16/20 OTTOBRE 2016 PARIS NORD VILLEPINTE - FRANCIA

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1 16/20 OTTOBRE 2016 PARIS NORD VILLEPINTE - FRANCIA SIAL, a subsidiary of Comexposium Group The world n 1 food innovation exhibition

2 JOIN THE WORLD NUMBER ONE FOOD INNOVATION NETWORK JOIN THE WORLD NUMBER ONE FOOD INNOVATION NETWORK SIAL, a subsidiary of Comexposium Group

3 AGENDA Un mercato alimentare mondiale in espansione Il network del SIAL : Numero 1 al mondo SIAL 2016: salone leader dell innovazione alimentare PAGINA 2

4 IL NOSTRO MERCATO JOIN THE WORLD NUMBER ONE FOOD INNOVATION NETWORK SIAL, a subsidiary of Comexposium Group

5 IL MERCATO ALIMENTARE: UNA BUONA CRESCITA LEGATA ALLE TENDENZE DEMOGRAFICHE La crescita della popolazione mondiale (+30%, entro il 9,7 miliardi) e l aumento dell urbanizzazione porteranno a un incremento della domanda alimentare: % (2050) La classe media aumenterà, in termini relativi, anche più rapidamente rispetto alla popolazione mondiale globale (+40% rispetto a +30%) il che avrà un impatto maggiore sulla domanda alimentare Nel 2030, 2/3 del consumo della classe media globale sarà realizzato nella regione ASIA Pacifico Seguirà l Africa con una crescita esponenziale della propria popolazione entro i prossimi 30 anni. I paesi sviluppati continueranno la ricerca di un offerta alimentare di maggior livello qualitativo. I paesi emergenti passeranno dal consumo di prodotti non lavorati al consumo di prodotti trasformati (es.: più process, packaging ed attrezzature) L invecchiamento della popolazione nei paesi sviluppati comporterà la domanda di prodotti alimentari specifici Aumento di scambi commerciali di prodotti alimentari e bevande PAGINA 4

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7 FOCUS SUGLI SCAMBI COMMERCIALI ITALIANI DI PRODOTTI ALIMENTARI UE (28 paesi) & Italia Esportazioni (prodotti) Importazioni (prodotti) Bevande (18%) Carne (16%) Alimenti preparati con cereali (12%) Prodotti lattiero-caseari (13%) Frutta (11%) Prodotti ittici (9%) Paesi clienti Paesi fornitori Germania (27%) Francia (19%) Francia (18%) Germania (19%) Gran Bretagna (16%) Spagna (16%) Industria alimentare italiana Fatturato di 119 miliardi 8,7% del PIL 2 settore industriale in Italia 13% della popolazione attiva, 3,3 milioni di dipendenti Primi 3 prodotti di scambio fra Italia e Francia Fonti : Nomisma, maggio 2014 Esportazioni verso la Francia Importazioni dalla Francia Alimenti preparati con cereali (16%) Prodotti lattiero-caseari (16%) Prodotti lattiero-caseari (13%) Carne (15%) Bevande (10%) Cereali (10%) PAGINA 6

8 IL MERCATO ALIMENTARE: UN SETTORE INNOVATIVO PAGINA 7

9 PROSPETTIVA A LUNGO TERMINE E ANALISI DELLE TENDENZE INNOVATIVE Nel 2015, l asse «Pleasure» (-) non ha subito grandi variazioni, mantenendo il risultato ottenuto nel Questa tendenza rappresentava il 54,6% dell offerta innovativa, più di una innovazione su due lanciate a livello mondiale. In una situazione economica sfavorevole, il piacere è al primo posto fra le aspettative dei consumatori, insieme al cibo, come mezzo semplice e abbordabile per raggiungere il piacere quotidiano. Questo insieme di piccoli piaceri fornito dal cibo stimola costantemente le innovazioni orientate al Piacere. L «Health» (-) è l asse principale del Con un aumento significativo di 2,4 punti nel 2014, l asse «Health» è senza dubbio l innovazione più rilevante a livello mondiale. L industria alimentare sta realizzando le proprie innovazioni seguendo questa tendenza, quindi non perdetela di vista. Fonte: WIP (World Innovation Panorama) 2015, XTC group PAGINA 8

10 ANALISI MONDO / EUROPA / ITALIA - IL PIACERE E IN RIPRESA PAGE 9 Fonte: WIP (World Innovation Panorama) 2015, XTC group

11 ANALISI MONDO / EUROPA / ITALIA - IL PIACERE E IN RIPRESA PAGINA 10 Fonte : WIP (World Innovation Panorama) 2015, XTC group

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13 SIAL ISPIRA IL FOOD BUSINESS La nostra competenza 50 anni di esperienza, know-how nel settore e un vasto network internazionale Identificazione dei mercati alimentari più dinamici ed emergenti Creazione di opportunità di business in un ambiente B2B Accesso a un ampio database che fornisce contatti di qualità La nostra ispirazione «foodprint» Ampia rappresentanza internazionale, estesa ad ogni continente Conoscenza globale con un approccio locale esaustivo Eventi che rappresentano l innovazione e sono fonte di ispirazione per tutti Fonte di ispirazione e condivisione per il mercato alimentare globale PAGINA 12

14 UN POSIZIONAMENTO COMUNE DEL BRAND La community SIAL, fonte di ispirazione per il settore dei prodotti alimentari e bevande Un posizionamento del brand proattivo e collaborativo che coinvolge la nostra community Think global, act local (pensa globalmente, agisci localmente) PAGINA 15

15 IL NETWORK SIAL: UNA NUOVA IDENTITÀ COMUNE

16 SIAL VI SUPPORTERÀ OVUNQUE VOI SIATE 9 saloni in tutti e 5 i continenti visitatori provenienti da 194 paesi espositori provenienti da oltre 105 paesi Quasi un milione di prodotti alimentari presentati prodotti innovativi selezionati ogni anno 50 agenti esclusivi in tutto il mondo 50 anni di esperienza PAGINA 15

17 CLIQUEZ ET MODIFIEZ LE TITRE GUARDARE OLTRE! SIAL, a subsidiary of Comexposium Group The world n 1 food innovation exhibition

18 CLIQUEZ ET MODIFIEZ LE TITRE SIAL, a subsidiary of Comexposium Group From 16 to 20 October 2016

19 CLIQUEZ ET MODIFIEZ LE TITRE SIAL PARIS 2014: IL MONDO A PARIGI ESPOSITORI Nord America 5% Francia 16% 14% 41% Resto d Europa Esclusa la Francia 10,38% 16% Medio Oriente SSud America 6% Africa Asia + Oceania 19% 7% PAGINA 18

20 SIAL 2014: VISITATORI PROVENIENTI DA 194 PAESI Francia 29% 39% Resto d Europa esclusa la Francia Americhe 14% Italia/ EU 7% Medio Oriente 8% Asia+ Oceania 6% 11% Africa PAGINA 19

21 SIAL 2014: una straordinaria copertura mediatica 120 delegazioni ufficiali (Ministri, ambasciatori ) giornalisti seguono il salone articoli nel mondo +9 ore di trasmissioni televisive PAGINA 20

22 SIAL 2016: guardare oltre 7,000 expected PAGINA 21

23 SIAL 2016: l incontro con la community alimentare globale PAGINA 22

24 SIAL 2014 : operatori del settore qualificati PAGINA 23

25 SIAL 2016 : Un grande salone! Regioni Settori PAGINA 24

26 SIAL 2016: The place to be per l innovazione Promotore di nuovi prodotti Oltre nuovi prodotti attesi Una giuria di giornalisti ed esperti per ogni categoria La nuova guida prodotti distribuita a giornalisti L osservatorio visitato da 2 visitatori su 3 Un SIAL World Tour gratuito per i vincitori durante il 2016 e 2017 Sondaggi esclusivi e uffici studi specializzati XTC: ufficio studi esperto di innovazione alimentare internazionale presenta le tendenze attuali e future TNS: conduce uno studio esclusivo in 9 paesi per identificare le aspettative dei consumatori ed aiutare le aziende alimentari ad esportare in questi paesi Novità del 2016: Lo studio TNS sul mercato francese sarà consegnato al Gold Winner di SIAL Innovation PAGINA 25

27 SIAL 2016: The place to be per scoprire e confrontarsi SIAL TV Un area a doppia valenza : uno studio televisivo e una zona conferenze Una giornata da non perdere: Giornata mondiale dell alimentazione il 16 ottobre (FAO) Discussioni su tematiche prospettiche durante 5 giorni, come affrontare le sfide alimentari mondiali entro il 2030 Focus sui nuovi prodotti Nuovi processi produttivi Nuove abitudini di acquisto Nuovi modi di sviluppare il business Nuove aspettative dei consumatori PAGINA 26

28 SIAL 2016: The place to be per ispirare il vostro palato Ispirazione per il palato! L HUB centrale per i professionisti della ristorazione Non perdete le nuove animazioni di SIAL PARIS: Joël Robuchon, Padrino di SIAL 2016 Dimostrazioni di cucina internazionale ogni giorno La gara «Espoirs de la gastronomie» (Giovani speranze della gastronomia), organizzata da Maître Cuisinier de France Il mercato degli chef, organizzato dal padrino di questa edizione, Joël Robuchon Il ristorante dei VIP gestito ogni giorno da uno chef stellato Michelin Gli studenti della scuola Ferrandi per aiutare gli chef PAGINA 27

29 SIAL 2016: Trova l ispirazione! Il World Tour delle tendenze retail Un associazione unica di riviste internazionali 30 giornalisti presentano il proprio mercato locale Nuovi paesi: Corea e Indonesia Tendenze prodotti e retail Studi di mercato condotti da Nielsen L area del gusto per alimenti gourmet! L evento iconico per Vini e prodotti gourmet Un grande evento che offre ai visitatori l opportunità di provare prodotti gourmet abbinati a vari vini e bevande selezionati dai nostri esperti. Un modo diverso per scoprire e gustare i prodotti durante le master class. PAGINA 28

30 SIAL 2016: trova l ispirazione! Ingredienti in primo piano! Conferenze e workshop sugli ingredienti al centro del salone I principali temi e tendenze del settore I leader alimentari mondiali al salone! Consumer Goods Forum VIP lounge e pacchetto di servizi Visite guidate del nostro salone per cinque giorni Godetevi Parigi durante la vostra partecipazione al salone Oltre 50 indirizzi a Parigi con offerte specifiche Da ristoranti stellati Michelin alle nuove panetterie Sponsorizzato e creato da PAGINA 29

31 SIAL 2016: servizi ispiratori! Promozioni dai partner delle linee aeree Con un codice promozionale dedicato approfittate di offerte specifiche Piattaforma di prenotazione alberghiera dedicata Con varie categorie di hotel, Varie ubicazioni a Parigi e vicino al quartiere fieristico Può essere personalizzata per aziende internazionali Un video tour di SIAL Le principali news per SIAL! Potete fare un video tour del salone. Come? Grazie a videocamere posizionate in punti strategici, visitatori ed espositori potranno immergersi nel SIAL, vedere grafica, video e foto a 360 dell area che avranno preselezionato. Store Tour di Parigi: visitate i nuovi concept store Concept alimentari innovativi, tour dei punti vendita durante una giornata Giro dei punti vendita gourmet, tour di mezza giornata Visita di Rungis, mercato alimentare internazionale, tour di mezza giornata Store Tour «vini & alcolici», tour di mezza giornata È possibile organizzate tour personalizzati dietro richiesta PAGINA 30 E molto altro

32 SIAL 2016: Maggiore efficienza Nuovi servizi disponibili In fiera Salone più semplice da raggiungere (Frequenza della RER (metropolitana) raddoppiata, navette quotidiane da Parigi ) Navette gratuite dal centro di Parigi per raggiungere il salone (e viceversa) Piattaforma dedicata per organizzare i vostri meeting in anticipo Applicazione mobile Servizio di personal shopper, per aiutarvi ad organizzare la vostra visita personalizzata in loco PAGINA 31

33 GRAZIE JOIN THE WORLD NUMBER ONE FOOD INNOVATION NETWORK SIAL, a subsidiary of Comexposium Group