n 14 del 16 AGOSTO 2012

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1 Reg. CE 867/2008 Reg. CE 1220/11-1ª annualità (2012/2013) Settore: Miglioramento dell impatto ambientale in oleicoltura Azione 2)b: elaborazione buone pratiche agricole per l olivicoltura Settore: Miglioramento della qualità della produzione dell olio di oliva e delle olive da tavola Azione 3)a: miglioramento delle condizioni di coltivazione, di raccolta, di consegna e di magazzinaggio delle olive prima della trasformazione e connessa assistenza tecnica P E R I O D I C O O L I V O n 14 del 16 AGOSTO 2012 L a p u b b l i c a z i o n e s e t t i m a n a l e d e l P E R I O D I C O O L I V O è f r u t t o d i u n a a t t e n t a a t t i v i t à d i a s s i s t e n z a t e c n i c a, c o n d o t t a d a l l A I P O e d i n c o l l a b o r a z i o n e c o n l U n i t à p e r i f e r i c a p e r i s e r v i z i f i t o s a n i t a r i R e g i o n e d e l V e n e t o, p e r f o r n i r e a g l i o l i v i c o l t o r i i n d i c a z i o n i d i c o l t i v a z i o n e, d i r a c c o l t a, d i c o n s e g n a e d i m a g a z z i n a g g i o d e l l e o l i v e p r i m a d e l l a t r a s f o r m a z i o n e e c o n n e s s a a s s i s t e n z a t e c n i c a. V e n g o n o i n o l t r e f o r n i t e i n d i c a z i o n i a g r o n o m i c h e e d i b u o n a p r a t i c a a g r i c o l e a l l e a z i e n d e o l i v i c o l e, b a s a t e s u c r i t e r i a m b i e n t a l i a d a t t i a l l e c o n d i z i o n i l o c a l i. 1

2 Stadio fenologico I N D U R I M E N T O D E L N O C C I O L O secondo ingrossamento delle olive, con variabilità di crescita secondo le diverse caratteristiche climatiche, le località e varietà degli olivi. Stadio fenologico [All Associazione è pervenuta la seguente domanda Come attuate le rilevazioni fenologiche? La risposta: considerate il vasto territorio da esaminare l AIPO dispone di 180punti di monitoraggio, sia per accertare la presenza di parassiti sia per valutare lo stato vegetativo delle piante. Dalla ripresa vegetativa i rilievi sono effettuati ogni settimana e sino alla raccolta. Dopo questa fase e sino alla successiva ripresa vegetativa i rilievi hanno cadenza quindicinale. le fasi fenologiche, stasi vegetativa, ripresa vegetativa, mignolatura, fioritura,allegazione, accrescimento frutto, invaiatura e maturazione, essendo indicativi per l olivicoltore sono rilevate con il criterio della stima visiva. La sola fase di indurimento del nocciolo, invece, si individua prelevando delle olive da impianti rappresentativi per ciascuna area olivicola e, tagliandole con una lama, si rileva la resistenza al taglio del nocciolo rispetto al pericarpo,da qui l indicazione dell inizio e della fine di questa fase.] INTERVENTI COLTURALI INTERA Attività nell oliveto La gestione dell oliveto: le condizioni climatiche della scorsa settimana sono state caratterizzate ancora da elevate temperature,anche se tra il giovedì notte e la domenica si è avuto una leggera diminuzione dei gradi calore, che, uniti alla prolungata siccità, hanno accentuato i sintomi di sofferenza idrico. Si consigliano, ove possibile, irrigazioni di soccorso per ridurre la disidratazione delle drupe, raggrinzimenti, e prevenire eventuali cascole soprattutto in impianti giovani. Si consiglia il falciato il manto erboso sottochioma per ridurre la competizione idrica. INTERVENTI FITOSANITARI PROVINCIA DI VERONA, VICENZA, PADOVA, TREVISO Dal campionamento delle olive sugli oliveti ubicati nelle zone monitorate, vengono riscontrati i seguenti dati: 2

3 Indicazioni fitopatologiche Mosca delle olive, Bactrocera oleae, il monitoraggio settimanale ha evidenziato una ripresa del volo degli adulti, con qualche ovideposizione e sviluppo di larve, comunque ancora limitato per le condizioni meteo teoriche, che sono poco favorevoli allo sviluppo del dittero date le alte temperature. In alcune località del lago di Garda e delle Colline veronesi sono state riscontrati degli stadi di sviluppo di pupe e fori di uscita; le infestazioni attive rilevate sulle olive si mantengono ancora su livelli modesti o bassi, tali da non consigliere interventi fitosanitari con l utilizzo di larvicidi. Attenzione: nelle località di gardesane di Bardolino, Garda, Torri e Brenzone il generalizzato aumento di catture della mosca ha rilevato attività del dittero e si consiglia un intervento da attuare nei prossimi giorni con Dimetoato o Fosmet, per quest'ultimo è opportuno acidificarne l acqua di soluzione. Si ricorda che per questi due prodotti le Linee tecniche di difesa integrata anno2012 della Regione Veneto prescrivono per il Dimetoato massimo 2 interventi all anno e per il Fosmet massimo 1 intervento all anno. Interventi di lotta biologica alla Mosca olearia: Beauveria bassiana, dispositivi di attract and kill, Spinosad. INTERA Modalità d utilizzo dello Spinosad - Spinosad - SPINTOR FLY è un adulticida, si dosa circa 1 litro/ettaro, o per circa 300 piante, con litri di acqua. Sono possibili massimo di 5 trattamenti all anno. Il prodotto va dato con una pompa o macchina a spalla e si irrora una piccola parte della chioma, dove c è minor presenza di frutti, spruzzando ad un altezza di circa 1-1,5 metri da terra e sul lato più esposto al sole. La miscela va applicata sul 50% circa delle piante e su tutte quelle perimetrali. I trattamenti vanno eseguiti 1 volta alla settimana e se piove il trattamento va ripetuto. E necessario sospendere i trattamenti 7 giorni prima della raccolta. Cocciniglia mezzo grano di pepe: in alcuni oliveti è stata riscontrata la presenza di neanidi di Cocciniglia mezzo grano di pepe, Saissetia oleae, in numero di 2-5 per foglia, nel caso è bene intervenire con olio minerale(olio bianco estivo). Si ricorda che questa cocciniglia sottrae la linfa e immette delle sostanze salivari nei tessuti delle foglie che ne causano la caduta,indebolimento così l olivo e diminuendone la produzione. Inoltre emette una sostanza zuccherina, la melata, che imbratta le foglie e favorisce la nutrizione degli adulti della Mosca dell olivo, in più su questa melata si sviluppano dei funghi, fumaggini, che imbrattano le olive e le foglie. Se si è in presenza di rametti particolarmente infestati è bene asportarli ed eliminarli. (N.B.: per chi effettua la lotta alla Mosca olearia con Dimetoato o Fosmet attua pure la difesa contro questa cocciniglia) 3

4 Note fitosanitarie: Le condizioni perché si abbia un attacco da parte della Mosca delle olive sono: 1.il nocciolo deve iniziare diventare legnoso, 2.le olive devono essere carnose e non secche, 3.le temperature massime e minime del giorno devono essere comprese tra i 30 e i 16 C. I sistemi di lotta sono due: 1. metodo preventivo o adulticida; 2. metodo curativo o larvicida; La lotta preventiva o adulticida, si attua quando si catturano 3-5 femmine con uova mature per trappola cromotropica per settimana, e quando si supera la soglia d infestazione attiva del 4-5%. I trattamenti possono essere effettuati con proteine idrolizzate (1 kg/hl),particolarmente appetite dalle femmine ovideponenti, e avvelenate con deltametrina (100 ml/hl). La miscela va irrorata con volumi di 1 hl/ha, a bassa pressione e a gocce grosse su file alterne dell oliveto, cercando di trattare la parte della chioma esposta a sud. Il metodo curativo ci si basa sulla soglia di intervento e sul grado di infestazione delle olive. Per stabilire il grado di infestazione delle olive è necessario analizzare 100 olive per ettaro, prese a caso nell oliveto, e stabilire la presenza di larve di prima, seconda e terza età e di pupe o uova. Con questa analisi si stabilisce la quota di infestazione attiva, che è data dalla somma delle uova, larve di prima e seconda generazione, e si confronta con la soglia di intervento, valutabile intorno al 8-10%. Se non si supera questa soglia si ripete il campionamento dopo 7 gg. Altrimenti si interviene con sostanze attive di contrasto che, prevalentemente, appartengono alla classe dei fosforganici, con azione tossica per ingestione, contatto,inalazione, e capaci di penetrare nei tessuti vegetali, citotropici, o di entrare nella circolazione linfatica della pianta, sistemici. I principi attivi maggiormente impiegati sono il Dimetoato, e il Fosmet, queste sostanze attive sono da considerare endoterapiche, quindi in grado di penetrare nel mesocarpo delle olive. 4

5 REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA Per la Regione del Friuli Venezia Giulia si segnala il seguente collegamento internet: di seguito viene inserito l ultimo bollettino emanato. Bollettino n. 14 del 16 agosto 2012 SITUAZIONE FENOLOGICA Infestazione riscontrata Secondo ingrossamento delle olive, con variabilità di crescita secondo le diverse caratteristiche climatiche, le località e varietà degli olivi. E da considerare che le varietà d olivo a drupa grossa sono più soggetta agli attacchi della mosca. Intero territorio GESTIONE DELL OLIVETO le condizioni climatiche della scorsa settimana sono state caratterizzate ancora da elevate temperature. Si consigliano, ove possibile, irrigazioni di soccorso per ridurre la disidratazione delle drupe, raggrinzimenti, e prevenire eventuali cascole soprattutto in impianti giovani. Si consiglia il falciato il manto erboso sottochioma per ridurre la competizione idrica. Difesa Mosca delle olive, Bactrocera oleae, il monitoraggio settimanale ha evidenziato perle provincie dio Pordenone, Udine e Gorizia un aumento di catture della Mosca tale da consigliare un intervento adulticida. Per la provincia di Trieste l'infestazione attiva è ancora sotto la soglia d'intervento 5

6 L a b o r a t o r i o d i a n a l i s i e m o n i t o r a g g i o p a r a s s i t i d e l l o l i v o V i a l e d e l L a v o r o, V e r o n a T e l F a x z o n a D i s p o n i b i l i t à T e c n i c i - C o n s u l e n t i A. I. P. O. s e t t i m a n a l e Agr. Antonio Volani Regione Veneto Tutti i giorni (lun. ven.) Cell tel Dott.ssa Sonia Ziviani Cell tel Agr. Vanni Stanghellini Cell Agr. Mirella Colombari Cell Servizio Fitopatologico Prov di Vicenza Segreteria telefonica e selfax Dott.ssa Marta Girardi Associazione Olivicoltori Euganei Agr. Ampelio Bianco Cell tel/fax Coop. Tapa Olearia tel fax Agr. Giacomo Zaninotto Agraria Riva del Garda Tel fax CIASE Dott.ssa Deborah Zuliani Cel Dott. Paolo Parmegiani Cel Lago di Garda Regione Veneto Colline Veronesi Colline Veronesi Vicenza Padova Treviso Trento Trieste, Udine e Gorizia dalle ore 9,00 alle ore 12,00 Tutti i giorni (lun. ven.) dalle ore 9,00 alle ore 12,00 6