Dalla Scuola alla Terra

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1 Alice Castello (Vc), 29/01/2014 Dalla Scuola alla Terra Gruppo organizzatore: Pancrazio Bertaccini Renato De Regibus Ettore Macchieraldo Carlo Dante Milanello Eleonora Rosso Marcella Sarasino Nadia Zublena I Semi di Serra e il valore della comunità... concreta

2 1. Bambini e Agricoltura

3 2008 l orto dei Ragazzi a Roppolo il progetto con ASA 2012: il Semenzaio

4 2. Agricoltura e scuola Le risorse del territorio per creare nuovo reddito e rispondere alle nuove difficoltà delle famiglie

5 Marzo 2012: il progetto della Terra Primo incontro Semi di Serra per il progetto recupero delle terre con le mense scolastiche LaceeS: Cura del territorio e miglioramento dell ambiente attraverso le mense scolastiche

6 Progetto di approfondimento in collaborazione con IRIS (UniTo) Il progetto di ricerca ha come finalità l individuazione di alcuni strumenti appropriati per promuovere una transizione verso un modello di ristorazione scolastica sostenibile e fortemente legato al territorio, oltre che la diffusione di una cultura alimentare che tenga conto del valore ambientale e sociale degli alimenti. Nel perseguire tale finalità si intende individuare vie concrete che aiutino decisori pubblici, produttori, educatori e cittadini a diventare soggetti attivi di cambiamento in una prospettiva di sostenibilità.

7 AZIONI

8 3. Agricoltura e comunità Recupero delle terre Occupazione Gruppo di Acquisto

9 Sul territorio L associazione Semi di Serra per la terra: Ha organizzato il recupero di terreni ad oggi dismessi da coltivare mediante tecniche a basso impatto in modo da arrivare, nel tempo, alla costruzione di un sistema di approvvigionamento a km zero; Ha costituito un nucleo di lavoratori agricoli;» Associazione ColtiViviamo Ha unito un gruppo di famiglie per gli acquisti locali (GAS) vuole avviare la produzione di beni per rifornire il Gruppo di Acquisto Solidale locale; si pone l obiettivo di migliorare la fornitura delle mense scolastiche a partire da una fase sperimentale che riguarda l asilo di Roppolo da un punto di vista qualitativo e di sostenibilità ambientale.

10 RISULTATI: Mappatura delle terre in collaborazione con il Comune

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12 4. GAS Gruppo di acquisto solidale

13 Il Gruppo di acquisto Solidale Un gruppo di consumatori che si mettono in rete per: Organizzare gli acquisti e contenere i prezzi Garantire la vendita dei prodotti all'associazione agricola Coordinare le produzioni locali in spirito di cooperazione e non di concorrenza Favorire la diversificazione delle produzioni per soddisfare la domanda locale Ridurre il consumo di beni da importazione non necessaria

14 Il Gruppo di acquisto Solidale Tutti possono aderire: Produttori Famiglie (acquirenti) Gli acquirenti sono gestiti attraverso mailing-list. Il produttore che aderisce è in automatico un acquirente. Molteplici vantaggi: abbattimento dei costi di intermediari e trasporto possibilità di concordare la produzione in base alle esigenze delle comunità Aumento della qualità Maggiore efficienza e minor utilizzo di risorse Il GAS è un intermediario senza aspetti economici formato dagli stessi acquirenti.

15 5. Le altre comunità Incontri Collaborazioni Scambio di conoscenze

16 RISULTATI: contatti con il territorio Momenti di Condivisione tra le comunità 23 Novembre Viverone Incontro con gli agricoltori 2 Novembre Incontro pubblico Comune di Roppolo 6 ottobre Ospiti a Zubiena (Vermogno) - Presentazione Semensa Settembre 2013 Let Eat Bi Settembre Istituto scolastico Cavaglià Presentazione Semensa (Adesizone 15 insegnanti) 17 Maggio Ospiti a Magnano Presentazione recupero Terre 21 Aprile - Ospiti per Salviamo il Paesaggio Presentazione Semensa Sala Biellese

17 Non solo sulla Serra Si potrà costituire un modello da condividere e applicare in altri contesti territoriali... altre comunità La possibilità di condivere i risultati è valorizzata dalle varie applicazioni che ne derivano: Mense scolastiche Consumi familiari (Gruppi di Acquisto) Sperimentazione colturale Ricerca scientifica...

18 6. Sviluppi futuri

19 Idee nate camminando Sono molti i punti che non abbiamo considerato e che abbiamo individuato durante i confronti: Ricerca tecnologia Open-Source per l efficienza agricola Sprechi nelle mense scolastiche E possibile una riduzione? Utilizzo degli scarti nel biorefinering? Appropriazione umana di Produzione primaria? Recupero del territorio e Paesaggio Colture marginali (e terre marginali) Allevamenti marginali (e.g. lumache) Sperimentazione (la frammentazione come risorsa diverse tipologie di suolo-esposizione).

20 Dalla comunità alle

21 ne o r e v di Vi a c o te Vene Bibli r genn dì 31 aio