UNA STORIA DI SUCCESSO

Associazione Olivicola Cosentina e Olio di Calabria IGP UNA STORIA DI SUCCESSO Associazione Olivicola Cosentina

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Indice Associazione Olivicola Cosentina...Pag. 4 Un marchio che certifica l impegno con la terra...pag. 5-6 L iter per ottenere l IGP Olio Calabria...Pag. 7-8 Altre attività...pag. 9 Conclusioni...Pag. 10

ASSOCIAZIONE OLIVICOLA COSENTINA L O.P. Associazione l Olivicola Cosentina Soc. Coop. a.r.l. riunisce circa 7100 Produttori Olivicoli della Provincia di Cosenza che, con passione e competenza, hanno elevato l Olio di Calabria a marchio di qualità, tracciabilità ed espressione di un intero territorio. Attiva dal 1982, l Associazione è cresciuta nel tempo attraverso una fitta rete di azioni a supporto dei propri consociati, affermandosi tra le realtà più rappresentative e scrupolose del settore in ogni fase della filiera, dalla produzione alla distribuzione. Valorizziamo la produzione olivicola e il consumo consapevole dell Olio di Calabria IGP attraverso la sua tutela e la sua promozione. Produttori Olivicoli 7100 Un percorso di crescita incentrato sull attenzione al processo produttivo, che a partire dalla pianta distribuisce sul mercato nazionale e internazionale un olio dalle grandi proprietà attraverso la struttura di vendita Viride s.a.s. Ricerca e innovazione, salvaguardia dell ambiente, ecosostenibilità, tracciabilità della filiera e diffusione del marchio gli obiettivi che inducono l Associazione Olivicola Cosentina a certificare l alta qualità del suo prodotto e a tutelare i propri soci, a partire dalla proposta di denominazione DOP Bruzio, fino al conseguimento dell importante certificazione IGP Olio di Calabria.

UN MARCHIO CHE CERTIFICA L IMPEGNO CON LA TERRA A ffiliare una propria produzione all Indicazione Geografica Protetta significa qualificare il proprio prodotto, esaltandone gli elementi di tipicità ed unicità. Utilizzare i marchi e le certificazioni comunitarie per la qualificazione dei prodotti agroalimentari crea le condizioni ideali per ottimizzare il posizionamento sul mercato nazionale ed estero e, soprattutto, garantire qualità, tracciabilità, legame col territorio d origine, cura della produzione e genuinità. L adesione al marchio IGP Olio di Calabria è anche un riconoscimento di merito e notorietà che non costituisce vantaggio solo per il singolo produttore che decide di affiliarsi e sottoporsi al Disciplinare di Produzione, ma diventa un tassello essenziale per la promozione globale dell olio calabrese. L esigenza di vincolare l attività di produzione al territorio calabrese, ha l intento di rimarcare il forte legame che intercorre tra la coltura dell olivo e la sua funzione culturale e sociale. Il consumatore, infatti, riconosce nel prodotto genuinità e benessere ottenuti attraverso un rigoroso controllo della produzione, rendendosi consapevole di ciò che porta in tavola. A tal fine, in accordo con le Istituzioni Comunitarie, l Associazione è titolare di due importanti programmi finalizzati al generale miglioramento della produzione dell olio di oliva: - L Ulivo Pianta Secolare Sostegno dell Agricoltura e dell Ambiente, a valere ex Reg. CE 867/08 e smi; - L Ulivo Emblema di Qualità e di Eccellenza della Agricoltura, a valere sul Reg. UE 611/14-615/14.

Accanto a questi programmi, l Associazione è costantemente impegnata in azioni programmatiche e formative sul proprio territorio, con particolare riferimento alle seguenti tematiche: S alvaguardia ambientale, finalizzata alla riduzione dell impiego di prodotti chimici in olivicoltura, soprattutto per la cattura e la gestione del dittero (la cosiddetta mosca dell olivo ) basata su metodi naturali e facilmente replicabili; T racciabilità della produzione mediante la filiera tracciata (ISO 22005/08); S ensibilizzazione alla cultura dell assaggio consapevole dell olio extravergine d oliva e formazione del consumatore; M iglioramento delle attività di coltivazione, raccolta, conservazione e consumo dell olio extravergine d oliva; C omunicazione e divulgazione della cultura del mangiar sano e dell utilizzo dell olio extravergine d oliva nella propria dieta alimentare.

L ITER PER OTTENERE L IGP OLIO DI CALABRIA Giugno-Luglio 2010 Si avvia la fase istruttoria con la presentazione ufficiale della domanda di riconoscimento alla Regione Calabria e al MIPAAF per la registrazione della Denominazione Olio di Calabria nella categoria della IGP (ai sensi del REG. CE n.510/2006); contestualmente viene presentata la registrazione ufficiale del marchio presso la C.C.I.A.A. di Cosenza. Biennio 2012/13 Il Comitato Promotore, in collaborazione con il Dipartimento all Agricoltura, la Fondazione Terina, il Dipartimento di Agraria dell Università degli studi Mediterranea di Reggio Calabria, Cra-Oli (ex Istituto Sperimentale per l Olivicoltura di Rende, CS) e il supporto del MIPAAF, si impegna alla risoluzione dei punti critici sollevati dall avvio della procedura. Giugno-Luglio 2014 Conclusione positiva della fase istruttoria documentale: il 9 Luglio il MIPAAF indice la Pubblica Audizione alla presenza degli organi Ministeriali per il riconoscimento delle denominazioni proposte (ai sensi del REG. UE n.1151/2012). Novembre 2014 La nota n 8562 del MIPAAF ha reso possibile la pubblicazione sulla G. U. della proposta del Disciplinare per il riconoscimento dell IGP Olio di Calabria, ultimo step dell iter burocratico nazionale iniziato sette anni prima.

Febbraio 2015 Giugno-Luglio 2015 Si avvia la fase successiva, quella Comunitaria: il Disciplinare di Produzione è preso in esame dalle istituzioni europee. Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestale (MIPAAF) pubblica sulla Gazzetta Ufficiale n. 158 del 10 Luglio 2015 il consenso all uso della protezione transitoria della denominazione Olio di Calabria. Agosto 2016 A seguito di ulteriori approfondimenti e chiarimenti su Disciplinare, il lungo e faticoso iter si avvia a compimento positivo: in data 20 Agosto 2016 la Gazzetta Ufficiale Europea (SERIE C 304/O8) pubblica la domanda di registrazione della denominazione IGP Olio di Calabria. Da aggiungere: l Attesa di 90 giorni dalla pubblicazione, per eventuali opposizioni a tale decisione, da parte di stati membri dell Unione Europea. Dicembre 2016 Non essendo stata notificata alcuna opposizione presso la commissione, ai sensi dell art. 51 del reg. (UE) n. 1151/2012, la denominazione Olio di Calabria, viene registrata a tutti gli effetti sulla Gazzetta Ufficiale dell Unione Europea del 20/12/2017, serie L. 345 - Regolamento di esecuzione (UE) 2016/2301 della Commissione dell 8 dicembre 2016 recante iscrizione della indicazione geografica protetta Olio di Calabria nel registro europeo delle Dop e Igp.

Grazie al contributo scientifico dell Università di Perugia e degli enti sopracitati, si avvia un periodo di ricerche e approfondimento finalizzato alla modifica del disciplinare originario, con l obiettivo di rafforzare il legame del prodotto col territorio, la sua storia, l origine e tutte le componenti identificative e di valorizzazione delle cultivar esclusive della Regione Calabria.

ALTRE ATTIVITA O ltre alle azioni di certificazione e riconoscimento qualitativo, l Associazione mette in atto da anni importanti azioni e campagne divulgative, a partire dalla collaborazione con un emittente televisiva interregionale che ogni due settimane trasmette uno speciale dedicato alla produzione olivicola, fornendo informazioni utili alla salvaguardia degli uliveti e incrementando il livello di conoscenza presso i consumatori. In questo solco si colloca anche la pubblicazione periodica di opuscoli informativi sui diversi aspetti del comparto olivicolo. Parte integrante dell impegno verso il territorio è la stipula della Convenzione con l ARSAC (Azienda Regionale per lo Sviluppo dell Agricoltura Calabrese) per concertare politiche e attività di sviluppo, promozione e valorizzazione del sistema agro-produttivo e delle risorse olivicole regionali. L associazione guarda anche oltre i confini nazionali e punta a coinvolgere nelle proprie attività anche i Paesi tradizionalmente non produttori: USA e CANADA, dove si svolgono periodicamente seminari divulgativi, e poi ancora le città europee di Londra, Helsinki, Monaco e Bruxelles. Ulteriore slancio alle iniziative dell Associazione proviene dalla stesura di un progetto di legge per il recupero dei terreni abbandonati: un impegno che trascende le logiche commerciali e investe l interesse sociale regionale.

CONCLUSIONE A uspichiamo una risoluzione positiva anche della fase finale, ovvero la Fase Ispettiva con la quale i singoli produttori che decidono di sfruttare la denominazione, ormai protetta, si sottopongono regolarmente ai controlli di conformità al disciplinare di produzione dall ente terzo di certificazione, nonché alla vigilanza sulla commercializzazione ad opera dell Organismo di Controllo e del Comitato Promotore. Per i singoli produttori l utilizzo del marchio rappresenta un ventaglio di opportunità e benefici: l IGP costituisce un livello di tutela qualitativa che pone al centro dell attenzione le tecniche di produzione e di lavorazione di un prodotto le cui caratteristiche riconducono ad un origine geografica determinata. Campagna finanziata con il contributo dell UE e dell Italia. Reg. U.E. 611/14 615/14 Alla luce di queste considerazioni appare chiaro che l IGP Olio di Calabria costituisce un fattore di unicità regionale per l intero comparto e un aspetto da tutelare e valorizzare costantemente.