1 di 7 12/05/17, 11:09 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 16/2017 - settimana n.18, dal 1 al 7 maggio 2017 La prima settimana di maggio è risultata caratterizzata dall'esordio sui mercati delle prime quote di ciliegie di provenienza pugliese e campana con quotazioni di esordio che sulla piazza barese si sono posizionate sugli stessi livelli della precedente campagna. Listini in rialzo per le fragole per le quali il rallentamento delle operazioni di raccolta quale conseguenza delle piogge e delle basse temperature registrate durante la settimana hanno determinato una contrazione dell'offerta. Mercato sostanzialmente stabile per mele, pere e kiwi. La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Frutta
2 di 7 12/05/17, 11:09 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Ciliegie 2017-5-1 4,68 /Kg nd -3,1% Fragole 2017-5-1 1,98 /Kg 10,3% -7,1% Kiwi 2017-5-1 1,02 /Kg 0,4% 35,3% Mele 2017-5-1 0,59 /Kg 0,1% 1,2% Pere 2017-5-1 1,04 /Kg 8,9% 16,9% Il punto sul mercato Mele da tavola: il mercato questa settimana per le mele è risultato caratterizzato da una discreta attività di contrattazione. La merce che nel complesso ha continuato a mostrare un profilo qualitativo del tutto adeguato immessa sul circuito commerciale è stata oggetto di una buona attività della domanda. Ciò ha permesso il fluido svolgimento degli scambi sulla base di quotazioni stabili fatta eccezione per la Stark Delicius di provenienza cuneese i cui corsi hanno invece teso al rialzo. A livello varietale una migliore intonazione delle vendite si continua ad osservare per la Fujimentre su toni più pacati ma costanti sono proseguite le contrattazioni per la Golden Delicius. Pere da tavola: giunta quasi a termine la campagna di commercializzazione per le pere da tavola. Le esigue quote di prodotto, rappresentate dalla varietà Conference, a fronte di uno standard qualitativo ancora soddisfacente sono state scambiate sulla base di prezzi stabili. Solo nel modenese una offerta contenuta unitamente ad una migliore intonazione della domanda ha permesso ai listini di beneficiare di rialzi. Actinidia: finale di campagna positivo per il kiwi. Ha trovato conferma anche questa settimana l'intonazione favorevole del mercato, con quotazioni che hanno mostrato una lieve tendenza al rialzo. La commercializzazione del prodotto è proseguita agevolmente sia sul circuito interno sia su quello estero a fronte di una costante attività della domanda. I prezzi sulle differenti piazze monitorate hanno mostrato una generale stabilità. Un incremento dei listini è stato registrato sulle piazze di Verona e Ravenna in funzione di una offerta ormai contenuta cui è corrisposta una maggiore richiesta. Fragole: la settimana per le fragole si è conclusa con quotazioni in ulteriore rialzo. Negli areali produttivi del nord della penisola l'instabile andamento climatico, caratterizzato da piogge e abbassamento dei valori termici ha rallentato le operazioni di raccolta del prodotto con conseguente riduzione delle disponibilità sui mercati. Ciò, unitamente ad una buona richiesta ha permesso ai listini di beneficiare di rialzi. Su toni soddisfacenti e sulla base di quotazioni in ulteriore incremento sono proseguite le vendite per il prodotto lucano il cui collocamento è risultato agevolato dalla minore presenza sui mercati di merce sia di provenienza nazionale che estera. Nel salernitano, l'abbassamento dei valori termici, registrati soprattutto durante le ore notturne, hanno ostacolato il regolare processo di maturazione dei frutti, determinando così, una contrazione delle disponibilità. A ciò, è corrisposta una domanda interessata che ha permesso al prodotto di essere speditamente collocato sul mercato con quotazioni in rialzo. In settimana le operazioni di raccolta si sono estese anche all'areale bolognese. L'offerta a causa delle condizioni climatiche instabili è risultata contenuta. In tale contesto gli scambi conclusi si sono svolti agevolmente e sulla base di quotazioni in rialzo rispetto a
3 di 7 12/05/17, 11:09 quelle di esordio della passata campagna. Ciliegie:in settimana ha avuto inizio negli areali produttivi del barese la raccolta delle prime quote di prodotto della varietà Bigarreaue di altre varietà dure. Dalle prime informazioni assunte la produzione in termini quantitativi dovrebbe attestarsi su valori normali mentre in termini qualitativi l'offerta risulterebbe caratterizzata prevalentemente da calibri medi. I primi stacchi hanno mostrato una qualità piuttosto soddisfacente con quotazioni che si sono attestate sui 4,50-5,00 Euro/kg per la varietà Bigarreaue 3,50-4,00 euro/kg per le dure in linea con quelli raggiunti nell'esordio della scorsa campagna. In settimana inoltre anche negli areali campani hanno avuto inizio le prime operazioni di raccolta con le prime quote di varietà dure e tenere. I primi stacchi hanno presentato un profilo qualitativo soddisfacente ed immesse sul mercato sono state scambiate sulla base di quotazioni di esordio superiori a quelle registrate lo scorso anno per le tenere e in calo per le dure. -
4 di 7 12/05/17, 11:09 - I prezzi medi per piazza Frutta Ciliegie - Bigarreau Bari 2017-5-1 4,75 /Kg nd 0,0% Ciliegie - Dure Bari 2017-5-1 3,75 /Kg nd 0,0% Napoli 2017-5-1 5,15 /Kg nd -1,9% Salerno 2017-5-1 4,90 /Kg nd -11,7% Ciliegie - Tenere Napoli 2017-5-1 4,85 /Kg nd nd Salerno 2017-5-1 4,65 /Kg nd nd Fragole - Candonga Matera 2017-5-1 1,60 /Kg 6,7% -5,9% Metapontino 2017-5-1 1,75 /Kg 6,1% -2,8% Salerno 2017-5-1 2,75 /Kg 22,2% 0,0%
smea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News merc... di 7 12/05/17, 11:09 Fragole - ns Bologna 2017-5-1 2,20 /Kg nd 25,7% Cuneo 2017-5-1 4,75 /Kg 0,0% 0,0% Ferrara 2017-5-1 2,40 /Kg 6,7% 0,0% Forli' 2017-5-1 1,90 /Kg -9,5% -11,6% Latina 2017-5-1 0,75 /Kg 0,0% -54,5% Matera 2017-5-1 0,95 /Kg 11,8% -11,6% Metapontino 2017-5-1 1,25 /Kg 8,7% 4,2% Rovigo 2017-5-1 2,00 /Kg 17,6% -31,0% Salerno 2017-5-1 1,85 /Kg 23,3% -5,1% Verona 2017-5-1 1,60 /Kg 45,5% -3,0% Kiwi - Gold (Polpa gialla) Latina 2017-5-1 1,10 /Kg 0,0% nd Kiwi - Hayward Bologna 2017-5-1 1,25 /Kg 0,0% 78,6% Forli' 2017-5-1 1,50 /Kg 0,0% 27,7% Latina 2017-5-1 0,55 /Kg 0,0% -15,4% Napoli 2017-5-1 0,70 /Kg 0,0% 0,0% Ravenna 2017-5-1 1,35 /Kg 10,2% 200,0% Roma 2017-5-1 0,55 /Kg 0,0% -15,4% Verona 2017-5-1 1,13 /Kg 4,7% 22,3% Mele - Annurca Caserta 2017-5-1 0,90 /Kg 0,0% 12,5% Napoli 2017-5-1 1,05 /Kg 0,0% 16,7% Mele - Cripps Pink
smea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News merc... 6 di 7 12/05/17, 11:09 Bolzano 2017-5-1 1,25 /Kg 0,0% 3,2% Trento 2017-5-1 1,20 /Kg 0,0% -2,7% Mele - Fuji Bologna 2017-5-1 0,63 /Kg 0,0% -19,4% Bolzano 2017-5-1 0,70 /Kg 0,0% 7,3% Ferrara 2017-5-1 0,53 /Kg 0,0% -4,5% Ravenna 2017-5-1 0,66 /Kg 0,0% -3,6% Trento 2017-5-1 0,91 /Kg 0,0% 14,1% Mele - Golden delicious Bolzano 2017-5-1 0,46 /Kg 0,0% -0,7% Trento 2017-5-1 0,55 /Kg 0,0% 3,1% Verona 2017-5-1 0,48 /Kg 0,0% -9,5% Mele - Granny smith Bolzano 2017-5-1 0,56 /Kg 0,0% 5,0% Trento 2017-5-1 0,63 /Kg 0,0% 8,7% Mele - Morgenduft(Imperatore) Bolzano 2017-5-1 0,49 /Kg 0,0% 5,4% Trento 2017-5-1 0,63 /Kg 0,0% 8,7% Mele - Stark delicious Bolzano 2017-5-1 0,50 /Kg 0,0% -2,9% Cuneo 2017-5-1 0,66 /Kg 5,3% 4,5% Trento 2017-5-1 0,60 /Kg 0,0% -10,7% Pere - Conference Bologna 2017-5-1 0,90 /Kg 0,0% -7,7% Ferrara 2017-5-1 0,85 /Kg 0,0% 21,4%
7 di 7 12/05/17, 11:09 Forli' 2017-5-1 1,50 /Kg 0,0% 30,4% Modena 2017-5-1 0,90 /Kg 4,3% nd Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Scarica la News mercati (163.92 KB). Archivio News mercati frutta 04/05/2017 Settimana n. 17/2017 - dal 24 al 30 aprile 2017 19/04/2017 Settimana n. 15/2017 - dal 10 al 16 aprile 2017 13/04/2017 Settimana n. 14/2017 - dal 3 al 9 aprile 2017 04/04/2017 Settimana n. 13/2017 - dal 27 marzo al 2 aprile 2017 30/03/2017 Settimana n. 12/2017 - dal 20 al 26 marzo 2017 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci Chiudi la versione stampabile della pagina e ritorna al sito