COMUNE DI CASALMORO Provincia di Mantova Servizi Scolastici

Transcript

1 Prot PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA PER IL PERIODO 01/01/016-31/1/018 (CIG F5) Il Responsabile del settore RICHIAMATE la delibera n. 117 del 10/11/015 la Giunta Comunale che stabiliva di indire l'appalto del servizio di mensa scolastica, attraverso l affidamento a cooperativa sociale, da svolgersi presso la cucina del plesso scolastico in Via IV Novembre e di approvare il relativo capitolato; la determinazione n. 79 del 4/11/015 del Responsabile dei Servizi alla Persona con cui veniva indetta la gara, mediante procedura aperta, per l individuazione della Cooperativa sociale di tipo B) cui affidare il servizio di mensa scolastica per il periodo 01/01/016 31/1/018, tenuto conto anche del progetto di inserimento lavorativo di persone svantaggiate, con il criterio di aggiudicazione previsto dall art. 83 del medesimo decreto legislativo n. 163/006 (offerta economicamente più vantaggiosa); VISTO il D. Lgs. 1 aprile 006, n. 163 e successive modifiche ed integrazioni; RENDE NOTO - che, in merito alla procedura aperta per l affidamento del servizio in argomento, esperita con il procedimento di cui all art. 83 del D. Lgs. n. 163/006, svoltasi nella seduta del , sono state presentate DUE offerte; - che il servizio è stato aggiudicato alla seguente ditta: 1

2 SANTA LUCIA Soc. Coop. Soc. di Solidarietà Via Emilia 5/ Asola (MN); alla quale è stato attribuito il punteggio complessivo di punti 9,95 (NOVANTADUE/95), come risulta dall allegata valutazione tecnica delle offerte pervenute, con VALORE DELL OFFERTA pari ad ,40 oltre IVA nella misura di legge. Casalmoro, 9 Dicembre 015 IL RESPONSABILE DEL SETTORE RISORSE FINANZIARIE, SERVIZI ALLE PERSONE E IMPRESE f.to Dott.ssa Cristina Giudici

3 Valutazione del progetto tecnico della ditta Santa Lucia Soc. Cooperativa Sociale di Solidarietà a) Sistema organizzativo e scelta fornitori (max punti 30) 1) Criteri e modalità di scelta dei fornitori delle derrate alimentari, con Punti max valutazione di proposte di valorizzazione dei prodotti tipici, attinti dalla filiera produttiva locale (c.d. filiera corta), eventuale utilizzo di prodotti da agricoltura biologica, prodotti DOP e filiera equo solidale; ) Proposta di menù/ricettari contenuti nelle linee di indirizzo per la Punti max 5 5 ristorazione scolastica proposte dall A.S.L. di Mantova e allegate al capitolato d appalto; ) Progetti di educazione alimentare per l utenza scolastica con Punti max 4 4 giornate di animazione nei refettori tese a favorire corrette abitudini alimentari e corsi rivolti ai genitori degli alunni (non saranno presi in esame programmi generici ma solo quelli dettagliati quanto a frequenza e modalità di attuazione e durata negli anni relativi al periodo di appalto); 3) Possesso della certificazione ISO 9001:005 per le medesime Punti max o impiego di misure idonee a comprovare il possesso dei requisiti insiti nella certificazione (parere AVCP n. 160 del ) 4) Possesso della certificazione ISO 000:005 per le medesime o impiego di misure idonee a comprovare il possesso dei requisiti insiti nella certificazione (parere AVCP n. 160 del ) 5) Misure adottate per ridurre l impatto ambientale nello svolgimento dei servizi di cui al presente appalto, quali caratteristiche dei prodotti a perdere, gestione dei rifiuti di lavorazione, misure rivolte al risparmio energetico, ecc.) Punti max 0 Punti max b) Organizzazione del personale e qualità del servizio (max 0 punti) 1) Progetto di organizzazione del servizio con l indicazione Punti max 8 della consistenza numerica, del monte ore settimanali e 6.40 delle qualifiche del personale previsto; delle fasce orarie di attività in relazione alle azioni specifiche di preparazione pasti, apparecchiatura- sparecchia tura, distribuzione/porzionatura pasti, riordino e pulizia locali; ) Modalità di organizzazione del servizio per garantire la Punti max 4 continuità del servizio in caso di sospensione del servizio 4 per causa di assenza del personale o per qualsiasi causa tecnica; 3) Modalità di rilevazione del grado di soddisfazione Punti max 4 4 3

4 dell utenza e relativa diffusione dei risultati (non saranno presi in esame programmi generici ma solo quelli dettagliati quanto a frequenza e modalità di attuazione e durata negli anni relativi al periodo di appalto); 4) Piano dettagliato di formazione ed aggiornamento del personale che si intende promuovere durante la vigenza dell appalto; 5) Disponibilità di n. di ore, modalità di intervento, curriculum professionale aziendale, garantite mensilmente in loco dal Coordinatore responsabile del servizio individuato. Punti max 1.0 Punti max 1.60 c) Sistema di inserimento sociale delle persone svantaggiate (max punti 15) 1) Creazione di maggiori e stabili opportunità di lavoro per le Punti max 7 persone svantaggiate; 7 ) Sinergie, da realizzare mediante accordi, con altri enti, pubblici e Punti max 4 privati, operanti nel settore degli interventi e dei servizi sociali; 4 3) Numero delle persone svantaggiate messe a disposizione del servizio. Punti max 4 4 d) Curriculum aziendale (max punti 5) 1) Principali commesse negli ultimi tre anni, in Punti max 3 considerazione anche di quanto dichiarato ai fini della capacità 3 tecnica professionale, con descrizione di eventuali progetti specifici attuati per il miglioramento della qualità del servizio; ) Referenze/specializzazione nel settore Punti max Valutazione del progetto tecnico della ditta C.S.A. Cooperativa Sant Anselmo Società Cooperativa Sociale Onlus: a) Sistema organizzativo e scelta fornitori (max punti 30) 1) Criteri e modalità di scelta dei fornitori delle derrate alimentari, con Punti max valutazione di proposte di valorizzazione dei prodotti tipici, attinti dalla filiera produttiva locale (c.d. filiera corta), eventuale utilizzo di prodotti da agricoltura biologica, prodotti DOP e filiera equo solidale; ) Proposta di menù/ricettari contenuti nelle linee di indirizzo per la Punti max 5 5 ristorazione scolastica proposte dall A.S.L. di Mantova e 4

5 allegate al capitolato d appalto; 3) Progetti di educazione alimentare per l utenza scolastica con giornate di animazione nei refettori tese a favorire corrette abitudini alimentari e corsi rivolti ai genitori degli alunni (non saranno presi in esame programmi generici ma solo quelli dettagliati quanto a frequenza e modalità di attuazione e durata negli anni relativi al periodo di appalto); 4) Possesso della certificazione ISO 9001:005 per le medesime o impiego di misure idonee a comprovare il possesso dei requisiti insiti nella certificazione (parere AVCP n. 160 del ) 5) Possesso della certificazione ISO 000:005 per le medesime o impiego di misure idonee a comprovare il possesso dei requisiti insiti nella certificazione (parere AVCP n. 160 del ) 6) Misure adottate per ridurre l impatto ambientale nello svolgimento dei servizi di cui al presente appalto, quali caratteristiche dei prodotti a perdere, gestione dei rifiuti di lavorazione, misure rivolte al risparmio energetico, ecc.) Punti max 4 Punti max Punti max 0 Punti max 0.8 b) Organizzazione del personale e qualità del servizio (max 0 punti) 1) Progetto di organizzazione del servizio con l indicazione della Punti max 8 consistenza numerica, del monte ore settimanali e delle 8 qualifiche del personale previsto; delle fasce orarie di attività in relazione alle azioni specifiche di preparazione pasti, apparecchiatura- sparecchia tura, distribuzione/porzionatura pasti, riordino e pulizia locali; ) Modalità di organizzazione del servizio per garantire la Punti max 4 continuità del servizio in caso di sospensione del servizio per.60 causa di assenza del personale o per qualsiasi causa tecnica; 3) Modalità di rilevazione del grado di soddisfazione dell utenza e Punti max 4 relativa diffusione dei risultati (non saranno presi in esame programmi generici ma solo quelli dettagliati quanto a frequenza e modalità di attuazione e durata negli anni relativi al periodo di appalto); 4) Piano dettagliato di formazione ed aggiornamento del personale Punti max che si intende promuovere durante la vigenza dell appalto; 5) Disponibilità di n. di ore, modalità di intervento, curriculum Punti max professionale aziendale, garantite mensilmente in loco dal Coordinatore responsabile del servizio individuato. c) Sistema di inserimento sociale delle persone svantaggiate (max punti 15) 1) Creazione di maggiori e stabili opportunità di lavoro per le Punti max persone svantaggiate; 5

6 ) Sinergie, da realizzare mediante accordi, con altri enti, pubblici e privati, operanti nel settore degli interventi e dei servizi sociali; 3) Numero delle persone svantaggiate messe a disposizione del servizio. Punti max Punti max 4.80 d) Curriculum aziendale (max punti 5) 1) Principali commesse negli ultimi tre anni, in considerazione anche Punti max 3 di quanto dichiarato ai fini della capacità tecnica professionale, 1.05 con descrizione di eventuali progetti specifici attuati per il miglioramento della qualità del servizio; ) Referenze/specializzazione nel settore Punti max Valutazione delle offerte economiche: Imprese Santa Lucia Soc. Cooperativa Sociale di Solidarietà C.S.A. Cooperativa Sant Anselmo Società Cooperativa Sociale Onlus Punteggio offerta economica 30 9,34 SINTESI DELLE OFFERTE IMPRESE QUALITA' PREZZO Santa Lucia Soc. Cooperativa Sociale di Solidarietà C.S.A. Cooperativa Sant Anselmo Società Cooperativa Sociale Onlus PUNTEGGIO FINALE