile il dato 2006 fonte: Istat Valore peggiore - Veneto Servizio statistica 41

Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari per ettaro di SAU (kg) Anno 2006 fitos anitari per ettaro di SAU fonte: Istat 9-11,9 (4) 7,2-9 (4) 4,5-7,2 (5) 2,5-4,5 (3) 0,1-2,5 (4) Servizio statistica 42

Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari fungicidi per ettaro di SAU (kg) - Anno 2006 9 8 8,4 7 6 6,1 5 4 4,5 4,0 3 2 1 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: il valore della SAU è relativo al 2007, non essendo disponibile il dato 2006 fonte: Istat 0,1 Valore peggiore - Sicilia Servizio statistica 43

Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari insetticidi e acaricidi per ettaro di SAU (kg) - Anno 2006 5 4 3,9 4 3 3 2 2 1,2 1 0,9 1 0 0,4 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: il valore della SAU è relativo al 2007, non essendo disponibile il dato 2006 fonte: Istat 0,0 Valore peggiore - TAA Servizio statistica 44

Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari erbicidi per ettaro di SAU (kg) - Anno 2006 2 2 2 1,6 1,7 1 1,3 1 1 1 0,7 1 0 0 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: il valore della SAU è relativo al 2007, non essendo disponibile il dato 2006 fonte: Istat 0,0 Valore peggiore - Lombardia Servizio statistica 45

Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari vari per ettaro di SAU (kg) - Anno 2006 4 4 3,5 3 3 2 2 1 0,9 0,8 1 0 0,0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: il valore della SAU è relativo al 2007, non essendo disponibile il dato 2006 fonte: Istat 0,0 Valore peggiore - Liguria Servizio statistica 46

Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari biologici per ettaro di SAU (kg) - Anno 2006 30 25 25,8 25,8 20 17,9 15 10 9,1 5 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: il valore della SAU è relativo al 2007, non essendo disponibile il dato 2006 fonte: Istat 0,0 Valore peggiore - FVG Servizio statistica 47

Grammi di principi attivi di prodotti fitosanitari per quintale di produzione agricola - Anno 2006 800 742,8 700 600 500 400 300 200 132,8 133,3 144,1 100 47,4 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Molise Valore peggiore - Liguria nota: i valori dipendono fortemente dalla tipologia di coltivazioni prevalenti nella regione fonte: Istat Servizio statistica 48

Grammi di principi attivi di prodotti fitosanitari per quintale di produzione agricola Anno 2006 fitosanitari per quintale di produzione fonte: Istat 230-743 (4) 170-230 (4) 117-170 (4) 89-117 (4) 47-89 (4) Servizio statistica 49

Grammi di principi attivi di prodotti fitosanitari fungicidi per quintale di produzione agricola - Anno 2006 400 374,7 350 300 250 200 150 100 99,4 75,7 89,8 50 29,2 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Molise Valore peggiore - Liguria nota: i valori dipendono fortemente dalla tipologia di coltivazioni prevalenti nella regione fonte: Istat Servizio statistica 50

Grammi di principi attivi di prodotti fitosanitari insetticidi e acaricidi per quintale di produzione agricola - Anno 2006 120 100 103,5 80 60 40 20,8 19,4 20 5,9 3,5 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Umbria Valore peggiore - TAA nota: i valori dipendono fortemente dalla tipologia di coltivazioni prevalenti nella regione fonte: Istat Servizio statistica 51

Grammi di principi attivi di prodotti fitosanitari erbicidi per quintale di produzione agricola - Anno 2006 60 52,8 50 40 30 26,5 20 21,4 15,8 10 3,7 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Basilicata nota: i valori dipendono fortemente dalla tipologia di coltivazioni prevalenti nella regione fonte: Istat Valore peggiore - Liguria Servizio statistica 52

Grammi di principi attivi di prodotti fitosanitari vari per quintale di produzione agricola - Anno 2006 300 268,2 250 200 150 100 50 15,1 19,0 0,6 0,6 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: i valori dipendono fortemente dalla tipologia di coltivazioni prevalenti nella regione fonte: Istat Valore peggiore - Liguria Servizio statistica 53

Grammi di principi attivi di prodotti fitosanitari biologici per quintale di produzione agricola - Anno 2006 1 0,55 1 0,42 0 0 0,30 0 0,21 0 0,00 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: i valori dipendono fortemente dalla tipologia di coltivazioni prevalenti nella regione fonte: Istat Valore peggiore - Liguria Servizio statistica 54

3. Uso di risorse idriche, rifiuti agricoli, emissioni in atmosfera e uso di energia da parte delle aziende agricole Servizio statistica 55

Superficie irrigata per ettaro di SAU (%) - Anno 2005 70 60 60,2 50 40 30 31,6 36,3 20 20,6 10 5,3 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Marche Valore peggiore - Lombardia fonte: Istat Servizio statistica 56

Superficie irrigata per ettaro di SAU (%) Anno 2006 superficie irrigata per ettaro SAU 31,6-60,2 (4) 16,6-31,6 (4) 12,5-16,6 (4) 8-12,5 (4) 5,2-8 (4) fonte: Istat Servizio statistica 57

Energia elettrica utilizzata per ettaro di SAU (kwh) - Anno 2007 1000 900 896,1 800 700 654,3 600 562,6 500 444,1 400 300 200 100 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta 56,0 Valore peggiore - Emilia- Romagna fonte: Terna, Istat Servizio statistica 58

Energia elettrica utilizzata per ettaro di SAU (kwh) Anno 2007 kilowatt utilizzati per ettaro di SAU 690-897 (4) 468-690 (4) 308-468 (4) 210-308 (4) 55-210 (4) fonte: Istat Servizio statistica 59

Energia elettrica utilizzata per kg di produzione agricola (Wh) - Anno 2007 300 276,5 250 200 150 100 64,0 73,9 77,5 50 38,8 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Molise Valore peggiore - Liguria nota: i valori dipendono fortemente dalla tipologia di coltivazioni prevalenti nella regione fonte: Terna, Istat Servizio statistica 60

Energia elettrica utilizzata per kg di produzione agricola (Wh) Anno 2007 watt per kg di produzione 100-277 (4) 80-100 (3) 70-80 (4) 58-70 (5) 38-58 (4) fonte: Istat Servizio statistica 61

Rifiuti speciali prodotti dal settore agricolo per ettaro di SAU (kg) - Anno 2005 120 112,5 100 80 60 57,1 40 20 25,7 35,1 0,0 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: i valori dipendono fortemente dalla tipologia di coltivazioni prevalenti nella regione fonte: Terna, Istat Valore peggiore - Emilia- Romagna Servizio statistica 62

Rifiuti speciali prodotti dal settore agricolo per ettaro di SAU (kg) Anno 2005 rifiuti speciali per ettaro di SAU fonte: Istat 63-113 (4) 38-63 (4) 22-38 (4) 7-22 (4) 0-7 (4) Servizio statistica 63

Rifiuti speciali non pericolosi prodotti dal settore agricolo per ettaro di SAU (kg) - Anno 2005 120 111,7 100 80 60 56,1 40 34,5 20 22,9 0,0 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: i valori dipendono fortemente dalla tipologia di coltivazioni prevalenti nella regione fonte: Apat-Ispra Valore peggiore - Emilia- Romagna Servizio statistica 64

Rifiuti speciali pericolosi prodotti dal settore agricolo per ettaro di SAU (kg) - Anno 2005 4 3 2,9 2,9 3 2 2 1 1,0 1 0,5 0,0 0 FVG Nord Italia Valore migliore - Valle d'aosta nota: i valori dipendono fortemente dalla tipologia di coltivazioni prevalenti nella regione fonte: Apat-Ispra Valore peggiore - FVG Servizio statistica 65

Rifiuti speciali pericolosi prodotti dal settore agricolo per ettaro di SAU (kg) Anno 2005 rifiuti speciali pericolosi per ettaro di SAU fonte: Apat-Ispra 0,93-2,88 (4) 0,53-0,93 (4) 0,26-0,53 (4) 0,08-0,26 (4) 0-0,08 (4) Servizio statistica 66

Emissioni di metano (CH4) in atmosfera dovute all agricoltura nei comuni della provincia di Udine (tonnellate) Anno 2003 metano 86-399 (28) 39-86 (24) 22-39 (26) 8-22 (25) 0-8 (30) nota: il metano è un gas serra; in agricoltura viene prodotto ad es. dai processi digestivi animali (bestiame) fonte: Arpa FVG; per alcuni Comuni il dato non è disponibile Servizio statistica 67

Emissioni di ammoniaca (NH3) in atmosfera dovute all agricoltura nei comuni della provincia di Udine (tonnellate) Anno 2003 ammoniaca 73-256 (30) 31-73 (26) 14-31 (22) 4-14 (29) 0-4 (30) nota: l ammoniaca è un gas tossico; in agricoltura è prodotto ad es. dalla gestione di reflui di composti azotati e da fertilizzanti fonte: Arpa FVG Servizio statistica 68

Emissioni di ossidi di azoto (NO X ) in atmosfera dovute all agricoltura nei comuni della provincia di Udine (tonnellate) Anno 2003 ossidi di azoto 1,78-5,8 (29) 0,81-1,78 (25) 0,19-0,81 (29) 0,01-0,19 (18) 0-0,01 (36) nota: gli ossidi di azoto sono gas serra inquinanti, corresponsabili della formazione di ozono e delle piogge acide fonte: Arpa FVG Servizio statistica 69

Emissioni di ossido di diazoto (N2O) in atmosfera dovute all agricoltura nei comuni della provincia di Udine (tonnellate) Anno 2003 ossido di diazoto 10,8-33,7 (26) 5,2-10,8 (27) 1,9-5,2 (28) 0,5-1,9 (26) 0-0,5 (30) nota: l ossido di diazoto, noto anche come gas esilarante, è un gas serra dagli effetti molto più pronunciati del metano fonte: Arpa FVG Servizio statistica 70

Emissioni di composti organici volatili (COV) in atmosfera dovute all agricoltura nei comuni della provincia di Udine (tonnellate) Anno 2003 composti organici volatil 0,048-0,267 (32) 0,025-0,048 (23) 0,014-0,025 (22) 0,006-0,014 (23) 0-0,006 (33) nota: come COV si intende un insieme ampio di gas di origine organica, di origine antropogenica o biogenica fonte: Arpa FVG; per alcuni Comuni il dato non è disponibile Servizio statistica 71

Emissioni di precursori di ozono in atmosfera dovute all agricoltura nei comuni della provincia di Udine (tonnellate) Anno 2003 precursori di ozono 3,76-9,61 (29) 1,55-3,76 (27) 0,71-1,55 (23) 0,19-0,71 (29) 0-0,19 (29) nota: come precursori di ozono si intendono vari inquinanti (metano, CO, COV, NOx) che premettono la formazione di ozono fonte: Arpa FVG Servizio statistica 72

Emissioni di particolato totale sospeso (PTS) in atmosfera dovute all agricoltura nei comuni della provincia di Udine (tonnellate) Anno 2003 particelle totali sospese 0,74-14,32 (28) 0,27-0,74 (25) 0,09-0,27 (23) 0,03-0,09 (28) 0-0,03 (29) nota: il PTS è l insieme delle sostanze sospese in aria (fibre, particelle carboniose, metalli, silice, inquinanti liquidi o solidi) fonte: Arpa FVG; per alcuni Comuni il dato non è disponibile Servizio statistica 73

Emissioni di PM10 in atmosfera dovute all agricoltura nei comuni della provincia di Udine (tonnellate) Anno 2003 PM10 0,31-9,73 (33) 0,11-0,31 (23) 0,04-0,11 (19) 0,02-0,04 (19) 0-0,02 (39) nota: il PM10 è l insieme delle particelle sospese in aria di diametro massimo di 10 micrometri; sono polveri inalabili fonte: Arpa FVG; per alcuni Comuni il dato non è disponibile Servizio statistica 74

Emissioni di PM2.5 in atmosfera dovute all agricoltura nei comuni della provincia di Udine (tonnellate) Anno 2003 PM2.5 0,09-4,79 (37) 0,03-0,09 (23) 0,02-0,03 (6) 0,01-0,02 (20) 0-0,01 (47) nota: il PM2.5 è l insieme delle particelle sospese in aria di diametro massimo di 2,5 micrometri; sono polveri inalabili fonte: Arpa FVG; per alcuni Comuni il dato non è disponibile Servizio statistica 75