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1 Workshop internazionale Riconnettere cibo culture e territori/reconecting food, cultures and territories Speakers A.R. Vasavi - PUNARCHITH Collective, Bengaluru, India A.R.Vasavi è un antropologa sociale indiana. E stata Senior Fellow del Nehru Memorial Museum and Library a New Delhi e è attualmente membro del collettivo PUNARCHITH (ripensare) che lavora per istituire un programma di apprendimento alternativo per i giovani delle aree rurali. I suoi libri sull India rurale sono: Harbingers of Rain: Land and Life in South India, e Shadow Space: Suicides and the Predicament of Rural India. I suoi interessi accademici spaziano dagli studi agrari, la sociologia dell India, e gli studi sull istruzione. Rossetti Gabriella - Università degli Studi di Ferrara Gabriella Rossetti ha insegnato Antropologia Sociale alle Università Statale di Milano e a Ferrara, ha fatto ricerca e ha pubblicato libri e articoli su autobiografie delle donne, donne e lavoro, antropologia e sviluppo in contesti africani. Sui temi del convegno ha ppublicato: Terra incognita: antropologia e cooperazione: incontri in Africa, (Rubbettino 2004) e Donne, terre e mercati - ripensare lo sviluppo rurale in Africa sub-sahariana (con Roberta Pellizzoli, 2013, IAO, Cluep). Nel 2014/15 ha coordinato una ricerca sulle donne dell'economia informale in tre distretti dell'etiopia promossa da NEXUS ER e CETU Etiopia. Senni Saverio - Università della Tuscia Saverio Senni è docente di Economia e politica dello sviluppo rurale all Università della Tuscia. La sua ricerca si concentra sul ruolo dell'agricoltura nei processi di sviluppo rurale e da oltre 10 anni esplora il ruolo sociale e inclusivo delle pratiche agricole. In questo contesto, ha partecipato a diversi progetti italiani e europei e rappresentato l'italia nel Management Committee dell European COST Action "Green Care in Agriculture ( ), con tema l'agricoltura sociale a livello europeo. Nel 2012, ha fondato IDEA 2020, spin-off dell'università della Tuscia. La società partecipa a progetti in materia di sviluppo rurale, agricoltura sociale e multifunzionale nei paesi dell'africa e dell'america Latina.

2 Gloria Carlini- Università degli Studi di Milano-Bicocca Gloria Carlini si è laureata in Antropologia Culturale presso l'università di Bologna. Ha condotto ricerca sul campo in Uganda, studiando i movimenti di genere, femministi e giovanili. Attualmente è PhD in Antropologia Sociale presso l'università degli Studi di Milano-Bicocca, con un progetto sullo sfruttamento del lavoro dei migranti nel settore agricolo italiano. Ayeb Habib - Université Paris VIII Ayeb Habib è un geografo, ricercatore e professore associato presso l'università di Parigi 8. E 'membro fondatore della la rete di ricerca Thimar. Scrive e fa ricerca sull'accesso alle risorse idriche, la povertà, la marginalità, l ideologia dell irrigazione e i cambiamenti rurali e agrari. Attualmente sta conducendo ricerche comparative in Egitto e Tunisia sulla concorrenza per le risorse agricole, rurali e ambientali e sulla marginalizzazione dei piccoli agricoltori. Olivier De Sardan, Jean Pierre - Lasdel Niamey, Niger, Ehess Marseille Jean Pierre Olivier de SARDAN è professore di antropologia presso l'ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales e emerito direttore della ricerca presso il CNRS francese. Vive e lavora in Niger ed è tra i fondatori di LASDEL (Laboratorio per lo studio e la ricerca sulle dinamiche sociali e lo sviluppo locale). Dal 1965, è autore di numerosi libri e ha curato un numero speciale di Afrique contemporaine (n 225, 2008) sulla crisi alimentare in Niger. Il suo libro La rigueur du qualitatif (Louvain-LaNeuve, Academia-Bruylant, 2008) riguarda la politica del lavoro sul campo e i vincoli empirici dell interpretazione antropologica. Caroline Abu-Saada - Humanitarian and Conflict Response Institute (HCRI), Manchester University Caroline Abu Sa'da ha conseguito un dottorato in scienze politiche e relazioni internazionali al Sciences Po di Parigi. Ha ricoperto diversi incarichi nel settore, in particolare in Medio Oriente, per Oxfam GB, le Nazioni Unite e Médecins Sans Frontières (MSF) in Svizzera. Attualmente è capo del Research Unit on Humanitarian Stakes and Practices (UREPH) di MSF Svizzera e autore di libri e numerosi articoli, report, e capitoli sull'azione umanitaria, le ONG, e il Medio Oriente. Dal 2010 rappresenta MSF presso il Steering Committee of the Centre for Studies and Research on Humanitarian Action a Ginevra e dal dicembre 2014 è Honorary Lecturer all Humanitarian And Conflict Response Institute, University of Manchester. Chiara Pilotto - Università degli Studi di Milano-Bicocca Chiara Pilotto sta svolgendo un dottorato di ricerca in Antropologia presso l'università di Milano-Bicocca e presso l'ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (Parigi, Francia). Dal 2011 porta avanti attività di ricerca etnografica in Cisgiordania, Palestina, esplorando i discorsi e le pratiche di "amicizia", nel contesto coloniale, e concentrandosi sulla costruzione di soggettività morali e politiche nella società palestinese. Ha scritto numerosi articoli sulle migrazioni, il traffico umano e la prostituzione in Europa.

3 Cristina Grasseni - Università di Utrecht, Paesi Bassi Cristina Grasseni attualmente è professore associato di Antropologia Culturale pressola Utrecht University. In precedenza è stata membro dell'institute for Advanced Study Radcliffe, Harvard University (2011/12) e Assistant Professor all'università di Bergamo. È co-fondatore di CORES LAB (gruppo di ricerca sulle reti e le pratiche di Economia Sostenibile). Tra i suoi libri: Beyond Alternative Food Networks. Italy s Solidarity Purchase Groups (2013, Bloomsbury) e Developing Skill, Developing Vision. Practices of Locality in an Alpine Community (2009, Berghahn Publishers). Gianluca Brunori - Università degli Studi di Pisa Gianluca Brunori è professore ordinario presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell'università di Pisa. È vice-presidente della Società Europea per la Sociologia Rurale, e è stato presidente della quarantesima commissione di ricerca dell International Sociological Association s (Sociologia del settore agricolo e alimentare). La sua attività di ricerca si concentra sulle strategie di sviluppo rurale e sulla commercializzazione dei prodotti alimentari locali. Gianluca Brunori è coordinatore del progetto di ricerca europeo " Transforming rural communication (TRUC)", e ha partecipato come leader del gruppo di ricerca locale in diversi progetti europei. Michela Badii - Laboratorio Expo-Fondazione Feltrinelli, Università di Milano-Bicocca Michela Badii è post-doc Lab-Expo-Fondazione Feltrinelli presso l'università di Milano- Bicocca. Ha insegnato etnografia all'università di Siena dove è stata borsista post-doc in Antropologia Sociale. Nel 2008 ha conseguito il dottorato di ricerca in Etnologia e Antropologia Sociale in co-partnership con l'università di Siena e l'école des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS) di Parigi. I suoi principali interessi di ricerca riguardano le innovazioni agro-ecologiche e le costruzioni sociali del gusto nella cultura del vino, i processi di patrimonializzazione alimentare e la produzione delle località. Ha scritto articoli e libri sul cibo nei sistemi tradizionali e nei processi di patrimonializzazione agroalimentare contemporanea in Toscana (Cibo in festa fra tradizione e trasformazioni. Pratiche e rappresentazioni alimentari in un contesto mezzadrile, FrancoAngeli). Daniel Vuillon - Association for the Preservation of Peasant agriculture, Farmer, Co- Founder of AMAP, France Daniel Vuillon, produttore ortofrutticole che fa diversificazione delle pratiche agricole, senza utilizzo di prodotti chimici in una fattoria di famiglia di 8 ha, ha nel corso della sua carriera, conosciuto tutti i metodi di commercializzazione. Da 25 anni deve difendere la sua terra fertile contro l'avanzata delle città vicine, dimostrando, in questo combattimento, l'importanza a mantenere la produzione agricola. Nel 2001, con la moglie, ha iniziato la collaborazione produttore-consumatore con il nome di AMAP : Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne

4 Marisa Cengarle - Forum Innovazione e Tecnologia Marisa Cengarle è una psicologa sociale, esperta di costruzione negoziata di politiche pubbliche e di processi di apprendimento collaborativi supportati anche dalle tecnologie di rete. Presidente del Forum Cooperazione e Tecnologia di Milano, struttura di ricerca e di consulenza per i processi collaborativi finalizzati allo sviluppo locale e territoriale, delle comunità di apprendimento. Ha curato insieme a D. Biolghini il libro Net Learning, imparare insieme attraverso la rete Etas 2000 ed è co-autrice di Comunità in rete e Net Learning a cura di D. Biolghini, ETAS Davide Biolghini - Forum Cooperazione e Tecnologia e RES Italia Davide Biolghini, fisico cibernetico, coordinatore scientifico di Forum Cooperazione e Tecnologia, esperto di tecnologie dell apprendimento e del lavoro collaborativi, temi su cui ha partecipato a numerosi progetti europei. Svolge attività di sperimentazione e ricerca su Reti Sociali ed Economia Solidale, che ha insegnato all Università della Calabria. E referente dell Area Ricerca e Formazione del Tavolo nazionale RES e dei progetti di Ricerca e Sviluppo del Distretto di Economia Solidale Rurale del Parco Agricolo Sud Milano, coordina da alcuni anni il progetto GenuinaGente/Filiere agroalimentari sostenibili e Comunità locali. Federica Riva - Laboratorio Expo-Fondazione Feltrinelli, Università di Milano-Bicocca Federica Riva è attualmente un ricercatrice per Laboratorio Expo - Fondazione Feltrinelli all Università degli Studi di Milano Bicocca con un progetto di ricerca sul ruolo delle donne nell agricoltura di sussistenza, specialmente in zone ecologicamente fragili, e le reti di agricoltori che conservano i semi. La sua attività è basata nei distretti occidentali del Himalaya indiano dove ha recentemente girato 4 cortometraggi dal titolo women s foodscapes, food, seeds and forest in the Himalayas. Dal 2008 sta facendo una ricerca sul paesaggio rurale e l etno-botanica nell Oltrepò Pavese, dove vive. Ha pubblicato: Immaginari di genere e pensiero ecologico, in Mattalucci, Etnografie di genere (2011 Altravista), I frutti della memoria (2013, Pentagora), I gesti nelle vigne, pratiche di paesaggio nell Oltrepò pavese (in MOLIMO,7,2014 mimesis). Giuseppe Grimaldi - PhD, Università degli Studi di Milano-Bicocca Giuseppe Grimaldi è uno studente di dottorato in antropologia sociale e culturale all'università di Milano-Bicocca. Le sue ricerche si concentrano su immaginari transnazionali e processi reinvenzione nella diaspora globale dell'etiopia e dell'eritrea. Ha lavorato in Israele, analizzando le pratiche coabitazione tra ebrei etiopi (Falasha) e richiedenti asilo eritrei, e a Milano Porta Venezia, uno dei centri più importanti della rete diasporica dell'etiopia e dell'eritrea. È uno dei fondatori dell'organizzazione Selam Injera, un progetto che colega injera, il piatto nazionale eritreo e etiope, e la vita quotidiana del quartiere di Milano Porta Venezia.

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