Il breeding su FRAGOLA

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Antonella Catalano
6 anni fa
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1 Il breeding su FRAGOLA Magliano (FC), 1 dicembre 2006 Presso il CRA ISF Forlì, si sono ritrovati i maggiori esperti di breeding pubblici e privati nazionali, per informare sui risultati attuali e sui programmi di ricerca futura. L obiettivo dell incontro era di scambiarsi informazioni ed idee per cercare di costituire varietà di interesse commerciale e sulla base delle richieste dei produttori e dei consumatori. Si segnalano gli interventi principali dell incontro. MARTINELLI (CIV) Ha approvato il concetto di fornire i dati relativi alle nuove selezioni e varietà con sperimentazioni oggettive, come le nuove indicazioni derivanti dalle liste. Oggi la richiesta del consumatore e il poter disporre di un prodotto di qualità a buon prezzo. Il Civ ha costituito un numero interessante di varietà sia per le coltivazione settentrionali che per il meridione, ed in particolare: Per il NORD MARMOLADA Onebor CORTINA MADELEINE Civmad MIRANDA ERIS Civiero TETIS NAJAD Civ35 Per il SUD NAJAD Civ35 (elevata produttività e ottima resistenza) TETIS (è in declino) ERIS Civiero (viene coltivata in Egitto per l export in Inghilterra) SIBA (in fase di collaudo) KAMMA (in fase di collaudo) G. Pallotti (Uff. Tecnico) 1

2 MARMOLADA Onebor: ancora oggi sono messe a dimora oltre di piante, per lo più in Russia. MADELEINE Civmad e AROSA: sono coltivate in Europa orientale. RAURICA: è coltivata in Germania. CLERY: è coltivata in Germania meridionale, Francia, Gran Bretagna. ANTEA: coltivata nel veronese per la maturazione autunnale. GALIACIV: selezione particolarmente indicata per le zone fredde; ci sono grandi aspettative. NAJAD Civ35: elevata produttività e ottima resistenza SIBA: Frutti di forma tronco-conica regolari, molto consistenti. Qualità elevata. KAMMA: Più produttiva della precedente e con frutto raccorciato. Di tenuta molto elevata e di sapore inferiore a SIBA. Circa le rifiorenti sono state ricordate: ELSINORE civri30: registrata una domanda particolarmente elevata in Gran Bretagna. E molto richiesta per via del colore molto brillante, la forma e l elevata qualità dei frutti. ELSEGARDE civri27 Il CIV produce oltre di piantine all anno e ha concesso lo sfruttamento commerciale di alcune varietà a diversi Paesi: Paese Egitto Canada Sud Africa Eris, Najad, Anar, Aida Antea, Elsinore Eris Alcuni dati forniti dal CIV nelle sperimentazioni a S. Giuseppe di Comacchio (FE). CLERY: maturazione precoce e produttiva (1,04 kg/pianta) ANTEA e AROSA: meno produttive rispetto alla precedente (rispettivamente 0,7 e 0,6 kg/pianta). Peso del frutto: mediamente si ottiene un frutto di grammi. Brix: CLERY 7, AROSA 7,5, MADELEINE 7,8. G. Pallotti (Uff. Tecnico) 2

3 BERNARDINI (NEW FRUITS) New Fruits è stata costituita 18 anni fa con l intento di migliorare le varietà di fragola in particolare. In questi anni sono state costituite direttamente alcune varietà e per altre sono stati acquisiti i diritti per la moltiplicazione. Varietà costituite MAYA ROXANA ALBA GEMMA ASIA Varietà acquisite QUEEN ELISA DORA EVA ADRIA SVEVA Attualmente dispongono di 48 ettari di vivai in coltivazione e si riportano i dati relativi alla vendita: Varietà MAYA ROXANA ALBA Piante vendute dalla costituzione Piante vendute nel Il panorama varietale delle regioni Emilia-Romagna e Veneto (dati CSO) sarebbero composti da alcune varietà di New Fruits in modo preponderante. Varietà EMILIA-ROMAGNA VENETO ALBA ROXANA MAYA 32% 15% 5% 13% 17% New Fruits ottiene mediamente 1 nuova varietà ogni 6-7 anni. Alcune nuove selezioni particolarmente interessanti: NF 137 Selezione al 5 livello. A maturazione media (simile a ONDA) produttiva e rustica. Frutto con peso medio di 23 grammi. Il lancio è previsto nel G. Pallotti (Uff. Tecnico) 3

4 NF 195 Selezione a maturazione media (come ONDA) di elevata produttività, buon sapore e dotata di notevole rusticità NF 177 Selezione a maturazione precoce con frutto di 23 grammi, rustica e molto produttiva. L obiettivo di New Fruits è la qualità. BARUZZI (CRA ISF-Fo) Il CRA sta lavorando su 12 linee diverse ed attualmente si sono ottenute: 970 selezioni e semenzali. Per l Emilia-Romagna si sono ottenute le seguenti selezioni (i dati sono di 3 anni ) PRECOCE INTERMEDIA TARDIVA Produttività inferiore a Queen Elisa e Alba. Consistenza e Brix elevati Produttività elevata sia in tunnel che in pieno campo. Colore poco brillante. > contenuto in Vitamina C Produttività simile a ONDA e in pieno campo raggiunge e supera 1 kg/pianta. Epoca di raccolta Simile a DORA. Elevato brix Simile a ONDA con produttività superiore e caratteristiche qualitative inferiori Molto produttiva, con frutti di peso medio di 35 grammi. E una valida alternativa a ROXANA, anche se meno produttiva ma con frutti di maggiore calibro. La pianta è molto vigorosa Le prime due hanno migliore qualità ottima colorazione (rosso arancio) ed un maggiore contenuto in vitamina C G. Pallotti (Uff. Tecnico) 4

5 Per la coltura autunnale il lavoro è stato fatto congiuntamente con l Apo Scaligera (i dati sono di 3 anni ) e si lavorato molto sulle rifiorenti. PRECOCE primavera TARDIVA autunno in e in E stata ottenuta da PATTY ed è molto produttiva (1,2 kg/pianta). SI ottiene una elevatissima produttività in PRIMAVERA. Le nuove linee sono di qualità molto elevata; ad esempio la ha una qualità decisamente superiore ma produce troppo poco. Per le coltivazioni in montagna (Cuneo) si sta lavorando sia sulle rifiorenti che sulle unifere. RIFIORENTI Frutti di qualità eccelsa ma di calibro piccolo. (Programma di incroci CN Ottenuta da DIAMANTE, molto produttiva di buon Parentali IRMA e DIAMANTE) CN calibro, ma di qualità scarsa. Ottenuta da DIAMANTE, di buona qualità (brix), consistente e produttiva. UNIFERE (2000 semenzali di linee medie e tardive) Ancora troppo presto tirare conclusioni. Il termine di confronto è AROSA altamente produttiva e di qualità molto elevata. Per il meridione l attuale riferimento è CANDONGA, varietà di elevata qualità, con produzione progressiva forma tronco conica regolare. Attualmente si sono ottenute 275 nuove selezioni e semenzali. PRECOCE MT Frutto di forma regolare, rosso arancio di qualità G. Pallotti (Uff. Tecnico) 5

6 elevata. Produttività non elevatissima, e calibro che si riduce nelle ultime raccolte. INTERMEDIA MT Molto produttiva. MT Produttività elevata e buon brix MT Qualità elevata e produttività inferiore alla precedente D ANNA (DAAeT Univ Palermo) In Sicilia la fragola si coltiva su 350 ettari. Per quanto concerne l attività di breeding, oltre alla valutazione delle 4 selezioni descritte per gli ambienti meridionali, sono anche state valutate: Selezione MT MT Note A maturazione tardiva di ottima qualità e produttività molto elevata. Ottenuta per incrocio di Demetra x Najad. Frutti di qualità molto elevata, forse con il neo della scarsa consistenza (da riverificare) Sono inoltre state valutate le selezioni di New Fruits : NF 110 NF 118 Poco produttiva e di scarsa consistenza Produttività medio-scarsa e frutto di calibro PICCOLO Tra gli altri interventi degni di nota sono da ricordare: Magnani (CRA ISF Fo) incentrato sulla ricerca di polifenoli e vitamina C per la caratterizzazione degli aspetti qualitativi dei frutti di fragola; Martelli (Univ. Basilicata) che ha sinteticamente evidenziato gli studi sul patrimonio genetico e la ricerca di descrittori molecolari ai fini della caratterizzazione dei frutti di fragola. G. Pallotti (Uff. Tecnico) 6

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