Avicunicoli e uova - News mercati

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Susanna Antonella
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20, dal 12 al 18 maggio 2014 La rete di rilevazione ISMEA Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Avicoli e uova PRODOTTO ANNOMESESETT.

1 Homepage > Carni» Avicoli e uova» News e report» News mercati» 2014» Maggio» settimana n.20/2014 Avicunicoli e uova News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari settimana n.20, dal 12 al 18 maggio 2014 La rete di rilevazione ISMEA Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Avicoli e uova PRODOTTO ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Faraone ,99 /Kg 0,7% 28,7% Galline ,35 /Kg 0,0% 1,2% Polli ,19 /Kg 0,8% 11,5% Tacchini ,40 /Kg 2,0% 3,1% Uova ,56 /100 unità 0,0% 4,5%

un'offerta piuttosto contenuta. Continuando così, a detta degli operatori, le quotazioni del vivo continueranno a salire ed avranno ripercussioni positive su quelle del macellato.

2 Conigli PRODOTTO ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Conigli ,81 /Kg 1,8% 3,8% Il punto sul mercato La settimana appena conclusa mette ancora in risalto il buon andamento dei corsi del pollo grazie ad una domanda sostenuta rispetto ad un'offerta piuttosto contenuta. Continuando così, a detta degli operatori, le quotazioni del vivo continueranno a salire ed avranno ripercussioni positive su quelle del macellato. In graduale aumento la richiesta per il petto. Situazione ancora difficile per quanto riguarda i conigli, che registrano un andamento negativo sia sul fronte del vivo che quello del macellato. Stabile il mercato delle uova che risulta ancora senza spunti rilevanti; la domanda continua ad essere contenuta, e l'offerta, ancora sostenuta, si percepiscono segnali di miglioramento anche grazie all'avvio alla macellazione di un gran numero di galline ovaiole.

0,8% 11,2% Padova 201453 1,19 /Kg 0,0% 11,9% Perugia

3 Prezzi medi per piazza Polli Polli A terra Cuneo ,19 /Kg 3,5% 11,2% Forli' ,19 /Kg 0,8% 11,2% Padova ,19 /Kg 0,0% 11,9% Perugia ,19 /Kg 0,8% 11,2% Treviso ,19 /Kg 0,0% 11,2%

4 Verona ,19 /Kg 0,0% 12,5% Tacchini Tacchini Femmine taglia media Perugia ,41 /Kg 3,7% 2,1% Treviso ,37 /Kg 2,2% 2,8% Tacchini Femmine Taglia Pesante Forli' ,41 /Kg 3,7% 2,1% Padova ,37 /Kg 0,0% 4,9% Verona ,41 /Kg 0,0% 3,4% Tacchini Maschi taglia media Perugia ,41 /Kg 3,7% 2,1% Treviso ,39 /Kg 3,7% 2,8% Tacchini Maschi Taglia Pesante Forli' ,41 /Kg 3,7% 2,1% Padova ,37 /Kg 0,0% 4,9% Verona ,41 /Kg 0,0% 3,4% Galline Galline Taglia media Cuneo ,28 /Kg 9,7% 16,7% Perugia ,30 /Kg 0,0% 11,1% Treviso ,27 /Kg 0,0% 12,5% Verona ,31 /Kg 10,7% 6,9% Galline Taglia pesante Cuneo ,41 /Kg 0,0% 6,8% Forli' ,41 /Kg 0,0% 2,4% Padova ,39 /Kg 0,0% 9,3%

5 Treviso ,39 /Kg 0,0% 11,4% Verona ,41 /Kg 0,0% 6,8% Faraone Faraone Taglia leggera Cuneo ,02 /Kg 0,0% 27,1% Padova ,97 /Kg 0,0% 28,9% Perugia ,00 /Kg 0,0% 32,2% Treviso ,93 /Kg 2,7% 27,1% Verona ,02 /Kg 0,0% 27,1% Faraone Taglia pesante Forli' ,00 /Kg 0,0% 32,2% Treviso ,03 /Kg 2,5% 26,1% Conigli Conigli Cuneo ,89 /Kg 2,6% 2,2% Forli' ,88 /Kg 2,6% 6,2% Perugia ,80 /Kg 0,0% 9,1% Treviso ,76 /Kg 0,0% 2,9% Verona ,71 /Kg 3,9% 1,2% Uova Uova Generale Cuneo ,23 /100 unità 0,0% 4,7% Forli' ,75 /100 unità 0,0% 6,0% Padova ,08 /100 unità 0,0% 2,8%

Perugia 201453 12,23 /100 unità 0,0% 5,2% Treviso 201453 11,87 /100 unità 0,0% 3,8% Verona 201453 13,23 /100 unità 0,0% 4,7%

6 Perugia ,23 /100 unità 0,0% 5,2% Treviso ,87 /100 unità 0,0% 3,8% Verona ,23 /100 unità 0,0% 4,7% Mercato nazionale all'ingrosso Prezzi medi per piazza Carni avicole Carni di faraona Eviscerate Firenze ,30 /Kg 0,0% 21,6%

7 Milano ,35 /Kg 0,0% 21,2% Carni di gallina Eviscerate Firenze ,33 /Kg 0,0% 32,5% Milano ,80 /Kg 0,0% 24,1% Carni di piccione Eviscerati Firenze ,68 /Kg 2,7% 13,0% Milano ,45 /Kg 0,0% 10,8% Carni di pollo Busti Firenze ,56 /Kg 1,2% 7,9% Milano ,35 /Kg 2,2% 4,1% Carni di pollo Cosce Milano ,00 /Kg 2,6% 14,9% Carni di pollo Eviscerate Firenze ,48 /Kg 2,1% 9,2% Milano ,00 /Kg 2,6% 4,8% Carni di pollo Petto Firenze ,90 /Kg 1,7% 0,0% Milano ,50 /Kg 1,1% 2,2% Carni di tacchino Femmine eviscerate Firenze ,73 /Kg 0,0% 0,5% Milano ,20 /Kg 0,0% 0,0% Carni di tacchino Fesa Firenze ,93 /Kg 1,7% 0,9% Milano ,60 /Kg 0,0% 3,2% Carni di tacchino Maschi eviscerati Firenze ,83 /Kg 2,7% 2,1% Milano ,20 /Kg 0,0% 2,2% Uova Generale Firenze ,28 /100 unità 0,0% 4,8%

Milano 201453 11,83 /100 unità 0,0% 6,1% Carni di coniglio Carni di coniglio Eviscerate Firenze 201453 4,40 /Kg 2,2% 8,6% Milano 201453 3,80 /Kg 2,6% 1,3% Scarica la News mercati (369 KB).

8 Milano ,83 /100 unità 0,0% 6,1% Carni di coniglio Carni di coniglio Eviscerate Firenze ,40 /Kg 2,2% 8,6% Milano ,80 /Kg 2,6% 1,3% Scarica la News mercati (369 KB). Archivio News mercati avicoli e uova 14/05/2014 Settimana n.19 dal 5 al 11 maggio /05/2014 Settimana n.18 dal 28 aprile al 4 maggio /04/2014 Settimana n.17 dal 21 al 27 aprile /04/2014 Settimana n.15 dal 7 al 13 aprile /04/2014 Settimana n.13 dal 24 al 30 marzo 2014 Ismea Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci

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