Venerdì 14. Pagina 1. #jwmvenice. Pasqua Pagine 2 e 3. Sabato 15. Domenica 16. Pagine da 4 a 7. Pagina 8. Lunedì 17. Calendario.

Transcript

1 #jwmvenice Pasqua 2017 Venerdì 14 Sabato 15 Domenica 16 Lunedì 17 Calendario Pagina 1 Pagine 2 e 3 Pagine da 4 a 7 Pagina 8 Pagina 9

2 Venerdì 14 CUCINA Sapori Mediterranei Festeggia la Pasqua con i tuoi cari nell accogliente atmosfera del nostro Cucina Daily Resaturant. Lasciati stuzzicare da un ricco buffet di mare: dal branzino alle ostriche, dal tonno al gratin di cozze, la vostra cena in famiglia sarà una felice occasione per immergersi nei sapori autentici del Mediterraneo. 50 a persona 1

3 Sabato 15 SAGRA Pranzo di Pasqua L atmosfera trendy-chic del Sagra Rooftop Restaurant sarà lo sfondo perfetto della vostra Pasqua. Ideale sia a pranzo che a cena! 65 a persona CUCINA L'Italia in Tavola 12:00-15:00 É sempre il momento giusto per concedersi un esperienza culinaria in famiglia! Scoprite il meglio della tradizione gastronomica italiana per una cena all insegna dei sapori della nostra terra. Buon appetito! Cena di Pasqua Lasciatevi stupire dalla selezione del nostro Chef che per il menù Pasquale ha scelto specialità di mare come ceviche, insalata di aragosta e ravioli ai frutti di mare oppure ordinate una delle nostre stuzzicanti specialità dal menù à la carte. 65 a persona ROSE Jazz al Rose Lounge Bar! 18:00-22:30 19:30-23:30 Una raffinata selezione di crudité di mare vi aspetta al nostro Rose Bar! Non perdetevi ostriche, gamberi e altre specialità accompagnate da musica jazz dal vivo per un magico sabato sera! 50 a persona 2

4 Menu SABATO 15 SAGRA PRANZO E CENA 12:00-15:00 & 18:00-22:30 ANTIPASTI Ceviche alla Veneziana, Gamberoni, Cozze, Vongole, Olive Taggiasche e Pomodori Secchi Insalata d Astice, Fagiolini, Patat, Finocchio Croccante, Pomodori Ciliegini e Vinaigrette al Limone PRIMI Zuppa di Fagioli alla Veneziana, Branzino, Mazzancolle e Crema di Ostriche e Coriandolo Raviolo aperto ai frutti di Mare, Scampi, Gramberoni, Cozze, Vongole e Ristretto d Astice SECONDI Filetto di Branzino Scottato, Capesante allo Zenzero, Purè di Fagiolini e Pomodori Ciliegini Caramellati Tecia de sepe, Seppie Saltate, Broccoletti, Cavolo e Fiori di Zucca DESSERT Mousse di Ricotta di Bufala, Pera Caramellata e Crumble di Nocciole Insalata di Fragole e Basilico con Meringhe di Cardamomo e Lambrusco 3

5 Domenica 16 DOPOLAVORO 12:00-14:00 19:00-22:00 Pranzo di Pasqua Stellato Cena Stellata Un aperitivo rinfrescante nella cornice del nostro orto aprirà la vostra esperienza gourmet al Dopolavoro, che proseguirà con un menù ad hoc, creato dallo chef per una Pasqua stellata! 130 a persona 60 abbinamento vini SAGRA 12:00-15:00 18:00-22:30 Pranzo di Pasqua Cena di Pasqua Buona Pasqua! Festeggia al nostro Sagra Rooftop Restaurant: lasciati sorprendere da un ricco Brunch di Pasqua con buffet ed unlimited prosecco experience, oppure ordina dal nostro menù à la carte. 70 a persona Lo Chef Federico Belluco ed i rinomati menù degustazione del Dopolavoro vi aspettano per la cena di Pasqua! à la carte Un menù di Pasqua creato dal nostro Chef per una pasqua all insegna della tradizione nell affascinante cornice del nostro Sagra Rooftop Restaurant! 65 a persona 4

6 Menu di Pasqua DOMENICA 16 DOPOLAVORO PRANZO DI PASQUA 12:00-14:00 ANTIPASTI Torta Pasqualina Baccalà, Agliata, Caviale e Lime PRIMI Risotto al Brodo di Asiago, Sarde e Sedano SECONDI Spalla d Agnello, Mascarpone di Capra, Mostarda Veneta DESSERT Tiramisù d Oggi 5

7 Menu di Pasqua SAGRA BRUNCH DI PASQUA 12:00-15:00 BUFFET Station di Formaggi e Salumi Regionali Angolo della Colazione Buffet di Insalate Pasta e Risotto live! Carne al Taglio Dolci e Uova Pasquali DOMENICA 16 CENA DI PASQUA 18:00-22:30 ANTIPASTI Asparagi Bianchi e Verdi con Guanciale, Uovo a 62 e Salsa Verde Club Sandwich con Tartar di Manzo, Terrina di Fois Gras, Pane Nero, Mostarda di Cremona e Maionese al Tratufo PRIMI Ravioli di Cappone e Broccolo di Fiolaro, Ravioli Ripieni con Broccoli di Vicenza DOP e Cappone Allevato a Terra, Consommé e Croccante di Parmigiano Fagottino d Anatra, Anatra Confit e Crepes di Ricotta di Bufala, Verdure e Salsa Limone e Zafferano SECONDI Carrè d Agnello in Crosta di Erbe Agrumate, Scalogno Caramellato, Purè di Topinambur e Salsa all Amarone Guancia di Vitello, Purè di Patate Dolci, Funghi alla Maggiorana e Verdure di Sant Erasmo DESSERT Colomba Pasquale a Lievitazione Naturale, Zabaione Caldo e Gelato alla Crema Veneziana Sorpresa Pasquale al Cioccolato 6

8 Domenica 16 SAPORI Cooking Class di Pasqua Lasciatevi guidare dalle mani sapienti del nostro Chef ed imparate i segreti della tradizione culinaria locale nell accogliente atmosfera della nostra Sapori Cooking Academy! Quale miglior modo di festeggiare la Pasqua, se non assaporando un piatto cucinato da voi stessi! 130 a persona 20 abbinamento vini min. 2, max. 12 Persone CUCINA Pasta & Pizza Una serata interamente dedicata a pasta e pizza! Per un esperienza golosa nell atmosfera casual del nostro Cucina Dining Restaurant. 30 a persona 10:00-14:00 Cooking Class Dessert di Pasqua Divertitevi imparando a cucinare i dolci tradizionali di Pasqua! Seguite i consigli del nostro Chef e scoprite come preparare dolci delizie, da riproporre poi a casa per sorprendere famiglia e amici! 100 a persona min. 2, max. 12 Persone ROSE Jazz al Rose Lounge Bar! Una raffinata selezione di crudité di mare vi aspetta al nostro Rose Bar! Non perdetevi ostriche, gamberi e altre specialità accompagnate da musica jazz dal vivo per una magica domenica sera. 16:00-19:00 19:30-23:30 7

9 Lunedì 17 VENICE GARDEN Pic-nic di Pasquetta Il brunch di Pasquetta? Un pic-nic nei giardini del nostro Cucina Daily Restaurant! Pasticcini, tramezzini e specialità di carne e pesce alla Griglia per una giornata en plein air! 45 a persona 12:00-15:00 8

10 PASQUA APRILE 2017 VENERDÌ 14 CUCINA Sapori Mediterranei SAGRA DOPOLAVORO ROSE SAPORI VENICE GARDEN SABATO 15 L'Italia in Tavola 12:oo - 15:00 Pranzo di Pasqua 19:30-23:30 Jazz al Rose Lounge Bar! 18:00-22:30 Cena di Pasqua DOMENICA 16 Pasta & Pizza 12:00-15:00 Brunch Pasqua 12:00-14:00 Pranzo di Pasqua Stellato 19:30-23:30 Jazz al Rose Lounge Bar! 10:00-14:00 Cooking Class di Pasqua 18:00-22:30 Cena di Pasqua 19:00-22:00 Cena Stellata 16:00-19:00 Cooking Class Dessert di Pasqua LUNEDÌ 17 12:00-15:00 Pic-nic di Pasquetta 9