PROGRAMMA DI CERTIFICAZIONE HALAL

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1 PROGRAMMA DI CERTIFICAZIONE HALAL ENVIRONMENT & SUSTAINABILITY Marine Energy Business Assurance Transport & Infrastructures IFIs, Banks and Investors INNOVATION

2 CHI SIAMO RINA SERVICES S.p.A. è la società del Gruppo RINA attiva nella classificazione, test, ispezione e servizi di certificazione. Il RINA è un Gruppo multinazionale che fornisce servizi di verifica, certificazione,valutazione di conformità, classificazione navale, valorizzazione ambientale, test di prodotto, supervisione in loco e dei fornitori, formazione e consulenza ingegneristica attraverso una vasta gamma di industrie e servizi. Il Rina opera attraverso una rete di società dedicate ai diversi settori: Shipping, Energia, Infrastrutture e Costruzioni, Logistica e Trasporti, Ambiente e Qualità, Agroalimentare e Sanità, Finanza e Pubbliche Istituzioni, Business Governance. Con circa 330 milioni di euro di attività nel 2014, oltre 2750 risorse, 163 uffici in 60 Paesi nel mondo, il Gruppo è oggi in grado di rispondere alle esigenze dei propri clienti ed è allo stesso tempo riconosciuto quale interlocutore autorevole presso le principali Organizzazioni internazionali, contribuendo da sempre allo sviluppo di nuovi standard normativi.

3 CHE COSA SIGNIFICA HALAL? Halal è una parola araba che significa giusto, permesso dalla Legge e dalla Giurisprudenza Islamica. L Islam è una religione sentita e praticata non solo in momenti altri rispetto al quotidiano, ma vissuta nei vari aspetti e nelle situazioni comuni della vita di tutti i giorni. Così anche semplici azioni, come quella di nutrirsi, assumono un valore etico-religioso diventando atti attraverso i quali adorare Allah e rispettare quelle prescrizioni che il Profeta ha dettato anche per far si che l uomo si mantenga in buona salute e contribuisca con conoscenza e impegno al bene della comunità. Nei settori alimentare, cosmetico e farmaceutico, è Halal un prodotto realizzato nel pieno rispetto dei precetti della Giurisprudenza Islamica, che non annoveri nessun componente proibito e che non sia in alcun modo entrato in contatto con tutto ciò che è considerato impuro. Come per ogni religione alla base del divieto si può intravedere un fine salutistico e igienico sanitario, oltre che dottrinale. Sinteticamente è proibito il consumo di: carne di maiale e suoi derivati animali carnivori, rapaci, rettili, anfibi e insetti carne e derivati di animali di per sé leciti ma impropriamente macellati sangue e carcasse di animali morti bevande alcoliche e sostanze intossicanti. La Certificazione Halal della European Muslims League e RINA Al fine di assicurare un servizio di certificazione affidabile e capace di recepire efficacemente le prescrizioni della Religione Islamica, nonché efficiente nei metodi e nelle tecniche di valutazione, la European Muslims League (EML) e RINA hanno unito le proprie rispettive competenze per lo sviluppo di un programma di Certificazione Halal. Conseguendo la certificazione Halal di EML e RINA le aziende produttrici e distributrici potranno contraddistinguere gli alimenti ed i diversi prodotti conformi ai dettami della Religione Islamica, in modo immediato, semplice e sicuro, grazie all apposizione del relativo Logo. Ciò a vantaggio dei consumatori e dei diversi mercati di destinazione.

4 Tra i principali requisiti di conformità per le aziende: applicazione dei principi delle Buone Pratiche Igieniche adozione di un adeguato sistema di valutazione e gestione del rischio finalizzato agli aspetti di sicurezza igienico-sanitaria e all osservanza delle regole dettate dalla Legge Islamica, comprendente i seguenti aspetti: le materie prime e i prodotti processati non devono contenere né venire a contatto con sostanze proibite il prodotto deve essere preparato, trasformato, processato, confezionato e trasportato utilizzando materiali, utensili e macchinari non contaminati da alimenti proibiti le aziende della filiera animale devono processare carni provenienti esclusivamente da capi macellati rispettando i precetti della Giurisprudenza Islamica l uso dell alcol è generalmente vietato. Campo d applicazione della Certificazione Halal Lo standard Halal di EML e RINA è applicabile al settore alimentare, con estensione all intera filiera: materia prima, produzione, confezionamento, trasporto, stoccaggio, distribuzione e vendita. Può essere valutata su singolo caso l applicazione ai settori cosmetico, farmaceutico e del packaging primario. L iter certificativo Per accedere alla Certificazione Halal: l Organizzazione potrà contattare l Ufficio RINA di riferimento che invierà lo specifico questionario informativo, da restituire debitamente compilato RINA, sulla scorta delle informazioni raccolte con il questionario, predisporrà l offerta economica all accettazione dell offerta da parte dell Organizzazione, RINA prenderà contatto per l avviamento delle attività. Il processo di valutazione prevede: valutazione preliminare - facoltativa verifica della conformità ai requisiti dello standard approvazione della proposta di certificazione da parte del Comitato Halal emissione del certificato.

5 Validità e mantenimento del certificato La validità del certificato Halal, di durata triennale, è subordinata al buon esito delle verifiche annuali effettuate da RINA al fine di assicurare che l Organizzazione continui a operare secondo i requisiti dello standard di riferimento. Certificarsi Halal: perchè? In una società globale e multiculturale caratterizzata dalla rapida diffusione delle idee e dal superamento di ogni barriera fisica e sociale, a vantaggio degli scambi, delle interazioni fra civiltà, popoli e tradizioni, il rispetto verso ogni principio di derivazione culturale, etica e religiosa è divenuto un valore imprescindibile. La Certificazione Halal si qualifica, prima di tutto, come garanzia del rispetto della Legge Islamica, in linea con le politiche a tutela della libertà religiosa, ma diviene anche assicurazione di un elevato livello di igiene e di sicurezza alimentare del prodotto certificato. RINA, grazie al servizio di Certificazione Halal secondo lo standard sviluppato con EML, mette a disposizione delle aziende uno strumento certificativo capace di dare una risposta a questa crescente esigenza del mercato italiano e internazionale.

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