PROVINCIA DI VICENZA

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1 Prot. n PROVINCIA DI VICENZA OGGETTO: Verbale di apertura delle offerte relative alla procedura negoziata svolta dalla Provincia di Vicenza in qualità di Stazione Unica Appaltante per conto del Comune di ZUGLIANO avente ad oggetto l affidamento del servizio di mensa scolastica aa.ss. 2016/2017 e 2017/2018, rinnovabile per un ulteriore anno scolastico, per i plessi della scuola primaria di Zugliano Capoluogo e Centrale. - CIG [ ] Valore complessivo dell appalto ,00 (oneri fiscali esclusi) di cui oneri per la sicurezza pari a 216,00 (non soggetti a ribasso d asta) base di gara 4,198 (prezzo a pasto) VERBALE DI GARA N. 1 (Seduta pubblica) Il giorno 19/10/2016 alle ore 09:45 nella sede della Provincia di Vicenza, contrà Gazzolle n. 1, si è riunita la Commissione di gara per l'appalto in oggetto, nominata con determinazione dirigenziale n. 689 del 19/10/2016, così composta: dott.ssa Caterina Bazzan, dirigente del Settore Ragioneria della Provincia di Vicenza, in qualità di presidente; dott.ssa Valentina Broccardo, dipendente del Comune di San Vito di Leguzzano, in qualità di componente esperto; dott.ssa Paola Masetto, dipendente del Comune di Thiene, in qualità di componente esperto; Le funzioni di segretario verbalizzante sono svolte dall avv. Paolo Balzani, dirigente del Settore Avvocatura della Provincia di Vicenza. Si dà atto, inoltre, che sono presenti: - la sig.ra Alessandra Padovan, dipendente della Provincia di Vicenza; - il sig. Francesco Aliani, legale rappresentante della ditta Chef Express SRL, invitata alla procedura; - la sig.ra Nadia Lovisetto, in rappresentanza della ditta Euroristorazione SRL, giusta delega presente agli atti dell ufficio Stazione Unica Appaltante; - la sig.ra Elena Maria Fetta, in rappresentanza della ditta CIR Food S.C. giusta delega presente agli atti dell ufficio Stazione Unica Appaltante; Premesso: che la Provincia di Vicenza, agisce quale stazione unica appaltante per conto del Comune di Zugliano (VI), il quale con propria determinazione n. 273 del 14/07/2016 ha indetto procedura negoziata ai sensi dell'art. 36, comma 2, lett. b), del D. Lgs. n. 50/2016 per l'appalto dei lavori in ogget - to, con aggiudicazione secondo il criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa ai sensi dell'art. 95, comma 3, lett. b), del citato D. Lgs, n. 50/2016; che con lettera invito prot del 03/10/2016, sono stati invitati a partecipare alla procedura i seguenti n. 6 operatori economici individuati dal Responsabile Unico del Procedimento: 1. SODEXO ITALIA SPA, Via F.lli Gracchi, CINISELLO BALSAMO (MI) 2. CHEF EXPRESS SRL soc. Unipersonale, Via Dell'Artigianato, MONTECCHIO PRECALCINO (VI) 3. CAMST SCRL, Via Tosarella, CASTENASO (BO)

2 4. EURORISTORAZIONE SRL, Via Savona, TORRI DI QUARTESOLO (VI) 5. VERLATA LAVORO SOC. COOP. SOC. A R.L., Via A. De Gasperi, VILLAVERLA (VI) 6. COOPERATIVA ITALIANA DI RISTORAZIONE (CIR FOOD S.C.), Via Nobel, REG- GIO EMILIA che entro il termine perentorio previsto delle ore 12:00 del 17/10/2016, sono pervenuti i plichi dei seguenti operatori economici: 1. EURORISTORAZIONE SRL, Via Savona, TORRI DI QUARTESOLO (VI) 2. CHEF EXPRESS SRL soc. Unipersonale, Via Dell'Artigianato, MONTECCHIO PRE- CALCINO (VI) 3. COOPERATIVA ITALIANA DI RISTORAZIONE (CIR FOOD S.C.), Via Nobel, REG- GIO EMILIA Il Presidente, procede alla verifica della regolarità dei plichi pervenuti, accertandone l'integrità ed il corretto confezionamento secondo quanto stabilito dalla lettera invito. Tale verifica ha esito positivo per tutti i concorrenti. Il Presidente procede quindi all'apertura dei plichi, accertando che all'interno via siano le tre buste richieste dalla lettera invito, idoneamente sigillate e controfirmate su tutti i lembi di chiusura compresi quelli preincollati. Si apre la busta A Documentazione amministrativa, e si rileva che la documentazione risulta completa in base a quanto richiesto dalla lettera invito per ogni concorrente, pertanto tutti i concorrenti vengono ammessi alla gara. A questo punto il Presidente procede all'apertura della busta B Offerta tecnica dei concorrenti ammessi accertando la presenza della documentazione richiesta nella lettera invito. Il Presidente alle ore 10:20 dichiara chiuse le operazioni in seduta pubblica relative alla prima fase della gara, disponendo di proseguire in seduta segreta per l'analisi delle offerte tecniche da parte della Commissio - ne per l'attribuzione dei relativi punteggi e aggiornando alle ore 12:30 del medesimo giorno la seduta pubblica per la lettura dei punteggi assegnati all offerta tecnica e l apertura delle buste contenenti l offerta economica. Letto, approvato e sottoscritto. Il Presidente dott.ssa Caterina Bazzan I Componenti dott.ssa Valentina Broccardo e dott.ssa Paola Masetto Il Segretario verbalizzante avv. Paolo Balzani 2

3 OGGETTO: Verbale di apertura delle offerte relative alla procedura negoziata svolta dalla Provincia di Vicenza in qualità di Stazione Unica Appaltante per conto del Comune di ZU- GLIANO avente ad oggetto l affidamento del servizio di mensa scolastica aa.ss. 2016/2017 e 2017/2018, rinnovabile per un ulteriore anno scolastico, per i plessi della scuola primaria di Zugliano Capoluogo e Centrale. - CIG [ ] VERBALE DI GARA N. 2 (Seduta segreta) Il giorno 19/10/2016 alle ore 10:25 nella sede della Provincia di Vicenza, contrà Gazzolle n. 1, si è riunita la Commissione di gara per l'appalto in oggetto, così composta: dott.ssa Caterina Bazzan, dirigente del Settore Ragioneria della Provincia di Vicenza, in qualità di presidente; dott.ssa Valentina Broccardo, dipendente del Comune di San Vito di Leguzzano, in qualità di componente esperto; dott.ssa Paola Masetto, dipendente del Comune di Thiene, in qualità di componente esperto; Le funzioni di segretario verbalizzante sono svolte dall avv. Paolo Balzani, dirigente del Settore Avvocatura della Provincia di Vicenza. Il Presidente dichiarata aperta la seduta di gara segreta, dà lettura degli elementi tecnici e dei parametri per l'attribuzione del punteggio relativo all'offerta tecnica con un punteggio massimo di 50 punti, secondo i criteri dettagliatamente riportati nella lettera invito La Commissione inizia ad analizzare la documentazione tecnica prodotta dal concorrente e procede all'attribuzione dei punteggi come segue: criterio 1 Percentuale di pasti forniti dal centro cottura utilizzato per l espletamento del servizio di mensa scolastica, rispetto alla fornitura complessiva della ditta concorrente EURORISTORAZIO NE SRL (% di pasti superiore al Punteggi attribuiti CHEF EXPRESS SRL (% di pasti fino al p.ti 3 CIR FOOD S.C. (% di pasti superiore al 2 Numero medio annuo di addetti alla produzione impiegati nel Centro Cottura (< 1 addetto/ 60 pasti prodotti /giorno) (< 1 addetto/ 60 pasti prodotti /giorno) (< 1 addetto/ 60 pasti prodotti /giorno) 3 Elenco fornitori di materie prime con eventuali attestazioni riguardanti il possesso della certificazione ISO 22000, inerente la produzione e/o il commercio di prodotti alimentari (% di fornitori certificati superiore al p.ti 5 (% di fornitori certificati superiore al p.ti 5 (% di fornitori certificati superiore al p.ti 5 3

4 4 Presenza di contenitori ATTIVI per il trasporto dei pasti con descrizione delle caratteristiche per il mantenimento della temperatura 5 Descrizione dei mezzi di trasporto dei pasti (sia di proprietà che di terzi) nel rispetto dei criteri minimi ambientali secondo quanto prescritto nel D.M. dell Ambiente e della Tutela del Territorio del 25/07/2011 (punto 5.3.3) 6 Disponibilità all assunzione di persone socialmente svantaggiate residenti nel territorio comunale 7 Impegno a recuperare il cibo non somministrato e a destinarlo ad organizzazioni non lucrative di utilità sociale presenti sul territorio che effettuano distribuzione gratuita agli indigenti di prodotti alimentari 8 Elaborazione e realizzazione di un progetto, per la durata dell appalto, di educazione alimentare nelle scuole interessate dal servizio, inerente l incremento del consumo di frutta e verdura. 9 Rilevazione annuale del gradimento del servizio, rivolta all utenza, che sarà svolta per il Comune da parte della Ditta. La rilevazione dovrà comprendere almeno una settimana ed effettuata su un campione statisticamente significativo (almeno 10%) (contenitori attivi elettrici o con carrelli termici) (veicoli euro 4 o sup + ibrido + elettrico) p.ti 3 (impegno ad assumere n. 2 persone) (dichiarazione di disponibilità e indicazione dell organizzazione) (presenza del progetto) (2 rilevazioni annuali sia per alunni che per i genitori) 10 Personale addetto alla distribuzione (rapporto tra addetti e n pasti < di 1/50 per il pasto completo e < di 1/70 per il piatto unico) (contenitori attivi elettrici o con carrelli termici) (veicoli euro 4 o sup + ibrido + elettrico) p.ti 3 (impegno ad assumere n. 2 persone) (dichiarazione di disponibilità e indicazione dell organizzazione) (presenza del progetto) (2 rilevazioni annuali sia per alunni che per i genitori) (rapporto tra addetti e n pasti < di 1/50 per il pasto completo e < di 1/70 per il piatto unico) (contenitori attivi elettrici o con carrelli termici) (veicolo euro 4 o sup.) p.ti 1 (impegno ad assumere n. 2 persone) (sola dichiarazione di disponibilità) p.ti 2 (presenza del progetto) (2 rilevazioni annuali sia per alunni che per i genitori) (rapporto tra addetti e n pasti < di 1/50 per il pasto completo e < di 1/70 per il piatto unico) Totale La Commissione termina alle ore 12:30 le operazioni in seduta segreta relative alla seconda fase della gara. 4

5 Letto, approvato e sottoscritto. Il Presidente dott.ssa Caterina Bazzan I Componenti dott.ssa Valentina Broccardo e dott.ssa Paola Masetto Il Segretario verbalizzante avv. Paolo Balzani 5

6 OGGETTO: Verbale di apertura delle offerte relative alla procedura negoziata svolta dalla Provincia di Vicenza in qualità di Stazione Unica Appaltante per conto del Comune di ZUGLIANO avente ad oggetto l affidamento del servizio di mensa scolastica aa.ss. 2016/2017 e 2017/2018, rinnovabile per un ulteriore anno scolastico, per i plessi della scuola primaria di Zugliano Capoluogo e Centrale. - CIG [ ] VERBALE DI GARA N. 3 (Seduta pubblica) Il giorno 19/10/2016 alle ore 13:00 nella sede della Provincia di Vicenza, contrà Gazzolle n. 1, si è riunita la Commissione di gara per l'appalto in oggetto, così composta: dott.ssa Caterina Bazzan, dirigente del Settore Ragioneria della Provincia di Vicenza, in qualità di presidente; dott.ssa Valentina Broccardo, dipendente del Comune di San Vito di Leguzzano, in qualità di componente esperto; dott.ssa Paola Masetto, dipendente del Comune di Thiene, in qualità di componente esperto; Le funzioni di segretario verbalizzante sono svolte dall avv. Paolo Balzani, dirigente del Settore Avvocatura della Provincia di Vicenza. Rientrano i il sig. Francesco Aliani, legale rappresentante della ditta Chef Express SRL, invitata alla procedura, la sig.ra Nadia Lovisetto delegata della ditta Euroristorazione SRL, e la sig.ra Elena Maria Fetta, delegata della ditta CIR Food S.C.; Risulta inoltre presente la sig.ra Alessandra Padovan, dipendente della Provincia di Vicenza. Il Presidente dichiara aperta la seduta di gara pubblica e riprende le procedure per l'appalto del servizio in questione. Il Presidente dato lettura dei punteggi assegnati alle offerte tecniche secondo quanto risulta dal verbale n. 2, procede all'apertura della busta C OFFERTA ECONOMICA contenenti l offerta economica dei concorrenti ammessi alla gara, accertandosi che vi sia la sottoscrizione dei concorrenti. Quindi, contrassegnate le offerte, legge ad alta voce il prezzo a pasto offerto: N. plico Concorrente Prezzo offerto 1 EURORISTORAZIONE SRL 3,938 2 CHEF EXPRESS SRL 3,890 3 CIR FOOD S.C. 3,790 Si calcola quindi il punteggio attribuito all'offerta economica con un punteggio massimo di 50 punti secondo il criterio fissato nella lettera invito. N. plico Concorrente Prezzo offerto Punteggio offerta economica 1 EURORISTORAZIONE SRL 3,938 48,121 2 CHEF EXPRESS SRL 3,890 48,715 3 CIR FOOD S.C. 3,790 50,000

7 A questo punto si somma il punteggio dell offerta tecnica a quello dell offerta economica ottenendo il punteggio totale secondo il seguente schema: N. plico Concorrente Punteggio offerta tecnica Punteggio offerta economica Punteggio totale 1 EURORISTORAZIONE SRL 50,000 48,121 98,121 2 CHEF EXPRESS SRL 47,000 48,715 95,715 3 CIR FOOD S.C. 44,000 50,000 94,000 La Commissione prende atto che l offerta economicamente più vantaggiosa è quella presentata dalla ditta EURORISTORAZIONE SRL di Torri di Quartesolo, con il punteggio complessivo di 98,121/100 e che tale offerta risulta anomala ai sensi dell'art. 97, comma 3, del D. Lgs. n. 50/2016. Il Presidente pertanto: propone l'aggiudicazione al concorrente EURORISTORAZIONE SRL con sede legale in Via Savona, Torri di Quartesolo (VI) c.f. e P.IVA con il punteggio complessivo di 98,121/100 e con un prezzo a pasto offerto di 3,938, corrispondente ad un importo complessivo per l esecuzione del servizio in appalto di ,00, oneri fiscali esclusi, comprensivo di 216,00 di oneri per la sicurezza, sotto condizione sospensiva della positiva verifica della congruità dell'offerta ai sensi dell'art. 97 del D. Lgs. n. 50/2016 da parte del RUP; rileva che tale ditta ha dichiarato di non voler subappaltare alcun servizio; constata che il secondo classificato è il concorrente CHEF EXPRESS SRL SOC. UNIPERSONALE con sede in Via dell Artigianato, Montecchio Precalcino (VI) c.f. e P.IVA , con il punteggio complessivo anomalo di 95,715/100, il quale non ha dichiarato di voler subappaltare alcun servizio; dispone che i verbali siano trasmessi al Comune di Zugliano per l'aggiudicazione, previa verifica di cui all'art. 32, comma 5, del D. Lgs. n. 50/2016. Letto, approvato e sottoscritto. Il Presidente dott.ssa Caterina Bazzan I Componenti dott.ssa Valentina Broccardo e dott.ssa Paola Masetto Il Segretario verbalizzante avv. Paolo Balzani 2