REGOLAMENTO PER L ACCESSO AL SERVIZIO MENSA ART. 1 OGGETTO

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1 REGOLAMENTO PER L ACCESSO AL SERVIZIO MENSA ART. 1 OGGETTO Il presente regolamento disciplina la fruizione del servizio mensa e del servizio di ristorazione nei confronti di persone diverse dagli utenti dell Azienda Ospedaliera Santa Maria degli Angeli, d ora innanzi più brevemente Azienda Ospedaliera. ART. 2 SOGGETTI AMMESSI A FRUIRE DEL SERVIZIO MENSA 1. Sono ammessi /e a fruire del servizio mensa i dipendenti dell Azienda che prestano attività lavorativa: a) con turni di servizio in orario spezzato; b) in orario continuato il cui turno abbia inizio o termine nell arco orario di funzionamento del servizio mensa e sia compatibile con l accesso alla mensa al di fuori (prima o dopo) dell orario di servizio dovuto. 2. Possono inoltre fruire del servizio mensa le seguenti categorie di persone preventivamente autorizzate: - personale dipendente di altre Aziende ed Enti del S.S.N. che per motivi di servizio si trovano presso l Azienda Ospedaliera; - allievi di scuole e corsi professionali gestiti dall Azienda; - allievi di scuole e corsi professionali gestiti da altre Aziende Sanitarie ovvero di scuole e/o istituti universitari che frequentano a scopo di tirocinio le strutture dell Azienda, previa convenzione con l Ente di appartenenza; - persone che partecipano in qualità di relatori e/o docenti ad iniziative di aggiornamento e formazione organizzate dall Azienda; - osservatori, tirocinanti, frequentatori volontari, borsisti e medici specializzandi; - personale a rapporto libero professionale o convenzionato (es. consulenti, sumaisti, - incaricati ex art. 7 D.lgs 29/93 e successive modificazioni ed integrazioni); - componenti di Commissioni di esame per concorsi - personale di ditte esterne che presta a tempo pieno attività all'interno della A.O. assistenza degenti (possibilità di consumare il pasto anche in reparto). 1. Il servizio di mensa aziendale è aperto: ART. 3 ORARIO SERVIZIO MENSA Dal lunedì al sabato

2 pranzo: dalle ore 12,00 alle ore 15,00; cena: dalle ore 18,30 alle ore 20,00. Domenica e giorni festivi pranzo: dalle ore 12,00 alle ore 15,00; cena: previa prenotazione e consumata nella sala attigua alla mensa o inviata in reparto. 2. Nelle festività di Capodanno, Pasqua, Ferragosto e Natale, pranzo e cena, previa prenotazione, si possono consumare nella sala attigua alla mensa o inviati in reparto. 3. Eventuali variazioni degli orari sopraindicati sono comunicate mediante avviso scritto diramato mediante circolari. ART. 4 MODALITA DI ACCESSO AL SERVIZIO MENSA Condizioni generali Il personale dipendente deve accedere alla mensa fuori dell orario di lavoro. E vietato l accesso al Servizio di Mensa Aziendale interna in divisa da lavoro. Personale dipendente Il personale per poter accedere alla mensa aziendale deve utilizzare il tesserino personale di identificazione e marcatempo che, mediante strisciata da effettuarsi nell apposito timbratore che abilita l accesso al servizio e alla fruizione del pasto. La strisciata comporta l addebito automatica dell importo contrattualmente determinato per pasto, importo che verrà trattenuto in sede di liquidazione degli emolumenti mensili. La strisciata di accesso alla mensa non ha valore ai fini dell interruzione dell orario di lavoro. Pertanto il dipendente prima di accedere alla mensa deve timbrare l uscita negli appositi orologi marcatempo. La tessera magnetica è strettamente personale. Il dipendente, in caso di dimenticanza del tesserino personale di identificazione e marcatempo, per poter accedere alla mensa dovrà compilare e sottoscrivere l apposito modulo disponibile nei locali della mensa stessa e consegnarlo al personale addetto alla distribuzione. Personale non dipendente Il personale non dipendente, rientrante nelle categorie indicate all art. 2, per poter accedere al servizio di mensa aziendale interna, deve preventivamente acquistare il relativo buono mensa al prezzo corrispondente alla quota prestabilita. A tale scopo dovrà presentarsi all Ufficio Segreteria della S.C. Approvvigionamento e Logistica dopo aver pre-acquistato il buono mensa presso le emettitrici automatiche situate in Portineria. Il personale di cui ai punti h) e g) dell'art. 2, potrà usufruire del pasto nella sala attigua alla sala mensa nelle seguenti fasce orarie: Dal lunedì al sabato

3 12:15 12:45/13:00 13:30 15:00 ART. 5 TARIFFE DI ACCESSO Possono accedere alla mensa con i seguenti limiti, tariffe e modalità: a tariffa contrattuale: tutto il personale dipendente; personale dipendente di altre aziende/enti del SSN che per motivi di servizio si trovino presso l Azienda Ospedaliera; il personale religioso che presta servizio presso l Azienda Ospedaliera; a tariffa intera (costo reale del pasto): allievi di scuole e/o istituti universitari che frequentano a scopo di tirocinio le strutture dell azienda previa convenzione con l ente di appartenenza; personale esterno di assistenza ai ricoverati debitamente e preventivamente autorizzati dal responsabile della struttura di ricovero per pranzo e cena; personale esterno di assistenza ai degenti paganti e dozzinanti con le stesse modalità di cui al precedente punto; personale di ditte esterne che presta attività a tempo pieno all'interno della A.O. osservatori, tirocinanti, frequentatori volontari, borsisti che svolgono il tirocinio e/o attività presso l Azienda Ospedaliera personale a rapporto libero professionale o convenzionato (es. consulenti, sumaisti, incaricati ex art. 7 D.lgs 29/93 e successive modificazioni ed integrazioni); a tariffa ridotta ( 4,00, IVA inclusa): medici specializzandi in convenzione. gratuitamente personale non dipendente che partecipa anche in qualità di relatore ad iniziative di aggiornamento e formazione organizzate dall Azienda; componenti di commissioni di esame per concorsi; genitore di bambini fino agli 8 anni (età ricoverati inferiore a 9 anni). La consumazione del pasto deve avvenire di regola presso i locali del servizio di mensa, intendendosi consentito l invio del pasto stesso alle zone di degenza solo in caso di espressa e motivata richiesta. ART. 6 COMPOSIZIONE PASTO 1. Fatto salvo il rispetto del diverso regime alimentare prescritto per gli utenti che necessitano di diete speciali, il pasto sarà composto da: un primo piatto; un secondo piatto;

4 un contorno di stagione; pane o grissini frutta o dessert Ciascun piatto può essere scelto fra più tipi differenti. 2. I piatti saranno confezionati nel rispetto degli standard merceologici e secondo le grammature stabilite dalle tabelle dietetiche in vigore presso l Azienda e compresi nel capitolato speciale d appalto del servizio mensa e saranno suscettibili di variazioni e di integrazioni in relazione alla stagionalità, gradi di accettazione da parte dell utenza e applicazione delle più avanzate indicazioni scientifiche in campo nutrizionale. 3. La composizione del pasto può variare, su specifica richiesta, per coloro che necessitano di diete speciali con regolare prescrizione del medico specialista o in ragione di particolari esigenze etiche e religiose. 4. Il buono pasto erogato dall azienda comprende acqua naturale e frizzante refrigerata. ART. 7 OBBLIGHI DEGLI UTENTI DEL SERVIZIO E DIVIETI 1. Il personale che accede al servizio mensa è tenuto a rispettare le disposizioni dettate dal presente regolamento ed in particolare ad osservare i seguenti OBBLIGHI all osservanza delle norme contenute nel presente Regolamento, in particolare per quanto riguarda la timbratura in accesso per il relativo addebito ; di raccogliere nel vassoio, dopo la consumazione del pasto, tutti i resti e le stoviglie usate e deporre il vassoio stesso negli appositi contenitori fornire, su richiesta del personale addetto al servizio, i chiarimenti necessari per accertare la regolarità dell accesso per i controlli ritenuti opportuni. DIVIETI di cedere ad altra persona il tesserino personale o i buoni mensa acquistati; di accedere alla mensa con indumenti da lavoro; di introdurre alimenti e/ o bevande che non siano provenienti dei centri di produzione e distribuzione autorizzati (Servizio Cucina); di asportare alimenti distribuiti dalla mensa, anche se non utilizzati, nonché contenitori, stoviglie, rifiuti, etc; di fumare. 2. L utente inoltre è personalmente responsabile dei danni cagionati con dolo, colpa grave o negligenze, a cose, persone e locali della mensa. ART. 8

5 CONTROLLI 1. L accesso alla mensa ed il rispetto del presente regolamento possono essere accertati in qualsiasi momento dalla Direzione Generale tramite i competenti uffici (Direzione Sanitaria, Servizio Dietetico e S.C. Approvvigionamento e Logistica). 2. L utente sarà tenuto pertanto a fornire loro ogni chiarimento richiesto. 3. Per la fruizione del pasto in reparto, la CapoSala avrà cura di verificare l'acquisizione del buono pasto e l'avvenuto pagamento dello stesso.