Mappatura della supply chain Soluzioni Clienti
Mappatura della supply chain State cercando di migliorare la gestione della supply chain della vostra organizzazione? Mappare i processi rappresenta una modalità poco onerosa per ottenere ottimi risultati e miglioramenti. 2
Le supply chain sono in costante evoluzione, ma la redditività è sfuggente, senza le conoscenze necessarie. È in corso un cambiamento enorme lavorate sempre più in un mondo in cui la supply chain deve gestire merci (e servizi), senza risiedere in un centro di distribuzione, bensì muovendosi continuamente, il che richiede un livello totalmente nuovo di sistemi di visibilità, tecniche di sincronizzazione e, in particolare, capacità gestionali. La mappatura del valore della supply chain consente di ottenere i risultati desiderati. Solitamente essa comprende un'analisi della produzione, dell'approvvigionamento, della conformità e della standardizzazione dei fornitori, dei trasporti e dei dati finanziari che aumentano al massimo la redditività (per es. utilizzo del capitale e delle immobilizzazioni, tempo medio di incasso, giorni medi di inventario e ciclo di conversione cash-to-cash). In breve, è necessario analizzare tutte le funzioni e i processi principali del business. DETTO IN PAROLE SEMPLICI È fondamentale iniziare a guardare dietro l'angolo e cercare di prevedere i problemi prima che si presentino. Conoscendo e sfruttando al massimo la supply chain è più facile farlo. Questa analisi inizia con una sessione di riflessione sullo stato dell'arte alla quale partecipano tutti coloro che sono responsabili del processo decisionale all'interno dell'organizzazione. Per esempio, colui che prende decisioni in ambito finanziario (per es. il direttore finanziario o il controller) deve rendersi disponibile per individuare i principali dati finanziari che fanno aumentare il patrimonio e il valore degli azionisti. Le modifiche apportate a una supply chain devono avere un impatto positivo sul costo della merce venduta, sulla dilazione dei crediti, sul tempo medio di incasso, sulla rotazione delle scorte, sul margine operativo e infine sulla redditività economica dell'azienda. 3
Il cambiamento è necessario. Esiste un processo per il cambiamento, così come esiste un processo per produrre o per coltivare grano. Il problema è come cambiare. W. Edwards Deming, statistico, professore, autore, conferenziere e consulente americano 4
La mappatura della supply chain porta a miglioramenti. La mappatura della supply chain rappresenta la prima fase della creazione di una supply chain che offra ottimi risultati. Il processo individua il cambiamento che consentirà di differenziare l'organizzazione dalla concorrenza, di servire una base clienti con una ricca proposta di valore, di ridurre i costi interni e di aumentare la redditività. Iniziamo mappando il livello base della vostra supply chain, ossia le procedure e le persone coinvolte in ogni fase delle vostre attività, il che significa i vostri fornitori, i materiali e i servizi che offrono, la rete di distribuzione fino ad arrivare ai clienti finali. Una tecnica base di gestione della supply chain, che non viene utilizzata adeguatamente da molte aziende, è la mappatura della supply chain e dei processi produttivi. Via via che l'azienda cresce, spesso la supply chain diventa una rete complessa. Mettendo per iscritto le vostre attività durante una sessione whiteboard, potete visualizzare e capire i vostri problemi. Coinvolgendo tutti nel processo, sarà più facile individuare le aree problematiche e ridurre gli sprechi. Gli strumenti di modellazione utilizzati da UPS valutano le numerose variabili che contribuiscono a creare la supply chain, ma oltre agli strumenti i nostri esperti possono aiutarvi a costruire una supply chain flessibile che generi maggiori ricavi e profitti. Tom Page, Director for International Regions, UPS, Soluzioni Clienti, ha utilizzato la sua trentennale esperienza nella logistica globale per aiutare le aziende a raggiungere i loro obiettivi. 5
Quando parliamo di mappatura della supply chain, intendiamo un processo grazie al quale vengono rivelate nuove opportunità che consentono di migliorare la supply chain. Con UPS entrate a far parte di un processo collaborativo in cui la nostra competenza e la vostra supply chain formano un connubio. Il nostro obiettivo è aiutarvi a ridurre i costi, a migliorare il servizio e a risolvere problematiche specifiche. Attraverso questa esplorazione, i nostri esperti di logistica individuano rapidi rimedi che possono essere immediatamente implementati, ma anche iniziative e soluzioni a lungo termine in linea con la vostra supply chain globale. La Vastra Supply Chain Fornitori Produzione Distribuzione Dettaglianti Consumatori Resi 6
Analizzate la vostra supply chain. La mappatura dei processi fornisce una visualizzazione di tutte le fasi necessarie per reperire e produrre materie prime, consegnare un prodotto e comprendere le potenziali aree problematiche. Come avviene con le mappe tradizionali, la progettazione dei processi dovrebbe avere un punto di inizio e uno di fine, con varie sezioni che delineano le diverse fasi. Di seguito vengono elencate le fasi principali. Identificate i vostri fornitori. Che cosa serve per acquistare e ricevere gli articoli? È necessario includere informazioni quali tempo di approvvigionamento e quantità di ordine minima. Se in passato avete avuto dei problemi (consegne in ritardo, consegne sbagliate, ecc.), inseriteli nella mappa. In tal modo potete rendervi conto dei problemi da affrontare e di come evitarli in futuro. Non dimenticate le attività correlate alla ricezione. Vi sono dei problemi nel vostro processo di ricezione della merce ordinata? Magari vi capita spesso di ricevere merce sbagliata da un certo fornitore, in tal caso dovete fare in modo che l'ufficio che si occupa della ricezione della merce utilizzi un processo di controllo degli ordini prima che il camion del fornitore lasci il magazzino. Dove vanno i prodotti finiti? Dedicate molto tempo alla movimentazione delle scorte? Le vostre scorte di materie prime e prodotti finiti vengono spostate in un luogo per essere poi spostate nuovamente il giorno seguente? Mappando questi processi potete capire dove avvengono sprechi di tempo ed energia. Ricordate che le inefficienze comportano una perdita di denaro. 7
La mappatura della supply chain e dei processi porta a miglioramenti, maggiori profitti e competitività. Continuate questo processo di mappatura attraverso i vostri processi interni. Una volta messo tutto sulla carta, potete osservare il processo nel suo insieme e iniziare a raccogliere input dai dipendenti. I dipendenti possono notare elementi mancanti e offrire suggerimenti per migliorare il processo generale. La mappa del processo dà visibilità ai vostri sistemi complessi e consente ai vostri esperti di individuare le attività che non aggiungono valore o che risultano superflue. Voi e i vostri esperti UPS inizierete l'analisi del processo esaminando i tempi, i costi, le risorse e il personale coinvolto in ogni fase del processo. L'obiettivo è Osservatela in azione Soluzioni Clienti vanta esperti formati per aiutarvi ad analizzare tutti gli aspetti della supply chain, dall'approvvigionamento, passando per la produzione e la distribuzione, sino al momento in cui il prodotto arriva al cliente identificare i processi e le fasi che non aggiungono valore individuare le fasi che comportano il massimo consumo di tempo e risorse identificare i processi che richiedono troppo tempo o che richiedono tempistiche estremamente diverse individuare i punti dove si creano i ritardi o altri punti di inefficienza valutare il valore aggiunto offerto da ogni fase e giudicarne il valore rispetto al costo prendere in considerazione le ragioni dei problemi e la modalità con cui migliorare specifiche attività o processi 8
Raccogliete i frutti che vi offre una supply chain efficiente. Potete usare la mappa anche per il metodo prova-errore. Provate a spostare i processi sul foglio per vedere se riuscite a calcolare o prevedere i risultati. La mappa deve includere tutte le aree problematiche, che devono essere affrontate in team. In tal modo diventa più facile individuarle ed eliminarle. A differenza degli impianti produttivi, in cui si lavora a turni, le supply chain non si arrestano mai. Sono in costante movimento via via che i vari attori dei diversi dei canali raccolgono e creano nuove materie prime e poi le spediscono alle aziende produttrici, che creano prodotti e li immettono nei mercati, dove i clienti li acquistano, li consumano, li restituiscono o li smaltiscono. La supply chain inizia con l'ideazione di un prodotto e termina alla fine del ciclo di vita dello stesso. È importante quindi che mappiate, tracciate e visualizziate le vostre attività. In tal modo potete migliorare i processi, aumentare il valore degli azionisti e raggiungere i vostri obiettivi. Detto in parole semplici Le supply chain sono in costante evoluzione perché cambia l'ambiente in cui competono. La capacità di progettare e riprogettare in maniera proattiva le supply chain crea un vantaggio competitivo. 9
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