ISTITUTO D ISTRUZIONE SUPERIORE ISTITUTO TECNICO ECONOMICO STATALE. Roberto Valturio RELAZIONE FINALE E PROGRAMMA SVOLTO. a.s.

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1 ISTITUTO D ISTRUZIONE SUPERIORE ISTITUTO TECNICO ECONOMICO STATALE Roberto Valturio RELAZIONE FINALE E PROGRAMMA SVOLTO a.s. 2O Materia : Chimica e Biologia Classe : II sez. E Rimini,05/06/2014 Prof : Monacchi Eva

2 RELAZIONE FINALE Il gruppo classe si è dimostrato eterogeneo per capacità, impegno e partecipazione. La condotta e la partecipazione degli alunni (ad eccezione di alcuni casi) non è stata adeguata a causa di una eccessiva vivacità della classe e comportanti scorretti. Le lezioni sono state svolte con estrema difficoltà e nel complesso il profitto è risultato appena sufficiente visto lo scarso impegno e lo scarso interesse da parte della maggioranza degli alunni. Attraverso lezioni interattive, a volte con il supporto informatico di immagini e la costruzione di mappe concettuali, gli obiettivi che erano stati fissati per la classe sono stati raggiunti in modo sufficiente dalla totalità degli alunni. Gli alunni sono stati valutati con prove scritte e orali e supportate dall osservazione costante nel loro processo di apprendimento considerando impegno, attenzione, partecipazione alle lezioni in classe, continuità nello studio e progressi nell arco del periodo scolastico. Il programma di chimica non è stato svolto completamente per mancanza di tempo e gli argomenti non svolti sono stati parte del MODULO E (Le reazioni chimiche) e il MODULO F ( le reazioni in soluzione). Le lezioni pratiche in laboratorio sono state sospese per mancanza di maturità e correttezza degli alunni: alcuni di loro hanno adottato un comportamento non adeguato all ambiente di laboratorio risultando pericolosi per sé e per i compagni. In biologia, gli unici argomenti preventivati non svolti sono stati: l apparato escretore e il sistema nervoso.

3 PROGRAMMA SVOLTO( CHIMICA) La composizione della materia - Le sostanze pure e i miscugli - Le soluzioni - Metodi di separazione dei miscugli - I composti e gli elementi - I nome e i simboli degli elementi - I metalli i non metalli e i semimetalli La materia si trasforma - Le trasformazioni chimiche e fisiche - Le leggi ponderali della chimica - Gli atomi e le molecole - La teoria atomica di Dalton Il linguaggio della chimica - La massa degli atomi e delle molecole - La mole All interno dell atomo - Le particelle subatomiche e i primi modelli atomici - I nuclei atomici Configurazione e periodicità degli elementi - Il modello atomico a strati - La configurazione elettronica - La tavola periodica Gli atomi si legano - La regola dell ottetto - Il legame covalente, ionico - La polarità delle molecole - I legami intermolecolari Nomi e formule dei composti - La valenza e il numero di ossidazione - I composti binari - I composti ternari Aspetti formali e ponderali delle reazioni chimiche - L equazione chimica e il suo bilanciamento

4 PROGRAMMA SVOLTO (BIOLOGIA) All'interno delle cellule Le proprietà delle biomolecole: composizione e funzione di carboidrati, lipidi e proteine. I principali sali minerali e vitamine Definizione di cellula procariote ed eucariote I virus Organismi unicellulari e pluricellulari Caratteristiche e dimensioni dei diversi tipi di cellule La struttura della membrana plasmatica Gli organuli delle cellule eucariotiche animali e vegetali La forma e il movimento delle cellule Come sono collegate tra loro le cellule Le cellule crescono e si riproducono Il ciclo cellulare Il ruolo della morte cellulare programmata Il DNA e i cromosomi Il processo di duplicazione del DNA Il processo di trascrizione e le funzioni dell RNA Il codice genetico La mitosi e la citodieresi Cellule diploidi e cellule aploidi La meiosi e il processo di crossing-over tra cromosomi omologhi Forme e funzione degli organismi Relazione tra morfologia e funzione negli organismi viventi Tipi di simmetrie negli organismi viventi I livelli di organizzazione inferiori a quello di organismo (apparati, organi, tessuti) L'alimentazione e la digestione La funzione della nutrizione Modalità di alimentazione in diversi gruppi animali I concetti di digestione e assorbimento Il sistema digerente negli esseri umani: anatomia e funzioni L alimentazione umana: il fabbisogno calorico, le classi di composti presenti negli alimenti e i tipi di dieta Scambi gassosi, trasporto e difese immunitarie Il ruolo dell ossigeno nel metabolismo cellulare Il sistema respiratorio umano L anatomia del sistema circolatorio umano: il cuore e i vasi sanguigni Le patologie cardiovascolari La pressione sanguigna La composizione del sangue

5 Il sistema linfatico umano e la sua funzione Il sostegno e il movimento Esoscheletro ed endoscheletro Le caratteristiche dello scheletro dei vertebrati Lo scheletro umano La struttura e la funzione delle ossa La struttura e la funzione dei muscoli L interazione tra scheletro e muscoli La riproduzione La riproduzione asessuata: caratteristiche, vantaggi e svantaggi dal punto di vista biologico Le caratteristiche dell apparato riproduttore maschile e femminile La fecondazione, lo sviluppo dell embrione, la gestazione e il parto Le cellule staminali metodi contraccettivi e malattie sessualmente trasmissibili La varietà della vita Il nome scientifico e le principali categorie tassonomiche Cosa sono gli alberi filogenetici La comparsa della vita sulla Terra Le caratteristiche degli organismi unicellulari I diversi tipi di batteri