IL SANGIOVESE : QUESTIONE DI CARATTERE

Transcript

1 IL SANGIOVESE : QUESTIONE DI CARATTERE IL SANGIOVESE : QUESTIONE DI CARATTERE Che i Sangiovesi in Romagna non fossero tutti uguali lo sapevamo già. Che esistano delle relazioni precise tra la natura del terreno, l esposizioni dei vitigni al sole, il clone, e il gusto del vino, pure. In un territorio piccolo come quello che da Imola scivola a sud fino ai colli del riminese è possibile rendersi conto di queste differenze. Su un taccuino da viaggio segnate le aziende che avete visitato e poi le caratteristiche del vino prodotto. L obiettivo di un viaggio come questo in Romagna? La costruzione di un Vostro, personalissimo, atlante dei Sangiovesi di Romagna, corredato da fotografie e da qualche bottiglia da raccontare agli amici, con la doverosa premessa : Lo sapevate che secondo il giornalista esperto Andreas Marz, una degustazione alla cieca tra i dieci migliori Super Sangiovese della Romagna e dieci Super Tuscan a base Sangiovese, porterebbe ad una vittoria ai punti dei romagnoli?"...senza contare -aggiungiamo noi- il grande risparmio per il consumatore nel confronto del costo dei vini... DORMIRE - Agriturismo Cà Monti

2 - Albergo Ristorante Al Vecchio Convento - Agriturismo La Montanara - Azienda Agricola e Agrituristica La Siba - Agriturismo La Sarzola - Agriturismo Locanda della Luna - Wine Resort Az. agric. San Valentino MANGIARE - Agriturismo Cà Monti - Albergo Ristorante Al Vecchio Convento - Agriturismo La Montanara - Ristorante La Vecia Cantena D'la Pré - Azienda Agricola e Agrituristica La Siba

3 - Agriturismo Locanda della Luna - Ristorante Casa Zanni DEGUSTARE - Azienda Agricola Fattoria del Monticino Rosso - Azienda Agricola Zuffa - Azienda Vitivinicola Tre Monti - Terre di Brisighella - Poderi Morini - Azienda Agricola Biologica Il Pratello - Wine Resort Tenuta Pennita - Drei Donà Tenuta La Palazza - Fattoria Casetto dei Mandorli

4 - Azienda Agricola Rocca Le Caminate - Azienda Vini Pregiati Celli - CAMPODELSOLE Winery - Cantina Braschi Tenuta del Gelso - Cantine Spalletti Colonna di Paliano - Wine Resort Az. agric. San Valentino - Ristorante - Az. agricola Casa Zanni FARE Ripercorrere la stupefacente e composita galassia del Sangiovese di Romagna, con tutte le sue magnifiche e sorprendenti sfumature territoriali, zonali e sottozonali. Ma visitando e conoscendo di persona i vignaioli della Romagna sincera, approfittatene e fatevi guidare anche alla riscoperta degli autoctoni Albana e Centesimo, nonché del caratteristico Pagadebit ed alcuni grandi IGT di questa mitica terra. Non solo vino...andar per...tele romagnole! Sono 10 gli stampatori delle mitiche tele romagnole stampate a mano, diffusi nelle tre province di Romagna ma riuniti nella meritoria Associazione Stampatori Tele Romagnole (sede in Via Gaspare Finali 32 a Cesena) : andate dunque a scovare questi splendidi laboratori siti in Gambettola, Rimini, S.Sofia, Riccione, Forlì, Ravenna, Cervia, Cesenatico, Bellaria, accompagnando le visite alla riscoperta delle variegate "enclave" del Sangiovese romagnolo...una entusiasmante esperienza per gli occhi ed il palato! VEDERE

5 SAN BENEDETTO IN ALPE Abbazia di San Benedetto. Risale almeno all IX secolo. Da non perdere la cripta. CASTROCARO TERME E TERRA DEL SOLE Da visitare la poderosa Fortezza Medioevale di Castrocaro, ben restaurata, ove degustare i vini del territorio ed essere guidati alla scoperta del dominio della Repubblica di Firenze. Allungarsi fino a Terra del Sole, ad 1 Km da Castrocaro: si tratta di una delle rare città ideali realizzate in Italia. Venne fondata per volere di Cosimo dei Medici nel LA STRADA STATALE 67 da Castrocaro fino a San Benedetto in Alpe è un susseguirsi di piccoli e piccolissimi centri, della celebrata Romagna Toscana. A mano a mano che ci si approssima a Portico di Romagna le case lasciano il posto alla foresta del Parco, uno dei più belli d Italia, ove regnano, alberi e silenzio. Predappio Si vanta di essere il paese...del Sangiovese di Romagna, nella frazione alta c'è il Ristorante la Vecia Cantena d'la Prè (già Cà de Sanzves...) che nei piani inferiori ospita le antichissime Cantine Zoli. Nel territorio romagnolo tra le decine di siti segnati dalla presenza del vino e del Sangiovese, accenniamo a : Dozza (presenza dell' Enoteca Regionale), la Cà de Ven nel centro di Ravenna, Santarcangelo di Romagna (il cui nome sembrerebbe provenire da Sanctus Zeus, il dio Giove dei Romani, anche se altri lo fanno derivare da Monte Giove o Colli Jovis, collina di Santarcangelo...), e naturalmente... Bertinoro Bertinoro, il paese del vino e dell ospitalità romagnola, rappresenta anche il Medioevo per antonomasia. Consigliata una visita alla Rocca arcivescovile che ospita -presso l'annesso Centro Universitario- un avveniristico Museo dedicato alle religioni monoteiste del mondo. Una volta lì, dato che si gironzola per cantine, è consigliata anche la degustazione guidata di Albana di Romagna (primo vino bianco ad essere insignito in Italia, nel 1987, della D.O.C.G.!) di cui Bertinoro è la patria, anche per cogliere le differenze tra passito, amabile, secco e spumante. Per completare il corso/percorso di scoperta enologica, in paese una salubre passeggiata attraverso la strada della Vendemmia, interessante percorso attraverso l arte: dipinti all aperto, che raccontano il ciclo del vino di Romagna; destinazione finale : Enoteca Cà de Bè, balcone di Romagna