1 CARICAMENTO LOTTI ED ESISTENZE AD INIZIO ESERCIZIO

Transcript

1 GESTIONE LOTTI La gestione dei lotti viene abilitata tramite un flag nei Progressivi Ditta (è presente anche un flag per Considerare i Lotti con Esistenza Nulla negli elenchi visualizzati/stampati nelle procedure). Per ogni articolo è possibile indicare se si vuole abilitare la gestione dei lotti. 1 CARICAMENTO LOTTI ED ESISTENZE AD INIZIO ESERCIZIO Per caricare manualmente i lotti e le relative esistenze di magazzino ad inizio anno, occorre utilizzare la scelta Gestione Archivio Lotti che consentirà di creare automaticamente anche i movimenti di carico iniziale dei lotti nell'archivio Movimenti di Carico Iniziale dei Lotti. Nella seconda pagina della scelta Gestione Archivio Lotti occorre inserire l'esistenza del lotto suddivisa nei vari depositi gestiti (Lotti per Articolo / Deposito). N.B.: L'inserimento / modifica / cancellazione di un lotto dalla scelta Gestione Archivio Lotti prevede anche l'aggiornamento automatico dell'archivio Movimenti di Carico Iniziale dei Lotti con i dati inseriti nell elenco presente nella seconda pagina. Occorre comunque creare i movimenti di carico iniziale degli articoli tramite la scelta Immissione Movimenti di Magazzino (vedere CARICAMENTO ESISTENZE DI MAGAZZINO AD INIZIO ESERCIZIO). 2 ENTRATA MERCE (Registrazione D.d.T. / Fatture da Fornitori o Immissione Movimenti di Magazzino) Nelle procedure di immissione movimenti di magazzino, immissione D.d.T. / Fatture e in fase di registrazione di D.d.T. / Fatture da ordini, dovrà essere immesso, per ogni articolo in cui è stata selezionata l opzione Gestione Lotti, il N Lotto Interno. Se il lotto non è già stato creato, verrà visualizzata una videata in cui immettere i dati necessari per la creazione del lotto (Data Scadenza, Note, Esistenza (proposta la quantità del rigo), N Lotto di Acquisto, Dati del Documento). In caso di registrazione di Fatture da D.d.T., nella fattura verranno proposti i lotti immessi nel D.d.T. Il N Lotto Interno viene memorizzato nei dettagli di D.d.T. e Fatture Fornitori (compreso lo storico) e nei movimenti di magazzino. Viene aggiornato / creato l archivio Gestione Archivio Lotti che contiene i seguenti dati: Articolo - N Lotto Interno - Data Scadenza - Esistenza Attuale - Note - Dati del Carico Merce (Codice Fornitore, N Lotto di Acquisto, Tipo Documento, N /Data Docum ento, N /Data Documento del Fornitore) Viene aggiornato / creato l archivio Gestione Lotti per Articolo / Deposito che contiene i seguenti dati: Deposito - Articolo - N Lotto Interno - Esistenza Attuale Integrazione al Manuale Utente 1

2 3 USCITA MERCE (Registrazione D.d.T. / Fatture a Cliente o Immissione Movimenti di Magazzino) Nelle procedure di immissione movimenti di magazzino, vendita al banco, immissione D.d.T. / Fatture, registrazione di D.d.T. / Fatture da ordini, dovrà essere immesso, per ogni articolo in cui è stata selezionata l opzione Gestione Lotti, il N Lotto Interno. E possibile selezionare il lotto da un elenco (viene letto l archivio Gestione Archivio Lotti per l articolo inserito; se è presente un valore, l elenco è in ordine di N Lott o Interno, altrimenti è in ordine di Data Scadenza; nell elenco è indicata l esistenza generale del lotto e quella del deposito selezionato); viene proposto, se esiste, il N lotto Interno del lotto con esistenza positiva e scadenza più vecchia. A seconda del flag dei Progressivi Ditta, vengono visualizzati tutti i lotti oppure solo quelli che hanno un esistenza positiva (sia per il lotto in generale, sia per il lotto nel deposito selezionato nel documento). Nella fatturazione differita da D.d.T. clienti, nella fattura verranno proposti i lotti immessi nel D.d.T. e, in caso di raggruppamento per articolo, vengono raggruppati gli articoli che hanno lo stesso N Lotto Interno. Il N Lotto Interno viene memorizzato nei dettagli di D.d.T. e Fatture Clienti (compreso lo storico) e nei movimenti di magazzino. Viene aggiornata l esistenza dell archivio Gestione Archivio Lotti e Gestione Lotti per Articolo / Deposito (il lotto deve essere già stato caricato). Viene gestito anche lo spostamento dei lotti tra i depositi. Nei documenti vengono stampate due ulteriori righe descrittive: LOTTO N : e DATA SCAD. LOTTO: Nella procedura Vendita al Banco il numero di lotto viene passato a D.d.T. e Fatture. 4 ELABORAZIONI VARIE Operazioni da Eseguire il Primo Giorno del Nuovo Esercizio I dati dell archivio dei Movimenti di Carico Iniziale dei Lotti vengono creati dalla procedura Operazioni da Eseguire il Primo Giorno del Nuovo Esercizio. Schede Articolo E possibile utilizzare il tipo elaborazione Singola scheda lotto di un periodo ; inserendo il deposito, l articolo, il lotto e le date di registrazione, viene visualizzata la scheda del lotto (prelevando i movimenti dall archivio Movimenti di Magazzino e i dati dell esistenza iniziale dall archivio Movimenti di Carico Iniziale dei Lotti). E possibile utilizzare il tipo elaborazione Schede per Deposito / Lotto / Data Registrazione ; inserendo il deposito, un range di lotti e di date di registrazione, viene visualizzata la scheda dei lotti (prelevando i movimenti dall archivio Movimenti di Magazzino e i dati dell esistenza iniziale dall archivio Movimenti di Carico Iniziale dei Lotti). Dettagli Movimenti di Magazzino E possibile utilizzare il tipo elaborazione Dettagli per Codice Articolo / Lotto / Data Registrazione ; è possibile indicare se si vogliono elaborare tutti i movimenti (compresi i carichi iniziali dell archivio Movimenti di Carico Iniziale dei Lotti), solo quelli relativi ai clienti oppure solo quelli relativi ai fornitori. Integrazione al Manuale Utente 2

3 5 RINTRACCIABILITA LOTTI La rintracciabilità viene definita dal Regolamento CE n. 178 del 2002 come: La possibilità di ricostruire e seguire il percorso di un alimento, di un mangime, di un animale destinato alla produzione alimentare o di una sostanza destinata o atta ad entrare a far parte di un alimento o di un mangime attraverso tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione (art. 3, comma 15). Lo stesso regolamento impone l obbligo della rintracciabilità di ogni alimento a partire dal 1 gennaio Parlando di tracciabilità, è importante capire la distinzione tra i termini tracciare e rintracciare : Tracciare significa risalire allo stato effettivo di un prodotto. E la capacità di seguire il percorso di un lotto specifico di prodotti a valle nel passaggio da un partner commerciale all altro. Rintracciare significa ricostruire il percorso a monte di un prodotto. Nella gestione lotti sono state implementate le stampe di tracciabilità / rintracciabilità lotti. E possibile, partendo da un prodotto finito e da uno specifico lotto, risalire ai lotti di materia prima che lo costituiscono, oppure, in senso contrario, partendo dalla materia prima di uno specifico lotto verificare quali lotti di prodotti finiti sono stati prodotti e quindi a quali clienti sono stati venduti. Azienda di produzione / trasformazione Nel caso l azienda sia un azienda di produzione / trasformazione la tracciabilità può presentare i seguenti aspetti organizzativi e produttivi: 1) Ricevimento materie prime, identificazione merce con codice lotto (interno / esterno) 2) Produzione, scarico materie prime, carico prodotto finito, identificazione merce con codice lotto scaricando i lotti di origine 3) Scarico merce, scarico del/i lotto/i caricati da produzione Gestione Lotti Il programma Gestione Lotti consente di gestire anche l archivio Destinazione Lotti (tale archivio sarà poi utilizzato per la gestione della rintracciabilità dei lotti). Nella pagina Destinazione dei Lotti verrà visualizzato l elenco dei Lotti Componenti (codice articolo e numero di lotto dei componenti: lotti di materia prima o semilavorati che costituiscono il lotto attuale) e l elenco dei Lotti di Destinazione (codice articolo e numero di lotto degli articoli principali: lotti di prodotti finiti o semilavorati che sono stati prodotti con il lotto attuale). Immissione Movimenti di Magazzino Quando si registra un carico da produzione (causale di magazzino con SCARICO AUTOMATICO DISTINTA = SI), se nell articolo è stata selezionata l opzione SCARICO DISTINTA = SI, viene abilitata la gestione della Distinta Base: dopo aver selezionato l articolo, premendo il tasto funzione F8 oppure cliccando con il mouse sul pulsante Gestione Distinta, verrà visualizzata una videata contenente l elenco dei componenti della distinta base relativamente al 1 livello. L elenco proposto può essere modificato: possono essere inseriti nuovi articoli, possono essere cancellati gli articoli visualizzati, possono essere variati i dati visualizzati in ogni riga (Deposito, Articolo, Quantità Impiegata, % Scarto, % Calo), oppure possono essere immessi i dati mancanti (Numero Lotto, Note). Integrazione al Manuale Utente 3

4 Confermando i dati dell elenco, al momento dell aggiornamento il programma, oltre a creare il movimento di magazzino relativo al carico da produzione, creerà in automatico anche i movimenti di magazzino relativi agli scarichi da produzione degli articoli immessi in tale elenco. Il campo note immesso nell elenco sarà memorizzato nel campo note del movimento di magazzino. In caso di gestione dei lotti, se per un articolo dell elenco viene immesso un numero di lotto, il programma aggiornerà anche l archivio Destinazione Lotti: verrà creato un record contenente il codice articolo e il numero di lotto dell articolo principale e del componente della distinta base (tale archivio sarà poi utilizzato per la gestione della rintracciabilità dei lotti). N.B.: La gestione della distinta base può essere effettuata anche se non vengono gestiti i lotti. N.B.: se non viene gestita la distinta base tramite il pulsante Gestione Distinta e se nella causale di magazzino è stata selezionata l'opzione SCARICO AUTOMATICO DISTINTA (es. carico da produzione) e nell'articolo movimentato (prodotto finito o componente) è stata selezionata l'opzione SCARICO DISTINTA, il programma creerà in automatico anche i movimenti di scarico di produzione per tutti i componenti della distinta base dell'articolo: 1) per gli articoli di tipo Acquisto o Manodopera verrà sempre creato lo scarico da produzione con la quantità necessaria alla produzione; 2) per gli articoli di tipo Componente lo scarico da produzione verrà creato solo se nell'articolo è stata selezionata l'opzione SCARICO DISTINTA e se l'esistenza dell'articolo non è sufficiente a completare la produzione (la quantità dello scarico sarà uguale alla differenza tra la quantità necessaria alla produzione e l'esistenza attuale); in questo caso, inoltre, verranno automaticamente creati i movimenti di carico da produzione per tutti gli articoli che fanno parte della distinta base del componente (le operazioni del punto 2. saranno ripetute per tutti i livelli della distinta base). Evasione Ordini di Produzione Quando si registra l evasione di un ordine di produzione, se per l articolo è stata abilitata la gestione dei lotti, al momento della conferma, verrà visualizzata una videata contenente l elenco dei componenti della distinta base relativamente al 1 livello. L elenco proposto può essere modificato: possono essere inseriti nuovi articoli, possono essere cancellati gli articoli visualizzati, possono essere variati i dati visualizzati in ogni riga (Deposito, Articolo, Quantità Impiegata, % Scarto, % Calo), oppure possono essere immessi i dati mancanti (Numero Lotto, Note). Confermando i dati dell elenco, al momento dell aggiornamento il programma, oltre a creare il movimento di magazzino relativo al carico da produzione, creerà in automatico anche i movimenti di magazzino relativi agli scarichi da produzione degli articoli immessi in tale elenco. Il campo note immesso nell elenco sarà memorizzato nel campo note del movimento di magazzino. Il programma aggiornerà anche l archivio Destinazione Lotti: verrà creato un record contenente il codice articolo e il numero di lotto dell articolo principale e del componente della distinta base (tale archivio sarà poi utilizzato per la gestione della rintracciabilità dei lotti). Integrazione al Manuale Utente 4

5 Rintracciabilità Lotti Questa procedura consente di ottenere informazioni circa la provenienza (acquisto o produzione) e la destinazione (produzione e vendita) dei lotti. La ricerca può essere effettuata secondo tre diverse modalità: Destinazione Lotto: per rintracciare in quali componenti e/o prodotti finiti è stato utilizzato un lotto componente oppure acquistato (vengono visualizzati i relativi carichi di produzione); per rintracciare a quali clienti è stato venduto un certo lotto oppure un prodotto contenente un determinato lotto. E possibile indicare se si vogliono cercare solo i movimenti di vendita oppure anche i carichi da produzione. Provenienza Lotto: per rintracciare quali sono i lotti componenti (con l indicazione del carico di produzione) e/o acquistati (con l indicazione del carico d acquisto) che sono stati utilizzati per produrre un determinato lotto. E possibile indicare se si vogliono cercare solo i movimenti di acquisto oppure anche i carichi da produzione. Provenienza Lotti di un Cliente: per rintracciare quali sono i lotti componenti (con l indicazione del carico di produzione) e/o acquistati (con l indicazione del carico d acquisto) che sono stati utilizzati per produrre uno o più lotti che sono stati venduti ad un determinato cliente. E possibile indicare anche il codice dell articolo ed eventualmente anche il numero di lotto. E possibile indicare se si vogliono cercare solo i movimenti di vendita, solo i movimenti di acquisto oppure anche i carichi da produzione. Integrazione al Manuale Utente 5