Frumento - News mercati. Frumento duro. Frumento tenero. Mercato alla produzione. n.12/ settimana n.35/2017, dal 28 agosto al 3 settembre 2017

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Marianna Grassi
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1 Homepage > Seminativi» Cereali» News e report» News mercati» 2017» Settembre» settimana n. 35/2017 Frumento - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n.12/ settimana n.35/2017, dal 28 agosto al 3 settembre 2017 Frumento duro la rete di rilevazione Ismea Frumento tenero Mercato alla produzione

2 Prezzi medi nazionali settimanali Frumento duro PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. VARIAZ. SU SETT. ANNO Frumento duro - Buono mercantile ,00 /T 0,0% 22,4% Frumento duro - Fino ,22 /T 0,0% 20,4% Frumento duro - Mercantile ,50 /T 0,0% 28,7% Frumento tenero PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. VARIAZ. SU SETT. ANNO Frumento tenero - Buono mercantile ,17 /T -0,6% 11,6% Frumento tenero - Fino ,83 /T -0,2% 11,5% Frumento tenero - Grani di forza ,50 /T 0,0% 14,7% Frumento tenero - Mercantile ,40 /T -0,9% 12,6% Frumento tenero - Varieta' speciali ,75 /T 0,0% 9,7% Il punto sul mercato Rilevazione caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato del frumento duro nazionale, con i listini fermi sui valori della settimana precedente in tutte le principali piazze monitorate. In questo periodo le industrie molitorie sono ben approvvigionate e di conseguenza l'attività di scambio risulta pesantemente limitata dalla debolezza della domanda. Le più recenti stime dell'international Grains Council, pubblicate lo scorso 24 agosto, prospettano una produzione mondiale di grano duro per l'attuale campagna pari a 36,9 milioni di tonnellate, in calo del 7,5% rispetto alle 39,9 milioni di tonnellate del 2016/17. Per l'italia si prevede una flessione del 16%, con un raccolto di 4,2 milioni di tonnellate contro le 5 della campagna precedente. Il prezzo medio all'origine del grano tenero si è attestato in settimana sui 182,6 /t evidenziando una lieve diminuzione in rapporto alla precedente rilevazione (-0,9%), mentre su base annua la variazione rimane ampiamente positiva (+12,2%). A Napoli e sulle piazze del nord-est un'offerta abbondante a fronte di una richiesta di mercato piuttosto contenuta, ha provocato un ridimensionamento delle quotazioni medie, prezzi confermati negli altri centri di scambio della penisola. I prodotti della macinazione seguono il trend delle materie prime con listini stabili in tutte le piazze di riferimento. Prezzi medi per piazza Frumento duro nazionale

3 Frumento duro - Buono mercantile Bari ,50 /T 0,0% 29,9% Cagliari ,00 /T 0,0% 13,2% Catania ,50 /T 0,0% 22,5% Foggia ,50 /T 0,0% 29,0% Macerata ,50 /T 0,0% 17,0% Milano ,50 /T 0,0% nd Palermo ,50 /T 0,0% 22,5% Frumento duro - Fino Ancona ,00 /T 0,0% 13,7% Bari ,00 /T 0,0% 30,8% Bologna ,50 /T 0,0% 29,3% Bologna It.Nord ,50 /T 0,0% 22,0% Cagliari ,00 /T 0,0% 7,3% Catania ,50 /T 0,0% 21,9% Foggia ,50 /T 0,0% 27,4% Macerata ,00 /T 0,0% 23,4% Milano ,00 /T 0,0% 24,1% Napoli ,00 /T 1,2% 32,3% Palermo ,50 /T 0,0% 21,9% Roma ,50 /T 0,0% 19,9% Frumento duro - Mercantile Catania ,50 /T 0,0% 23,2% Firenze ,50 /T 0,0% nd Foggia ,50 /T 0,0% 30,8% Palermo ,50 /T 0,0% 23,2% Frumento tenero nazionale Frumento tenero - Buono mercantile Brescia ,00 /T 0,0% 12,1%

4 Cuneo ,00 /T nd 10,1% Macerata ,50 /T 0,0% 11,9% Napoli ,50 /T -2,5% 22,3% Roma ,50 /T 0,0% 16,8% Torino ,00 /T 0,0% 7,0% Treviso ,50 /T -1,2% 15,3% Udine ,00 /T -0,6% 12,8% Verona ,00 /T -1,1% 15,6% Frumento tenero - Fino Bologna ,00 /T 0,0% 12,4% Brescia ,00 /T 0,0% 12,6% Macerata ,50 /T 0,0% 16,0% Milano ,00 /T 0,0% 10,9% Napoli ,00 /T -1,6% 3,1% Perugia ,50 /T 0,0% 12,4% Roma ,50 /T 0,0% 19,4% Verona ,00 /T -1,1% 16,2% Frumento tenero - Grani di forza Bologna ,50 /T 0,0% 18,2% Milano ,50 /T 0,0% 11,5% Frumento tenero - Mercantile Alessandria ,00 /T nd nd Cuneo ,00 /T nd nd Firenze ,50 /T 0,0% nd Roma ,50 /T 0,0% 14,0% Torino ,00 /T -1,1% 6,6% Treviso ,50 /T 0,0% 17,5% Udine ,00 /T -0,6% 15,9% Frumento tenero - Varieta' speciali Bologna ,50 /T 0,0% 14,8%

Milano 2017-8-5 201,00 /T 0,0% 5,2% Frumento duro estero Frumento duro estero - Non comunitario Milano 2017-8-5 291,00 /T 0,0% 11,5% Frumento tenero estero Frumento

-1,7% nd Frumento tenero estero - Extracomunitario Alessandria 2017-8-5 282,00 /T nd 12,8% Bologna 2017-8-5 279,00 /T -3,5% 9,8% Milano 2017-8-5 301,50 /T 0,0% 16,4%

5 Milano ,00 /T 0,0% 5,2% Frumento duro estero Frumento duro estero - Non comunitario Milano ,00 /T 0,0% 11,5% Frumento tenero estero Frumento tenero estero - Comunitario Bologna ,00 /T nd 11,9% Milano ,00 /T 0,0% 11,9% Napoli ,00 /T -1,7% 7,8% Torino ,00 /T -1,7% nd Frumento tenero estero - Extracomunitario Alessandria ,00 /T nd 12,8% Bologna ,00 /T -3,5% 9,8% Milano ,50 /T 0,0% 16,4% Napoli ,00 /T -1,9% 11,3% Torino ,00 /T -1,7% 10,6% Verona ,00 /T -3,4% 14,2% Mercato all'ingrosso Prezzi medi nazionali settimanali

6 Semola di frumento duro Farina di frumento tenero Prezzi medi per piazza Semole di frumento duro Semole di frumento duro Bologna ,50 /T 0,0% 5,3% Catania ,50 /T 0,0% 7,1% Foggia ,50 /T 0,0% 8,5% Milano ,50 /T 0,0% 12,0% Farine di frumento tenero Farine di frumento tenero Milano ,00 /T 0,0% 5,7% Archivio News mercati cereali 05/09/2017 Mais - settimana n. 35/2017, dal 28 agosto al 3 settembre /07/2017 Mais - settimana n. 29/2017, dal 17 al 23 luglio /07/2017 Frumento - settimana n.29/2017, dal 17 al 23 luglio /06/2017 Frumento - settimana n.25/2017, dal 19 al 25 giugno /06/2017 Mais - settimana n. 25/2017, dal 19 al 25 giugno 2017

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