Pronti a gustare sagne, burrata e Malvasia? Benvenuti tra i cibi di una regione genuina

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1 PUGLIA E BASILICA da mercoledì 10 a martedì 30 maggio SAPORI, SI PARTE! 5 a PPA Pronti a gustare sagne, burrata e Malvasia? Benvenuti tra i cibi di una regione genuina CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA 19,90 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO D.O.P. TERRA DI BARI AGRIDÈ BITONTO 6,89 9,19 al litro VINO PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C. RISERVA ROSSO CANTINE SOLOPERTO 4,99 6,65 al litro CACIORICOT VACCINO IN MASSERIA F.LLI CASSESE take away, circa 300 g, al kg -25% 10,50 7,80 RALLI CON SEMOLA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI DISPENSA DI PUGLIA classici o al vino primitivo, 1,95 7,80 al kg

2 Sapori, si parte! MANDORLE PELATE DELLA PUGLIA FRAGOLE DELLA BASILICA confezione 500 g CIPOLLA BIANCA DI MARGHERI I.G.P. confezione 1 kg RALLINI RALLIFICIO FARINELLA vari gusti, 3,98 15,92 al kg 1,59 3,18 al kg 0,99 0,85 3,40 al kg RALLINI 100% PUGLIESI GOLOSITÀ DEI TRULLI 1,00 5,00 al kg FRISE DI GRANO DURO O INTEGRALI ALTUS MURUS 1,90 4,75 al kg RALLINI CLASSICI PUGLIESI NATUR PUGLIA multipack, 1 kg 2,95 RALLI QUATTROEMME 300 g 1,95 6,50 al kg RALLI RALLIFICIO F.LLI PER vari gusti, multipack, RALLI INTEGRALI NATUR PUGLIA integrali, al grano arso, 8 cereali o al farro, RALLI SOTTILI CLASSICI FOCACCIA DI ALMURA OROPAN vari gusti, 1,80 4,50 al kg 1,25 6,25 al kg 0,85 4,25 al kg 1,39 5,56 al kg RALLI GLASSATI RUSTICO LECCESE al pezzo BISCOTTI ALMURANI ALTUS MURUS vari gusti, 2,95 11,80 al kg 0,80 2,39 5,98 al kg 2

3 TOUR a PPA FRISELLE CLASSICHE O GIGANTI DI ALMURA grano duro o integrali, 350 g. Esempio: friselle di grano duro 1,30 3,71 al kg FRISETTE DI GRANO DISPENSA DI PUGLIA 1,79 4,48 al kg CARAMELLE FARCITE ALTUS MURUS vari gusti, 3,10 12,40 al kg FRISELLINE CASERECCE RALLIFICIO FARINELLA 500 g 2,35 4,70 al kg DAI PASCOLI DELL IRPINIA, ARRIVA IL CACIOCAVALLO PODOLICO Questo formaggio conserva il fascino del rito della transumanza, oggi ancora vivo in Irpinia. Si produce con il latte delle mucche podoliche, originarie della Podolia (Ucraina) e diffuse nel Sud della penisola a partire dalle invasioni barbariche. Seguendo il proprio spirito nomade, le mucche vivono tutto l anno tra boschi e pascoli sempre nuovi. D estate salgono a 1200 metri di altezza, mentre d inverno scendono a 400 metri percorrendo tratturi e tratturelli, le antiche mulattiere divenute poi strade. Grazie allo stile di vita libero che conducono, le mucche podoliche producono un latte ricco di grassi e capace di offrire al caciocavallo podolico un sapore davvero unico, che riflette le stagioni dei pascoli: dai prati di primavera nasce un formaggio ricco di essenze aromatiche, mentre d inverno il pascolo di pianura offre al formaggio aromi più marcati. Per godervi il sapore di questo prodotto così ricco e nobile, oggi presidio Slow Food, servitelo a fette accompagnato da vini rossi, castagne arrostite e funghi porcini, oppure con miele di castagno o di corbezzolo. CACIOCAVALLO PODOLICO LUCANO PRESIDIO SLOW FOOD 21,90 CIABAT SALENTINA VALLEFIORI 0,85 4,25 al kg PASTICCIOTTO LECCESE CREMA E AMARENA PASTICCERIA MARTINUCCI al pezzo 0,69 DOLCETTI DI PAS DI MANDORLA ALTUS MURUS 300 g 5,40 18,00 al kg BOCCONCINI DI CINGHIALE LIUZZI AZIENDA AGRICOLA LIUZZI circa 700 g, al kg 21,60-25%15,90 PROSCIUTTO NOSTRANO DI FAETO DE LUCA stagionatura minima 14 mesi, 18,90 SALSICCIA PEZZENTE SALUMIFICIO DELLA LUCANIA circa 350 g, al kg -25% 14,90 10,90 SALSICCIA MURGIANA AZIENDA AGRICOLA LIUZZI dolce o piccante, intera, sottovuoto, circa 230 g, al kg -25% 14,90 10,90 SOPPRESSA DOLCE INTERA SALUMIFICIO DELLA LUCANIA circa, al kg -20% 16,90 12,90 3

4 Sapori, si parte! UNA SFERA DI BONTÀ: IL PALLONE DI GRAVINA Ha un sapore inconfondibile e piccante, degno della sua mole: il Pallone di Gravina può arrivare a pesare fino a dieci chili. Una tale bontà nasce dalla maestria degli artigiani dell Alta Murgia e del Bradano, territori incredibilmente ricchi di prodotti genuini. Tra questi il latte crudo vaccino di razza frisona, bruna alpina e meticcia - uno dei migliori dell Italia meridionale - utilizzato proprio per la produzione del Pallone. Non è un caso che nell Ottocento gli inglesi citavano il Pallone come uno dei formaggi di pregio del Regno delle Due Sicilie, mentre oggi i suoi meriti sono certificati dal presidio Slow Food. Prodotto da gennaio a marzo, questo formaggio si ottiene coagulando il latte con caglio di vitello oppure con caglio di agnello o capretto. La stagionatura (di almeno tre mesi) avviene in cantine naturali per alcuni mesi: più è lunga, più il formaggio guadagna un gusto piccante. In Puglia e Basilicata lo si mangia nel panino insieme alla mortadella, oppure viene sciolto per raddoppiare il gusto delle pietanze. PALLONE DI GRAVINA SOAVE 15,60 CAPOCOLLO COTTO AL MIELE APULIA 16,90 SALSICCIA LUCANINA SALUMIFICIO DELLA LUCANIA dolce o piccante, circa 350 g, al kg -30% 15,40 10,69 SOPPRESSA DI FAETO DE LUCA intera, sottovuoto, circa, al kg 15,90-20%12,70 CACIOCAVALLO SILANO D.O.P. CASEIFICIO CORDISCO 10,90 TRULLET DONNANNELLA SOAVE sottovuoto, circa 350 g, al kg -20% 11,90 9,50 CANESTRATO PUGLIESE D.O.P. CASEIFICIO CORDISCO 14,90 CACIOT VACCINA GIUNCATELLA 9,90 FORMAGGIO VACCINO DON CARLO F.LLI CASSESE 10,90 SCAMORZA SAPOROSA DI PUGLIA SANGUEDOLCE appassita, bianca o affumicata, BURRA IN FOGLIA SAPOROSA DI PUGLIA SANGUEDOLCE 1,49 7,45 al kg CUOR DI BURRA SAPOROSA DI PUGLIA SANGUEDOLCE 1,39 6,95 al kg MOZZARELLA BIANCOLAT vaschetta 1,99 7,96 al kg 2,49 6,23 al kg 4

5 TOUR a PPA CARCIOFI GRIGLIATI O POMODORI SECCHI BIO ORGANICA take away, 150 g PAS FRESCA DI SEMOLA MASSERIE DEL SALENTO vari formati, 500 g MIELE MILLEFIORI LUCANO L ORO DEI FIORI 1 kg MIELE MILLEFIORI ILIANO MIELE SELVAGGI 2,19 14,60 al kg 1,09 2,18 al kg 6,99 3,86 9,65 al kg CONFETTURA EXTRA UVA ALTERECO TERRA AUT 340 g 2,89 8,50 al kg CREMA GIANDUJA SPALMABILE AL MIELE E CIOCCOLATO LATTE L ORO DEI FIORI 220 g 4,99 22,68 al kg TRECCE TRADIZIONALI BORGO ANTICO 1,29 3,23 al kg RALLINI OLIO EXTRAVERGINE D OLIVA APULIA SNACKS multipack 10 porzioni, 1,25 3,13 al kg GNOCCHETTI BARESI RALL ORO 500 g GLIOLINI AL LIMONE RALL ORO PAS DI SEMOLA LINEA DEDICATO GRANORO formati speciali, 500 g PAS DI SEMOLA MASSERIE DEL SALENTO ABATIANNI formati speciali, 500 g 1,19 2,38 al kg 1,00 4,00 al kg 0,75 1,50 al kg 1,09 2,18 al kg ELICHE AL FARRO INTEGRALE RALL ORO 1,00 4,00 al kg FARFALLE BICOLORE AI FUNGHI PORCINI RALL ORO 1,00 4,00 al kg PAS DI SEMOLA DI GRANO ARSO BORGO ANTICO orecchiette o cicatelli, 500 g 1,19 2,38 al kg FARINA DI SEMOLA DI GRANO DURO BIO SENATORE CAPPELLI SELEZIONE CASILLO macinata a pietra, 500 g 1,59 3,18 al kg 5

6 Sapori, si parte! ECCO LA PAS DEL SALENTO, SECONDO I METODI DELLE MASSAIE Le Sagne ncannulate sono l ingrediente giusto per il pranzo della domenica in Salento, magari condite con un sugo con le polpette secondo tradizione. Vi tornerà in bocca tutto il gusto di una vacanza mediterranea, fatta di mare cristallino, spiagge assolate, distese di olivi e bianchi trulli. Se poi alla base dell impasto c è il grano Senatore Cappelli, allora il sapore della festa sarà ancora più rustico e deciso. Il grano Senatore Cappelli è un eccellenza Made in Italy simbolo di biodiversità. Ricavato a inizio del Novecento da una selezione dei grani migliori, oggi è tutelato da un centro di ricerca di Foggia che ne assicura la purezza. Questo frumento è ricco di proteine e minerali, più assimilabile e digeribile rispetto alle altre varietà. Coltivato in poche regioni del Centro- Sud Italia, in particolare in Puglia, Sardegna, Basilicata e Lazio, è considerato una pregiata rarità ed è stato riscoperto negli ultimi anni dai pasta-lovers e da alcuni produttori illuminati. SAGNE INCANNULATE LECCESI INTEGRALI SENATORE CAPPELLI 2,49 6,23 al kg FARINA LE SEMOLE D AUTORE SELEZIONE CASILLO pizze e focacce, 1 kg 0,84 POMODORINI ROSSO GARGANO 500 g, sgocc. 0,39 0,98 al kg FARINA TIPO 0 O TIPO 00 SELEZIONE CASILLO 1 kg 0,36 POMODORI PELATI ROSSO GARGANO 800 g, sgocc. 500 g 0,68 1,36 al kg POMODORINI DI COLLINA GRANORO al naturale, sgocc. 240 g 0,49 2,04 al kg SUGO DOLCE DI POMODORO CILIEGINO A PERÒ LE CONSERVE DAUNE 330 g 0,75 2,27 al kg PASSA DI POMODORO AL DENSITÀ GRANORO 690 g 0,44 0,64 al kg POMODORI SECCHI IN OLIO DI GIRASOLE CANNONE 530 g 2,39 4,51 al kg SPICCHI DI CARCIOFI ALLA CONDINA CANNONE in olio di semi di girasole, 530 g MELANZANE A FILETTI LE CONSERVE DAUNE 960 g MISTO FUNGHI CON PORCINI LE CONSERVE DAUNE 950 g OLIVE VERDI BELLA DI CERIGNOLA BIOGUSTIAMO 280 g, sgocc. 180 g 2,45 4,62 al kg 2,49 2,59 al kg 2,99 3,15 al kg 1,25 6,94 al kg 6

7 TOUR a PPA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA D.O.P. TERRA DI BARI BITONTO DESANTIS OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA D.O.P. DAUNO GARGANO TERRA DONNA CLEMENTE OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA D.O.P. TERRA DI BARI CASTEL DEL MONTE SAN DOMENICO VINO DA VOLA LAVERMICOCCA bianco, rosso o rosato, 5 litri 5,59 7,45 al litro 5,49 7,32 al litro 4,97 6,63 al litro 3,89 0,78 al litro VINO DEL SALENTO I.G.T. CANTINA SOCIALE DI NARDÒ rosato, rosso o lacrime rosato, 5 litri 5,89 1,18 al litro VINO ROSSO BASILICA I.G.P. CANTINA DI VENOSA 5 litri 7,89 1,58 al litro VINO BIANCO MARTINA D.O.C. CANTINE MIALI 2,85 3,80 al litro VINO CASTEL DEL MONTE D.O.P. CANTINE BOT bianco, rosso o rosato, 2,89 3,85 al litro VINO CHARDONNAY I.G.P. PIANEROSSE bianco, VINO VERDECA VALLE D ITIRIA I.G.P. LISIDE bianco, VINO CORSO VECCHIO PUGLIA I.G.T. TENU MASTRICCI rosso o bianco, VINO ROSATO I.GT. FIVE ROSES LEONE DE CASTRIS 2,99 3,99 al litro 3,89 5,19 al litro 1,65 2,20 al litro 6,49 8,65 al litro VINO RENA SALICE SALENTINO D.O.C. LEONE DE CASTRIS rosato, 4,99 6,65 al litro VINO NEGROAMARO I.G.P. SALENTO UROSSO rosso, 2,89 3,85 al litro VINO NEGROAMARO I.G.P. PAOLOLEO rosso, 4,99 6,65 al litro VINO ROSSO AGLIANICO DEL VULTURE D.O.C. BALIAGGIO CANTINA DI VENOSA 2,99 3,99 al litro 7

8 Sapori, si parte! VINO DI PUGLIA DONNA TERESA I.G.T. CANTINA TORRE QUARTO rosso, 2,49 3,32 al litro VINO DI TROIA I.G.P. DAUNIA CAPITOLO CANTINA SAN SEVERO rosso, 2,69 3,59 al litro VINO NERO DI TROIA PUGLIA I.G.P. CRIFO rosso, 2,38 3,17 al litro Puglia e Basilicata VINO CASTEL DEL MONTE D.O.C. BIOLOGICO CANTINA VIGNUOLO rosso o rosato, 5,85 7,80 al litro VINO SALICE SALENTINO D.O.C. CCO BAROCCO CANTINA SAMPIETRANA rosso, 3,99 5,32 al litro Stampa: COPTIP Industrie Grafiche - Modena, 2017 VINO MALVASIA NERA SALENTO I.G.P. NOTTE ROSSA rosso, 3,49 4,65 al litro MOSCATO DI TRANI PASSITO D.O.C. CANTINE BOT 500 ml 8,39 16,78 al litro AMARO MEDITERRANEO BELTION 700 ml 5,99 8,56 al litro AMARO BAROCCO DISTILLERIA CAPPELLO 1 litro LIQUORE ELISIR S.MARZANO BORSCI 700 ml 10,88 15,54 al litro 6,19 Coop Alleanza 3.0 Coop Alleanza 3.0 è nata dalla fusione di Coop Adriatica, Coop Consumatori Nordest, Coop Estense OFFERTE SOCIO Le iniziative e le promozioni dedicate ai soci illustrate nel presente volantino sono riservate ai soci possessori della carta socio Coop Alleanza 3.0 o di una carta socio emessa da una delle tre cooperative prima della nascita di CoopAlleanza 3.0 (Coop Adriatica, Coop Consumatori Nordest, Coop Estense). CONDIZIONI DI VENDI. I prezzi e le indicazioni di vendita dei prodotti riportati nel volantino sono praticati nel periodo indicato, nei quantitativi complessivamente disponibili e sino ad esaurimento scorte. La vendita dei prodotti riportati nel volantino è destinata a soddisfare l uso familiare di Soci e consumatori; eventuali limitazioni quantitative saranno comunicate a negozio. Fotografie e descrizioni hanno valore illustrativo. Prezzi ed immagini riprodotte potrebbero subire modifiche dovute ad errori tipografici o a variazioni di legge anche fiscale; le correzioni saranno esposte in area di vendita. Informazioni sulle garanzie dei prodotti sono disponibili a negozio. Il presente volantino ha scopo informativo e non di offerta di vendita a distanza; viene recapitato gratuitamente nelle cassette postali. Per evitare dispersione nell ambiente vi invitiamo a segnalarci anomalie e casi di quantità consegnate eccessive. FILO DIRETTO lunedì/venerdì 9,00-19,00 sabato 9,00-13,00 filo.diretto@alleanza3-0.coop.it la promozione di questo depliant è valida nel seguente ipercoop IPERCOOP RANTO via per Montemesola lunedì/sabato 9,00-21,00, domenica 10,00-21,00 domenica siamo aperti