Indice. Genetico. Bufale e Tori. SETTEMBRE 2014 numero 27

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1 Indice Genetico Bufale e Tori SETTEMBRE 2014 numero 27

2 NOTE ILLUSTRATIVE Il presente catalogo Indice Genetico Bufale e Tori, riporta gli indici genetici produttivi dei tori provati e delle bufale iscritte al Libro Genealogico e attualmente presenti negli allevamenti in selezione. SELEZIONE GENETICA: E il processo di modifica del patrimonio genetico con cui si cerca di migliorare geneticamente non solo un individuo, ma un intera popolazione per un carattere di interesse economico (es. produzione di latte, mungibilità). OBIETTIVI: L obiettivo di selezione, definito dalla Commissione Tecnica Centrale ANASB, è l aumento di produzione di mozzarella, unitamente al miglioramento della qualità e della quantità del latte. Selezionare vuol dire decidere quali animali diventeranno riproduttori sulla base del loro VALORE GENETICO. Bisogna quindi definire gli ACCOPPIAMENTI, che daranno una progenie geneticamente migliore e di elevata produttività considerando la PARENTELA E CONSANGUINEITA dei soggetti da accoppiare. 2 PARENTELA: Probabilità che due individui abbiano delle copie identiche dello stesso allele derivanti da un antenato comune. CONSANGUINEITA : Probabilità che un individuo abbia due copie identiche (omozigoti) di uno stesso allele ereditate da entrambi i genitori, che sono parenti tra di loro. E uguale alla metà del coefficiente di parentela. Per esempio se una bufala si accoppia con suo nonno, il loro coefficiente di parentela è del 25%. Il prodotto del loro accoppiamento presenterà una consanguineità uguale alla metà della parentela tra i genitori (25/2=12,5%). Nella parte finale del Catalogo è presente una tabella con i coefficienti di parentela e consanguineità dei tori bufalini provati e in prova da consultare quando bisogna decidere quale toro utilizzare nella propria mandria. INDICE GENETICO: L'indice genetico è una stima del vero valore genetico di un animale per un determinato carattere. La misura tal quale di un carattere, dipende infatti da una componente genetica, trasmissibile alla discendenza, e da una componente ambientale (es. alimentazione, gestione aziendale, etc), che non può essere trasmessa e che dipende essenzialmente dall abilità dell allevatore e da fattori esterni (es. clima e temperatura). CALCOLO DELL INDICE GENETICO: Il modello utilizzato nel calcolo degli indici genetici della Bufala Mediterranea Italiana è un modello "BLUP-Animal Model, con cui si valutano contemporaneamente bufale e tori considerando i dati produttivi rilevati su animali diversi in base al grado di parentela. I dati impiegati nell elaborazione sono quelli anagrafici, estratti dalla banca dati dell ANASB, e quelli delle lattazioni provenienti dalla banca dati AIA dei controlli funzionali. Nelle anagrafiche dei soggetti sono sempre mantenute le madri indicate (salvo cancellazione a seguito di test di ascendenza con esito negativo), mentre le paternità sono riportate solo se confermate mediante test di parentela. EREDITABILITA DEI CARATTERI PRODUTTIVI: Si definisce ereditabilità (h2) di un carattere la probabilità che questo venga trasmesso dal genitore al figlio. Caratteri produttivi con alti valori di ereditabilità sono quelli maggiormente migliorabili. I valori di ereditabilità utilizzati per l elaborazione degli indici produttivi sono stimati a partire dai dati dei soggetti con paternità e maternità accertata tramite esame del DNA (N=15.612) (Tabella 1). BASE GENETICA: Gli indici genetici sono espressi rispetto a una base genetica, costituita dalla media degli indici delle bufale nate nell anno Se per esempio una bufala ha un indice pkm pari a +10, questo valore indica che la bufala è geneticamente migliore di 10 punti rispetto al gruppo delle bufale nate nell anno Se l'indice fosse negativo indicherebbe che la bufala ha un valore genetico peggiore rispetto al gruppo di animali della base genetica. La base genetica viene aggiornata ogni cinque anni.

3 INDICE PRODUTTIVO EREDITABILITÀ Produzione mozzarella (kg) 0,31 Produzione latte (kg) 0,38 Produzione proteine (%) 0,34 Produzione grasso (%) 0,24 Produzione proteine (kg) 0,38 Produzione grasso (kg) 0,25 : Ad ogni indice genetico è associato un valore di accuratezza e un valore di rank. Rank che in inglese significa "ordine", indica la posizione in cui si trova l animale rispetto alla classifica dei soggetti ordinati in base all'indice genetico, dal migliore al peggiore. Esso varia da 0 a 99 e maggiore è il suo valore, più alto è il valore genetico del soggetto. Se, per esempio, una bufala appartiene al rank 99 per l indice PKM, significa che ordinando tutte le bufale di quella lista in base al PKM, partendo dall'indice più alto, questo soggetto si posizionerà nel migliore 1 % della popolazione. In altre parole, se la popolazione di riferimento fosse costituita da 1000 individui, una bufala rank 99 apparterrebbe alle prime migliori 10 bufale. ACCURATEZZA: L accuratezza è una misura della precisione con cui l indice genetico è calcolato. Il suo valore dipende dall ereditabilità e dal numero di informazioni disponibili per la stima dell indice genetico: per esempio, l accuratezza dell indice di un toro aumenta all aumentare del numero di figlie e di contemporanee delle figlie utilizzate per la valutazione del toro stesso. Varia da zero (accuratezza nulla: non esiste alcuna correlazione tra la stima del valore genetico del soggetto e il vero valore genetico dell animale) a 1 (accuratezza massima: l indice di fatto coincide con il vero valore genetico del soggetto). 3 INDICE PEDIGREE (IP): Esso è uguale alla media del valore genetico (IG) dei genitori: IP= (IG Padre+ IG Madre)/2 GUIDA ALLA CONSULTAZIONE DEL CATALOGO: Per un agevole inquadramento dell azienda e dei migliori soggetti aziendali rispetto alla popolazione sotto controllo, puo risultare utile iniziare la consulatione della Tabella 18, ovvero quella che indica la distribuzione in azienda dei soggetti indicizzati per classe di Rank. In questo modo si visualizza immediatamente quanti soggetti ricadono nella classe di maggiore pregio, ovvero la rank Successivamente, si può procedere all analisi delle Tabelle 5 e 13 a seconda che i soggetti abbiano paternità accertata o sconosciuta, e che contengono le sole bufale rank 99 ordinate per provincia ed azienda. Seguendo questo cammino di lettura, si approda rapidamente all individuazione dei valori genetici dei singoli soggetti riportati nelle restanti tabelle.

4 TABELLA 1a: Indici genetici dei riproduttori maschi miglioratori autorizzati per l inseminazione strumentale ordinati per PKM NUM. D ORD. Ordinal TORO Bull NOME Name CICLO Cycle *** DI NASCITA of birth ALLEVAMENTO DI NASCITA Farm of birth PKM ACCURA- TEZZA Mozzarella Accuracy N. FIGLIE Nbr. of doughters N. LAT- TAZIONI Nbr. of lactations N. AZIENDE Nbr. of farrms ZERBIO FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S. - NO 221,30 0, OMBRA 'E NISCIUNO DESIDERI GAVEGLIO CAMILLO - CE 196,30 0, CR003C174 MALANDRINO III* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 177,30 0, GOKU DA IZANO* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 140,10 0, JESCE SOLE F.LLI GAROFALO E FIGLI BIS - CE 121,30 0, LALLO** AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT 120,00 0, LT BERNARDO III 1989 PROCOIO AZ. AGR. - LT 100,60 0, LUCKY DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 92,60 0, LT CORSARO V 1993 AZ. AGR. SAN MICHELE - LT 84,50 0, RICCO PADRONE DESIDERI GAVEGLIO CAMILLO - CE 78,20 0, MN TOTÒ III 1990 AZ. AGR. FIENILI S.S. - MN 70,80 0, POSITANO AZ. AGR. MORESE S.S. - SA 66,60 0, MASANIELLO AZ. AGR. MORESE S.S. - SA 62,70 0, ARTE-TECA** AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT 62,50 0, CAESAR DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI- CR 56,90 0, R PARAGO IV 1992 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM 52,00 0, SPARTACUS* AZ. AGR. MORESE S.S. - SA 50,50 0, CR003C167 JAFAR DA IZANO* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 45,70 0, MINIERA AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT 37,20 0, O-B ONE DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 32,00 0, ETTORE* AZ. AGR. ETTORE BELLELLI - SA 24,10 0, ACHILLE DORIA S.A.B. S.R.L. - SA 23,60 0, R BENIAMINO III 1991 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM 21,60 0, SA147C038 CABIRIO VI 1998 IEMMA GAETANO - SA 21,30 0, CIRCE I AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI - LT 13,80 0, CIRIPICCHIO* All. DE STEFANO E GALZERANO - SA 10,90 0, TORCINO AGRICOLA VITALE S.R.L. - CE 10,20 0, CR PALMO IV 1993 G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 9,60 0, CE BRAVO* III 1990 IEMMA CESARE GIULIO - CE 9,10 0, R BELLISSIMO III 1990 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM 8,00 0, SA TEMPESTA T.P. IV 1995 CONFORTI CARLO - SA 6,40 0, ALEX FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S. - NO 1,60 0, TABELLA 1b: Indici genetici dei riproduttori maschi miglioratori autorizzati per l inseminazione strumentale ordinati per kg latte NUM. D ORD. Ordinal TORO Bull NOME Name CICLO Cycle *** DI NASCITA of birth ALLEVAMENTO DI NASCITA Farm of birth Kg LATTE ACCURA- TEZZA Accuracy Kg PR % PR Kg GR % GR ZERBIO FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S. - NO 969,86 0,97 42,63-0,10 64,97-0, OMBRA 'E NISCIUNO DESIDERI GAVEGLIO CAMILLO - CE 955,46 0,90 38,59-0,21 54,99-0, CR003C174 MALANDRINO III* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 803,06 0,99 33,19-0,15 55,30-0, JESCE SOLE F.LLI GAROFALO E FIGLI BIS - CE 584,36 0,98 24,41-0,12 33,26-0, LALLO** AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT 499,26 0,88 20,61-0,10 40,66 0, GOKU DA IZANO* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 471,86 0,98 26,33 0,15 41,79 0, LUCKY DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 411,86 0,98 17,38-0,07 28,30-0, RICCO PADRONE DESIDERI GAVEGLIO CAMILLO - CE 371,16 0,93 16,25-0,04 20,05-0,36 9 MN TOTÒ III 1990 AZ. AGR. FIENILI S.S. - MN 296,46 0,93 13,87-0,01 19,95-0,12 10 LT BERNARDO III 1989 PROCOIO AZ. AGR. - LT 294,96 0,94 16,03 0,09 37,53 0,46 11 LT CORSARO V 1993 AZ. AGR. SAN MICHELE - LT 287,76 0,89 16,18 0,11 24,53 0, MASANIELLO AZ. AGR. MORESE S.S. - SA 274,16 0,95 12,01-0,04 18,66-0, CAESAR DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI- CR 225,76 0,99 10,71 0,01 17,09-0, TORCINO AGRICOLA VITALE S.R.L. - CE 224,86 0,96 4,38-0,26-2,42-0, SPARTACUS* AZ. AGR. MORESE S.S. - SA 184,16 0,96 10,40 0,08 12,63-0, POSITANO AZ. AGR. MORESE S.S. - SA 180,36 0,91 11,34 0,12 22,28 0, CR003C167 JAFAR DA IZANO* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 163,46 0,98 7,54-0,01 16,50 0, ARTE-TECA** AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT 163,06 0,87 10,05 0,11 22,52 0, O-B ONE DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 154,26 0,99 5,64-0,06 10,81-0, MINIERA AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT 152,26 0,96 5,96-0,05 14,01 0,09 21 R PARAGO IV 1992 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM 121,26 0,95 10,18 0,22 14,10 0, SA147C038 CABIRIO VI 1998 IEMMA GAETANO - SA 88,56 0,81 3,67-0,03 6,96 0, ETTORE* AZ. AGR. ETTORE BELLELLI - SA 86,26 0,96 4,06-0,01 8,38 0, ACHILLE DORIA S.A.B. S.R.L. - SA 79,86 0,91 5,76 0,10 3,49-0,09 25 R BENIAMINO III 1991 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM 51,46 0,92 3,45 0,04 7,84 0, CIRCE I AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI - LT 33,56 0,97 2,38 0,03 4,67 0,05 27 SA TEMPESTA T.P. IV 1995 CONFORTI CARLO - SA 10,56 0,96 0,36-0,01 4,47 0,13 28 CR PALMO IV 1993 G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 3,36 0,82 1,30 0,04 4,55 0,14 29 R BELLISSIMO III 1990 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM -16,54 0,89 4,07 0,19-4,45-0, ALEX FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S. - NO -66,54 0,94-0,39 0,13 1,81 0, CIRIPICCHIO* All. DE STEFANO E GALZERANO - SA -69,44 0,99 0,63 0,16 6,55 0,50 32 CE BRAVO* III 1990 IEMMA CESARE GIULIO - CE -78,64 0,83 2,51 0,26 0,31 0,18 * Seme non disponibile - ** Nuova entrata - *** I cicli contrassegnati dai numeri romani sono quelli programmati prima del 2000, quelli con i numeri arabi si riferiscono ai cicli organizzati dall ANASB.

5 TABELLA 1c: Indici genetici dei riproduttori maschi miglioratori autorizzati per l inseminazione strumentale ordinati per % pr NUM. D ORD. Ordinal TORO Bull NOME Name CICLO Cycle *** DI NASCITA of birth ALLEVAMENTO DI NASCITA Farm of birth % PROTEINE ACCURA- TEZZA Accuracy Kg PROTEINE Kg GRASSO % GRASSO 1 CE BRAVO* III 1990 IEMMA CESARE GIULIO - CE 0,26 0,82 2,51 0,31 0,18 2 R PARAGO IV 1992 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM 0,22 0,94 10,18 14,10 0,24 3 R BELLISSIMO III 1990 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM 0,19 0,88 4,07-4,45-0, CIRIPICCHIO* All. DE STEFANO E GALZERANO - SA 0,16 0,99 0,63 6,55 0, GOKU DA IZANO* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 0,15 0,98 26,33 41,79 0, ALEX FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S. - NO 0,13 0,92-0,39 1,81 0, POSITANO AZ. AGR. MORESE S.S. - SA 0,12 0,89 11,34 22,28 0, ARTE-TECA** AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT 0,11 0,83 10,05 22,52 0,32 9 LT CORSARO V 1993 AZ. AGR. SAN MICHELE - LT 0,11 0,88 16,18 24,53 0, ACHILLE DORIA S.A.B. S.R.L. - SA 0,10 0,89 5,76 3,49-0,09 11 LT BERNARDO III 1989 PROCOIO AZ. AGR. - LT 0,09 0,93 16,03 37,53 0, SPARTACUS* AZ. AGR. MORESE S.S. - SA 0,08 0,96 10,40 12,63-0,01 13 R BENIAMINO III 1991 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM 0,04 0,91 3,45 7,84 0,14 14 CR PALMO IV 1993 G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 0,04 0,81 1,30 4,55 0, CIRCE I AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI - LT 0,03 0,97 2,38 4,67 0, CAESAR DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI- CR 0,01 0,98 10,71 17,09-0, ETTORE* AZ. AGR. ETTORE BELLELLI - SA -0,01 0,95 4,06 8,38 0, CR003C167 JAFAR DA IZANO* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR -0,01 0,98 7,54 16,50 0,11 19 MN TOTÒ III 1990 AZ. AGR. FIENILI S.S. - MN -0,01 0,92 13,87 19,95-0,12 20 SA TEMPESTA T.P. IV 1995 CONFORTI CARLO - SA -0,01 0,96 0,36 4,47 0, SA147C038 CABIRIO VI 1998 IEMMA GAETANO - SA -0,03 0,79 3,67 6,96 0, MASANIELLO AZ. AGR. MORESE S.S. - SA -0,04 0,94 12,01 18,66-0, RICCO PADRONE DESIDERI GAVEGLIO CAMILLO - CE -0,04 0,91 16,25 20,05-0, MINIERA AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT -0,05 0,94 5,96 14,01 0, O-B ONE DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR -0,06 0,99 5,64 10,81-0, LUCKY DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR -0,07 0,98 17,38 28,30-0, ZERBIO FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S. - NO -0,10 0,96 42,63 64,97-0, LALLO** AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT -0,10 0,83 20,61 40,66 0, JESCE SOLE F.LLI GAROFALO E FIGLI BIS - CE -0,12 0,97 24,41 33,26-0, CR003C174 MALANDRINO III* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR -0,15 0,99 33,19 55,30-0, OMBRA 'E NISCIUNO DESIDERI GAVEGLIO CAMILLO - CE -0,21 0,87 38,59 54,99-0, TORCINO AGRICOLA VITALE S.R.L. - CE -0,26 0,95 4,38-2,42-0,86 5 TABELLA 1d: Indici genetici dei riproduttori maschi miglioratori autorizzati per l inseminazione strumentale ordinati per % gr NUM. D ORD. TORO NOME CICLO DI NASCITA ALLEVAMENTO DI NASCITA % GRASSO ACCURA- TEZZA Kg GRASSO % PROTEINE Kg PROTEINE Ordinal Bull Name Cycle *** of birth Farm of birth Accuracy CIRIPICCHIO All. DE STEFANO E GALZERANO - SA 0,50 0,99 6,55 0,16 0,63 2 LT BERNARDO III 1989 PROCOIO AZ. AGR. - LT 0,46 0,95 37,53 0,09 16, ARTE-TECA** AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT 0,32 0,87 22,52 0,11 10, POSITANO AZ. AGR. MORESE S.S. - SA 0,30 0,92 22,28 0,12 11, ALEX FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S. - NO 0,25 0,95 1,81 0,13-0,39 6 R PARAGO IV 1992 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM 0,24 0,96 14,10 0,22 10,18 7 CE BRAVO* III 1990 IEMMA CESARE GIULIO - CE 0,18 0,85 0,31 0,26 2,51 8 CR PALMO IV 1993 G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 0,14 0,84 4,55 0,04 1,30 9 R BENIAMINO III 1991 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM 0,14 0,93 7,84 0,04 3,45 10 SA TEMPESTA T.P. IV 1995 CONFORTI CARLO - SA 0,13 0,97 4,47-0,01 0, GOKU DA IZANO* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 0,13 0,99 41,79 0,15 26, CR003C167 JAFAR DA IZANO* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR 0,11 0,99 16,50-0,01 7, MINIERA AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT 0,09 0,96 14,01-0,05 5, ETTORE* AZ. AGR. ETTORE BELLELLI - SA 0,07 0,97 8,38-0,01 4, LALLO** AZ. AGR. CASABIANCA SRL - LT 0,07 0,88 40,66-0,10 20, CIRCE I AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI - LT 0,05 0,97 4,67 0,03 2,38 17 LT CORSARO V 1993 AZ. AGR. SAN MICHELE - LT 0,03 0,91 24,53 0,11 16, SA147C038 CABIRIO VI 1998 IEMMA GAETANO - SA 0,03 0,83 6,96-0,03 3, SPARTACUS* AZ. AGR. MORESE S.S. - SA -0,01 0,97 12,63 0,08 10, CAESAR DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI- CR -0,04 0,99 17,09 0,01 10, O-B ONE DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR -0,06 0,99 10,81-0,06 5, ACHILLE DORIA S.A.B. S.R.L. - SA -0,09 0,92 3,49 0,10 5,76 23 MN TOTÒ III 1990 AZ. AGR. FIENILI S.S. - MN -0,12 0,94 19,95-0,01 13, MASANIELLO AZ. AGR. MORESE S.S. - SA -0,14 0,96 18,66-0,04 12, LUCKY DA IZANO G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR -0,18 0,98 28,30-0,07 17,38 26 R BELLISSIMO III 1990 CONS. RIC. E SPERIM. AGR. - RM -0,24 0,91-4,45 0,19 4, CR003C174 MALANDRINO III* G.DA IZANO DI MASSARI FLLI - CR -0,35 0,99 55,30-0,15 33, RICCO PADRONE DESIDERI GAVEGLIO CAMILLO - CE -0,36 0,93 20,05-0,04 16, ZERBIO FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S. - NO -0,46 0,97 64,97-0,10 42, OMBRA 'E NISCIUNO DESIDERI GAVEGLIO CAMILLO - CE -0,52 0,91 54,99-0,21 38, JESCE SOLE F.LLI GAROFALO E FIGLI BIS - CE -0,61 0,98 33,26-0,12 24, TORCINO AGRICOLA VITALE S.R.L. - CE -0,86 0,96-2,42-0,26 4,38 * Seme non disponibile - ** Nuova entrata - *** I cicli contrassegnati dai numeri romani sono quelli programmati prima del 2000, quelli con i numeri arabi si riferiscono ai cicli organizzati dall ANASB.

6 TABELLA 2 - Indici genetici delle bufale 99 con paternità certa ordinati per PKM her PKM ACCURA- TEZZA Mozzarella Accuracy INDICI PRODUTTIVI Production index Latte e ZERBIO CAPRARELLI GIUSEPPE ,10 0, ,06 53,24-0,04 72,82-0, MALANDRINO III FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,40 0, ,46 53,43-0,02 70,88-0, GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,80 0, ,86 49,81-0,04 68,35-0, MALANDRINO III MORESE FILIPPO ,30 0, ,96 47,00 0,01 68,92-0, MALANDRINO III GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,30 0,78 995,96 46,95 0,09 64,62-0, GOKU DA IZANO ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,40 0,80 883,46 46,47 0,23 62,95 0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,70 0, ,86 47,35-0,07 59,43-0, FG SA "IL PARCO" SOC. AGRIC. ZOOTEC ,00 0, ,26 40,32-0,15 70,64 0, CR003C044 GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,00 0, ,06 47,87-0,24 50,70-0, GOKU DA IZANO AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,70 0,73 919,86 41,46 0,02 62,65 0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,60 0, ,06 42,88-0,09 59,14-0, GOKU DA IZANO AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,60 0,72 856,46 40,23 0,04 62,03 0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,90 0,78 886,26 40,02-0,02 62,24 0, "IL PARCO" SOC. AGRIC. ZOOTEC ,40 0,75 811,46 36,23-0,02 68,09 0, OMBRA 'E NISCIUNO MORESE FILIPPO ,80 0,70 934,46 41,87-0,07 51,51-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,10 0,79 963,96 39,63-0,12 55,46-0, OMBRA 'E NISCIUNO LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,60 0, ,26 40,50-0,14 52,31-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,50 0,72 826,96 38,60 0,04 55,81 0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,50 0,77 668,96 39,65 0,24 53,44 0, LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,30 0,77 897,26 38,94-0,03 54,48-0, CIRIPICCHIO AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,90 0,83 835,36 36,31-0,02 58,38 0, ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,60 0,75 847,36 36,35-0,07 58,02-0, SA CONTINI D'ALTAVILLA S.A.S ,40 0,77 734,16 33,72 0,02 62,53 0, VA FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,20 0,79 977,56 39,63-0,09 47,10-0, AZIENDA GAROFALO S.R.L ,10 0,77 790,96 37,48 0,09 50,31-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,10 0,81 916,66 34,11-0,24 58,02-0, GOKU DA IZANO CONS.PER LA RIC.E SPERIM.AGR ,80 0,79 555,96 33,83 0,31 55,57 0, OMBRA 'E NISCIUNO AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,80 0,71 851,56 35,87-0,12 50,69-0, SA AGRICOLA VITALE S.R.L ,60 0,80 993,16 37,31-0,24 49,43-0, ZERBIO CAPRARELLI GIUSEPPE ,60 0,75 754,86 34,31-0,01 55,30-0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,40 0,76 937,26 37,98-0,14 48,45-0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,20 0,79 853,06 35,54-0,10 53,15-0, MALANDRINO III FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,20 0,80 859,16 35,69-0,09 52,22-0, MALANDRINO III AGRICOLA VITALE S.R.L ,00 0,79 744,26 32,04-0,07 57,88-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,00 0,81 801,66 33,71-0,10 54,26-0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,70 0,74 724,16 34,75 0,04 50,78-0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,50 0,78 872,66 38,04-0,05 43,94-0, AITANTE MORESE FILIPPO ,40 0,81 746,76 35,20 0,05 48,63-0, OMBRA 'E NISCIUNO MORESE GIUSEPPE ,80 0,74 944,76 35,48-0,26 49,27-0, LUCKY DA IZANO SOC.AGR. BRADANO RIVER ,10 0,76 835,76 36,71-0,04 43,11-0, AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,10 0,76 742,96 34,02 0,01 48,74-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,20 0,77 823,76 33,05-0,15 51,06-0, MALANDRINO III FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,60 0,79 824,96 34,95-0,05 46,99-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,70 0,81 797,46 33,96-0,07 48,36-0, JESCE SOLE CONTINI D'ALTAVILLA S.A.S ,70 0,80 622,16 30,38 0,03 55,68 0, SA CONTINI D'ALTAVILLA S.A.S ,60 0,81 670,86 31,88 0,02 52,88 0, ZERBIO CAPRARELLI GIUSEPPE ,60 0,72 700,96 32,26 0,01 51,16-0, MALANDRINO III AGRICOLA VITALE S.R.L ,30 0,80 856,86 32,89-0,21 50,99-0, AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,90 0,75 721,56 32,18-0,03 49,79-0, ZERBIO ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,60 0,76 784,86 32,11-0,15 51,37-0, AZIENDA GAROFALO S.R.L ,20 0,76 766,46 33,67-0,02 46,36-0, GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,00 0,74 865,36 32,71-0,21 49,04-0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,80 0,83 752,16 32,59-0,06 49,28-0, GOKU DA IZANO POMPILI LUIGI ED ELEONORA S.D.F ,20 0,79 643,76 34,25 0,13 44,14-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,50 0,72 717,46 33,09 0,02 45,81-0, GOKU DA IZANO "IL PARCO" SOC. AGRIC. ZOOTEC ,10 0,79 686,76 32,61 0,03 48,11-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,50 0,80 773,26 33,05-0,06 46,69-0, AZIENDA GAROFALO S.R.L ,80 0,70 769,36 31,94-0,05 46,95 0, SA MORESE GIUSEPPE ,60 0,81 775,96 31,96-0,10 47,95-0, ZERBIO ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,50 0,77 650,66 31,74 0,06 48,71-0,08 99

7 her PKM ACCURA- TEZZA Mozzarella Accuracy INDICI PRODUTTIVI Production index Latte e SOC.AGR. BRADANO RIVER ,80 0,79 657,46 35,85 0,17 37,32-0, LALLO AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,70 0,69 733,16 30,53-0,09 49,44 0, GOKU DA IZANO IL PINO SRL ,00 0,80 596,86 31,77 0,14 46,36 0, AZ. AGR. DESIDERI GAVEGLIO ,50 0,78 675,36 30,47 0,01 48,01 0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,40 0,80 769,36 33,05-0,05 43,35-0, MALANDRINO III AGRICOLA VITALE S.R.L ,30 0,81 726,36 33,02 0,00 43,41-0, LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,30 0,79 702,86 31,11-0,03 46,81-0, ALL. BUFALINO L'EMERGENTE ,10 0,79 672,76 29,73-0,06 49,76 0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,80 0,74 687,16 29,60-0,06 49,93-0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,30 0,78 660,16 31,40 0,00 45,92-0, FR AZIENDA AGRICOLA REGINA ,20 0,79 873,16 33,08-0,18 42,67-0, MALANDRINO III AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,00 0,81 699,36 30,26-0,05 48,51-0, AZ. AGRICOLA CAFFI SRL ,60 0,78 790,56 34,47 0,01 36,97-0, GOKU DA IZANO AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,30 0,76 544,26 29,94 0,19 46,27 0, ZERBIO SOC.AGR. BRADANO RIVER ,10 0,62 775,46 31,91-0,14 43,79-0, CE AZ. AGR. DESIDERI GAVEGLIO ,40 0,79 688,06 30,25 0,01 45,70-0, ZERBIO AZ. AGR. F.LLI CAIONE ,40 0,76 646,26 30,84 0,04 44,42-0, AGR.VOLTURNO DI BAIA E LATINA ,70 0,79 672,96 28,39-0,04 49,39 0, LUCKY DA IZANO AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,10 0,78 712,26 30,40-0,07 44,30-0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,10 0,78 701,16 30,52-0,02 44,13-0, ZERBIO AZIENDA AGRICOLA LETIZIA S.R.L ,20 0,72 634,76 30,35 0,05 44,30-0, ZERBIO RINALDI ROSA ,60 0,63 717,66 29,84-0,13 45,73-0, JESCE SOLE SOC. POMAR A.R.L ,30 0,79 639,66 28,90 0,01 46,19 0, CR ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,70 0,79 507,56 29,03 0,24 44,81 0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,70 0,76 585,86 30,28 0,12 42,45 0, AZ. AGR. MIGLIACCIO GIOACCHINO ,40 0,71 693,06 31,96 0,02 38,56-0, MALANDRINO III LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,30 0,80 687,26 29,75-0,05 45,07-0, AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,00 0,75 737,26 30,08-0,09 42,50-0, OMBRA 'E NISCIUNO MORESE FILIPPO ,00 0,70 674,76 28,98-0,08 45,01-0, ZERBIO ERRICHIELLO ANTONIA ,80 0,73 749,56 30,89-0,12 42,42-0, GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,20 0,81 886,36 29,86-0,30 43,96-0, AZIENDA GAROFALO S.R.L ,20 0,74 618,26 30,27 0,11 41,35 0, CR035C004 AZ. AGRICOLA CAFFI SRL ,10 0,78 698,76 34,42 0,11 31,92-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,70 0,72 670,26 28,48-0,05 45,61-0, LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,30 0,77 709,46 29,20-0,09 44,55-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,30 0,80 628,36 28,64-0,01 44,89-0, MALANDRINO III FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,20 0,82 614,06 27,92 0,00 47,12 0, FERRACCI EGIDIO ,20 0,77 632,76 28,14 0,03 45,53 0, GOKU DA IZANO AZ.AGR.FAVELLA SPA ,10 0,79 629,06 30,14 0,04 41,17-0, MORESE GIUSEPPE ,80 0,80 692,16 31,53-0,02 38,08-0, AZIENDA GAROFALO S.R.L ,80 0,74 766,06 31,16-0,09 38,50-0, AZ. AGR. CASE ROSSE ,30 0,76 717,16 30,65-0,04 38,62-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,10 0,80 677,46 28,92-0,08 44,18-0, ZERBIO CAPOVILLA MICHELE ,10 0,73 552,56 28,82 0,16 43,34-0, ZERBIO AZIENDA AGRICOLA LETIZIA S.R.L ,70 0,72 645,16 30,14 0,02 40,58-0, GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,40 0,74 653,56 26,86-0,08 46,50 0, ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,30 0,78 746,16 34,28 0,03 30,07-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,00 0,77 475,66 28,94 0,29 41,33 0, ZERBIO SOC. AGR. LA MARCHESA S.R.L ,30 0,72 675,66 28,49-0,09 43,12-0, MORESE GIUSEPPE ,10 0,74 727,26 31,37-0,07 37,25-0, OMBRA 'E NISCIUNO MORESE GIUSEPPE ,00 0,74 695,16 28,08-0,13 43,62-0, MASANIELLO AZIENDA GAROFALO S.R.L ,40 0,77 613,46 27,94 0,04 42,32 0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,00 0,81 614,76 29,55 0,07 39,56-0, JESCE SOLE SOC. POMAR A.R.L ,00 0,79 827,46 31,43-0,18 36,06-1, MALANDRINO III AZ. AGR. ETTORE BELLELLI ,70 0,79 625,06 26,51-0,09 46,63-0, AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,60 0,82 581,36 27,31 0,06 43,64 0, GOKU DA IZANO AGRICOLA VITALE S.R.L ,40 0,80 676,96 29,37-0,04 39,74-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,30 0,79 669,76 28,74-0,06 40,99-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,30 0,78 495,46 26,32 0,12 45,75 0, ZERBIO AZIENDA AGRICOLA LETIZIA S.R.L ,20 0,73 690,36 27,94-0,11 43,35-0,

8 her PKM ACCURA- TEZZA Mozzarella Accuracy INDICI PRODUTTIVI Production index Latte e MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,80 0,78 716,56 28,60-0,14 42,23-0, ZERBIO CONS.PER LA RIC.E SPERIM.AGR ,70 0,72 702,96 29,48-0,08 39,37-0, AZ. AGR. MIGLIACCIO GIOACCHINO ,30 0,66 665,26 28,86-0,06 39,53-0, AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,10 0,73 651,26 29,42 0,02 37,40-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,80 0,80 755,16 28,60-0,20 40,89-0, OMBRA 'E NISCIUNO AZ. D'AMORE G. BATTISTA ,80 0,69 634,56 29,12 0,02 38,22-0, LEONE ALBERTO AZ.AGR.SPINAZZO ,70 0,68 606,96 24,51-0,06 47,79 0, CAESAR DA IZANO AZ. AGRICOLA CAFFI SRL ,30 0,76 717,46 29,66-0,05 36,72-0, MORESE GIUSEPPE ,00 0,79 724,36 28,74-0,14 39,67-0, ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,70 0,68 632,66 27,02-0,09 43,30-0, MORESE FILIPPO ,40 0,78 692,66 29,65-0,09 36,97-0, ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,20 0,74 708,16 28,25-0,15 39,95-0, ZERBIO AZIENDA AGRICOLA LETIZIA S.R.L ,70 0,76 722,76 28,61-0,18 39,63-0, ZERBIO RINALDI ROSA ,10 0,73 657,66 26,35-0,17 44,26-0, CONS.PER LA RIC.E SPERIM.AGR ,00 0,78 651,66 28,08-0,09 38,63-0, MORESE FILIPPO ,90 0,81 598,46 27,18 0,01 40,41 0, POPOLLA GIACINTO ,90 0,77 551,86 26,82 0,07 41,40 0, MALANDRINO III FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,70 0,79 748,56 27,19-0,21 42,33-0, AZ. AGR. DESIDERI GAVEGLIO ,70 0,75 758,86 27,89-0,18 40,09-0, AZ. AGR. DESIDERI GAVEGLIO ,70 0,75 678,46 27,52-0,08 40,23-0, AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,50 0,77 632,26 25,43-0,12 44,42 0, MALANDRINO III FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,40 0,80 523,86 24,83 0,05 47,29 0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,40 0,75 604,66 27,57-0,01 40,75-0, ZERBIO ALLEVAMENTO DEL GROSSO M.&L.S.S ,30 0,77 565,46 30,03 0,12 34,88-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,10 0,73 540,56 26,18 0,05 42,48 0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,00 0,78 641,16 28,94-0,02 36,20-0, ZERBIO AZ. AGR. MIGLIACCIO GIOACCHINO ,50 0,76 636,06 26,83-0,10 41,09-0, "IL PARCO" SOC. AGRIC. ZOOTEC ,50 0,75 612,46 26,99-0,03 40,55-0, OMBRA 'E NISCIUNO AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,50 0,70 687,36 28,14-0,13 37,58-0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,40 0,80 615,06 27,37-0,01 39,60-0, ZERBIO AZ. AGR. MIGLIACCIO GIOACCHINO ,40 0,76 527,56 26,72 0,10 40,94 0, SA CONTINI D'ALTAVILLA S.A.S ,60 0,82 509,96 24,40 0,01 46,13 0, ZERBIO IEMMA CESARE GIULIO ,60 0,73 600,16 28,17 0,03 37,46-0, ZERBIO CONS.PER LA RIC.E SPERIM.AGR ,40 0,72 552,16 26,27 0,04 41,69-0, AZ. AGR. DESIDERI GAVEGLIO ,30 0,79 558,36 26,56 0,08 40,20 0, MALANDRINO III AGRICOLA VITALE S.R.L ,10 0,82 700,76 25,90-0,20 43,77-0, ZERBIO ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,00 0,72 649,86 28,27-0,07 36,92-0, AZIENDA GAROFALO S.R.L ,00 0,69 647,36 27,19-0,04 38,40-0, ZERBIO AZIENDA AGRICOLA LETIZIA S.R.L ,60 0,71 538,96 25,00-0,02 43,60-0, MALANDRINO III POMPILI LUIGI ED ELEONORA S.D.F ,30 0,80 593,76 25,70-0,09 42,44-0, F.LLI GAROFALO E FIGLI ,30 0,78 593,46 25,64-0,07 41,88-0, JESCE SOLE SOC. POMAR A.R.L ,00 0,79 698,26 28,06-0,14 36,64-0, GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,00 0,67 700,16 27,42-0,10 38,42-0, LEONE ALBERTO AZ.AGR.SPINAZZO ,90 0,65 609,66 27,40 0,01 36,95-0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,80 0,77 596,76 25,70-0,03 41,65 0, ZERBIO PERNA ERNESTO ,80 0,76 580,06 25,00-0,10 43,73-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,60 0,79 524,86 25,33 0,06 41,41 0, FATTORIA REALE DI TORCINO ,60 0,64 764,06 26,85-0,19 38,64-0, MORESE GIUSEPPE ,20 0,80 798,56 27,13-0,27 38,79-0, AZ.AGR.FAVELLA SPA ,20 0,74 611,86 27,78 0,00 35,90-0, F.LLI GAROFALO E FIGLI ,20 0,74 575,06 25,99-0,01 40,30 0, LUCKY DA IZANO LEPIZZERA ENNIO ,10 0,78 732,86 28,74-0,15 34,59-0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,00 0,82 597,26 27,34 0,01 36,78-0, RINALDI ROSA ,00 0,72 722,36 26,33-0,23 39,31-0, MALANDRINO III AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,90 0,71 658,36 27,45-0,11 38,30-0, "IL PARCO" SOC. AGRIC. ZOOTEC ,80 0,76 668,56 24,40-0,19 44,22-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,50 0,74 574,86 26,56 0,02 37,67-0, LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,40 0,71 635,36 25,91-0,10 39,93-0, MALANDRINO III AGRICOLA VITALE S.R.L ,30 0,80 577,56 24,16-0,07 44,46 0, LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,20 0,77 592,96 25,94-0,02 39,61-0,06 99

9 her PKM ACCURA- TEZZA Mozzarella Accuracy INDICI PRODUTTIVI Production index Latte e MALANDRINO III AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,20 0,62 568,96 25,81 0,00 41,16-0, ZERBIO CAPRARELLI GIUSEPPE ,10 0,73 564,86 26,27 0,00 39,12-0, LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,70 0,66 653,96 25,45-0,10 40,96 0, MALANDRINO III FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,60 0,81 553,06 22,97-0,06 46,99 0, JESCE SOLE CASEARIA ARTIGIANA S.R.L ,20 0,79 612,66 24,92-0,10 41,44-0, SA CONTINI D'ALTAVILLA S.A.S ,20 0,77 454,16 23,49 0,08 44,65 0, OMBRA 'E NISCIUNO MORESE FILIPPO ,20 0,74 643,76 26,04-0,11 38,79-0, ZERBIO AZ. AGR. F.LLI CAIONE ,20 0,72 699,86 27,93-0,16 35,87-0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,10 0,81 534,96 25,10 0,04 41,14 0, JESCE SOLE LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,10 0,76 657,96 28,38-0,04 33,46-0, MALANDRINO III AZIENDA GAROFALO S.R.L ,90 0,80 615,46 24,90-0,08 41,69-0, GOKU DA IZANO SOC.AGR. BRADANO RIVER ,80 0,76 388,16 27,36 0,32 33,84 0, AZIENDA GAROFALO S.R.L ,40 0,67 624,46 29,11 0,05 31,06-0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,90 0,79 511,36 24,87 0,07 40,34 0, ZERBIO ERRICHIELLO ANTONIA ,90 0,73 543,06 25,77 0,02 38,71-0, LT AZ. AGR. CASE ROSSE ,40 0,78 585,66 25,64-0,05 38,24-0, GOKU DA IZANO AGRICOLA VITALE S.R.L ,40 0,72 514,46 24,75 0,03 40,43 0, GOKU DA IZANO AGRICOLA VITALE S.R.L ,30 0,80 491,36 24,29 0,06 40,74 0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,20 0,79 565,66 24,69-0,03 40,33 0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,20 0,76 580,76 26,08 0,00 36,85-0, LALLO ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,20 0,70 606,96 24,76-0,11 39,63-0, GOKU DA IZANO GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,10 0,80 647,76 28,32-0,04 32,86-0, LUCKY DA IZANO AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,10 0,76 529,96 24,42 0,01 40,39 0, JESCE SOLE FERRACCI EGIDIO ,10 0,72 630,36 25,92-0,10 37,32-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,00 0,75 533,66 25,38 0,04 39,29-0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,90 0,76 673,26 28,76-0,06 30,86-0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,70 0,78 381,46 23,75 0,21 42,19 0, ZERBIO APULIA ZOOTECNICA S.S ,70 0,73 492,56 25,13 0,09 38,95-0, GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,70 0,66 720,16 28,59-0,15 32,43-0, CR003C044 GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,30 0,79 614,36 26,58-0,04 35,54-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,20 0,78 698,16 25,54-0,21 39,17-0, AZ.AGR.FAVELLA SPA ,00 0,76 373,36 24,56 0,28 37,72 0, AZIENDA GAROFALO S.R.L ,80 0,80 581,26 25,53-0,02 37,26-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,80 0,73 580,96 23,93-0,07 40,28 0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,70 0,76 672,96 25,76-0,17 38,45-0, ZERBIO AZ.AGR.FAVELLA SPA ,50 0,64 582,66 25,73-0,05 37,71-0, MALANDRINO III AZ. AGR. ETTORE BELLELLI ,30 0,79 585,46 24,14-0,10 40,99-0, GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,30 0,69 736,56 25,90-0,22 37,39-0, PALMIERI ANTONIO ,20 0,77 579,36 26,00-0,02 36,05-0, AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,20 0,77 476,56 23,69 0,08 40,16 0, ERRICHIELLO ANTONIA ,10 0,76 566,76 27,46 0,11 31,75-0, GOKU DA IZANO AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,00 0,81 536,76 24,65 0,03 38,83 0, FG SA "IL PARCO" SOC. AGRIC. ZOOTEC ,80 0,82 644,66 22,44-0,21 44,81-0, GOKU DA IZANO AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,80 0,63 504,16 24,82 0,05 38,23 0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,70 0,74 717,06 29,15-0,10 28,30-0, CE F.LLI GAROFALO E FIGLI ,30 0,80 536,76 25,17 0,02 37,04 0, OMBRA 'E NISCIUNO AZ. AGRICOLA CAFFI SRL ,70 0,74 625,06 26,86-0,08 33,03-0, SOC.AGR. BRADANO RIVER ,70 0,73 694,46 27,69-0,10 31,40-0, MALANDRINO III FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,50 0,78 607,66 24,40-0,14 39,99-0, ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,50 0,54 557,76 24,47-0,04 38,35-0, MORESE FILIPPO ,40 0,79 539,26 26,15 0,08 34,00 0, AZ. AGR. DESIDERI GAVEGLIO ,20 0,81 523,76 23,74 0,03 39,43 0, "IL PARCO" SOC. AGRIC. ZOOTEC ,10 0,77 565,66 22,78-0,11 42,28-0, ZERBIO IEMMA GAETANO ,10 0,76 553,36 24,04-0,05 39,45-0, AZ. AGR. MIGLIACCIO GIOACCHINO ,10 0,70 587,76 26,43 0,00 32,25-0, OMBRA 'E NISCIUNO FONTANA RAFFAELE ,00 0,73 665,56 26,27-0,14 34,13-0, ZERBIO SOC. AGR. LA MARCHESA S.R.L ,00 0,73 515,16 23,09-0,05 40,99-0, LUCKY DA IZANO GERARDO DA IZANO DI MASSARI FLLI ,50 0,79 694,96 26,96-0,16 32,56-0, GOKU DA IZANO AZ. AGRICOLA CAFFI SRL ,50 0,75 625,86 27,58-0,02 30,53-0, OMBRA 'E NISCIUNO AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,40 0,57 584,66 24,01-0,11 38,36-0,

10 her PKM ACCURA- TEZZA Mozzarella Accuracy INDICI PRODUTTIVI Production index Latte e % AZ.AGR.FAVELLA SPA ,30 0,77 487,46 27,20 0,18 30,52 0, MALANDRINO III FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,20 0,82 532,06 22,24-0,05 43,53 0, JESCE SOLE SOC.AGR. BRADANO RIVER ,20 0,72 720,96 27,88-0,17 30,19-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,90 0,81 667,66 24,81-0,17 37,48-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,90 0,69 499,56 23,19 0,01 39,24 0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,70 0,77 606,56 24,66-0,10 37,32-0, ZERBIO PETRUZZELLI MARCO ,60 0,76 586,86 25,18-0,07 35,96-0, SA CONTINI D'ALTAVILLA S.A.S ,50 0,76 474,06 23,23 0,10 39,62 0, GOKU DA IZANO SOC.AGR. BRADANO RIVER ,50 0,72 465,56 24,19 0,08 36,78 0, SOC.AGR. BRADANO RIVER ,40 0,80 645,06 28,01-0,04 28,53-0, FG SA ANTONUCCI GIANFRANCO ,20 0,78 571,06 21,94-0,14 42,96 0, AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,10 0,76 583,06 24,12-0,08 36,99-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,10 0,73 622,96 26,83-0,03 30,36-0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,00 0,77 559,76 24,16-0,05 37,52-0, MALANDRINO III AZ. AGR. MIGLIACCIO GIOACCHINO ,00 0,62 572,96 23,20-0,13 40,40-0, CE CACCIAPUOTI GIULIANO E BIAGIO ,90 0,77 609,36 25,22-0,10 34,66-0, AZ. AGR. DESIDERI GAVEGLIO ,90 0,68 632,66 27,30-0,03 30,63-0, LUCKY DA IZANO AMBROGI LORENZO G.MARCO G.FRANCO ,80 0,76 709,06 29,19-0,14 25,91-0, MALANDRINO III LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,70 0,81 591,46 24,59-0,07 37,09-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,70 0,77 510,26 25,26 0,08 33,50-0, AGR.VOLTURNO DI BAIA E LATINA ,60 0,80 491,36 25,45 0,14 33,04-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,20 0,67 559,16 23,21-0,11 39,31-0, JESCE SOLE ALLEVAMENTO MORIS CARAGLIO S.S ,00 0,75 642,76 25,92-0,09 32,34-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,90 0,71 540,06 23,80-0,03 36,91-0, MALANDRINO III SOC.AGR. BRADANO RIVER ,60 0,76 538,06 23,56-0,05 38,69-0, MALANDRINO III AITA MAURO ,60 0,75 531,96 24,44 0,01 36,22-0, ANTONUCCI GIANFRANCO ,40 0,78 621,56 21,08-0,22 43,43 0, ZERBIO AGRI CASTELLANO DI CASTELLANO D ,30 0,72 512,86 23,72-0,01 37,05-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,20 0,54 547,36 24,43-0,02 35,11-0, FR ALTOBELLI SANTE ,00 0,74 570,76 25,49 0,01 31,98-0, ZERBIO LEONE ALBERTO AZ.AGR.SPINAZZO ,00 0,70 548,36 24,31-0,03 35,55-0, FACCHI PAOLO E LUCIANO S.S ,70 0,80 558,26 24,62 0,00 33,52-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,60 0,75 647,96 22,58-0,23 39,99-0, AZ. AGR. CASABIANCA SRL ,50 0,72 500,36 23,87 0,05 34,32 0, ZERBIO ALL.BUF.VERDESCA DELLE FIOCCHE ,30 0,76 543,16 23,43-0,07 37,80-0, MORESE GIUSEPPE ,30 0,76 534,96 25,03 0,02 32,81-0, GOKU DA IZANO "IL PARCO" SOC. AGRIC. ZOOTEC ,00 0,80 655,26 24,83-0,18 34,73-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,00 0,80 560,56 23,43-0,07 37,30-0, MORESE FILIPPO ,00 0,78 507,76 23,00-0,02 37,14 0, ZERBIO RINALDI ROSA ,00 0,76 626,16 25,13-0,16 33,89-0, MALANDRINO III AZ. AGR. ETTORE BELLELLI ,00 0,76 549,06 24,05-0,05 36,12-0, CE F.LLI GAROFALO E FIGLI ,70 0,78 549,06 20,44-0,18 42,92 0, LEONE ALBERTO AZ.AGR.SPINAZZO ,70 0,76 482,66 20,10-0,04 43,92 0, SOC. AGR. LA MARCHESA S.R.L ,70 0,73 597,06 24,26-0,08 33,69-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,60 0,73 575,86 22,58-0,14 38,46-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,60 0,70 549,36 23,31-0,06 35,95-0, LA FATTORIA DI NONNA VINCENZA ,50 0,73 542,76 23,35-0,01 36,06 0, LT AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,40 0,79 601,46 24,91-0,07 33,08-0, AZ. AGR. MIGLIACCIO GIOACCHINO ,00 0,69 508,06 24,31 0,04 33,39-0, ZERBIO RINALDI ROSA ,80 0,73 623,26 25,63-0,12 31,95-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,10 0,74 505,66 24,17 0,06 33,45-0, LUCKY DA IZANO ERRICHIELLO ANTONIA ,10 0,71 574,46 23,95-0,07 33,97-0, OMBRA 'E NISCIUNO FONTANA RAFFAELE ,10 0,69 640,96 24,54-0,17 33,01-0, AGRICOLA VITALE S.R.L ,00 0,73 556,26 25,82 0,02 30,28-0, AZ. AGR. DESIDERI GAVEGLIO ,90 0,78 604,16 24,83-0,06 31,99-0, ALL. BUFALINO L'EMERGENTE ,90 0,74 505,56 23,98 0,04 33,57-0, AGRICOLA CIRCE SAS - PANICI ,90 0,68 518,06 22,70-0,04 37,26-0, MORESE GIUSEPPE ,80 0,76 476,06 22,34 0,02 36,45 0, JESCE SOLE MORESE GIUSEPPE ,80 0,72 628,16 25,50-0,13 31,85-0, RICCO PADRONE MORESE GIUSEPPE ,70 0,75 523,16 22,82-0,05 35,36-0,05 99