turismo HOTEL DESIGN d Italia LE NOVITÀ DEL CCNL TURISMO LE CAMPAGNE PAY PER CLICK Lavoro Digital marketing

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1 turismo d Italia N. 18 Dicembre 2014 Lavoro LA RIVISTA DELL OSPITALITÀ ORGANO UFFICIALE FEDERALBERGHI LE NOVITÀ DEL CCNL TURISMO Digital marketing LE CAMPAGNE PAY PER CLICK HOTEL DESIGN Dv Chalet Boutique Hotel & Spa Nun Relais & Spa Museum Formazione: Hotel Design Solutions Trend: Luxury Suites

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5 BERNABÒ BOCCA Presidente Federalberghi Editoriale LA SHADOW ECONOMY INQUINA IL MERCATO S tesso mercato, stesse regole. È questo il punto di vista di Federalberghi. Non ci spaventa un mercato più competitivo, ma chiediamo che tutti siano tenuti a offrire le medesime garanzie, ai turisti, ai lavoratori, alla collettività. È tempo, infatti, che venga acceso un faro sulla miriade di esercizi ricettivi e della ristorazione abusivi e semi-abusivi che continua a inquinare il mercato con un offerta parallela, sfuggendo a qualunque regola, a partire da quelle basilari in materia di fisco, previdenza, lavoro, igiene e sicurezza. L autorizzazione ad accogliere turisti in contesti atipici (case private, aziende agricole, famiglie di pescatori, ecc.), ricordiamo, era in origine motivata con l esigenza di integrare il reddito di soggetti economicamente deboli, che dovrebbero poter svolgere le relative attività in via occasionale e comunque accessoria rispetto all attività principale. Grazie alla sostanziale assenza di controlli, tuttavia, il fenomeno è proliferato in modo indiscriminato, allontanandosi dall originario principio ispiratore e dando luogo a fenomeni di concorrenza sleale, che danneggiano tanto le imprese turistiche tradizionali quanto coloro che gestiscono in modo corretto le nuove forme di accoglienza. In Italia, gli esercizi ricettivi regolari ospitano ogni anno circa 103 milioni di turisti, tra italiani e stranieri, per 360 milioni di pernottamenti, e danno lavoro a più di 230mila lavoratori. Non esistono cifre ufficiali che censiscano i flussi in strutture abusive e semiabusive, ma possiamo stimare che il fenomeno valga almeno 100 milioni di pernottamenti all anno e bruci la possibilità di creare 70mila nuovi posti di lavoro per i nostri giovani. Per questo motivo, insieme ai sindacati dei lavoratori, Federalberghi ha ufficialmente richiesto che tali attività siano soggette a un efficace sistema di controlli. Le preoccupazioni espresse da Federalberghi sono peraltro condivise in tutto il mondo. Da Berlino a Parigi, da Barcellona a New York, si moltiplicano le iniziative per contrastare il dilagare dell abusivismo. Il contrasto alla shadow economy costituisce quindi la nuova frontiera da presidiare per la quale chiediamo al Governo di dar seguito con urgenza agli ordini del giorno accolti in Senato nel luglio scorso, con i quali il Parlamento ha affermato la necessità di assicurare regole certe e controlli effettivi per la gestione della ricettività parallela. Occorre accendere un faro sulla miriade di esercizi ricettivi abusivi e semi-abusivi che inquinano il mercato con un offerta parallela

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7 LA RIVISTA DELL OSPITALITÀ turismo d Italia EDITORE TTG Italia S.p.A. Presidente Gianni Piacenti Amministratore delegato Paolo Audino Via Nota, Torino Tel Part. Iva DIRETTORE RESPONSABILE Paolo Audino COORDINAMENTO EDITORIALE Antonia Zanardini COORDINAMENTO FEDERALBERGHI Emilio La Serra COLLABORATORI Vittoria Baleri, Angelo Candido, Laura Ferriccioli, Giacomo Pini, Emma Sarzi Sartori, Elena Tarfanelli Armando Travaglini ART DIRECTION E GRAFICA Laura Ferriccioli MARKETING E COMUNICAZIONE Sabina Fornasari RESPONSABILE VENDITE Gloria Armiri PUBBLICITÀ Rosaria Dimonte Marina Orselli MATERIALI PUBBLICITARI Catia Di Girolamo UFFICIO ABBONAMENTI AMMINISTRAZIONE Registraz. Trib. Milano n. 693 del 8/11/1999 Pubblicità non eccedente del 45% TIRATURA PRESENTE NUMERO copie STAMPA Stige Arti Grafiche Via Pescarito San Mauro (TO 3 LA SHADOW ECONOMY INQUINA IL MERCATO di Bernabò Bocca Overview 6 Giovani e web 170 nuovi hotel in Italia Cresce il turismo eco-friendly 7 Meetings & Events Forecast Hotel 2014: un grande successo 8 Vacanze neve: le previsioni New entry per Chateaux & Hotels Collection Matera capitale della cultura 10 Expo Riva Hotel 2015 Speciale SIA Guest Un edizione da record 16 SIA Guest Protagonisti Osservatorio Turismo 22 Risultati sotto le attese a cura di Federalberghi Hotel Design 29 Charme contemporaneo di Antonia Zanardini 36 Un relais di antica e rigorosa bellezza di Antonia Zanardini FORMAZIONE 44 Hotel Design Solutions di Antonia Zanardini TREND 48 Luxury Suites di Vittoria Baleri 52 Highlights Guide Contract /Software 54 Innovativi, orientati al web e al business di Emma Sarzi Sartori Hospitality HOTEL BREAKFAST 60 Emozionale, buona e funzionale di Vittoria Baleri DIGITAL MARKETING 64 Campagne Pay per Click di Armando Travaglini HOTEL HUB 68 Storytelling e invasione emozionale di Giacomo Pini LAVORO 75 Le novità del CCNL Turismo di Angelo Candido Focus On 20 Lombardia Concreta 24 Cinelli Piume e Piumini 26 Choice Hotels 42 Adeo Group 58 Proxima Service 63 Necta N&W Global Vending 71 Viessmann 72 Lucart 73 Global Works 74 Tork - SCA Hygiene 79 Facile Room SOMMARIO Dicembre Turismo d Italia 5

8 OVERVIEW Giovani e web DI MARCO LEARDINI* Il Comitato Nazionale Giovani Albergatori si è riunito ad ottobre in fiera a Rimini durante SIA GUEST/TTG. Un punto centrale dell incontro ha riguardato gli aspetti organizzativi con un interessante confronto scaturito dalle relazioni presentate dai Presidenti Regionali attraverso cui è stato compiuto un viaggio lungo tutta la Penisola. Formazione, condivisione, senso di appartenenza e stimolo a migliorare sono state le parole chiave che sono emerse dal dibattito e che hanno portato ad affermare come il raggio di azione dei Giovani Albergatori sul territorio sia estremamente ampio. Svolgendo per esempio un ruolo operativo e di supporto per le Associazioni Territoriali, realizzando progetti promo commerciali, sviluppando eventi legati alla formazione di altissimo profilo, operando attività di volontariato e, perché no, curando anche l ambito più ludico per fare rete e condividere le esperienze. Altrettanto importante per i lavori assembleari è stata la presentazione digital marketing operations, una ricerca curata dal Centro Studi di Federalberghi e condotta sulla base di un indagine web. Le riflessioni svolte all interno dell Assemblea giovani hanno evidenziato come il settore debba ancora dedicare grande spazio alla tematica. * Presidente Comitato Nazionale Giovani Albergatori Federalberghi 170 NUOVI HOTEL IN ITALIA Sono stati più di 170 gli hotel inaugurati in Italia dall inizio del 2012 a oggi. Lo dice l Osservatorio di Trivago, secondo il quale l Italia è il secondo Paese europeo, dopo la Germania, per numero di aperture di strutture alberghiere negli ultimi due anni. L analisi mostra come nel nostro Paese l 89% dei nuovi hotel presenti su Trivago sono 3 o 4 stelle, mentre le categorie più basse fanno registrare solo il 5% del totale, segno che in Italia la clientela è medio alta. In testa sono Roma e Milano le città italiane con la concentrazione maggiore di nuovi hotel. Nella classifica europea, oltre a Germania e Italia, seguono in ordine Turchia, Spagna, Francia e Polonia. Nella foto, la suite del Demetra Hotel, nuovo 4 stelle a Roma Cresce il turismo eco-friendly Secondo TripAdvisor, un terzo dei viaggiatori europei pianifica le proprie scelte di viaggio in base a parametri legati alle scelte green e alla eco-sostenibilità. «Dalle nostre analisi spiega Valentina Quattro, portavoce di TripAdvisor in Italia è emerso che c'è un interesse crescente per la ricettività eco-friendly, ma anche che in Italia non vengono promosse sufficientemente le pratiche adottate dagli hotel». Secondo un sondaggio interno, l interesse degli utenti di TripAdvisor per le scelte ecosostenibili effettuate dalle strutture ricettive è crescente: oltre il 26% dei viaggiatori europei, nell ultimo anno, ha scelto il proprio viaggio in base a questi parametri, mentre il 33 per cento ne terrà conto per viaggiare nei prossimi dodici mesi. Inoltre, la piattaforma di viaggi e recensioni online sta puntando a dare più visibilità alle strutture green, attraverso il programma EcoLeader. Sono infatti 2009 le strutture europee in evidenza che, unendosi a quelle degli Stati Uniti, fanno raggiungere a Tripadvisor la quota di hotel e B&B eco-green presenti sul sito. 6 Turismo d Italia

9 MEETINGS & EVENTS FORECAST CWT ha presentato il nuovo studio Meetings & Events Forecast 2015 in occasione di un seminario tenuto presso la fiera BTC, a Firenze, cui ha partecipato un folto gruppo di event planner e operatori. A parte alcune eccezioni in specifici Paesi, si evidenziano alcuni trend comuni a tutta l industria, tra cui, innanzitutto, un aumento dell uso delle tecnologie e dei social media e una crescente attenzione all etica e alla compliance (a leggi, codici deontologici e aziendali). In particolare, secondo l indagine - svolta incrociando dati CWT a livello internazionale, studi economici e di settore di noti istituti di ricerche, pareri qualificati di esperti e interviste a decisori aziendali - è destinata a crescere nel nuovo anno l importanza delle soluzioni tecnologiche online e mobile. Le app e i tool online che migliorano l esperienza dei delegati e consentono la registrazione, le prenotazioni o l interazione durante l evento diventeranno, infatti, uno strumento essenziale per la realizzazione degli eventi, mentre crescerà, di pari passo, l adozione di eventi ibridi, che uniscono cioè a un evento face-to-face alcune sessioni virtuali, in video collegamento o streaming online, così da amplificare il pubblico coinvolto e condividere i contenuti sia pre che post evento. Ma il vero trend tecnologico del 2015 sarà l utilizzo di device da indossare come occhiali, bracciali e orologi smart e delle correlate tecnologie di NFC (near field communication) che permettono di inviare comunicazioni ad hoc in automatico ai partecipanti, intercettati fisicamente in un luogo da appositi sensori. Lo studio prevede inoltre che, per ridurre i costi, si tenderanno a privilegiare le destinazioni domestiche rispetto a quelle a lungo raggio (così da evitare anche le aree a rischio per la sicurezza dei viaggiatori), e che gli hotel di media categoria che offrono servizi meeting saranno preferiti a quelli di alta gamma. Hotel 2014: un grande successo Il business della ristorazione e dell ospitalità professionale non conosce crisi. I risultati di Hotel 2014 confermano ancora una volta la leadership italiana del settore, con visitatori professionali durante le quattro giornate della manifestazione, che si è svolta presso i padiglioni di Fiera Bolzano dal 20 al 23 ottobre, confermando anche i dati record della scorsa edizione. Vincente l idea di corredare la manifestazione con tre appuntamenti dedicati al vino: Autochtona, forum dei vini autoctoni, Vinea Tirolensis, degustazione dei migliori vini prodotti in Alto Adige organizzata dall Associazione vignaioli altoatesini, e Tasting Lagrein, degustazione comparativa di Lagrein. Sono stati oltre 20 gli eventi organizzati nel corso della manifestazione tra workshop, seminari e presentazioni. Infine, un ampio spazio è stato riservato alla formazione, nella convinzione che puntare sullo sviluppo del know-how sia la carta vincente per mantenere e rafforzare la leadership italiana. I convegni di punta sono stati il Social Media Forum 2014, una occasione per approfondire l importanza dei canali social per aiutare le strutture alberghiere a incrementare il proprio business rendendole sempre più digital friendly e il congresso Ricostruire?! Albergatori e architetti alla ricerca di nuove strade, in cui si è parlato di come dare slancio a strutture antiche e nuovi edifici rispettando ambiente e tradizioni. Turismo d Italia 7

10 OVERVIEW VACANZE NEVE: LE PREVISIONI New entry per Châteaux & Hôtels Collection Un mercato potenziale di 115 milioni di clienti: è questo il numero complessivo degli sciatori a livello mondiale, dei quali la maggior parte sceglie di trascorrere le proprie vacanze bianche proprio sulle Alpi. Il comprensorio alpino è infatti il leader indiscusso fra le montagne sciistiche mondiali, con il 45% sul totale dei turisti. In particolare, per la prossima stagione Skipass Panorama turismo, l osservatorio realizzato da Jfc per Skipass Modena, prevede un fatturato complessivo del sistema turismo neve di circa 9,9 miliardi di euro,con il sistema ricettivo che porterà a casa circa metà di questa torta (4,4 miliardi) mentre altri 4 miliardi e 430 milioni andranno nelle tasche dei servizi sciistici. Un miliardo e 95 milioni saranno invece appannaggio degli altri servizi, dalla ristorazione alle attività ricreative di divertimento. La stagione, comunque, non sarà facile, e i player della montagna, reduci da una stagione estiva negativa, hanno infatti optato per due strategie commerciali in grado di produrre maggiore sicurezza sul ritorno economico. Da un lato la promozione, che quest anno è stata orientata soprattutto sui mercati internazionali per recuperare quote di mercato. Dall altro lato, hanno mirato al rafforzamento del rapporto con l intermediazione delle Olta e dei tour operator per aprire nuovi canali di vendita. Per quanto riguarda i trend di mercato, si prevedono: un forte orientamento al risparmio, prenotazioni daytime e soggiorni destrutturati con arrivi e partenze a richiesta. QC Terme Pré Saint Didier Spa&Resort, Valle d Aosta Tenuta Monacelle, Borgo San Selva di Fasano La presenza di hotel italiani, la più significativa dopo la Francia, vanta 7 nuovi ingressi che portano a 29 le strutture Châteaux & Hôtels Collection in Italia. Le novità sono principalmente in Puglia, una destinazione vacanza che negli ultimi anni è diventata sempre più cool, dove entrano gli I Luoghi di Pitti, Altamura Tenuta Furnirussi, Salento esclusivi indirizzi di I Luoghi di Pitti di Altamura, la Tenuta Monacelle di Borgo Selva di Fasano e la Furnirussi Tenuta nel Salento. Fanno il loro ingresso nella collezione anche la struttura termale QC Terme Pré Saint Didier Spa&Resort in Valle d Aosta, Villa Tolomei di Firenze e l Hotel Metropolis di MATERA CAPITALE DELLA CULTURA Roma. A testimoniare la grande attenzione del brand per la tradizione gastronomica italiana, per la prima volta sarà presente nella collezione un ristorante italiano che non si trova all interno di un hotel, il Mammà di Capri, capitanato dallo chef Gennaro Esposito. Quindici progetti per un investimento di 50 milioni di euro: è questo il programma di Matera 2019, che ha vinto la gara fra le città italiane candidate a diventare Capitale europea della cultura. Fra i principali obiettivi: incrementare il capitale relazionale e connettivo internazionale della città; realizzare infrastrutture culturali utili, rilevanti e sostenibili; rafforzare la visibilità e il posizionamento turistico della città e, infine, inaugurare fin dal 2015 una Open Design School di respiro internazionale. 8 Turismo d Italia

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12 OVERVIEW Fiere EXPO RIVA HOTEL 2015 In vista della 39a edizione di Expo Riva Hotel, in programma dal 25 al 28 gennaio 2015, si punta sempre più sulla formazione professionale e sull incremento degli operatori in visita dall estero Proseguono spediti i lavori per l organizzazione della 39a edizione di Expo Riva Hotel in calendario dal 25 al 28 gennaio 2015 (www.exporivahotel.it), nel quartiere fieristico di Riva del Garda (Tn). Lo storico e irrinunciabile appuntamento per il mondo dell Ospitalità e della Ristorazione professionale è oggi una delle fiere di settore più partecipate del panorama nazionale, patrocinata da Federalberghi e Federturismo Confindustria, e suddivisa in quattro grandi aree tematiche Indoor&Outdoor Contract, Coffee&Beverage, Eco&Wellness, Food&Equipment che offrono una panoramica completa della produzione legata al mondo Ho.re.ca. Fra le novità dell edizione 2015, la partecipazione dell Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN) con attività culturali e didattiche, con la collaborazione di Slow Food Italia, associazione impegnata da anni a ridare valore al cibo e a custodire i valori del territorio e le tradizioni locali. Altamente specialistico il programma proposto, che prevede tre seminari con laboratori a iscrizione centrati su lotta allo spreco principalmente in cucina e sostenibilità. Inoltre, proseguono e si intensificano le attività rivolte al visitatore. Sempre più gli espositori si aspettano di incontrare, nei loro appuntamenti fieristici, operatori anche internazionali. Grazie alla collaborazione con ICE (Agenzia per la promozione all estero e l internazionalizzazione delle imprese italiane), verranno coinvolte associazioni di categoria e invitati Responsabili degli acquisti di catene alberghiere e della ristorazione provenienti da Austria, Croazia, Germania e Slovenia. Come per ogni edizione, infine, saranno molti i suggerimenti legati alle tendenze del momento, con seminari formativi, brevi convegni, consulenze di settore su appuntamenti e master. Expo Riva Hotel è una delle fiere di settore più partecipate del panorama nazionale 10 Turismo d Italia

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15 SPECIALE SIA GUEST 2014 Un edizione da record La filiera dell industria turistica ha integrato strategie e obiettivi nelle giornate che a Rimini Fiera, dal 9 al 12 ottobre, hanno visto protagonisti il 63 SIA Guest Salone Internazionale dell Accoglienza e il 51 TTG Incontri DI VITTORIA BALERI Per l accoppiata TTG Incontri e SIA Guest parlano i numeri, davvero da record: visitatori professionali con un incremento del 18% rispetto al Un risultato che premia un format unico nel settore turistico, nel quale convivono TTG Incontri, il principale marketplace del turismo b2b in Italia, e SIA Guest, l unico salone in Italia dedicato specificamente alle forniture alberghiere. TTG Incontri e SIA Guest hanno quindi consolidato la leadership italiana di vetrina fieristica del turismo, dando vita a un evento ormai stabilmente fra i primi 5 in Europa. Complessivamente oltre 130 i Paesi rappresentati, i buyer esteri presenti e i business meeting, numeri che danno la misura di un volano efficace e al servizio della filiera, in un matching virtuoso e con grandi margini di sviluppo. Rilevante l attenzione dei media, con oltre 700 giornalisti accreditati. Il primo a commentare è Paolo Audino, Direttore Business Unit Turismo TTG: «È stata un edizione significativa per almeno quattro ragioni. Perché siamo andati in controtendenza con il mercato e con le fiere concorrenti, tutte in calo. Perché abbiamo avuto incrementi importanti su tutti i parametri: espositori, visitatori, ricavi e margini. Perché i visitatori internazionali sono cresciuti del 25%, e infine perché hanno funzionato benissimo tutti gli eventi collaterali e la contemporaneità di TTG Incontri con il Sia Guest. Un successo pieno, senza ombre, che non può arrivare per caso ma è frutto di un lavoro serrato, di qualità, e di una capacità di leggere le tematiche e le dinamiche dei mercati». «L originale contemporaneità, unica nel panorama fieristico ha commentato Lorenzo Cagnoni, presidente di Rimini Fiera rappresentava per noi la verifica di una strategia condivisa con le imprese. Il risultato ha superato anche le attese: i visitatori italiani ed esteri hanno potuto allargare l orizzonte del loro business, e in SIA Guest 2014 si è svolta con il patrocinio di: Ministero del Turismo, Provincia di Rimini, Comune di Rimini, Federalberghi, Aipi Associazione Italiana Progettisti d Interni e ALA Assoarchitetti, e in collaborazione con EHMA European Hotel Manager Association, ADA Associazione Direttori d Albergo e AMIRA Associazione Italiana Maitre d Hotel e Ristoranti Turismo d Italia 13

16 SPECIALE SIA GUEST 2014 particolare SIA GUEST, con il suo nuovo format, ha potuto farsi apprezzare da un pubblico nuovo. Siamo molto soddisfatti, ora ci attende un lavoro di analisi, di ascolto e di ulteriore sviluppo del progetto». La sinergia fieristica è alla base della soddisfazione diffusa fra gli espositori di SIA Guest, protagonisti di un evento con focus mirato sui luoghi dell accoglienza e avvantaggiati dall integrazione fra i saloni. Unanimi i giudizi positivi, sia per la qualità delle relazioni e dell evento sia per il business generato. Inoltre, tutti i leader delle forniture alberghiere hanno rappresentato una qualità elevatissima, offrendo a buyer e imprenditori il loro sforzo di innovazione, la ricerca costante di nuovi prodotti e soluzioni, sempre all insegna della qualità estetica, dell efficacia e dell ottimizzazione dei costi. Ne è derivato un panorama di rilievo per ciò che concerne le forniture, il contract alberghiero e l offerta di sistemi tecnologici per la gestione dei servizi. Tutti i leader delle forniture alberghiere hanno offerto ai buyer il loro sforzo di innovazione, presentando prodotti e soluzioni di grande interesse Un SIA Guest di alto profilo Asottolineare la centralità e l importanza di questo appuntamento annuale per il comparto turistico, a livello nazionale e internazionale, l esposizione si è aperta con la partecipazione del ministro dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo Dario Franceschini, protagonista di un question time con gli operatori del settore, volto a cogliere le reali e più impellenti emergenze del comparto e ad avviare un dialogo costruttivo con i suoi protagonisti. A seguire si è svolto l intervento di Federalberghi, che ha diffuso in anteprima nazionale i dati sui flussi turistici in Italia nei primi nove mesi dell anno. Nei giorni successivi, grande successo per il seminario Strategic leadership in turbolent times di Ali V. Kasikci, regional managing director di Belmond Hotels, professore alla Cornell University, uno dei massimi esperti di management e marketing turistico. Di digital marketing operations, con l indagine, realizzata dal Centro studi di Federalberghi, dalla quale è emerso che già nel 2012 il fatturato dell e-tourism in Italia è stato pari a 4,3 miliardi. Di nuove tecnologie e accoglienza si è parlato anche nel seminario Web reputation in albergo e per l albergo, organizzato da ADA e tenuto da Ludovico Marenco. Un mondo digitale che a SIA Guest ha visto anche una competizione riservata a strutture e destinazioni, per definire i campioni nell utilizzo dei social media: gli Hospitality Social Awards, ideati da Teamwork. Fra le attività di social media marketing per destinazioni turistiche è stata premiata la Regione Abruzzo; la miglior attività di social media marketing per catene è risultata Baglioni Hotels; l hotel più amato dalla Rete è il Continental a Nago di Trento. Innovativa e di grande richiamo la proposta dello Speed Date del Turismo, promosso da Turismo d Italia in collaborazione con Gp.Studios, basato su consulenze personalizzate per incrementare il business della propria struttura. Infine, numerosi gli appuntamenti dedicati alla formazione professionale, con workshop concentrati sulle tematiche del breakfast, oltre a incontri sulla sicurezza in hotel e sulle norme antincendio. 14 Turismo d Italia

17 SIA Guest e TTG Incontri tornano a Rimini Fiera dal 9 all 11 ottobre 2015 Design in scena a SIA Guest: soluzioni e installazioni innovative, progetti d'eccellenza e grande attenzione alla sostenibilità ambientale Hotel Design in primo piano Soluzioni innovative, investimenti contenuti, grande attenzione alla sostenibilità ambientale: è il filo rosso che ha unito le installazioni firmate dai grandi designer presenti a SIA Guest. Flying Room, a cura dello Studio Mussapi, ha proposto un modello di ospitalità made in Italy basato su una concezione di stanza d albergo dall alto tasso di fruibilità e comodità a prescindere da stile, categoria, budget e posizionamento. In primo piano anche le creazioni di Simone Micheli. Renovation Hotel ha dialogato coi visitatori immaginando nuove strade per realizzare intelligenti e sostenibili interventi di rinnovamento dell hotel, e per trasformarlo in un opera iconica capace di originare, attraverso la sua identità, estese positività economiche. I Love My Wellness, progetto realizzato in collaborazione con Wellness Design, ha rappresentato ciò che il mercato propone di più innovativo per concretizzare interventi che mirano al risparmio energetico, alla fruibilità e alle risorse di marketing. Con Fai la Mossa Giusta, gli architetti Alessio Cuzzolin e Silvia Giannini, hanno sintetizzato esigenze imprenditoriali, caratteristiche specifiche e criticità per sviluppare un progetto unico ed efficace di Hotel e Benessere. Infine, da Roberto Semprini il Dehor Beach Hotel, un oasi di design a bordo piscina per fermarsi e godere una pausa di relax. Turismo d Italia 15

18 SPECIALE SIA GUEST 2014 Protagonisti INDEL B Innovazione e design Grande successo per Indel B al SIA Guest, grazie al lancio di novità esclusive e innovative. L azienda, infatti, leader nel settore degli accessori per la camera d albergo, da sempre realizza prodotti unici e all avanguardia, come FLYINGBAR, il minibar più sottile al mondo, o come le due eleganti casseforti Safe Drawer, con raffinata porta in vetro nero, e Safe Top Open, con apertura dall alto per un ergonomico accesso al contenuto. FLYINGBAR: libera lo spazio Ergonomia, libertà di spazi ed eco-design: il minibar si rivoluziona e si trasforma in elegante complemento d arredo per la camera d hotel. Lanciato in esclusiva al Sia Guest di Rimini, FLYINGBAR è il nuovo minibar porta vetro sospeso a compressore che concilia la consolidata tecnologia Smart brevettata da Indel B con un design di ultima generazione, sfruttando il sistema refrigerante a risparmio energetico in spazi estremamente ridotti. Il sistema Smart, di cui sono dotati diversi prodotti Indel B, consente la regolazione dell accensione e dello spegnimento del minibar in base alla presenza o assenza dell ospite in camera, attraverso l utilizzo di una tasca porta card (Energy Saver) per la gestione dell illuminazione: ospite in camera, minibar spento e viceversa. Tale tecnologia riduce notevolmente il consumo energetico del minibar e garantisce assoluto silenzio durante il riposo dell ospite. In assenza di Energy Saver, il funzionamento del minibar può essere programmato da un timer elettronico. Nato dalla collaborazione con il prestigioso architetto Massimo Mussapi, questo gioiello del design italiano favorisce massima libertà negli spazi e nell arredamento della camera d hotel grazie all innovativo sistema di fissaggio a muro e al fatto di essere estremamente sottile, che ne permette diversi posizionamenti: montaggio a muro, incasso nei mobili anche di profondità minima, sotto un piano d appoggio, nelle nicchie d arredo, nei comodini e ovunque l interior designer desideri installarlo. Sicurezza, ergonomia e stile Due le proposte per le casseforti da camera. La prima è Safe Drawer, con innovativo sistema touch e display led integrato nella porta. Elegante e raffinata, è dotata di porta in vetro nero e profilo smussato, una scelta di stile e design che garantisce una perfetta integrazione con l arredo e il design della camera. La seconda è Safe Top Open con innovativa apertura dall alto, che permette un ergonomico accesso al contenuto. L installazione può avvenire in cassetto già esistente o con incasso a filo mobile, per un armonico inserimento in camere d hotel di ogni stile e design. 16 Turismo d Italia

19 RIVOLTA CARMIGNANI Biancheria esclusiva Fra i protagonisti di SIA Guest, Rivolta Carmignani è azienda leader nella biancheria per hotel, apprezzata dalle strutture più esclusive grazie a uno stile unico e inconfondibile, a un accurata selezione delle materie prime e alla cura dei dettagli. Da oltre 150 anni, infatti, offre agli hotel biancheria e tessili di altissima qualità, grazie a una continua tensione verso l innovazione, sapendo sempre rinnovare il gusto e lo stile delle sue collezioni, arricchendole ogni volta con nuove esperienze materiche e con originali e contemporanee proposte grafiche. Innovazione in primo piano, quindi, ma sempre affiancata da altissimi standard qualitativi: nella scelta delle materie prime, nella progettazione e nel controllo qualità, specifico per il solo settore alberghiero. La gamma, inoltre, è straordinariamente ampia e comprende cinque collezioni Letto, Bagno, Tavola, Spa e Banqueting in grado di soddisfare ogni richiesta, anche la più complessa ed esigente. ZyXEL Wi-fi e hotel, un binomio di successo Al SIA Guest si è percepito con chiarezza: tutte le strutture ricettive sono consapevoli della necessità di fornire agli ospiti un servizio wi-fi efficiente e affidabile. Gli operatori del settore presenti, infatti, hanno dimostrato notevole interesse alle soluzioni presentate, chiedendo informazioni e approfondimenti sui vantaggi di business ottenibili, sulle possibilità di installazione e configurazione, sul funzionamento dei singoli dispositivi, sugli aggiornamenti in materia di normative. Sul sito è possibile confrontare diverse combinazioni, per creare un sistema adeguato a dimensioni ed esigenze di ogni realtà. Ogni soluzione è personalizzabile in base alle aree da coprire e al numero di utenti che devono connettersi, e garantisce la massima sicurezza. Si può offrire l accesso a internet gratuitamente, a pagamento o con una formula mista e gestire i permessi con l invio delle password tramite ticket o sms. ZyXEL offre il pieno supporto della propria rete di partner certificati per costruire il progetto su misura, utilizzando sistemi di ultima generazione, di rapida installazione e dal minimo impatto estetico. Turismo d Italia 17

20 SPECIALE SIA GUEST 2014 Protagonisti PROXIMA SERVICE HotelCUBE: un grande vantaggio per gli hotel All evento riminese Proxima Service ha presentato HotelCUBE, il PMS italiano semplice e innovativo che soddisfa tutte le necessità gestionali delle strutture alberghiere di qualsiasi dimensione. Adatto sia agli alberghi indipendenti sia a cluster alberghieri, multiproperty e catene, il sistema può essere totalmente personalizzato, risolvendo in pochissimi passaggi tutte le esigenze del personale di front e back Office. Da segnalare ISHO, il nuovo strumento di competitor analysis, integrato in HotelCUBE International, che permette di anticipare le mosse della concorrenza attraverso l'analisi delle tariffe medie dei principali competitor, il meteo e gli eventi in programma di una determinata data. ISHO infatti intercetta, seleziona e organizza in modo efficace le informazioni relative ai propri prodotti e a quelli dei competitor, le trasforma in conoscenza fruibile e fornisce indicazioni sensibili per il proprio business. CAPANNOLI Bagno e complementi al top Capannoli è un'azienda specializzata nella produzione di accessori e complementi per il bagno, presente con successo sia nel mercato Italiano che su quello internazionale. Al SIA Guest ha presentato numerose collezioni con differenti proposte di stile, nate per soddisfare tutte le esigenze di gusto e di arredo della moderna hotellerie. In particolare, l offerta per gli alberghi comprende linee e collezioni dal design sia classico che contemporaneo, con originali accostamenti di materiali diversi come vetro acciaio e ceramica, che hanno saputo conquistare anche gli hotel più prestigiosi ed esigenti. Una produzione di qualità che, oltre a fornire una gamma completa di soluzioni, offre una grande libertà di scelta anche su colori e finiture. Senza dimenticare che per Capannoli la qualità è al primo posto anche per quanto riguarda l organizzazione moderna del servizio, da sempre rapido ed efficiente, sempre al fianco di ogni albergatore. 18 Turismo d Italia

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