Menù. MATERA - Via Fiorentini, 54/56 happyhour-matera.it Tel

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1 Menù MATERA - Via Fiorentini, 54/56 happyhour-matera.it Tel

2 Antipasti Tagliere di salumi e formaggi tipici lucani (per 1 o 2 persone) e 10,00 / e 18,00 Cialledda e 5,00 La cialledda è un insalata di pane raffermo bagnato, con olio, origano, cipolla, pomodori, rucola e lampascioni Peperoni cruschi e 5,00 Capocollo e 7,00 (Con ricottina e marmellata) Pancetta e rucola e 6,00 Antipasto della casa e 10,00 Coperto 1,50

3 Primi piatti Orecchiette e 7,00 Pasta fresca con funghi, salsiccia e peperoni cruschi Capunti e 7,00 Pasta fresca di semola con germe di grano, cime di rape, mollica fritta e peperoni cruschi Chitarrid e 7,00 Pasta fresca di semola con germe di grano, pomodorini, cacio e rucola Capunti e 7,00 Pasta fresca di semola con germe di grano, purea di fave, funghi e mollica fritta Chitarrid e 7,00 Pasta fresca di semola con germe di grano, crema di peperoni cruschi e ricotta Coperto 1,50

4 Zuppe Crapiata La crapiata è una zuppa tipica materana preparati con vari legumi: lenticchie, fagioli, ceci bianchi, grano duro, cicerchie, fave e alloro. Viene servita con pane tostato, olio e sale. e 7,00 Ceci neri Battuto di aglio e rosmarino Purea di fave e cicorie e 7,00 Cicerchie Con soffritto di cipolla rossa e 7,00 Crostone di pane e cime di rape e 7,00 e 7,00 Minestrone Coperto 1,50 e 7,00

5 Secondi piatti Medaglioni di filetto all aglianico (gr. 250) e 15,00 Fiorentina (servita su pietra ollare) (gr. 500) e 18,00 Tagliata classica (pomodorini, rucola e pecorino, o pomodori demisec e pinoli) (gr. 300 circa) e 13,00 Medaglioni di filetto al caciocavallo (gr. 250) e 15,00 Costata di vitello (gr. 300) e 12,00 Coperto 1,50

6 Arrosto misto (agnello, salsiccia di maiale, arrosticini di pecora e capocollo) (gr. 250) e 12,00 Scamorza arrosto Bistecca di manzo e 6,00 (gr. 250) e 8,00 Costatine di agnello* (In crosta alle mandorle) (Pz. 4) e 12,00 Capocollo di maiale (gr. 220) e 7,00 Arrosticini di pecora* (gr. 220) e 7,00 Coperto 1,50 *I prodotti affiancati dall asterisco sono surgelati

7 Contorni Insalata mista e 4,00 Patate al forno e 4,00 Verdure grigliate e 4,00 Panini Salame dolce e 5,00 Salame dolce, formaggio e sott olio Salame piccante e 5,00 Salame piccante, formaggio e sott olio Prosciutto crudo e 5,00 Prosciutto crudo, formaggio e sott olio Capocollo e 5,00 Capocollo, formaggio e sott olio Pancetta dolce e 5,00 Pancetta dolce, formaggio e sott olio Pancetta, alloro e pepe e 5,00 Pancetta, alloro, pepe, formaggio e sott olio Panino + vino o birra e 7,00

8 Dolci Tiramisù e 3,50 Crostata e 3,50 Cheesecake e 3,50 Strazzate dure e 4,00 Strazzate morbide e 4,00 Coppa gelato e 3,00 Semifreddo e 3,00 Sorbetto al limone e 3,00

9 Carta dei Vini ROSSI Il Sigillo Aglianico del Vulture - 14,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 44,00 La Firma Aglianico del Vulture - 14% vol. Bottiglia 0,375 lt. e 20,00 Bottiglia 0,75 lt. e 40,00 Lagarino di Dionisio Aglianico, Merlot e Cabernet sauvignon - 13,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 22,00 Il Repertorio Aglianico del Vulture - 14% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 20,00 Lucania Aglianico del Vulture - 14% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 18,00 Monacello Primitivo 14,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 18,00 Cantine dei Templari Aglianico 14% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 18,00 L Atto Aglianico del Vulture - 14% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 15,00 Il Dono Cabernet, Merlot e Primitivo - 15% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 15,00 Nerulum Aglianico del Vulture - 13,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 14,00 Teodosio Aglianico 100% - 14% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 14,00 I Sassi - Matera Moro Primitivo, Merlot e Cabernet sauvignon - 13,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 13,00 Primitivo Primitivo - 14% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 12,00 Syrah Uve Syrah - 13,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 12,00 Opus Primitivo - 13,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 10,00 Il Cellerario Matera DOC Moro - Cabernets-Primit.-Merlot-Agl.- 14% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 10,00 L Abate Matera DOC primitivo - 14,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 10,00 Grottino di Roccanova 13% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 9,00 Primenoctis Primitivo Sangiovese - 13% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 6,00

10 BIANCHI L Autentica Moscato e Malvasia - 14% vol. Bottiglia 0,50 lt. e 34,00 La Raccolta Aglianico del Vulture, Fiano, Sauvignon, Chardonnay - 13% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 26,00 Il Preliminare Aglianico del Vulture, Malvasia, Moscato, Chardonnay - 13% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 14,00 San Basile Matera Greco doc - 13,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 13,00 Dry Muscat Moscato - 13,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 10,00 Pietrapenta Malvasia e Chardonnay - 13% vol. Calice e 3,00 Bottiglia e 7,50 Terre di Orazio Dry Muscat - 14,5% vol. Calice e 3,00 Bottiglia e 7,00 Tiresia Chardonnay, e Malvasia - 12% vol. Calice e 2,00 Bottiglia e 6,50 ROSATI Il Rogito Aglianico - 13,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 17,00 Rosapersempre Primitivo - 14% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 14,00 Maddalena Primitivo e Montepulciano - 14,5% vol. Bottiglia 0,75 lt. e 12,00 Rosé 54 Sangiovese - 13% vol. Calice e 3,00 Bottiglia 0,75 lt. e 8,00 PROSECCO-SPUMANTI Cantine del Notaio La Stipula Bianco - Brut Bottiglia e 24,00 Cantine del Notaio La Stipula Rosè - Brut Bottiglia e 24,00 Dragone Mihail demì-sec Chardonnay e Malvasia Calice e 3,00 Bottiglia e 10,00 Dragone Cathal metodo classico Chardonnay e Malvasia Calice e 3,00 Bottiglia e 10,00 Champagne e prosecchi

11 Vino Locale Sfuso Bag in box ROSSI Aglianico 13% vol 1 litro e 10,00 0,5 litro e 5,00 Quartino e 3,00 Calice e 3,00 Primitivo 13,5% vol 1 litro e 10,00 0,5 litro e 5,00 Quartino e 3,00 Calice e 3,00 BIANCHI Malvasia 12,5% vol 1 litro e 10,00 0,5 litro e 5,00 Quartino e 3,00 Calice e 3,00 Greco 12,5% vol 1 litro e 10,00 0,5 litro e 5,00 Quartino e 3,00 Calice e 3,00 ROSATO Montepulciano 12,5% vol 1 litro e 10,00 0,5 litro e 5,00 Quartino e 3,00 Calice e 3,00

12 Liquori della casa Passito e 2,50 Alloro e 2,50 Lucano Anniversario - edizioni limitate (Liquirizia, Nocino, Mirtillo, Amaro) e 3,00 Amaro Lucano e 2,00 / 1,20 Amaro del Capo 2,50 Jagermeister 2,50 Amaro Montenegro 2,50 Grappa Lucano Barrique / mezzo e 2,50 / 1,50 Grappa Lucana / mezzo e 2,50 / 1,50 Grappa Cantina del Notaio / mezzo e 3,00 / 1,80 Liquore al Caffé Lucano / mezzo e 2,00 / 1,20 Sambuca Lucana / mezzo e 2,00 / 1,20 Liquore al Caffé dei Sassi / mezzo e 2,00 / 1,20 Limoncello Lucano / mezzo e 2,00 / 1,20

13 ~ ~ Menù promozionale Tagliere di salumi e formaggi ~ Una zuppa a scelta tra: Purea di fave e cicorie Cialledda di pane Crapiata di legumi Crostino di pane con rape saltate ~ Acqua (0,5 l.) Caffè Euro 15,00 coperto incluso

14 Un primo a scelta tra: * Capunti di semola con rape e mollica fritta Capunti di semola con purea di fave e funghi * Menù turistico Orecchiette con funghi e salsiccia Chitarrid (spaghetti alla chitarra) cacio, pomodorini e rucola ~ Un secondo a scelta tra: Capocollo di maiale alla griglia Bistecca di manzo ai ferri Salsiccia di maiale arrosto ~ Insalata mista o patate al forno ~ Acqua (0,5 l.) Dolce della casa e caffé Euro 18,00 coperto incluso *pasta fresca di semola con germe di grano ~ ~ ~

15 Bar Aperol e 5,00 Spritz e 5,00 Rum & Cola e 5,00 Vodka Lemon e 5,00 Gin Lemon Tonic e 5,00 Gin Tonic e 5,00 Mojito e 5,00 Caipiriña e 5,00 Cocktails Analcolici e 4,00 Panino+Vino o Birra e 7,00 Acqua liscia o gassata 0,5 lt. e 1,00 Acqua liscia o gassata 1 lt. e 2,00 Coca Cola-Fanta-Acqua Tonica Thé (lattina) e 2,00 Red Bull e 2,50 Succhi di frutta (gusti vari) e 2,50 Aperitivi Crodino Campari Cocktail Sanpellegrino Calice di vino (rosso, bianco, rosato) e 3,00 con stuzzichini e 7,00 Heineken e 2,50 Nastro Azzurro e 2,00 Altre birre (Tennent s-imbranata-artigianale, ecc) 4,00 Glen Grant e 3,00/e 2,00 Jack Daniel s e 3,00/e 2,00 Cicchetto Rum Havana 7 e 2,50 Cicchetto Pampero e 3,00 Baileys e 2,20/e 1,50 Brandy Lucano e 2,50/e 1,50 Cognac Courvoisier e 3,00/e 2,00 Birra Artigianale Lucana (Bianca-Bionda-Rossa) e 4,00 Servizio al tavolo 0,50 per ogni consumazione