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1 Istituto Tecnico Commerciale Statale e per Geometri E. Fermi Pontedera (Pi) Via Firenze, 51 - Tel. 0587/ Fax 0587/ mail@itcgfermi.it PIANO DI LAVORO Prof.ssa TULLIO ANTONIETTA Prof.ssa CHELLI SIMONETTA DISCIPLINA: CHIMICA CLASSE 1^AA a.s

2 OBIETTIVI TRASVERSALI (COGNITIVI E COMPORTAMENTALI) RUOLO DELLA DISCIPLINA NEL LORO RAGGIUNGIMENTO COMPETENZE CHIAVE DI CITTADINANZA OBIETTIVI TRASVERSALI (COGNITIVI E COMPORTAMENTALI) Imparare ad imparare Saper organizzare il proprio apprendimento. Individuare, scegliere utilizzare fonti di informazione differenti. Valutare tempi, strategie e metodi di studio tenendo conto di differenti esigenze e situazioni. Progettare Comunicare Collaborare e partecipare Elaborare e realizzare strategie riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro: Utilizzare le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici. Stabilire priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti. Verificare risultati. Comprendere messaggi di genere diverso (quotidiano, letterario, tecnico, scientifico) e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi (verbale, matematico, scientifico, simbolico, ecc.) mediante diversi supporti (cartacei, informatici e multimediali). Rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, nonne, procedure, atteggiamenti, stati d'animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi (verbale, matematico, scientifico, simbolico, ecc.) e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti (cartacei, informatici e Interagire in gruppo, comprendendo i diversi multimediali). punti vista, valorizzando le proprie e le altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all'apprendimento comune ed alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri. Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi Sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità. Affrontare situazioni costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni utilizzando, secondo il.tipo di problema, contenuti e metodi delle diverse discipline. Individuare collegamenti e relazioni Acquisire ed interpretare l'informazione Individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari, e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica. Applicare strumenti critici all'informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l'attendibilità e l'utilità, distinguendo fatti e opinioni.

3 Obiettivi trasversali relative all asse culturale scientifico tecnologico a conclusione dell obbligo di istruzione : COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO - TECNOLOGICO Osservare descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e saper riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità OBIETTIVI TRASVERSALI (COGNITIVI E COMPORTAMENTALI) Raccoglie dati attraverso l'osservazione diretta dei fenomeni naturali (fisici, chimici, biologici, geologici, ecc..) o degli oggetti artificiali o la consultazione di testi e manuali o media. Organizzare e rappresentare i dati raccolti. Individuare, con la guida del docente, una possibile interpretazione dei dati in base a semplici modelli. Presentare i risultati dell'analisi. Utilizzare classificazioni, generalizzazioni e/o schemi logici per riconoscere il modello di riferimento. Riconoscere e definire i principali aspetti di un ecosistema. Essere consapevole del ruolo che i processi tecnologici giocano nella modifica dell'ambiente che ci circonda considerato come sistema. Analizzare in maniera sistemica un determinato ambiente al fine di valutarne i rischi per i suoi fruitori. Analizzare un oggetto o un sistema artificiale in termini di funzioni o di architettura. Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall'esperienza Interpretare un fenomeno naturale o un sistema artificiale dal punto di vista energetico distinguendo le varie trasformazioni di energia in rapporto alle leggi che le governano. Avere la consapevolezza dei possibili impatti sull' ambiente naturale dei modi di produzione e utilizzazione dell' energia nell' ambito quotidiano. Essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Riconoscere il ruolo della tecnologia nella vita quotidiana e nell'economia della società. Saper cogliere le interazioni tra esigenze di vita e processi tecnologici. Adottare semplici progetti per la risoluzione di problemi pratici. Saper spiegare il principio di funzionamento e la struttura dei principali dispositivi fisici e software. Utilizzare le funzioni di base dei software più comuni per produrre testi e comunicazioni multimediali, saper calcolare e rappresentare dati, disegnare, catalogare informazioni, cercare informazioni e comunicare in rete.

4 Disciplina : Chimica (1^AA) Competenze Abilità Conoscenze Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità - Conosce i fattori di rischio nell uso delle sostanze chimiche individuati attraverso l uso dei pittogrammi, delle frasi di rischio, dei consigli di prudenza. -Sa distinguere i vari attrezzi di laboratorio e individua la relativa funzione. -Sa spiegare che cosa è la densità di un corpo e perché può essere considerata una caratteristica identificativa dei materiali. -Sa applicare il concetto di densità nella risoluzione di semplici esercizi. - Sa rappresentare a livello microscopico gli elementi e i composti utilizzando i modelli di atomo e molecola. -Distinguere tra atomi e molecole e rappresentare queste particelle utilizzando simboli e formule. Sa applicare criteri distintivi per riconoscere miscugli eterogenei, miscugli omogenei e sostanze. -Sa riconoscere gli stati di aggregazione della materia e i relativi passaggi di stato anche interpretando un grafico di analisi termica. -Sa descrivere gli stati di aggregazione della materia e i passaggi di stato facendo riferimento alla diversa organizzazione/disorganizzazione delle particelle. -Sa stabilire lo stato di aggregazione di una sostanza a una temperatura assegnata in base alle sue temperature caratteristiche. -Sa spiegare gli aspetti essenziali dei principali metodi di separazione; proporre strategie per la separazione dei componenti di un miscuglio. - Sa confrontare la massa e la carica elettrica di protone, neutrone e elettrone, utilizzando la tavola periodica sa calcolare il numero di particelle presenti in un atomo e stabilire la massa atomica. Dagli atomi agli ioni. - Sa utilizzare la tavola periodica degli elementi -Configura i legami covalenti e ionici Significato dei pittogrammi, delle frasi di rischio, dei consigli di prudenza. Norme di comportamento. Dispositivi di protezione individuali e collettivi. La vetreria in uso nel laboratorio. Le grandezze fisiche: la massa ed il volume di un corpo, determinazione della densità di un materiale. La materia attorno a noi: le sostanze pure e i miscugli; gli elementi e i composti, le soluzioni. I simboli degli elementi, la classificazione degli elementi. Stati fisici della materia: stati di aggregazione e passaggi di stato. Le temperature caratteristiche dei passaggi di stato. Le operazioni di separazione dei miscugli: setacciatura, filtrazione, decantazione, centrifugazione, cromatografia, distillazione, estrazione con solvente. Le caratteristiche delle particelle costituenti un atomo; il numero atomico ed il numero di massa. Il modello atomico di Thomson e di Rutherford. Gli isotopi. La massa atomica. La tavola periodica degli elementi. Il legame ionico ed il legame covalente. I composti ionici Sa applicare criteri distintivi per riconoscere miscugli eterogenei, miscugli omogenei e sostanze. La nomenclatura tradizionale dei composti chimici: nomi e formule di ossidi, idrossidi, anidridi, ossiacidi, idracidi e sali.

5 Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza Padroneggia il concetto di mole per risolvere semplici esercizi stechiometrici. Riconoscere e descrivere le reazioni chimiche, distinguendole dalle trasformazioni fisiche. Spiegare perché le reazioni chimiche si interrompono quando finisce anche uno solo dei reagenti. Applicare la legge di conservazione della massa per calcolare la massa di reagenti e prodotti. La grandezza mole. Le trasformazioni della materia: trasformazioni chimiche e trasformazioni fisiche. La legge di Lavoisier e le sue applicazioni. Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate - - Riconoscere il ruolo della tecnologia nella vita quotidiana e nell economia della società. -Saper cogliere le interazioni tra esigenze di vita e processi tecnologici. - Adottare semplici progetti per la risoluzione di problemi pratici.. Strutture concettuali di base del sapere tecnologico Fasi di un processo tecnologico Il metodo della progettazione.

6 OBIETTIVI STANDARD MINIMI DI APPRENDIMENTO IN TERMINI DI CONOSCENZE E COMPETENZE CONCORDATE NELLE RIUNIONI DI DIPARTIMENTO DISCIPLINARE (per permettere il passaggio alla classe successiva) Chimica: classe 1^ AA 1) Conosce il significato dei pittogrammi, delle frasi di rischio, dei consigli di prudenza. Conosce la principale vetreria utilizzata in laboratorio. 2) Riconoscere ed usare le più importanti grandezze fisiche di interesse chimico e le rispettive unità di misura. 3) Riconoscere le sostanze pure, semplici e composte, i miscugli omogenei ed eterogenei. 4) Saper distinguere tra elemento e composto. 5) Conosce i passaggi di stato con le relative temperature caratteristiche. 6) Conoscere alcune tecniche di separazione dei componenti di un miscuglio, saper descriver la strumentazione e la procedura. 7) Saper distinguere tra elemento e composto. 8) Conoscere le principali particelle subatomiche e le loro proprietà 9) Saper usare la tavola periodica degli elementi 10) Fornire indicazioni riguardo i principali legami chimici 11) Saper costruire le formule di numerosi composti chimici. 12) Saper interpretare una equazione chimica. TIPOLOGIE DI VERIFICHE : - interrogazione breve - problema - prove strutturate - questionario - relazione - esercizi - osservazioni interesse e pertinenza nello studio della disciplina in classe. NUMERO DI VERIFICHE SOMMATIVE PREVISTE PER TRIMESTRE E PENTAMESTRE Le prove di verifica sommativa saranno effettuate alla fine d ogni itinerario significativo d insegnamento e saranno specifiche, valide, precise e confrontabili. Si prevedono n. 2-3 verifiche nel primo periodo dell anno ( trimestre ) e 3/4 nel secondo periodo dell anno ( pentamestre).

7 APPROCCI METODOLOGICI: - Lezione frontale classica - Presentazione interattiva (lezione frontale articolata con interventi) - Discussione in aula - Attività in laboratorio - Esercitazione individuale - Lavoro di ricerca di gruppo o individuale anche di tipo testuale - Problem solving - Analisi del testo CRITERI DI VALUTAZIONE : - LIVELLO BASE NON RAGGIUNTO ( Voto= 1-5 ): Lo studente non esegue compiti anche semplici; presenta gravissime lacune di base; non fa progressi, possiede conoscenze assai limitate e disorganiche e non sa applicare regole e procedure - LIVELLO BASE ( Voto = 6) : Lo studente svolge compiti semplici in situazioni note, mostrando di possedere conoscenze ed abilità essenziali e di saper applicare regole e procedure fondamentali. - LIVELLO INTERMEDIO ( Voto 7-8): Lo studente svolge compiti e risolve problemi complessi in situazioni note, compie scelte consapevoli, mostrando di saper utilizzare le conoscenze e le abilità acquisite. - LIVELLO AVANZATO ( Voto 9-10) : Lo studente svolge compiti e risolve problemi complessi in situazioni anche non note, mostrando padronanza nell'uso delle conoscenze e abilità. Sa proporre e sostenere le proprie opinioni e assumere autonomamente decisioni consapevoli. CORRISPONDENZA TRA VOTI E LIVELLI DI CONOSCENZA E ABILITA. ACQUISIZIONE CONOSCENZE APPLICAZIONE CONOSCENZE RIELABORAZIONE CONOSCENZE LIVELLO ABILITA ESPOSITIVE CON RIFERIM. AI LINGUAGGI DISCIPLINARI Assolutamente insufficiente Voto 1-2 Gravemente insufficiente Voto 3 Decisamente insufficiente Voto 4 Insufficiente Voto 5 Sufficiente Voto 6 Discreto Voto 7 Buono Voto 8 Non esegue compiti anche La capacità di semplici; presenta gravissime applicazione delle lacune di base; non fa progressi conoscenze è nulla o quasi nulla assai Applica le conoscenze limitate e disorganiche commettendo frequenti e frammentarie e superficiali lacunose e/o approssimative essenziali appropriate approfondite ed ampie gravi errori Applica le conoscenze commettendo gravi errori Applica le conoscenze commettendo errori non gravi ma frequenti Applica le conoscenze possedute senza commettere errori gravi e/o frequenti Applica adeguatamente le conoscenze possedute Applica efficacemente le conoscenze possedute La capacità di rielaborare le Non produce comunicazioni conoscenze possedute è nulla o comprensibili quasi nulla Non sa rielaborare le proprie conoscenze quasi mai Rielabora le proprie conoscenze con notevole difficoltà La rielaborazione delle conoscenze è limitata e poco autonoma Rielabora in modo abbastanza autonomo le conoscenze possedute Rielabora in modo autonomo le conoscenze possedute Rielabora in modo autonomo ed efficace le conoscenze possedute Produce comunicazioni confuse ed inefficaci Produce comunicazioni di difficile comprensione con numerosi errori Produce comunicazioni imprecise con qualche errore Produce comunicazioni sostanzialmente chiare e corrette Produce comunicazioni chiare e corrette Produce comunicazioni chiare e ben organizzate

8 Ottimo Voto 9 Eccellente Voto 10 complete ed approfondite complete ed approfondite, arricchite da solidi apporti personali Applica le conoscenze possedute con efficacia e in ogni circostanza Applica sempre le conoscenze possedute con grande efficacia ed originalità Elabora le conoscenze possedute con sicura autonomia ed apprezzabile efficacia Elabora le conoscenze possedute con sicura autonomia ed apprezzabile efficacia anche in situazioni particolarmente complesse Produce comunicazioni efficaci e ben organizzate Produce comunicazioni molto efficaci e di estrema proprietà GRIGLIA DI VALUTAZIONE VERIFICHE ORALI INDICATORI VOTO Conoscenze Assenza di conoscenze specifiche 1-2 Esposizione che evidenzia gravi carenze nella conoscenza dei concetti fondamentali oggetto 3 della verifica Esposizione con insufficienze nella conoscenza di numerosi concetti di base oggetto della 4 verifica Esposizione che evidenzia conoscenza dei concetti fondamentali oggetto della verifica ma che 5 presenta carenze su taluni aspetti Conoscenza superficiale dei concetti fondamentali richiesti 6 Capacità L esposizione denota un accettabile livello di conoscenza e comprensione dei temi proposti, 7 sebbene il linguaggio formale non sempre è appropriato I concetti fondamentali, ben assimilati, esposti con un linguaggio specifico appropriato e 8 curato L esposizione, curata dal punto di vista formale, evidenzia conoscenza e capacità di applicazione dei concetti oggetto di verifica 9-10 GRIGLIA PER LA VALUTAZIONE DELLA RELAZIONE DI LABORATORIO Scopo ed eventuali ipotesi di lavoro Pertinenti e corrette Pertinenti ma scorrette Non pertinenti punti Materiale occorrente 3 È presente l elenco dei materiali ed è completo 2 È presente l elenco dei materiali ed è incompleto 1 Non è presente punti Procedimento con eventuali osservazioni 2 La descrizione del procedimento è presente ed è corretta e completa 1 La descrizione del procedimento è presente ed è corretta ma incompleta 0 La descrizione del procedimento è presente ed è corretta dal punto di vista della terminologia ma punti Elaborazione dei risultati sperimentali e compilazione di eventuali tabelle e grafici 4 È presente in modo corretto e preciso 3 È presente in modo corretto, completo ma impreciso 2 È presente in modo corretto, preciso ma incompleto punti Conclusioni finali con osservazioni pertinenti ai risultati e alla verifica delle ipotesi inizialmente formulate 5 Le conclusioni pertinenti e complete e corrette con osservazioni e fatti teorici 4 Le conclusioni pertinenti, corrette ma non complete. Non compaiono i fatti teorici 3 Le conclusioni pertinenti ma non del tutto corrette, le osservazioni punti La relazione si presenta: 4 Ordinata e riproducibile 3 Ordinata ma non riproducibile 2 disordinata 0 punti 2 1

9 Non presenti mancante di alcuni passaggi fondamentali 0 La descrizione del procedimento è presente ed è scorretta di termini e superficiale La descrizione non è presente 1 È presente in modo corretto ma impreciso e incompleto 0 È presente in modo scorretto, incompleto e impreciso Non è presente 0 superficiali 2 Le conclusioni pertinenti ma scorrette, incomplete e senza osservazioni 1 Le conclusioni non presenti 1 0 Il punteggio massimo è di 20 punti e in base a questo si pos elaborare le seguenti valutazioni: convertitori punteggio >>>> voto Punteggio totale valutazione numerica GRIGLIA DI VALUTAZIONE TEST Tipologia di test Vero/falso; si/no Scelta multipla con 4 alternative Scelta multipla con 3 alternative Altri tipi di test Risp. esatta Risp. errata Non risponde Dal punteggio al voto in decimi: P max : 10 = P : X X = P *10/P max P max = Punteggio massimo raggiungibile P= punteggio raggiunto dall alunno X = Voto in decimi MODALITA DI RECUPERO/SOSTEGNO DA ATTIVARE PER LA CLASSE Durante tutto l anno scolastico qualora si rilevassero difficoltà e/o carenze da parte di alcuni alunni si interviene, in itinere, nei loro confronti con azioni didattiche di recupero e sostegno mirate e con azioni di potenziamento e/o di approfondimento nei riguardi degli altri alunni che non dimostrano alcuna difficoltà. Nel mese di Gennaio, subito dopo i risultati trimestrali, qualora risultasse necessario, si attueranno nei confronti di coloro che dovessero riportare voti insufficienti allo scrutinio ulteriori forme di recupero ( partecipazione a corsi di recupero o interventi mirati in classe).

10 E inoltre possibile, su richiesta degli studenti, l azione di recupero attraverso il tutorato. INTERVENTI DI APPROFONDIMENTO I ragazzi che non hanno evidenziato lacune approfondiranno le conoscenze acquisite e/o assumeranno il ruolo di leader nei lavori di gruppo. Novembre 2017 Prof.ssa TULLIO ANTONIETTA Prof.ssa CHELLI SIMONETTA