Promuovere le strutture ricettive accessibili : l esperienza del workshop di Asti

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Samuele Morini
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1 CONVEGNO NAZIONALE Piemonte, un Emozione da Vivere per Tutti Novara, 22 Giugno 2011 Promuovere le strutture ricettive accessibili : l esperienza del workshop di Asti Antonella Borio ATL di Asti Viaggiare senza limiti

strutture ricettive accessibili : l esperienza del

2 L Accoglienza Una buona politica del turismo deve garantire la più ampia possibilità di accesso per tutti i segmenti di clientela (turismo per tutti) Il turista con bisogni particolari ha l esigenza di ottenere informazioni attendibili, risposte chiare e adeguate, senza trascurare notizie che possono apparire scontate ma sono necessarie e rassicuranti per quel cliente. Fondamentale adeguare le strutture di accoglienza e i servizi turistici a un sistema di qualità complessivo che faccia dell accessibilità un elemento imprescindibile dell ospitalità

trascurare notizie che possono apparire scontate ma sono necessarie e rassicuranti per quel cliente.

3 La ricettività Si dichiarano accessibili : Hotel 80% Agriturismo 35% B&b 10% Affittacamere e Relais 30% Negli ultimi anni molte strutture nuove costruite con maggiori standard di accessibilità

4 La ristorazione Molti ristoranti e agriturismo si stanno adeguando soprattutto all accoglienza di persone con intolleranze alimentari anche gravi come la celiachia dimostrando che è possibile coniugare lacucinatipicapercuilenostrezonesonofamose con la necessità di andare incontro al turista con esigenze particolari

celiachia dimostrando che è possibile coniugare

5 InternationalWorkshop Monferrato,Langhe, Roero Ottobre ottobre 2009 Asti Ex chiesa di San Giuseppe

6 I Buyers 12 operatori provenienti da: USA, Canada, Germania, Olanda, Russia Interessati soprattutto a: Food-and-wine tours, Cultura Hotel 4-5 stelle Customers: Individuali

7 I Sellers 35 operatori, in maggioranza all Astigiano rappresentanti tutte le tipologie di strutture ricettive, cantine, servizi turistici La buona partecipazione dei nostri operatori segnala l aumentata sensibilità e il maggior interesse verso questo segmento di clientela. Ciò significa più attenzione a tutti i tipi di clientela.

partecipazione dei nostri operatori segnala l aumentata sensibilità e il maggior

8 L Educational 13 ottobre 2009 :Visita al centro storico di Asti e a Palazzo Mazzetti 14 ottobre 2009 :Educational tour nell Albese e nell Alessandrino

9 Arte per tutti 2009 Riapre la Pinacoteca a Palazzo Mazzetti 2009 Parte il servizio di navette nel centro storico, accessibili e gratuite, un servizio in più, per tutti 2010 Si inaugura la sala espositiva per ipo/non vedenti nel Museo Civico di Sant Anastasio 2010 Apre nello Spazio San Giovanni il Museo Diocesano 2011 Riapertura totale di Palazzo Mazzetti

Si inaugura la sala espositiva per ipo/non vedenti nel Museo Civico di Sant Anastasio

10 Naturaper tutti Riserva Naturale di Valleandona Percorso tra i fossili per disabili motori Parco Naturale di Rocchetta Tanaro Percorsi non vedenti e disabili motori A supporto mezzi di trasporto e carrozzine attrezzate per i percorsi

Rocchetta Tanaro Percorsi non vedenti e disabili motori A

11 L Albergo etico Un progetto innovativo che coinvolge ragazzi Down nella ristorazione e in eventi di sensibilizzazione e mira alla costruzione di un hotel in Asti con alti standard qualitativi e di accessibilità.

sensibilizzazione e mira alla costruzione di un

12 Qualche proposta Offrire un corso base di linguaggio dei segni per addetti all accoglienza Fornire ai ristoratori le basi per riuscire a gestire il cliente con intolleranze alimentari in modo da creare un ricettario alternativo. Il ricettario potrebbe essere elaborato dalle scuole alberghiere oppure dalle stelle del Piemonte e ospitato sui siti internet delle Atl per una facile consultazione.

13 Grazie per l attenzione!

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