18 Fru utria Est Tici

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1 Ageda 21 dei Cui de Est Tici 18 Fru utria Est Tici R becc su avigi 25 Giug 2015 Reprt itegrae a cura di abratri 21 laboratorio21@comune.corbetta.mi.it Aii Sauti e apertura dei avri Cveg Partecipaie Eveti crreati Prgraa reaiat 1. Registrazione dei partecipanti 2. Saluti dell Amministrazione del Comune di Robecco sul Naviglio (Sindaco Barni) e avvio dei lavori del Presidente del Forum (Prof. A. Colombo) 3. Allargamento di Agenda 21 Est Ticino (Comune di Corbetta Ass. R. Grittini) 4. Da prgett TASS a utria Est Tici (Agenda 21 Rossoni S.) 5. Prtc d'itesa per a defii&ie di u Patt per a prdu&ie e i csu cae di prdtti agrici cai di quait( (A. Calori Està e A. Scavuzzo Città Metropolitana di Milano) 6. B&&a di "Capitat speciae d'appat per i servi&i di ristra&ie scastica press e scue di pertie&a dei Cui di Ageda 21 Est Tici" (V. Sarti Viesse Consulting) 7. Erga&ie de servi&i di ristra&ie istitu&iae dei cui di- Bffara spra Tici. /arca c Case. /eser. ssa. Rbecc su avigi e Sat Stefa Tici (ARCA Lombardia) 8. Attività di votazione e commento 9. Dibattito con la cittadinanza e conclusioni 10. Saluti di Giuseppe Fusè (Ex Presidente del Forum di Agenda 21) 11. Rinfresco con i prodotti del Territorio Fotografie e video a cura di Alessandro Boscardin Laboratorio 21 (Versie de 2 ugi 2015) 1

2 SAUTI E APERTURA DEI AV&RI 1 Registrai e dei partecipati a 18! F ru di Ageda 21 Est Tici ' Cge e e Cue di prveiea I rappresetaa di 1 Arena Simona Robecco sul Naviglio Cittadina 2 Barni Fortunata Robecco sul Naviglio Comune di Robecco sul Naviglio - Sindaco 3 Bianchi Franco Robecco sul Naviglio Cittadino 4 Bonazzoli Igor Arluno Comune di Arluno Vicesindaco 5 Boscardin Alessandro Saronno Cooperativa Il Girasole 6 Calori Andrea Milano Associazione Economia e Sostenibilità 7 Cassani Antonio Abbiategrasso Cittadino 8 Cassani Jonatah Abbiategrasso Cittadino 9 Cavalazzi Bruno Magenta Unione Artigiani Provincia di Milano Presidente di sezione 10 Colombo Alfio Arluno Presidente del Forum di Agenda 21 Est Ticino 11 Colombo Ivo Boffalora s.t. Lista civica Insieme per Boffalora 12 Corsini Giorgio Robecco sul Naviglio Cittadino 13 Crusco Salvatore Corbetta Comune di Corbetta Consigliere 14 Ferioli Edoardo Corbetta Laboratorio 21 Coop. Il Girasole 15 Frattini Davide Arluno Cittadino 16 Fusè Filippo Mesero Comune di Mesero - Sindaco 17 Fusè Giuseppe Corbetta Cittadino 18 Grittini Raffaele Corbetta Unione Artigiani Provincia di Milano 19 Grittini Riccardo Corbetta Comune di Corbetta Assessore ad Agenda Ippolito Francesco Bareggio Movimento 5 Stelle Bareggio 21 Lenzo Danilo Magenta Comune di Robecco Uff. Comunicazione 22 Marras Stefano Milano ARCA Lombardia 23 Molina Giovanni Vigevano Cittadino 24 Mongelli Angelo Rosario Boffalora s.t. Comune di Boffalora - Consigliere 25 Nardo Stefania Bareggio Movimento 5 Stelle Bareggio 26 Negroni Aurelio Robecco sul Naviglio Comune di Robecco sul Naviglio - Tecnico 27 Olchini Gaetano Corbetta ACLI Corbetta 28 Oldani Giovanni Ossona Comune di Ossona Vicesindaco 29 Olivares Massimo Marcallo con Casone Comune di Marcallo - Sindaco 30 Pacella Sonia Robecco sul Naviglio Cittadina 31 Passerini Sandro Robecchetto con Induno Produttori Agricoli Parco del Ticino Az. Ag. La Cirenaica 32 Pirovano Andrea Robecco sul Naviglio Progetto Natura ONLUS 33 Plano Emanuela Robecco sul Naviglio Progetto Natura ONLUS 34 Rondinini Clara Robecco sul Naviglio Comune di Robecco sul Naviglio - Consigliera 35 Scavuzzo Anna Milano Città Metropolitana Milano - Consigliere 36 Schweigl Carmen Milano ARCA Lombardia Responsabile Struttura Gare 37 Reversi Andrea Cisliano Comune di Cisliano Consigliere delegato ad A21 38 Rossoni Simone Corbetta Laboratorio Sala Stefano Robecco sul Naviglio Cittadino 40 Sarti Valerio Induno Olona (VA) Viesse Consulting (Versie de 2 ugi 2015) 2

3 41 Spazzadeschi Ferdinando Santo Stefano Ticino Comune di Santo Stefano Ticino - Consigliere 42 Ticozzelli Simona Robecco sul Naviglio Cittadina 43 Tosone Andrea Arluno Movimento 5 Stelle Arluno 44 Vincenzi Maurizio Abbiategrasso Lega Nord Abbiategrasso 45 Zanelli Luciano Milano ARCA Lombardia Direttore Generale ) Ttae 45 ) Si segnala inoltre la presenza di alcuni partecipanti non registrati. All ingresso è stato consegnato ai partecipanti: Scheda di registrazione Brossure informativa Agenda 21 Est Ticino Scheda del progetto NutriAmo l Est Ticino : Questionario 10 anni di Agenda 21 Est Ticino : Bollini e foglietti adesivi per la fase di partecipazione (Fase 9) Pr veiea dei partecipati$ Abbiategrasso: 3 Arluno: 4 Bareggio: 2 Boffalora s.t.: 2 Cisliano: 1 Corbetta: 7 Magenta: 2 Marcallo c.c: 1 Mesero: 1 Milano: 5 Ossona: 1 Robecco s.n.: 11 Santo Stefano Ticino: 1 Altro: 4 C p sii e dei partecipati$ Amministrazione pubblica pubblici (Sindaci, Assessori, Consiglieri e tecnici): 14 Cittadini: 11 Associazioni: 11 Aziende agricole: 1 Altro: 9 2 Sauti de Aiistrai e de C ue di R becc su avigi (Sidac Bari) e avvi dei av ri de Presidete de F ru (Pr f A C b ) Il Sindaco Barni del Comune di Robecco sul Naviglio e il Presidente del Forum Alfio Colombo ringraziano i presenti per la partecipazione e danno inizio ai lavori del 18 Forum. (Versie de 2 ugi 2015) 3

4 3 Aargaet di Ageda 21 Est Tici, (C ue di C rbetta Ass R Grittii) L Assessore Grittini informa che i Comuni di Abbiategrasso e Cusago hanno manifestato l interesse ad aderire ad Agenda 21 Est Ticino e stanno procedendo con il percorso di adesione a partire dal 1 Gennaio 2016 (Convenzione triennale ). C&'VEG'& 4 Da pr gett TASS0 a utria Est Tici (Ageda 21 R ss i S) La presentazione a cura di Rossoni Simone 5 Pr t c d'itesa per a defiii e di u 2Patt per a pr dui e e i c su cae di pr d tti agric i cai di quait4, (A Ca ri 5 Est4) Il testo del protocollo: Per approfondire il tema: 6 B a di "Capit at speciae d'appat per i servii di rist rai e sc astica press e scu e di pertiea dei C ui di Ageda 21 Est Tici " (V Sarti Viesse C sutig) Qui è possibile consultare la documentazione: la bozza di capitolato: le tabelle merceologiche: la presentazione a cura del Dott. Sarti: (Versie de 2 ugi 2015) 4

5 7 Er gai e de servii di rist rai e istitui ae dei c ui di$ B ffa ra s pra Tici : ;arca c Cas e: ;eser : 0ss a: R becc su avigi e Sat Stefa Tici (ARCA < bardia) La presentazione a cura del direttore Generale Zanelli, della Dott.ssa Schweigl e del Dott. Marras: 8 Attivit4 di v tai e e c et PARTECIPA-I&'E È stato chiesto ai presenti quali fossero le priorità rispetto ai temi esposti nella prima fase del Forum e di esprimere un proprio commento. Per fare questo sono stati utilizzati 3 poster che riassumevano gli argomenti trattati e i temi Fase di vta&ie Segue la tabella riassuntiva con i voti e i commenti dei partecipanti: Arget Prtc d'itesa per a defii&ie di u Patt per a pr dui e e i c su cae di pr d tti agric i cai di quait4,: e per a vari&&a&ie de territri e de'ecia rurae e ctest de'est Tici e dea regie iaese Tea Vt. pririt/ Ceti Impegno delle Amministrazioni 4 Serata positiva per un progetto sostenibile che mira ai 3 obiettivi della sostenibilità, cioè all equilibrio Accrd.diag c gi agrictri 11 sociale, economico e ambientale. La cittadinanza ha bisogno di maggiore educazione. Totale perdita di sovranità Coinvolgimento altri attori 4 decisionale dei territori. Tutto ciò viene deciso altrove e solo per favorire le grandi aggregazioni. La valorizzazione del patrimonio Reperimento di finanziamenti 2 agroalimentare dell Est Ticino deve tener conto di trasformazioni del prodotto agricolo mediante trasformazioni di semilavorati dal Coinvolgimento di esperti 0 comparto artigianale del territorio. Più rispetto dell ambiente (meno (Versie de 2 ugi 2015) 5

6 veleni) da parte degli agricoltori. B&&a di "Capit at speciae d'appat per i servii di rist rai e sc astica press e scue di pertie&a dei Cui di Ageda 21 Est Tici" Cook and Chill: le nuove tecnologie di preparazione dei pasti Suii di Ristraie ssteibie0 fiiera crta e prdtti bi I Controlli sulla provenienza degli alimenti e sulla gestione del servizio Soluzioni per rendere il servizio di ristorazione più vicino ai cittadini (commissione mensa, customer satisfation e incontri con l esperto) La nuova mission del servizio di ristorazione: dimensione sociale, culturale ed educativa Cook & chill: mantenimento caratteristiche nutrizionali? Filiera corta: quali prodotti si producono in loco? Riduzione dei viaggi per i conferimenti: abbiamo prodotti senza conservanti con self life cortissima. Differenze nella selezione degli alimenti tra la bozza 2014 e quella L ultima sembra tutelare di meno la qualità e territorialità di carne e pesce. Coinvolgimento nullo dei produttori agricoli. Unica considerazione delle istanze generali di sentire comune filiera corta e biologico. Tutto a discapito dell occupazione in agricoltura. Er gai e de servii di rist rai e istitui ae dei c ui di$ Bffara spra Tici. /arca c Case. /eser. ssa. Rbecc su avigi e Sat Stefa Tici3 Raggruppaet di pi2 cui 12 Utenti destinatari del servizio 2 Numero di pasti 1 Centri di cottura 1 Finalmente qualcosa si concretizza. Un progetto di aggregazione, di condivisione e di territorialità La centralizzazione assoluta di scala penalizza totalmente un controllo reale degli approvvigionamenti molto poco stemperato dalle regole complesse e burocratiche dei capitolati Ottimizzare acquisti: i prodotti locali ed ecocompatibili sono più cari Totale - 72 voti 15 commenti 9 Dibattit e c cusi i Si lascia spazio alla discussione e alle domande dei presenti in sala e risposte e conclusione da parte dei relatori. Il video della fase di votazione e discussione: (Versie de 2 ugi 2015) 6

7 Comuni di Agenda 21: Albairate, Arluno, Bareggio, Boffalora sopra Ticino, Casorezzo, Cassinetta di EVE'TI C&RRE ATI 10 Sa uti di Giuseppe Fus> (Ex Preside te de F ru di Age da 21) L Assessore grittini invita l Ex Presidente del Forum di Agenda 21 Est Ticino ad intervenire per un saluto. Il video dell intervento: 11 Ri fresc c D cu e ta i i pr d tti de territ ri e di fi iera c rta e de a serata Tutta la documentazione le fotografie e i video della serata sono consultabili a questo indirizzo web: Pagina dedicata al forum: Le fotografie della serata: Il video integrale del 18 Forum: Per saperne di più sul progetto 3'utriA Est Tici 4 (Versi e de 2 ug i 2015) 7

8 Atr Comunicato stampa di presentazione 18 FORUM plenario di Agenda 21 I pr ssii ic tri di Ageda 21 dei c ui de Est Tici e if rai i Per conoscere i prossimi appuntamenti e avere maggiori informazioni sulle attività di Agenda 21 dei Comuni dell Est Ticino consulta il sito Gli incontri sono aperti a chiunque desideri partecipare. È gradita conferma della presenza [ laboratorio21@comune.corbetta.mi.it, Tel ]. Eventuali osservazioni/integrazioni a questo report possono essere inviate a laboratorio21@comune.corbetta.mi.it Vi ringraziamo per la Vostra preziosa collaborazione. (Versie de 2 ugi 2015) 8