MENÙ PRIMAVERA-ESTATE

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1 MENÙ ESTATE SETTIMANA 1 Risotto allo zafferano/ Penne integrali con piselli Insalata di pollo e lattuga/ Polpettone agi aromi Pasta integrale al ragù di verdure verdure/pasta al pesto Frittata di cipolle/spinacina Tagliatelle al ragù bianco/ Crema di porri e patate con crostini Polpette vegetali/ Polpettone di carne agli aromi Pasta e piselli/ Farfalle al sugo di melanzane Pasta all isolana (tonno, olive e capperi) / Pasta alla ligure Hamburger alla Cotoletta di pesce al pizzaiola/ Trotino di / Parmigiana di cotto melanzane Cavolini di broxsel Carote glassate Finocchi al gratin Fagiolini al vapore Pomodori gratinati Gnocchetti verdi in salsa rosa/tortelli di magro Fesa di tacchino in crema di limone/polpette in Zucchine aglio e Linguine con pomodorini e basilico/risotto alla parmigiana Arrosto di vitello ripieno al vino bianco/lonza panata Patate al Minestra di verdura Polpette al pomodoro Passato di legumi e verdura Torta salata Minestra contadina Merluzzo a tocchetti i con pomodorini, olive e patate Erbette all olio Fagiolini e speck Piselli al pomodoro Zuppa di cipolle Crema di ceci al Bocconcini di pollo Frittata alle verdure Insalata di patate, rucola e olive grigliato Vellutata di carote Primo sale c/pepe e olio extravergine d oliva Coste all olio Minestrone Tonno e fagiolini Melanzane al funghetto PRIMI PIATTI : ~ PRIMI PIATTI : - ~ SECONDI PIATTI E : - ~ CONTORNI E : - ~ MERENDA: -

2 MENÙ ESTATE SETTIMANA 2 Trofie in salsa rosa/ Spaghetti aglio olio e peperoncino Rotolo di pollo/lenticchie in Risotto alle erbe fini / Tortiglioni pomodorini, e soncino Bocconcino di pollo al / Merluzzo gratinato Caponata Melanzane alla menta Pasta al ragù/ Vellutata di verdure e legumi con pasta Lonza panata/ Frittata Cipolle a fette stufate al vino Pasta al sugo bianco di melanzane/ Orzotto al pesto Insalata nicoise (uova sode, tonno, pomodoro e fagiolini)/ Polpette al Risotto alla parmigiana / Pasta con crema di zucchine trifolate Filetto di pesce gratinato/ Manzo cotto Gnocchetti verdi speck e zafferano/pasta in salsa rosa Mini frittatine all erba cipollina ed emmenthal/hambur ger Spinaci Peperonata Zucchine gratinate Lasagne alla bolognese/tortellini al pomodoro Rotolo di coniglio/erbazzone Carote e cipolle al Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Vellutata di carote e Crema di fagioli con Zuppa di farro alla Minestra di piselli e Crema di asparagi Zuppa di patate Raviolini in brodo pasta lucchese sedano Carpaccio di Limanda in crosta di mozzarella con Torta salata Frittata agli aromi Polpettone di ricotta Pizza Spinacina patate sedano e olive Insalata di fagiolini e Finocchi e taccole al Melanzane a Zucchine grigliate Carote all olio Erbette all olio Fagiolini al olive limone funghetto PRIMI PIATTI : ~ PRIMI PIATTI : - ~ SECONDI PIATTI E : - ~ CONTORNI E : - ~ MERENDA: -

3 MENÙ ESTATE SETTIMANA 3 Pasta alla norma/ Penne integrali in crema di zucchine Tagliata di pollo agli asparagi/ Insalata di ceci, mais, pomodorini e aromi Biete aglio, olio e peperoncino Pasta paglia e fieno burro e salvia/ Pasta con crema di asparagi Merluzzo in /Frittata con basilico Pasta pomodorini e mozzarella/gnocchet ti sardi ai quattro formaggi Coscie di pollo al /Cotoletta alla milanese Pasta fredda/ Crema di legumi e verdure Filetto di halibut gratinati/ Spezzatino di tacchino Verdure al Taccole al limone Patate al Risotto con spinaci /Mezze maniche al ragù vegetale Arista di maiale/ Insalata di merluzzo, olio evo e Cannellini alle erbe aromatiche Pasta al tonno/ Spaghetti aglio e olio Uova strapazzate con pomodoro fresco e basilico/polpette di legumi e verdura Verdure grigliate Tagliatelle al ragù/pasta e ceci Polpettone al / Cordon bleu Spinaci al grana Minestrone Torta salata Zuppa di sedano e carote Hamburger in salsa di agrumi Crema di ceci al Parmigiana di zucchine Minestra contadina Frittata con spinaci Carote al Finocchi all olio Carote all olio Peperoni e olive Zuppa di patate Rotolo di coniglio Macedonia di verdura al vapore Minestra estiva di zucchine, patate e pomodori Involtini di praga al Fagiolini in Vellutata di zucchine con riso Primo sale alla ligure Pomodori gratinati PRIMI PIATTI : ~ PRIMI PIATTI : - ~ SECONDI PIATTI E : - ~ CONTORNI E : - ~ MERENDA: -

4 MENÙ ESTATE SETTIMANA 4 Pasta al pomodoro e aromi fresch/ Vellutata di verdure e legumi Manzo cotto/ Bocconcini di pollo Tortelloni di magro olio e grana/ Trofie olio evo e grana Bocconcini di tacchino al vino bianco/asiago Risotto alle verdure/passato di verdure Lonza panata/hamburger Trofie al pesto/gnocchi in salsa rosa Ricotta/Lenticchie in Risotto allo zafferano/minestrone Involtini di carne caldi/ Platessa impanata al Pasta alla crema di zucchine/pasta al pomodoro e aromi Insalata nicoise (uova sode, tonno, pomodoro e fagiolini)/ Frittata Lasagne alla bolognese/ Pasta al pomodoro e basilico Spezzatino/Praga al Fagiolini Piselli saltati Zucchine gratinate Finocchi all olio Carote gratinate Peperonata Patate al prezzemolati Minestra di verdura Merluzzo in Zucchine grigliate Raviolini in brodo Zuppa di cereali misti Crocchette vegetariane Caponata Mini frittatine al con verdure Minestrone alla toscana Polpette alla pizzaiola Insalata di patate e Cipolle a fette stufate giardiniera sott aceto al vino Crema di carote al Coscia di pollo al grigliato (Patate, melanzane, zucchine peperoni Passato di verdura Pizza Biete olio e limone Passata di fagioli Carpaccio di mozzarella con sedano e olive Fagiolini al pomodoro PRIMI PIATTI : ~ PRIMI PIATTI : - ~ SECONDI PIATTI E : - ~ CONTORNI E : - ~ MERENDA: -

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