LA DIDATTICA LABORATORIALE E LE STRATEGIE COOPERATIVE PER UNO STUDIO SULL ALIMENTAZIONE

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1 LA DIDATTICA LABORATORIALE E LE STRATEGIE COOPERATIVE PER UNO STUDIO SULL ALIMENTAZIONE I.C.S. Bussero Via Di Vittorio 1, Bussero MI Tel Fax Marzo 2013, ATEE ALBALISA AZZARITI

2 PRESUPPOSTI: UNA INTENSA FORMAZIONE DEI DOCENTI 2010: i docenti partecipano ad un corso intensivo, con modalità attive, partecipative ed esperienziali sulle metodologie cooperative (40 ore di formazione per ciascun insegnante) Un Consiglio di Classe della scuola secondaria, individuato come classe 2.0, partecipa ad una formazione sul campo in merito agli ambienti di lavoro collaborativi Una parte degli stessi docenti partecipa ad esperienze di ricerca azione sulla realtà aumentata e sulle tecniche per la produzione di web radio in classe

3 Esperienze pilota Facilitazione dell apprendimento significativo nel rapporto tra facilitatore e docente (C.Rogers) Convergenza tra materiale e digitale, l online è ormai incorporato nel nostro modo di guardare la realtà (C.Giaccardi) Collaborative working, come tratto distintivo del mondo 2.0 Un diverso modo di valutare ed apprezzare gli apprendimenti degli alunni, che tenga conto non solo del contenuto ma anche delle competenze tecnologiche messe da loro in atto

4 Il percorso didattico Visita alla mostra sulla Alimentazione PIME Narrazione Multimediale PIATTAFORMA POLICULTURA POLITECNICO DI MILANO

5 METODOLOGIA DI LAVORO Intrecciare esperienze didattiche ed esistenziali come botteghe artigianali, ateliers, per costruire contesti e significati condivisi, narrazioni ed elaborazioni sincrone ed asincrone

6 VISITA LABORATORIO DELLA MOSTRA DOCUMENTAZIONE MEDIANTE REALTA AUMENTATA COMMENTO WIKI LA SCOLARESCA ORGANIZZA IL CONTENUTO IN ARGOMENTI SI SELEZIONA E SI CONDIVIDE

7 TESTO CONDIVISO TESTO CONDIVISO COMMENTO ALUNNO N 1 TESTO ORGANIZZATO

8 DAL TESTO ORGANIZZATO AL LAVORO PER ATELIERS IN SOTTOGRUPPI La scolaresca si articola per coppie di lavoro, con un unico PC a disposizione Ogni sottogruppo ha un foglio dettagliato di istruzioni Attività in coppia, secondo condivisione PC Predisporre una cartella con il nome Mostra PIME salvarla nella cartella lavori condivisi Predisporre un file di word con il nome prodotti tipici italiani Cercare nel sito la definizione di prodotti D.O.P. e I.G.P. e riportarla nel file word Scegliere un prodotto tipico di una delle regioni italiane riportato in elenco (1/2 regioni per coppia, secondo le decisioni condivise in classe) Per ogni prodotto: scegliere una foto in internet, preparare 9 marzo 2013 una ATEE didascalia preparare un breve testo di commento

9 Predisposizione condivisa del testo per la narrazione multimediale (ritorno in plenaria) Scheda prodotti tipici Alunno y Si ripete per ogni contenuto

10 Dall esperienza diretta di differenti contesti di apprendimento alla valorizzazione delle proprie attitudini digitali Esperienze gastronomiche Esperienze creative Esperienze testuali Ecc. Mi sento più bravo come creativo, come poeta, come grafico.?

11 Predisposizione del lavoro finale Gruppo 5 Gruppo 2 Gruppo 4 Gruppo 3 Gruppo 1

12 Scuola: IC Monte Grappa - Milan (MI) Parole da mangiare, c'è un mondo da salvare! Medie Play Una mostra interattiva a cui abbiamo partecipato ci ha dato lo spunto per parlare dei temi "caldi" che ruotano intorno all'alimentazione e all'uso delle risorse del nostro pianeta terra: dai cibi a km0 da consumare in stagione, al problema dello sviluppo ineguale, fino alla grande risorsa dei prodotti tipici di qualità. Per non parlare del problema dei rifiuti legati a ciò che quotidianamente consumiamo (e a volte sprechiamo). I nostri ragazzi hanno così potuto comprendere che scegliere l'alimento giusto da mettere in tavola è anche una scelta di vita e un gesto d'amore verso l'ambiente e per la nostra salute.

13 Valutazione Se reale e digitale sono intessuti fra loro,sono la stessa realtà e se l online è ormai incorporato nel nostro modo di guardare la realtà e fare esperienza di essa, come valutare l impegno degli alunni, le loro acquisizioni, il loro coinvolgimento personale non solo sui contenuti ma anche sull uso delle tecnologie?

14 Si valuta il contenuto in decimali ed invece l utilizzo della tecnologia, nella forma richiesta ed insegnata, secondo tre parametri: 0 = inesperto, 1= livello base, 2 = esperto. Il voto risultante tiene conto di entrambi gli elementi di valutazione. Esempio: alunno valutaz Step 1 valutaz Step 2 valutaz Step 3 GRUPPO 1 Istruzioni. Scrivere il testo per introdurre tutto il lavoro Preparare la conclusione : utilizzare i commenti iniziali (secondo le indicazioni dell insegnante) inserire riflessioni significative legate alla sacralità ( eventuale sbobinatura della registrazione) selezionare immagini scattate durante la mostra da collegare ai testi di introduzione e conclusione scegliere frasi, musiche da inserire A B C D E Testo Mail Testo Mail Testo Mail Testo Mail Testo Mail. Analisi dati Grafico Analisi dati Grafico Analisi dati Grafico Analisi dati Grafico Analisi dati Grafico Informa zioni immagine Informa zioni immagine Informa zioni immagine Informa zioni immagine Informa zioni immagine

15 alun no PRIMA ATTIVITA Commento alla mostra SECONDA ATTIVITA Prodotti tipici TERZA ATTIVITA Testo rifiuti QUARTA ATTIVITA Stagionalit à VALUTA ZIONE COMPLES SIVA CONTE NUTI INF. CONT INF CONT INF. CONT INF. A 9/10 2 B 8+ 2 C 7,5 2 D 7/8 1 E 6,5 1 F 8+ 2

16 CONCLUSIONI (PER UNA EDUCAZIONE ALLA CITTADINANZA) Il mondo esiste per essere mangiato, per essere trasformato in banchetto ci spiega lo scrittore Rubem Alves da un cartellone della mostra parlo come mangi. E così, abbiamo riscoperto il piacere di condividere una conoscenza che è cibo per la mente, un pasto in cui si distribuiscono parole da mangiare. Anche quando queste ci raccontano di paesi lontani, come la Cambogia, dove i bambini per nutrirsi devono svegliarsi all alba e rovistare tra i sudici rifiuti di una discarica. O come il Nicaragua, dove poveri contadini al soldo delle multinazionali muoiono di cancro a causa di pesticidi tossici utilizzati per riempire di banane a basso prezzo i saturi mercati occidentali. Ed ecco farsi strada pian piano nelle nostre menti un inizio di consapevolezza. Grazie alla quale comprendiamo che il semplice gesto della spesa quotidiana può essere trasformato in un atto d amore: per la madre terra, quando riscopriamo la bellezza di aderire ai ritmi della natura nutrendoci dei frutti di stagione, la saggezza nel consumare senza esagerare, la bontà dei prodotti dei nostri territori, che non hanno uguali al mondo. Per i suoi abitanti, quando sperimentiamo la solidarietà nell acquistare quegli alimenti direttamente da quei contadini che li hanno coltivati, curati, raccolti, in altre parole: amati.