PARTENARIATO EUROPEO PER L'INNOVAZIONE IN MATERIA DI PRODUTTIVITÀ E SOSTENIBILITÀ DEI PROCESSI AGRICOLI

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Bartolomeo Serafini
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1 PARTENARIATO EUROPEO PER L'INNOVAZIONE IN MATERIA DI PRODUTTIVITÀ E SOSTENIBILITÀ DEI PROCESSI AGRICOLI ID PEI Versione 1.0 Nodo attuale Stato SFC Data stato SFC Osservazioni Lingua madre Titolo del progetto nella lingua madre Titolo del progetto in inglese 2017IT06RDEI020 Italy Inviato 21-dic-2017 Italiano (it) Conservazione e valorizzazione di razze autoctone in via di estinzione Preservation and valorization of endabgered autochthonous breeds Periodo del progetto Anno di inizio 2017 Stato del progetto Principale programma di sviluppo rurale di riferimento Anno di chiusura In corso IT06RDRP003 - Italy - Rural Development Programme (Regional) - Emilia-Romagna IT 1 IT

2 1.INFORMAZIONI SUL PROGETTO 1.1 Localizzazione geografica Localizzazione geografica principale (NUTS 3) ITH51 - Piacenza Altra localizzazione geografica (NUTS 3) Altra localizzazione geografica (NUTS 3) IT 2 IT

3 1.2 Redattore/Coordinatore del progetto Redattore del testo: persona/organismo responsabile della trasmissione del testo Andrea Rossi Coordinatore del progetto (partner capofila) secondo la cooperazione/consorzio Nome Indirizzo Indirizzo Centro Ricerche Produzioni Animali C.R.P.A. S.p.A Italy, Reggio Emilia (CAP 42121), Viale Timavo n.43/2 Telefono Tipo di partner 3 - Istituto di ricerca IT 3 IT

4 1.3 Fonte di finanziamento e bilancio Fonte del finanziamento 1 - Programma di sviluppo rurale Bilancio totale del progetto (in euro) ,94 IT 4 IT

5 1.4 Obiettivo del progetto Obiettivo del progetto in inglese: quali sono i problemi/opportunità trattati dal progetto pertinenti per l'operatore del settore/utente finale, e come saranno risolti? The project aims to create the conditions for the increase and preservation of Ottonese cattle breed thanks its products valorization, like milk and dairy products Obiettivo del progetto nella lingua madre: quali sono i problemi/opportunità trattati dal progetto pertinenti per l'operatore del settore/utente finale, e come saranno risolti? Il progetto ha l obiettivo di creare le condizioni per l'incremento e la conservazione della razza Ottonese grazie alla valorizzazione delle produzioni, latte e prodotti trasformati IT 5 IT

6 1.5 Descrizione delle attività del progetto Descrizione delle attività del progetto in inglese: breve sintesi che mette in evidenza le principali attività del progetto It will be implemented the number of breeding Ottonese and standardized the production of milk with the ration with optimization study of pasture and forage business. the ration will be modified to improve productivity of the leaders and compositional characterization of animal feed with evaluation of the composition of the milk characteristics. The milk will be characterized by chemical composition, nutritional and technological methodologies will be developed to produce quality dairy products for the company as a source of income, with determination of the sensory profile. Descrizione delle attività del progetto nella lingua madre: breve sintesi che mette in evidenza le principali attività del progetto Sarà implementato il numero di riproduttori di Ottonese e standardizzata la produzione di latte con ottimizzazione della razione con studio di pascolo e foraggi aziendali. Sarà modificata la razione per migliorare produttività dei capi e caratterizzazione compositiva degli alimenti zootecnici con valutazione delle caratteristiche compositive del latte. Il latte sarà caratterizzato per composizione chimica, nutrizionale e tecnologica e saranno messe a punto metodiche per produrre prodotti lattiero-caseari di qualità per l azienda come fonte di reddito, con determinazione del profilo sensoriale. IT 6 IT

7 1.6 Descrizione del contesto del progetto _x000d_descrizione del contesto del progetto (ad es. fattori nella legislazione/mercati o altre cause all'origine del progetto, ecc.) The objectives of the Plan are consistent to PEI strategy "Agricultural Productivity and Sustainability" especially with the directions of two focus groups: "Genetic Resources - Cooperation models" and "Innovative Short Food Supply Chain management." The first one aims to identify and document the priorities for further research, in particular for breeding. In addition, from 'emphasis on the promotion and development of breeds suited to marginal areas. The second identifies those models that substantially improve the incomes of farmers who have the potential to gradually increase the number of producers involved and the volumes traded. IT 7 IT

8 1.7 Informazioni aggiuntive Informazioni aggiuntive sul progetto come richiesto dallo specifico orientamento a livello nazionale/regionale (ad es. per finalità di verifica dettagliata) IT 8 IT

9 1.8 Osservazioni aggiuntive Osservazioni aggiuntive: campo di testo libero che può essere utilizzato dal redattore ad esempio per elenchi di elementi che favoriscono od ostacolano l'attuazione del risultato prodotto, per suggerimenti per azioni/ricerche future, per messaggi ai consumatori, ecc. IT 9 IT

10 2. PARTNER DEL PROGETTO Il partner capofila (=coordinatore del progetto inserito nella sezione 1.2) è visualizzato in grassetto Nome Indirizzo Indirizzo Telefono Tipo di partner Centro Ricerche Produzioni Animali C.R.P.A. S.p.A Italy, Reggio Emilia (CAP 42121), Viale Timavo n.43/2 amministrazion Istituto di ricerca DELMOLINO GIACOMO, GIORGIO, MARIA E PIERINA SOCIETA' AGRICOLA S.S Farini Piacenza Direttore di azienda agricola Università degli studi di Parma Via Università, 12, Parma dip.scienzealime nti@pec.unipr.it Istituto di ricerca IT 10 IT

11 3. PAROLE CHIAVE Pratica agricola Gestione energetica Biodiversità e gestione dell'ambiente naturale Qualità / trasformazione degli alimenti e nutrizione Filiera, commercializzazione e consumo IT 11 IT

12 4. MATERIALE AUDIOVISIVO Materiale audiovisivo utile e attraente per gli operatori del settore (ad es. collegamento a YouTube, video, altro materiale di divulgazione) Titolo/descrizione (in inglese) URL Osservazioni aggiuntive IT 12 IT

13 5. SITI WEB Informazioni sull'hosting del/i sito/i web del progetto e altri siti web sul (risultato del) progetto disponibili dopo la fine del progetto, preferibilmente usando il canale di comunicazione locale/nazionale esistente utilizzato più frequentemente dagli operatori del settore. Titolo/descrizione (in inglese) URL Sito web del progetto/altro Osservazioni aggiuntive IT 13 IT

14 6. "RIASSUNTI" DELLA PRATICA Riassunto" della pratica 1 Breve sintesi degli operatori del settore in inglese sugli esiti (finali o previsti) The plan aims to promote innovation activities aimed at preserving and / or restocking of Ottonese race and enhance the products, milk and dairy cheeses, with the aim of ensuring the company income and stimulating it to continue the role of race preservation. II expected results are: 1) Maintenance and increase the number of animals 2) Identification of the optimal ration from a qualitative point of view for Beef 3) quality fodder production 4) Production Standardization of milk 5) Characterization of the milk from a chemical point of view, nutritional, technological and sensorial. 6) Enhancement of the milk through derivative products. 7) Opening and / or strengthening of a new sales channel (GDO) Breve sintesi degli operatori del settore nella lingua madre sugli esiti (finali o previsti) Il piano intende promuovere attività di innovazione finalizzata alla salvaguardia e/o ripopolamento della razza Ottonese e valorizzare i prodotti, latte e formaggi derivati, con l obiettivo di garantire reddito all azienda ed incentivarla a proseguire il ruolo di conservazione di razza. II risultati attesi sono rappresentati da: 1) Mantenimento e incremento del numero di capi 2) Individuazione della razione ottimale da un punto di vista qualitativo per le bovine 3) Produzione di foraggi di qualità 4) Standardizzazione della produzione di latte 5) Caratterizzazione del latte dal punto di vista chimico, nutrizionale, tecnologico e sensoriale. 6) Valorizzazione del latte attraverso prodotti derivati. 7) Apertura e/o rafforzamento di un nuovo canale di vendita (GDO) IT 14 IT

15 Documenti Titolo del documento Tipo di documento Data documento Riferimento locale Riferimento della Commissione File Data di invio Inviato da IT 15 IT

16 Latest validation results Severity Code Message Info Il progetto PEI-AGRI è stato convalidato Attenzione 70 Generale/Persona responsabile: convalidare che almeno una persona responsabile (coordinatore del progetto) è definita Attenzione 210 Sezione 4: convalidare che almeno un Materiale audiovisivo" è inserito Attenzione 220 Sezione 5: convalidare che un Sito web del progetto" è inserito Attenzione 230 Sezione 5: convalidare che almeno un Altro sito web" è inserito IT 16 IT

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