n 05 del 21 maggio 2014

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1 Reg. CE 867/2008 Reg. CE 1220/11-3ª annualità (2014/2015) Settore: Miglioramento dell impatto ambientale in oleicoltura Azione 2)b: elaborazione buone pratiche agricole per l olivicoltura Settore: Miglioramento della qualità della produzione dell olio di oliva e delle olive da tavola Azione 3)a: miglioramento delle condizioni di coltivazione, di raccolta, di consegna e di magazzinaggio delle olive prima della trasformazione e connessa assistenza tecnica P E R I O D I C O O L I V O n 05 del 21 maggio 2014 L a p u b b l i c a z i o n e s e t t i m a n a l e d e l P E R I O D I C O O L I V O è f r u t t o d i u n a a t t e n t a a t t i v i t à d i a s s i s t e n z a t e c n i c a, c o n d o t t a d a l l A I PO e d i n c o l l a b o r a z i o n e c o n l U n i t à p e r i f e r i c a p e r i s e r v i z i f i t o s a n i t a r i R e g i o n e d e l V e n e t o, per f o r n i r e a g l i o l i v i c o l t o r i i n d i c a z i o n i d i c o l t i v a z i o n e, d i r a c c o l t a, d i c o n s e g n a e d i m a g a z z i n a g g i o d e l l e o l i v e p r i m a d e l l a t r a s f o r m a z i o n e e c o n n e s s a a s s i s t e n z a t e c n i c a. V e n g o n o i n o l t r e f o r n i t e i n d i c a z i o n i a g r o n o m i c h e e d i b u o n a p r a t i c a a g r i c o l e a l l e a z i e n d e o l i v i c o l e, b a s a t e s u c r i t e r i a m b i e n t a l i a d a t t i a l l e c o n d i z i o n i l o c a l i. 1

2 Stadio fenologico Stadio fenologico Siamo nella fase de mignolatura, ossia della formazione dei piccoli fiori biancoverdi, chiamati mignole, i contesto vegetativi sono buoni, generalmente non sono presenti segni di clorosi, le foglie si presentano con buone colorazioni. Dall inizio del mese di maggio stiamo assistendo ad un moderato rientro delle temperature, caratterizzato dalle molteplici precipitazioni e abbassamenti termici notturni, nonostante questo lo stato vegetativo è in anticipo rispetto alle normali annate e si preannuncia una corretta fioritura. In alcuni areali olivicoli più esposti al sole si sono aperti anche i primi fiori. Un decorso ottimale per la fioritura avviene quando la temperatura diurna è compresa tra i 20 e i 25 C, si ha una ventosità diffusa e costante e poca pioggia, soprattutto quando i fiori sono aperti. INTERVENTI COLTURALI INTERA Attività nell o liveto Concimazione: in questo momento di prefioritura può essere utile la somministrazione di soluzioni contenenti urea (1-2%) con concimazione fogliare, che consente di sopperire rapidamente alle particolari esigenze nutrizionali degli olivi, magari unendo del boro alle dosi di 200 g/hl e da distribuire in due o tre interventi settimanali, in questo modo si aumenta la disponibilità di carboidrati per i processi riproduttivi nel fiore dell olivo e per aumentare l allegagione e la produzione. Osservazioni fitosanitarie Si ricorda a tutte le aziende socie che è a disposizione, previo appuntamento telefonico, il laboratorio fitosanitario attrezzato presso la sede, per la consulenza tecnica su eventuali problemi fitosanitari si presentassero. 2

3 INTERVENTI FITOSANITARI REGIONE VENETO, PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO, REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA Dal campionamento delle olive sugli oliveti ubicati nelle zone monitorate, vengono riscontrati i seguenti dati: INTERA Indicazioni fitopatologiche Difesa fitosanitaria: le precipitazioni degli ultimi 10 giorni hanno creato le condizioni per lo sviluppo di infezioni fungine di Cicloconio, Occhio di pavone, particolarmente negli oliveti rigogliosi e con limitata circolazione d aria nella chioma degli alberi. Chi non è ancora intervenuto con fungicidi è, pertanto, consigliato ad attuare un trattamento fitosanitario con un prodotto rameico o con Dodina, alle dosi indicate in etichetta. Tignola: dal giorno 8 maggio è iniziata l installazione delle trappole per il monitoraggio di questo lepidottero che, si ricorda, sverna da crisalide in un leggero bozzolo tra le foglie o nelle anfrattuosità della corteccia; poi compie tre generazioni, una a carico delle foglie, sviluppo Fillofago, una a carico dei fiori, sviluppo Antofago, una a carico dei frutti, sviluppo Carpofago. Al momento in molti areali olivicoli si evidenziano numerosi voli di adulti di Tignola, generazione fillofaga, e la presenza di cospicue mine sulle foglie, il che desta notevole apprensione, tuttavia si sconsigliano interventi di contrasto, rimandandoli, prevedibilmente, alla generazione carpofaga, considerata la più dannosa, e solo al superamento della soglia economica d intervento, 15% di drupe colpite. Chi, invece, attua la conduzione biologica dell oliveto e nota una importante presenza di foglie danneggiate dalle larve, oltre il 50% delle foglie dell intero olivo, è bene che diminuisca la popolazione di questa generazione di lepidotteri 3

4 e attui un intervento con Bacillus thuringiensis a tutta chioma, seguendo le indicazioni riportate in etichetta, e con piante asciutte. Cocciniglie: è stata rilevata la presenza di infestazioni di Cocciniglia mezzo grano di pepe dell olivo e di Cocciniglia cotonosa è bene attendere per valutare correttamente gli stadi evolutivi. Note fitosanitarie Anche quest anno abbiamo segnalazioni di presenze di Cavallette nei Colli Berici (San Germano dei Berici, Pozzolo, Sarego, Sossano, S. Giovanni in Monte, San Gottardo, Nanto) e Colli Euganei (Galzignano, Arquà Petrarca,Vò, Carbonara, Bastia). Le cavallette o locuste sono sottordine di insetti ortotteri, nel Veneto ne troviamo di due specie: il Calliptamus italicus italicus (Linneo 1758) e il Barbitistes vicetinus (Galvani & Fontana, 1993), specie nativa delle colline venete con colorazione verde che tende anche a farsi nera. Le cavallette amano le zone esposte al sole, calde e asciutte, i terreni aridi e incolti; depongono le uova nel suolo e possono alternare fasi gregarie a fasi solitarie. Cibandosi esclusivamente di vegetali le cavallette creano danni alle coltivazioni agricole in genere, prediligendo l olmo, il carpine nero, la vite e l olivo. All inizio della primavere troviamo la Barbitistes vicetinus, con l avanzare della stagione compare la Calliptamus italicus italicus. Le attività di contrasto contro questi parassiti si attuano con un costante e continuo controllo delle aree di possibile deposizione delle uova, che avviene nel terreno a circa 5 cm di profondità, chiamate grillare. Necessaria è la prevenzione con mezzi agronomici, quali: lavorazioni superficiali dei terreni, soprattutto in autunno e in primavera, per distruggere i depositi di uova, ooteche; coltivazione di superfici incolte; rifacimento dei vecchi prati. La difesa con mezzi chimici si realizza con trattamenti localizzati dove vi è la 4

5 presenza di nidi, grillare, soprattutto nel periodo delle nascite delle cavallette, neanidi, che avviene tra maggio e giugno. I prodotti da impiegare possono essere formulati a base di piretroidi, deltametrina che agisce per contatto e per ingestione e provoca la paralisi della cavalletta; ricordarsi di falciare l erba qualche giorno prima del trattamento. E in commercio un prodotto che utilizza come sostanza attiva il clorpirifos puro 1%, con esca granulare proteica, della ditta Makhteshim con nome commerciale Centurio, da distribuire alla base della coltura con mezzi meccanici, tipo spandiconcime o carrelli spandiconcime manuali alle dosi di 20 kg/ettaro, si acquista senza patentino. Le aziende a conduzione biologica possono usare sostanze attive contenenti piretrine naturali. I normali trattamenti fitosanitari contro la Tignola, le Cocciniglie e la Mosca olearia limitano le popolazioni di cavallette. 5

6 L a b o r a t o r i o d i a n a l i s i e m o n i t o r a g g i o p a r a s s i t i d e l l o l i v o V i a l e d e l L a v o r o, V e r o n a T e l F a x z o n a D i s p o n i b i l i t à T e c n i c i - C o n s u l e n t i A. I. P. O. s e t t i m a n a l e Agr. Antonio Volani Regione Veneto Tutti i giorni (lun. ven.) Cell tel Dott.ssa Sonia Ziviani Cell tel Agr. Vanni Stanghellini Cell Agr. Mirella Colombari Cell Servizio Fitopatologico Prov di Vicenza Segreteria telefonica e selfax Dott.ssa Marta Girardi Associazione Olivicoltori Euganei Agr. Ampelio Bianco Cell tel/fax Coop. Tapa Olearia tel fax Agr. Giacomo Zaninotto Agraria Riva del Garda Tel fax CIASE Dott.ssa Deborah Zuliani Cel Dott. Paolo Parmegiani Cel Lago di Garda Regione Veneto Colline Veronesi Colline Veronesi Vicenza Padova Treviso Trento Trieste, Udine e Gorizia dalle ore 9,00 alle ore 12,00 Tutti i giorni (lun. ven.) dalle ore 9,00 alle ore 12,00 6