RELAZIONE INTEGRATIVA del RAPPORTO ANNUALE 2014

Transcript

1 RELAZIONE INTEGRATIVA del RAPPORTO ANNUALE 2014 Premessa Il sottoscritto Gabriele Baldo, nato a Soave (VR) il 12 dicembre 1978 e residente a San Bonifacio (VR) in via Ritonda 80/C, iscritto all Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della provincia di Verona al n. 410, ha ricevuto dal Signor Marchetti Eugenio, legale rappresentante e delegato in materia di ambiente della SOCIETA' AGRICOLA AGRARIA ERICA S.R.L, con sede nel comune di Roncofreddo (FC) in via Matteotti 285, l incarico di predisporre questa relazione integrativa inerente al Rapporto annuale del P.M.C. (n ) dell'allevamento avicolo ubicato nel comune di Taglio di Po, SP 46 Taglio di Po - Corbole, denominato PO3. Cicli produttivi dell'anno 2014 L'allevamento è costituito da 3 capannoni avicoli, una palazzina uffici e servizi e da una concimaia per lo stoccaggio della pollina, tale concimaia ospita anche la pollina del centro zootecnico denominato Po1 sempre di proprietà della società Agricola Agraria Erica. La società può accasare diverse tipologie commerciali in base alle richieste del mercato e alla disponibilità di pulcini: capponi, galli livornesi, galli golden, polli da carne (broiler) e faraone. Nell'anno 2014 sono stati accasati faraone e capponi, come di seguito si riporta. TIPOLOGIA ANIMALI DATA ACCASAMEN DATA ULTIMO GG CICLO CAPI ACCAS CAPI RITIRATI PRESENZA MEDIA POLLINA (ton) TO RITIRO ATI FARAONE 10/01/14 16/04/ ,8 CAPPONI 03/06/14 12/12/ FARAONE 16/12/ Totale Report La potenzialità è data da quella per ciclo per il numero di cicli: ditta: Società Agricola AGRARIA ERICA srl PO3 1 di 5

2 faraone: capi/ciclo capponi: capi/ciclo ( x 2) + ( ) = capi/anno potenziali La potenzialità è stata rispettata. Il terzo ciclo è stato accasato a fine anno ed è terminato nel 2015, quindi sia la carne ritirata che la pollina non sono stati conteggiati. I capi morti, invece, sono quelli effettivamente contati fino al 31/12/2014. Il valore della durata media dei cicli (indicata nel PMC) è la media della durata dei singoli cicli,così come riportata in tabella. Si sottolinea inoltre che per il calcolo della durata del ciclo si è utilizzato il primo giorno di accasamento e l'ultimo di carico. Gestione pollina Nel centro è presente una concimaia per lo stoccaggio della pollina, che viene ceduta direttamente a terzi (centri di compostaggio o biogas) o immagazzinata, per poter essere ceduta ad agricoltori dopo adeguato tempo di maturazione o portata a centri di compostaggio o biogas. Nell'anno 2014 le produzioni di pollina sono state di 554 tonnellate, come riportato nella tabella soprastante. ditta: Società Agricola AGRARIA ERICA srl PO3 2 di 5

3 Piano di Monitoraggio e Controllo I dati, riportati nel report annuale, si riferiscono ad un ciclo annuale completo di monitoraggi. In allegato si riportano tutte le analisi effettuate nel corso dell'anno esaminato sulla pollina e sull'aria. Nell'anno 2014 non è stato effettuato il razzolamento delle faraone, pertanto le analisi dell'acqua della vasca di laminazione non erano previste. Non sono stati riscontrati mal funzionamenti od anomalie dei sistemi di distribuzione o di controllo dell'ambiente di stabulazione. Emissioni in aria - E-PRTR Per quanto riguarda le emissioni in aria queste sono unicamente del tipo diffuso e riguardano la concentrazione di ammoniaca (NH 3 ) e di metano (CH 4 ) emesse nell'aria durante i periodi di stabulazione. Nel PMC approvato da ARPAV non viene richiesto di trasmettere i dati delle emissioni diffuse: viene di seguito comunque eseguito il calcolo, anche al fine di verificare il superamento o meno delle soglie di E-PRTR. Le emissioni di ammoniaca e metano vengono calcolate in base ai parametri individuati dal DM 29 gennaio 2007 Emanazione di Linee Guida per l individuazione e l utilizzazione delle Migliori Tecniche Disponibili. Tali parametri consistono in: polli da carne e capponi ammoniaca: 0,08 kg/capo all anno dai ricoveri (dato aggiornato da DgrV 1105/2009); 0,016 kg/capo all anno dallo stoccaggio; metano: 0,079 kg/capo all anno da ricoveri e stoccaggi. Faraone (altri avicoli) ammoniaca: 0,18 kg/capo all anno dai ricoveri; ditta: Società Agricola AGRARIA ERICA srl PO3 3 di 5

4 0,11 kg/capo all anno dallo stoccaggio; metano: 0,079 kg/capo all anno da ricoveri e stoccaggi. Il totale delle emissioni di ammoniaca stimata ammonta a kg/anno, mentre le emissioni di metano sono stimate pari a kg/anno Dall'esame dei dati ottenuti si rileva che le emissioni totali di ammoniaca superano la soglia, pari a 10 tonnellate/anno, per la comunicazione E-PRTR. Le emissioni di metano invece non saranno sottoposte a tale comunicazione in quanto il limite imposto è quello di 100 tonnellate/anno. Analisi degli indicatori e conclusioni. Si confrontano i valori degli indici di prestazione calcolati negli ultimi anni con monitoraggio completo: INDICATORE FORMULA VALORE 2012 VALORI 2013 VALORI 2014 Produzione specifica di rifiuti Consumo specifico risorsa idrica consumo energetico specifico per ciascun combustibile/fonte energetica produzione effluenti allevamento di di consumo specifico di mangimi t di rifiuti / t pv di carne m3 / t pv di carne TEP / t pv di carne t / t pv di carne t di mangime / t pv di carne 0,00 0,00 0,0020 6,9302 6,2040 7,1240 0,0140 0,0038 0,1151 0,9178 1,5727 1,4191 3,1422 3,2315 4,066 Si nota un aumento del consumo di acqua, energia e mangime, mentre si ha una diminuzione della produzione di effluenti, tutto in riferimento al quantitativo di carne. ditta: Società Agricola AGRARIA ERICA srl PO3 4 di 5

5 Durante quest'anno non si sono verificate problematiche ambientali relative alla gestione dell'allevamento e non si sono avute segnalazioni in merito da parte di terzi. San Bonifacio, ditta: Società Agricola AGRARIA ERICA srl PO3 5 di 5