Sondaggio di gradimento del servizio presso le scuole primarie e secondarie del comune di BUDRIO. Ufficio Marketing

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1 Sondaggio di gradimento del servizio presso le scuole primarie e secondarie del comune di BUDRIO Ufficio Marketing Settembre 2015

2 Premessa Per CAMST la centralità del Cliente è un valore importante. Misurare il livello di soddisfazione dei propri Clienti è una leva decisiva nell ottica di migliorare la performance del servizio in termini di qualità ed eccellenza. In accordo con il Comune Committente di BUDRIO, CAMST ha condotto un sondaggio per rilevare il livello di soddisfazione dell utenza finale. Il Questionario è stato distribuito presso le scuole primarie e secondarie del Comune di BUDRIO ed è stato compilato dai bambini e i ragazzi che usufruiscono del servizio di refezione scolastica con il supporto delle insegnanti. In totale sono stati raccolti 740 questionari. 2

3 Descrizione del campione Genere 1% Scuola 13% 2% 48% 51% Femmina Maschio (vuoto) 16% 40% Scuola M. Filopanti Scuola P. Budrio Scuola P. Servetti Donati 29% Scuola P. Mezzolara Scuola P. Vedrana Base: N= 740 3

4 Risultati della rilevazione Totale Scuola Primarie e Secondaria La soddisfazione misurata su bambini e ragazzi delle scuole primarie e secondarie di BUDRIO è discreta. Va tuttavia rilevato che i Secondi piatti di Pesce e le Verdure Cotte ottengono dei risultati sotto media e meritano un approfondimento. Il personale riceve invece ottimi risultati. 3,0 Per favore, indica la tua risposta con una crocetta: 2,0 1,9 1,5 1,0 Base: 740 4

5 1,4 1,2 1,6 1,5 1,5 1,6 1,8 1,7 1,7 1,8 1,8 1,9 1,9 1,9 2,1 2,1 2,1 2,5 2,5 2,8 2,8 2,5 2,5 Risultati della rilevazione Focus Scuole Le singole scuole presentano un andamento uniforme. Le valutazioni più alte sono ottenute presso le scuole di Mezzolara e Vedrana, mentre i risultati più bassi per la scuola Filopanti, l unica scuola media. 3,0 Per favore, indica la tua risposta con una crocetta: 2,0 1,0 Base: N= 740 Scuola M. Filopanti Scuola P. Budrio Scuola P. Servetti Donati Scuola P. Mezzolara Scuola P. Vedrana 5

6 Risultati della rilevazione Comparazione con l anno precedente La valutazione rispetto al servizio erogato l anno precedente mostra come in media ci sia pressoché un livello di parità. Tuttavia la Scuola media Filopanti ottiene risultati inferiori. 5,0 Per favore, indica la tua risposta con una crocetta: 4,0 3,0 2,8 3,5 3,1 2,9 2,0 1,8 1,0 Base: N= 740 6

7 Primo Piatto Preferito Scuola Media Filopanti 17 PIZZA 5 PASTA AL RAGU' 2 PASTA IN BIANCO 2 PASTA AL POMODORO 2 TIGELLE CON INSACCATI 1 TAGLIATELLE AL RAGU' 1 TAGLIATELLE 1 (vuoto) 3 Scuola Primaria Budrio 297 PIZZA 55 TAGLIATELLE 28 PASTA IN BIANCO 28 PASTA 28 PASTA AL PESTO 24 RISO 16 PASTA AL POMODORO 14 PASTA AL RAGU' 17 TAGLIATELLE AL RAGU' 10 TIGELLE 6 PASSATELLI 4 RISO ALLO ZAFFERANO 4 MACCHERONI 2 RISO IN BIANCO 2 Altro 18 TUTTI 1 (vuoto) 40 Scuola P. Servetti Donati 214 PIZZA 58 PASTA AL PESTO 14 RISO 14 PASTA IN BIANCO 9 PASTA 8 TIGELLE 8 PASTA AL POMODORO 7 TAGLIATELLE AL RAGU' 7 PASTA AL RAGU' 6 TAGLIATELLE 5 PASSATELLI 4 TORTELLONI 4 HAMBURGER 3 LASAGNE 2 PASTA AGLIO E OLIO 2 PASTA AL SUGO 2 RISO CON ZUCCHINE 2 RISO IN BIANCO 2 FARRO 1 Altro 25 TUTTI 3 NESSUNO 1 (vuoto) 18 Scuola Prim. Mezzolara 117 TAGLIATELLE AL RAGU' 15 PASTA IN BIANCO 12 TAGLIATELLE 12 PASTA AL RAGU' 10 PIZZA 10 RISO 10 PASTA AL POMODORO 7 PASTA 6 PASSATELLI 5 RISO CON ZAFFERANO 5 LASAGNE 3 BRODO 2 TIGELLE 2 Altro 9 (vuoto) 9 Scuola Primaria Vedrana 95 PASTA AL RAGU' 17 RISO 9 PIZZA 8 TAGLIATELLE AL RAGU' 8 PASSATELLI 6 PASTA AL POMODORO 5 TAGLIATELLE 4 PASTA AL PESTO 3 PASTA 3 ZUPPA DI FAGIOLI 3 PASSATELLI IN BRODO 2 RISO ALLO ZAFFERANO 2 Altro 7 17 (vuoto) 5

8 Secondo Piatto Preferito 1 di 2 Scuola Media Filopanti 17 TIGELLE 4 COTOLETTA E PATATE 1 PROSCIUTTO 1 PIZZA 1 HAMBURGER 1 STRACCHINO, INSALATA, TIGELLE, MORTADELLA E PROSCIUTTO CRUDO 1 COTOLETTA 1 POLPETTE DI PATATE E COTOLETTA 1 PATATE AL FORNO 1 CARNE 1 PESCE 1 (vuoto) 3 Scuola Primaria Budrio 297 CARNE 49 COTOLETTA 24 TIGELLE 24 PESCE 13 POLLO 13 POLLO CON PATATE 13 PIZZA 12 HAMBURGER 10 COTOLETTA CON PATATE 9 COSCIA DI POLLO 7 COTOLETTA DI POLLO 6 PROSCIUTTO COTTO 5 TONNO 5 CARNE INSALATA 3 SALSICCIA 3 CARNE CON PATATE 2 CARNE E PESCE 2 INSALATA 2 INSALATA E PESCE 2 PASTA 2 POLPETTONE 2 TACCHINO 2 TONNO E PATATINE 2 Altro 42 (vuoto) 43 Scuola P. Servetti Donati 214 TIGELLE 39 PIZZA 21 CARNE 18 HAMBURGER 16 COTOLETTA 11 PESCE 6 BASTONCINI DI PESCE 4 COTOLETTA CON PATATE 4 INSALATA 4 POLLO 4 CARNE E PATATE 3 PROSCIUTTO 3 COSCIA DI POLLO 2 MOZZARELLA 2 PATATE 2 POLPETTE 2 PROSCIUTTO COTTO E INSALATA 2 TUTTI 3 NESSUNO 1 Altro 37 (vuoto) 30 8

9 Secondo Piatto Preferito 2 di 2 Scuola Prim. Mezzolara 117 CARNE 19 TIGELLE 10 COTOLETTA 9 PESCE 9 PIZZA 9 HAMBURGER 6 COTOLETTA CON PATATE 5 CROCCHETTE DI PATATE 4 POLLO 3 PROSCIUTTO 3 salsiccia 3 CARNE CON I FUNGHI 2 CARNE CON INSALATA 2 FRITTATA 2 Altro 16 (vuoto) 15 Scuola Primaria Vedrana 95 TIGELLE 10 PIZZA 9 COTOLETTA 8 CARNE 6 HAMBURGER 3 PESCE 3 POLLO 3 POLPETTE 3 COTOLETTA E PATATE 2 INSALATA 2 PESCE AL FORNO 2 BISTECCA 1 Altro 39 TUTTI 1 (vuoto) 3 9