C O M U N E D I B O L T I E R E Via Don Giulio Carminati BOLTIERE (BG) - Tel Fax

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1 C O M U N E D I B O L T I E R E Via Don Giulio Carminati BOLTIERE (BG) - Tel Fax COMMISSIONE MENSA VERBALE DELLA RIUNIONE DEL 17/10/2018 Presente Assente Elisabetta Testa Presidente Assessora all istruzione Perna Angelo Rappresentante genitori Nido Mavelli Myriam Rappresentante genitori Scuola Infanzia Natali Maria Daniela Rappresentanti genitori Scuola Primaria Skilya Fabiola Romano Patrizia Rappresentante genitori Scuola Sec. I grado Toscano Giovanna Rappresentanti docenti Asilo Nido Scotti Elena Rappresentante docenti Scuola Infanzia Principe Anna Paola Rappresentante docenti Scuola Primaria Prof.ssa Lanzeni Cristina Rappresentante docenti Scuola Sec. I grado Frigeni Laura Resp. Servizi alla Persona Comune Boltiere Si dà atto della nomina della Prof.ssa Lanzeni Cristina quale rappresentante dei docenti della scuola secondaria di I grado. Si dà inoltre atto che dovranno essere sostituiti i rappresentanti dei genitori, Sig. Angelo Perna e Natali Maria Daniela in quanto non hanno più figli utenti del servizio mensa. Sono presenti, in rappresentanza della ditta Sodexo: Calvi Sonia, direttrice - Rigoldi Cristina, Capocuoca. I lavori iniziano alle ore In apertura si comunica che i rappresentanti docenti della Scuola dell Infanzia e della Scuola Secondaria, impossibilitati a partecipare, hanno trasmesso le proprie osservazioni e proposte per il nuovo menu, come da documenti allegati. 1. Verifiche andamento servizio as 2017/18 Principe Segnala problemi di attesa per gli alunni delle classi I, II e III. Riporta alcune osservazioni ricevute dai colleghi docenti (sugo di pomodoro acido, riso troppo cotto e pasta troppo salata, menù del 15/10 rifiutato da molti). Chiede di non servire più pane integrale, in quanto non gradito, di prevedere in misura maggiore le zucchine come contorno e di servire pizza con prosciutto. Calvi Evidenzia come i problemi logistici rilevati sono tipici dell avvio del servizio in quanto i bambini di I arrivano con molto ritardo. E un problema che si ripresenta ad ogni inizio as ma che tende poi a normalizzarsi in tempi brevi. Per quanto riguarda le preparazioni assicura che non si sono modificate né le forniture né le preparazioni ed invita ad effettuare sopralluoghi mirati per verificare l effettivo gradimento da parte degli utenti. Frigeni Chiede, prima di togliere il pane integrale anche all infanzia e alla secondaria, di chiedere ai docenti referenti. 2. Elaborazione del menù invernale Si esamina il menù invernale proposto da Sodexo e, ritenendolo valido, si concordando solo alcuni spostamenti dei menù per evitare la ripetitività delle proposte nell arco della settimana. La Sig.a Romano chiede in particolare di verificare che anche gli alunni della secondaria possano avere carne e pesce pur fruendo del servizio solo 2 giorni a settimana. Sodexo si impegna a rielaborare il menù e a sottoporlo all ATS per l approvazione. Il menù sarà inviato ai membri della Commissione appena possibile.

2 3. Varie ed eventuali Si esamina la proposta di menù a tema e si prende atto che le iniziative di educazione alimentare sono già state concordate con i referenti delle scuole. Il Responsabile dei Servizi alla Persona Dott.ssa Laura Frigeni

3 Ufficio Segreteria Da: Inviato: mercoledì 17 ottobre :44 A: Ufficio Segreteria Oggetto: Re: R: Commissione mensa Dopo un rapido sondaggio tra docenti della scuola secondaria e alunni che fruiscono del servizio mensa, informo su quanto segue: emerge la proposta di incrementare le portate di pesce e di primi più 'accattivanti' come pasta al forno, lasagne o pizzoccheri, compatibilemte con le direttive ASL. Cordialità Prof.ssa Lanzeni Il 16 ottobre 2018 alle Ufficio Segreteria <segreteria@comune.boltiere.bg.it> ha scritto: Buongiorno, prendiamo atto della sostituzione del rappresentante dei docenti della Scuola Secondaria in seno alla commissione mensa e, come già anticipato nella mail di convocazione del 10/10/2018, chiediamo per cortesia di far pervenire a mezzo mail eventuali osservazioni rispetto all andamento del servizio e proposte per il menù invernale. Grazie Cordiali saluti Laura Frigeni 1

4 Da: Inviato: martedì 16 ottobre :08 A: Oggetto: Commissione mensa Io sottoscritta, LANZENI CRISTINA, docente di lettere a T.I. presso la scuola media di Boltiere, con la presente informo di sostituire il prof. Palazzo per il corrente anno scolastico nella Commissione in oggetto. Tuttavia mi risulta impossibile essere presente all'incontro di mercoledì p.v. A disposizione per ogni chiarimento. Cordialità Boltiere, 16 ottobre 2018 Prof.ssa C,Lanzeni 2

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