Tavola rotonda L innovazione varietale per migliorare il reddito dei produttori e soddisfare i consumatori

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1 Tavola rotonda L innovazione varietale per migliorare il reddito dei produttori e soddisfare i consumatori Walther Faedi Sondrio, 02 ottobre 2015

2 Italia, ha 736,000 tons 5% 65% 15% 85 % 5% 10% Fonte: CSO, Ferrara

3 Fonte: CSO, Ferrara Standard Varietali Conference Conference Abbé Fetel William Blanquilla Decana Coscia Dr.J.Guyot Kaiser Rocha Other

4 PASSA CRASSANA (1885) Fonte: Stefano Musacchi ROCHA(1836) BLANQUILLA (<1700) CONFERENCE (1885) WILLIAM (1765) DECANA DEL COMIZIO (1849) ABATE FETEL (1876) KAISER( 1830) MAX RED BARTLETT (1938)

5 370 varietà licenziate dal 1980 U.E. (27 paesi) Russia USA Ucraina Cina Canada Australia Sud Africa India Svizzera Nuova Zelanda Brasile Altri Israele Giappone Bielorussia

6 Evoluzione dello standard varietale italiano (% sulla produzione) Fonte: CSO, Ferrara

7 Progetto Liste Varietali Pero Campi Sperimentali Unità Operative: 6 Regioni: 5 Campi sperimentali: 7 Manta (CN) Cadriano (BO) Magliano (FC) Cagliari Caserta Val D Agri (PZ) Metaponto (MT)

8 Attività valutativa 80 varietà/selezioni 18 positive 54 eliminate 6 in valutazione

9 CPVO n CARMEN * CIV-Ferrara has been in charge of the commercial exploitation of the variety out of the Italy. The patent has been extended in many countries outside the European Union mainly in South America (Argentina, Brazil, Chile, Uruguay), Australia, China, Israel, Morocco, Mexico, New Zealand, South Africa, Switzerland, Turkey, Ukraine. Origin: Dr. J. Guyot x Bella di giugno Harvest Average fruit weight, g 185 Mid July Brix 15,6 Titratable acidity, g/l malic ac. 3,1

10 PE1UNIBO* Lucy Sweet TM Nuovo ingresso in lista William -Adatta a tutti gli ambienti italiani per l elevata e costante produttività -Habitus simile a quello di Abate Fétel, di vigoria medio-elevata e di rapida entrata in produzione - Frutto piriforme e di media pezzatura, ha la buccia verde anche a maturazione e una leggera rugginosità nelle zone calicine e peduncolari. -La polpa è dolce, croccante (adatta al consumo anche se non completamente matura), di buon sapore, a piena maturazione diventa fondente e succosa. La conservabilità è buona. Conservazione PE1UNIBO* William lug ago set ott nov dic Peso medio (g) I II III I II III I II III I II III I II III I II III RSR ( Brix) 14,4 14,3 PE1UNIBO* Acidità (ac. William mal.) 1,2 4,0

11 Varietà in corso di valutazione CRA-FRF 94 Cheeky Grafin Gepa Non disponendo ancora di dati raccolti dal gruppo di lavoro, si riporta una breve descrizione fornita dal costitutore Regal Red Comice* Falstaff* Golden Russet Bosc*

12 Falstaff* Rilasciata dal CREA-Unità di Ricerca per la Frutticoltura di Forlì (CREA-FRF) e dal consorzio New Plant (che associa le OP Apoconerpo, Apofruit Italia e Orogel Fresco), anch esso di Forlì nel 2012 e per la quale sarà sviluppato un sistema di gestione a club. L albero è vigoroso. Produttività non sempre elevata forma allungata, molto attraenti Ottima qualità organolettica Fornita da New Plant

13 PE2UNIBO* di distribuzione Early Giulia TM Realizzata dal Dipartimento di Scienze Agrarie - Università di Bologna nel L'epoca di raccolta è nell'ultima decade di luglio, due settimane prima di William. Varietà in corso

14 PE3UNIBO* Debby Green TM Realizzata dal Dipartimento di Scienze Agrarie - Università di Bologna nel Contemporanea per epoca di raccolta a William. Varietà in corso di distribuzione

15 PE4UNIBO* Lucy Red TM Realizzata dal Dipartimento di Scienze Agrarie - Università di Bologna nel Contemporanea ad Abate F. Varietà in corso di distribuzione

16 CRA-FRF 94 Ottenuta da CREA-FRF nel 2002 di prossima diffusione commerciale. Precoce, 8-10 giorni dopo Carmen Fornita da CRA-FRF

17 Obiettivi breeding CREA-FRF Miglioramento qualità organolettica Estensione del periodo di raccolta Colore rosso della buccia Resistenza a colpo di fuoco e Psylla Colorazione rossa della polpa Ibridi pero europeo x asiatico Falstaff

18 Il Programma dopo il 2007 Dal 2007 il Programma è cofinanziao del consorzio NewPlant. - Accordo su obiettivi generali del Programma tenendo conto delle esigenze delle OP consorziate (APOFRUIT, OROGEL Fresco, APO CONERPO). - Alle OP è affidata la valutazione finale delle selezioni in avanzata fase di studio; - CREA-FRF e NEW PLANT decidono congiuntamente la diffusione commerciale; A NEW PLANT è affidata la gestione commerciale dell innovazione varietale

19 Falstaff

20 IBRIDO pero europeo x pero asiatico

21 18/11/2015 Polpa rossa

22 22 GRAZIE PER L ATTENZIONE 18/11/2015