Medalion de porc învelit în pancetta cu cartofi umpluţi cu brânză, sparanghel şi roşii cherry soté cu sos Roquefort

Transcript

1

2 SPECIALITATEA BUCĂTARULUI ŞEF CHEF S SPECIALTY SPECIALITA DELLO CHEF Medalion de porc învelit în pancetta cu cartofi umpluţi cu brânză, sparanghel şi roşii cherry soté cu sos Roquefort Pork medallion wrapped in pancetta with potatoes stuffed with cheese, asparagus and cherry tomatoes sauté with Roquefort sauce Medaglione di maiale avvolto in pancetta con patate ripiene con formaggio, asparagi e pomodorini saltati con salsa Roquefort 60 lei 150/150/50/50g SPECIALITATEA MONDO MONDO SPECIALTY SPECIALITÀ MONDO Turnedou Mont Blanc (muşchi de vită şi piept de raţă) cu sos de vin Porto şi sufleu de orez Tournedos Mont Blanc ( beefsteak and duck breast) with Porto wine sauce and rice soufflé Tournedos Mont Blanc ( filletto di manzo e petto d anatra) con salsa di vino Porto e soufflé di riso 200/150/50g GUSTĂRI STARTERS ANTIPASTI Tartar de somon cu avocado servit cu mix de salate şi lime Salmon tartar with avocado and lime served with mix salads Tartare di salmone con avocado e mix di insalate con limone Biftec tartar Tartar steak Steak tartar File de vită marinat servit cu andive, ardei şi sos verde Marinated veal fillet with endives, peppers and green sauce Filetto di manzo marinato con indivia, pepperoni e salsa verde Clătite cu brânză ricotta, jambon şi sos à la crème Pancakes with ricotta cheese, prosciutto and salsa à la crème Crêpes con ricotta, prosciutto e salsa à la crème 3 120/50g 40 lei 100/70/50g 2 250g 25 lei 200/50g

3 Platou ţărănesc rece (salam uscat, piept de raţă afumat, cârnaţi afumaţi, slănină afumată, telemea de oaie, brânză de burduf, ceapă roşie, roşie umplută cu salată de vinete, castravete murat, ardei) Cold rustic plate (salami, smoked duck breast, smoked sausages, smoked bacon, ewe s milk cheese, fermented ewe s milk cheese, red onion, tomato filled with eggplant salad, pickled cucumber, bell pepper) Piatto freddo rustico (salami, petto d anatra affumicato, salsicce affumicate, formaggio di pecora, formaggio fermentato, cipolla rossa, pomodoro ripieno di insalata di melanzane, sottaceti, pepperoni) Platou ţărănesc cald (frigărui de porc, aripi de pui prăjite, cârnați picanți, bacon crocant, bulz ardelenesc, legume la grătar) Hot rustic plate (pork skewers, fried chicken wings, spicy sausages, crispy bacon, oven-baked polenta with fermented ewe's milk cheese, grilled vegetables) Piatto caldo rustico (spiedini di maiale, agli di pollo fritte, salsicce piccanti, pancetta croccante, polenta al forno con formaggio fermentato, verdure alla griglia) 30 lei 350g 30 lei 350g SUPE / CREME / CIORBE SOUPS / CREAM SOUPS / SOUR SOUPS BRODI / PASSATI / MINESTRE Supă Gulaş Goulash soup Goulash Cremă de sezon Seasonal cream soup Passato di stagione Ciorbă ţărănească de văcuţă Rustic beef sour soup Minestra rustica di manzo Ciorbă de burtă Tripe sour soup Minestra di trippa Ciorbă bihoreană Bihor sour soup Minestra come in Bihor 300/50g 10 lei 300g 300/50g 300/100g 300/50g

4 SALATE SALADS INSALATA Salată de vinete cu ardei copţi şi roşii Baked eggplant salad with baked peppers and tomatoes Insalata di melanzane al forno con pepperoni arrostiti e pomodori Salată grecească (brânză Feta, roşii, măsline, castraveţi verzi, ceapă roşie) Greek salad (Feta cheese, tomatoes, olives, cucumbers, red onion) Insalata greca (formaggio Feta, pomodori, olive, cetrioli, cipolla rossa) Salată Cobb (piept de pui la grătar, salată verde, bacon prăjit, brânză Roquefort, ou, avocado) Cobb salad (grilled chicken breast, lettuce, fried bacon, Roquefort cheese, egg, avocado) Insalata Cobb (petto di pollo alla griglia, insalata, pancetta fritta, formaggio Roquefort, uovo, avocado) Salată Caesar cu barbeque de pui Caesar salad with chicken barbeque Insalata Caesar con petto di pollo alla griglia Trio de salate cu şuncă de Parma, pere, portocale şi parmezan (salată iceberg şi radicchio, rucolla) Trio salads (iceberg and radicchio salad, rucolla) with Parma ham, pears, orange and parmesan) Trio insalate ( insalata iceberg e radicchio, rucolla) con prosciutto di Parma, pera, arancia e parmigiano) Salată Delice (mix de salate, sparanghel, roşii cherry, brânză mozzarella, măr, rodii şi dressing de iaurt) Delice salad (mix salad, asparagus, tomatoes cherry, mozzarella cheese, apple, pomegranate and yoghurt dressing) Insalata Delice (insalata mista, asparagi, pomodorini, mozzarella, mela, melograno e salsa con yogurt) 100/50/50g 300g 25 lei 300g 22 lei 300/50g 250g 300/50g PASTE ȘI RISOTTO PASTA AND RISOTTO PASTA E RISOTTO Fusilli cu rucolla şi roşii Fusilli with rucolla and tomatoes Fusilli con rucolla e pomodori Penne cu somon Penne with salmon Penne con salmone Penne gratinate cu şuncă şi sos alb Penne gratin with ham and white sauce Penne gratinate con prosciutto e salsa bianca 22 lei 300g 32 lei 300g 1 250g

5 Tagliatelle cu ciuperci de pădure Tagliatelle with wild mushrooms Tagliatelle con funghi di bosco Risotto cu pui şi sparanghel Risotto with chicken and asparagus Risotto con pollo e asparagi 26 lei 300g 25 lei 250/50g PREPARATE DIN PEŞTE FISH DISHES PIATTI DI PESCE File de somon cu piper roşu şi verde şi sos Meunière Salmon fillet with red and green pepper and Meunière sauce Filetto di salmone con pepe rosso e verde in salsa Meunière Dorada à la Provençale Sea bream Provençale Orata Provençale Frigărui de cod, somon şi creveţi servite cu tăiţei de orez şi legume crocante Cod, salmon and shrimps skewers served with rice noodles and crunchy vegetables Spiedini di merluzzo, salmone e gamberetti con spaghetti di riso e verdure crocanti File de chefal servit cu piure de mazăre, morcovi glazuraţi cu portocale şi sos velouté Mullet fillet with mashed peas purée, glazed orange carrots and veloutte sauce Filetto di muggine con purea di piselli e carote glassate con arancia in salsa veloutte File de şalău copt servit pe pat de ardei roşu cu sparanghel şi sos Maltez Cooked pike- perch fillet served on bell pepper with asparagus and Maltese sauce Filetto di pesce persico cotto servito su peperoni con asparagi e salsa Maltese 55 lei 200/30g 5 280/ 35 lei 50/50/50/200g 55 lei 150/100/100/50g 40 lei 150/100/120/50g

6 FELURI PRINCIPALE MAIN COURSES PIATTI PRINCIPALI Piept de pui Bonne Femme servit cu tagliatelle de legume cu susan Bonne Femme chicken breast with vegetables tagliatelle with sesamo Bonne Femme di petto di pollo con tagliatelle di verdure e sesamo Piept de curcan umplut cu spanac, învelit în jambon servit cu turnuleţ de legume la grătar Turkey breast stuffed with spinach, wrapped in ham served with grilled vegetables tower Petto di tacchino ripieno di spinaci, avvolto in prosciutto servito con verdure grigliate Sărmăluţe în foi de varză servite cu mămăliguţă la grătar, costiţă, smântână și ardei iute Stuffed cabbage rolls served with grilled polenta, bacon, sour cream and pepper Involtini di cavolo serviti con polenta alla griglia, pancetta, panna acida e peperoncino Muşchi de porc umplut cu ciuperci de pădure şi sos de piper verde Pork sirloin stuffed with forest mushrooms and green pepper sauce Filetto di maiale ripieno con funghi di bosco e salsa di pepe verde Rasol de vită cu legume şi sos de hrean Boiled beef with vegetables and horseradish sauce Bollito di manzo con verdure e salsa di rafano Şniţel Mondo (asortiment de şniţele din curcan, porc şi vită servit cu salată Coleslaw) Schnitzel Mondo (schnitzel selection made from turkey, pork and beef, served with Coleslaw salad ) Schnitzel Mondo (selezione di schnitzel di tacchino, maiale e manzo servita con insalata Coleslaw) Pepper steak (muşchi de vită la grătar aromatizat cu boabe de piper) Pepper steak (grilled beef fillet flavoured with pepper) Pepper steak (filetto di manzo alla griglia con peppe) Trio elegance (mușchi de porc, mușchi de vită, piept de rață) cu tagliatelle de dovlecei şi sos de piper verde Trio elegance (pork fillet, beef fillet, duck breast) with zucchini tagliatelle and green pepper sauce Trio eleganza (filetto di maiale, filetto di mazo, petto d anatra) con tagliatelle di zucchini e salsa al pepe verde Muşchi de porc ardelenesc servit cu cartofi gratinaţi şi salată ţărănească Transylvanian pork fillet served with potatoes gratin and peasant salad Filetto di maiale come in Transilvania servito con patate gratin e insalata paesana Muşchiuleţ de porc cu sos de muştar servit cu orez cu stafide şi curry Pork fillet with mustard sauce served with raisins and curry rice Filetto di maiale in salsa di senape servito con uvetta e riso curry 35 lei 200/ 40 lei 150/ 35 lei 200/100/50/50g 35 lei 150/50g 3 140/200/50g 45 lei 50/50/50/ 200g 70 lei 60/60/60/100/50g 45 lei 120/150/100g 3 150/150/50g

7 Muşchi de porc Normand Normand style pork fillet Filetto di maiale Normand Piept de raţă cu sos de fructe de pădure servit cu orez sălbatic Duck breast with berry sauce served with wild rice Petto d anatra con salsa di frutti di bosco servito con riso selvatico Ficat de gâscă şi măr caramelizat servit cu inele de ceapă pane şi piept de raţă la cuptor cu sos de coacăze Foie gras with caramelized apple served with onion rings and baked duck breast with redcurrant sauce Fegato d oca e mele caramellate servito con anelli di cipolla e petto d anatra al forno con salsa di ribes Pastramă de miel în sos de vin cu mămăliguţă gratinată Mutton pastrami in wine sauce with gratinated polenta Agnello in salsa di vino con polenta gratinata 40 lei 120/150/50/50g 50 lei 120/120/50g 80/80/60/60/30g 45 lei 150/150/30g PREPARATE LA GRĂTAR* GRILLS GRIGLIATE Piept de pui Chicken breast Petto di pollo Ceafă / cotlet de porc Pork scruff / chop Capocollo / cotoletta di maiale Muşchi de vită Beef sirloin Filletto di manzo 25 lei 65 lei *Grătarele se pot servi cu următoarele sosuri: barbeque, dulce acrişor, Persillade - 50g Grills can be served with the following sauces : barbeque, sweet and sour, Persillade Le grigliate possono essere servite con salse : barbeque, agrodolce, Persillade

8 GARNITURI SIDE DISHES CONTORNI Cartofi prăjiți French fries Patate fritte Legume la grătar Grilled vegetables Verdure alla griglia Cartofi copţi cu ciuperci, bacon şi smântână Baked potatoes with mushrooms, bacon and sour cream Patate cotte al forno con funghi, pancetta e panna acida Risotto cu dovlecel şi parmezan Risotto with zucchini and parmesan Risotto con zucchini e parmiggiano Morcovi glazuraţi cu alune şi portocale Glazed carrots with peanuts and orange Carote glassate con arachidi e arancia 6 lei 10 lei SALATE SIDE SALADS INSALATE Varză roşie caramelizată Caramelized red cabbage Cavolo rosso caramellato Salată asortată de sezon Assorted seasonal salad Insalata assortita di stagione Salată verde cu dressing de lămâie Lettuce with lemon dressing Lattuga con salsa al limone Salată asortată de murături Assorted pickles salad Insalata assortita di sottaceti 200g 10 lei 150/50g 7 lei 200g

9 Salată de varză cu morcov Coleslaw salad with carrots Insalata di cavolo con carote Salată de ardei copți Grilled green pepper salad Insalata di pepperoni alla griglia Salată de varză murată cu boia Sauerkraut salad with paprika Insalata di crauti con paprika 6 lei 200g 10 lei 200g 200g DESERT DESSERT DOLCI Sufleu de ciocolată cu înghețată de mentă Chocolate soufflé served with mint ice-cream Soufflé di ciocolato servito con gelato alla menta Plăcintă cu mere şi sos de vanilie Apple pie with vanilla sauce Torta di mele con salsa di vaniglia Piersici la grătar cu cremă de mascarpone şi ghimbir Grilled peaches with mascarpone cream and ginger Pesche alla griglia con crema di mascarpone e zenzero Caffe latte panna cotta cu fructe de pădure şi parfait dolce freddo Caffe latte panna cotta with berries and dolce freddo parfait Caffe latte panna cotta con frutti di bosco e parfait dolce freddo Selecţie de brânzeturi și fructe Cheese and fruits platter Selezione di formaggi e frutta 100/50/30g 10 lei 100/50g 12 lei 16 lei 100/60/50g 26 lei

10 MENIU BĂUTURI DRINKS MENU MENU BEVANDE

11 BĂUTURI / DRINKS / MENU BEVANDE APERITIVE 40ml APPERITIFS / APPERITIVI Martini % Aperol 11% Campari 25% 12 lei COGNAC/BRANDY 40ml Vinars Jidvei 42% Brandy Metaxa 5* 38% Cognac Courvoisier VSOP 40% Cognac Remy Martin VSOP 40% Prince D'Arignac - Armagnac 40% 1 25 lei 45 lei 45 lei 35 lei WHISKY & WHISKEY 40ml Ballantine s 40% Johnnie Walker Red Label 40% Jameson 40% Jack Daniel s 40% Chivas Regal 12 yo 40% Glenfiddisch 12 yo 40% 1 25 lei 2 30 lei DIGESTIVE 40ml DIGESTIVES / DIGESTIVI Fernet Branca 40% Amaro Ramazzotti 30% Unicum 40% Jagermeister 35 % VOTCĂ 40ml VODKA / VODKA Finlandia 40% Absolut 40% Ţuică de prune 40-50% Traditional plum brandy Tradizionale acquavite di prugne GIN 40ml Gordon s 37.2% Beefeater 40% ROM 40ml RUM Bacardi 37.5% Havana 7 yo 40% LICHIOR 40ml LIQUOR / LIQUORE Bailey s 17% Amaretto Disaronno 28% Cointreau 40% lei BERE BEER / BIRRA Ursus draft 5% 400ml draught / alla spina Ursus 5 % 500ml 10 lei Ursus Black 6% 500ml Ursus fără alcool 500 ml 10 lei alcohol free / senza alcool Peroni Nastro Azzuro 5 % 500ml 11 lei Corona 4.5% 355ml Pilsner Urquell 4.4% 330ml Leffe brună 6.5% 330ml dark / nera Leffe blondă 6.6% 330ml blond / chiara Stella Artois 5% 330ml 11 lei Stella Artois 5% 500ml Stella Artois fără alcool 500ml alcohol free / senza alcool Paulaner Weissbier 5.5% 500ml blondă nefiltrată / blond unfiltered / chiara non filtrata Beck s 5% 330ml 10 lei

12 VINURI / WINES / VINI VINURI ALBE 750ml WHITE WINES / VINI BIANCHI Chardonnay - Anima Aurelia Vişinescu 14.5% Chardonnay - Budureasca 13.5% Chardonnay - Alb de Petro Vaselo 14.5% Dry Muscat - Jidvei 12% 1 60 lei 60 lei Fetească Albă - Artisan Aurelia Vișinescu 13% Fetească Albă - Segarcea Domeniul Coroanei 12% Fetească Regală - Floarea Soarelui, Cramele Halewood 12.5% 60 lei Pinot Grigio - Purcari 13.5% 70 lei Riesling - Vinul Cavalerului - Serve 12.5% 70 lei Sauvignon Blanc - Castel Huniade 12% 50 lei Sauvignon Blanc - Caloian - Crama Oprişor 13.5% 60 lei Sauvignon Blanc - Terra Romana 13.5% 70 lei Tămâioasă Românească - Domeniile Tohani 11% 60 lei Blanc de Transylvanie - Cramele Halewood 13% cupaj / blended / mescolado 75 lei Davino Domaine Ceptura Blanc - Dealu Mare 13.5% cupaj / blended / mescolado 170 lei Solo Quinta - Recaș 13% cupaj / blended / mescolado 160 lei Vinul casei Domeniile Boieru 11.5% 1 litru/ 1 liter/ 1 litro 35 lei House wine / Vino della casa VINURI ROSÉ 750ml ROSE WINES / VINI ROSE Rosé - Miniș 12.5% 60 lei Roze Segarcea - Domeniul Coroanei 12% Muse Day & Night - Recaș 11.5% cupaj / blended / mescolado 100 lei VINURI ROŞII 750ml RED WINES / VINI ROSSI Cabernet Sauvignon - Castel Huniade Recaș 14.5% Cabernet Sauvignon - Hyperion Cramele Halewood 14.5% Cabernet Sauvignon La Cetate - Crama Oprișor 14.5% Cabernet Sauvignon - Roșu - Petro Vaselo 15% Cadarca - Miniș 12.5% Fetească Neagră - Private Reserve Cramele Halewood 13.5% Fetească Neagră - Vinul Cavalerului Serve 14.5% Merlot - Budureasca 14% Merlot Prestige - Segarcea, Domeniul Cororanei 14% Merlot Prince Matei - Dealu Mare 14% Merlot Price Mircea - Dealu Mare 13% 60 lei 160 lei 1 70 lei 90 lei 70 lei 90 lei 100 lei 150 lei 130 lei

13 Pinot Noir - Segarcea, Domeniul Coroanei 13.5% 100 lei Rosso di Valachia - Cramele Halewood 13.5% cupaj / blended / mescolado Shiraz - Budureasca 13.5% 90 lei 3 Fete Negre Anima - Aurelia Vișinescu, Dealu Mare 13.5 cupaj / blended / mescolado 1 Vinul casei - Domeniile Boieru 12% 1 litru/ 1 liter/ 1 litro 35 lei House wine / Vino della casa VINURI DESERT 750ml DESSERT WINES / VINI DOLCI Busuioacă de Bohotin - Crama Basilescu 13.4% Tămâioasă Românească Eclipse- Crama Basilescu 13.4% 85 lei 70 lei VINURI MONDO 750ml MONDO WINES / VINI MONDO Cabernet Carmenere El Emperador, Chile 13.5% Cabernet Merlot - JP Chenet Founder s Reserve Franţa / France / Francia 13% Chablis Bovier, Franţa / France / Francia 12% Chardonnay - JP Chenet Founder s Reserve Franţa / France / Francia 11.5% Montelpuciano d Abruzzo, Italia / Italy 12% Porto Twany, Potugalia / Portugal / Portogallo 19.5% Sauvignon Blanc El Emperador, Chile 12.5% Tannat Roble - Don Pascual - Uruguay 13% 50 lei lei 130 lei 50 lei?lei VINURI MINIATURĂ MINI WINE BOTTLE / MINI BOTTIGLIE DI VINO Fetească Regală - Cramele Halewood 12.5% 187ml Fetească Neagră - Cramele Halewood 13% 187ml Fumé - Budureasca 12.5% 375ml Fetească Neagră - Budureasca 14% 375ml Pinot Noir - Vinul Cavalerului, Serve 13.5% 375ml Rosé - Purcari 375ml 13.5% 14 lei 14 lei 40 lei 40 lei 35 lei 40 lei ŞAMPANIE ŞI VINURI SPUMANTE 750ml CHAMPAGNE AND SPARKLING WINES / CHAMPAGNE E VINI SPUMANTI Moet & Chandon 12% Dom Perignon 12.5% Bendis Rosé - Petro Vaselo 12% Prosecco Valdo 11% Prahova Valley 12.5% 450 lei 1000 lei lei 70 lei

14 COCKTAIL-URI NONALCOOLICE NONALCOHOLIC COCKTAILS / COCKTAIL NONALCOLICI GREEN APPLE 150ml Suc de mere, lime, sirop de zahăr, sirop Blue Curaçao Apple and lime juice, sugar and Blue Curaçao syrup Succo di lime e mele, sciroppo di zucchero e Blue Curaçao BERRY DREAM 150ml Suc de ananas, suc de merișoare, sirop de cocos Pineapple juice, cranberry juice, coconut syrup Succo di ananas, succo di mirtilli, sciroppo di cocco SUNRISE 150ml Suc de grapefruit, suc de portocale, sirop de rodie Grapefruit juice, orange juice, pomegranate syrup Succo di pompelmo, succo d arancia, sciroppo di melagrana LIME RICKEY 150ml Suc de lime, sirop de zahăr, apă minerală, bitter Angostura Lime juice, sugar syrup, mineral water, Angostura bitter Succo di lime, sciroppo di zucchero, aqua minerale, Angostura bitter 12 lei 12 lei 10 lei 12 lei COCKTAIL-URI ALCOOLICE ALCOHOLIC COCKTAILS / COCKTAIL ALCOLICI COSMOPOLITAN 100ml Votcă, lichior Cointreau, suc proaspăt de lime, suc de merişoare Vodka, Cointreau, fresh lime juice, cranberry juice Vodka, Cointreau, succo fresco di lime, succo di mirtillo CAMPARI ORANGE 150ml Campari, suc de portocale Campari, orange juice Campari, succo d arancia GIN TONIC 150ml Gin, apă tonică Gin, tonic water Gin, acqua tonica CUBA LIBRE 150ml Rom, Coca Cola, lime Rum, Coca Cola, lime MOJITO 150ml Rom, lime, zahăr brun, apă minerală, mentă Rum, lime, brown sugar, mineral water, mint Rum, lime, zucchero di canna, acqua minerale, menta 1 1

15 MARGARITA 100ml Tequila, suc de lime, Cointreau Tequila, lime juice, Cointreau Tequila, succo di lime, Cointreau SPRITZ APEROL 150ml Aperol, spumant, apă minerală Aperol, sparkling wine, mineral water Aperol, spumante, aqua minerale 25 lei BĂUTURI RĂCORITOARE / SOFT DRINKS / BIBITE RINFRESCANTI Apă minerală carbogazoasă, plată Dorna 330 ml Sparkling, still water / Acqua minerale gassata, liscia Apă plată Vittel 500 ml Still water / Acqua liscia Apă minerală carbogazoasă / plată Perrier 750 ml Sparkling, still water / Acqua minerale gassata, liscia Sucuri acidulate (Coca Cola, Fanta, Sprite, Schweppes) 250ml Sodas / Bibite gassate Sucuri neacidulate (Cappy, Nestea) 250ml Natural juice / Succo naturale Sucuri proaspete de portocale / grapefruit 250ml Freshly squeezed orange / grapefruit juice Spremute di arancia / pompelmo Energizant Red Bull 250ml Red Bull energy drink / Bibita energizzante 6 lei 9 lei

16 CAFEA & CEAI / COFFEE & TEA / CAFFÉ & T È Espresso 30ml Espresso dublu 60ml Double espresso / Espresso doppio Latte Macchiato 200ml espresso, lapte, spumă de lapte / espresso, milk, milk foam / espresso, latte, schiuma di latte Cappuccino 200ml espresso, cremă de lapte / espresso, milk cream / espresso, crema di latte Caffé Latté 200ml espresso, lapte, frișcă / espresso, milk, whipped cream / espresso, milk, panna montata Irish coffee 150ml espresso, frișcă, whiskey / espresso, whipped cream, whiskey / espresso, panna montata, whiskey French coffee 150ml espresso, Cointreau, Kahlua, frişcă espresso, Cointreau, Kahlua, whipped cream espresso, Cointreau, Kahlua, panna montata Ciocolatina 200ml băutură pe ciocolată cu lapte / chocolate drink with milk / bevanda al cioccolato con latte Ceai Premium arome diferite 400ml Premium Tea - different flavours / Premium Tè - vari gusti 6 lei 10 lei 10 lei

17 ALERGENI PREPARATE Medalion de porc învelit în pancetta cu cartofi umpluţi cu brânză, roşii cherry soté cu sos Roquefort Turnedou Mont Blanc ( muşchi de vită şi piept de raţă) cu sos de vin Porto şi sufleu de orez Cereale care conţin gluten (grâu, secară, orz, etc) sau soiurile lor hibride şi cereale Crustacee şi crustacee Ouă şi ouă Peşte şi produse pe peşte Arahide şi arahide Soia şi soia Lapte şi produse lactate - inclusiv lactoză Fructe în coajă ( ex: migdale, nuci de caju, nuci Pecan, etc.) Ţelină şi ţelină Muştar şi muştar Seminţe de susan şi seminţe de susan Dioxid de sulf şi sulfiţi la concentraţii mai mari de 10mg/ kg sau 10mg/ litru Moluşte şi produse cu sau din moluşte Lupin şi produse care conţin lupin Tartar de somon cu avocado servit cu mix de salate şi lime Biftec tartar File de vită marinat servit cu andive, ardei şi sos verde Clătite cu brânză ricotta, jambon şi sos à la crème Platou ţărănesc rece Platou ţărănesc cald Supă Gulaş Cremă de sezon Ciorbă ţărănească de văcuţă Ciorbă de burtă Ciorbă bihoreană Salată de vinete cu ardei copţi şi roşii Salată grecească Salată Cobb Salată Caesar cu barbeque de pui Trio de salate cu şuncă de Parma, pere, portocale şi parmezan Salată Delice Fusilli cu rucolla şi roşii Penne cu somon Penne gratinate cu şuncă şi sos alb Tagliatelle cu ciuperci de pădure Risotto cu pui şi sparanghel File de somon cu piper roşu şi verde şi sos Meunière Dorada à la Provençale Frigărui de cod, somon şi creveţi servite cu tăiţei de orez şi legume crocante File de chefal servit cu piure de mazăre, morcovi glazuraţi cu portocale şi sos velouté File de şalău copt servit pe pat de ardei roşu cu sparanghel şi sos Maltez Piept de pui Bonne Femme servit cu tagliatelle de legume cu susan Piept de curcan umplut cu spanac, învelit în jambon servit cu turnuleţ de legume la grătar Sărmăluţe în foi de varză servite cu mămăliguţă la grătar, costiţă, smântână și ardei iute Muşchi de porc umplut cu ciuperci de pădure şi sos de piper verde Rasol de vită cu legume şi sos de hrean Şniţel Mondo cu salată Coleslaw Pepper steak Trio elegance cu tagliatelle de dovlecei şi sos de piper verde

18 ALERGENI PREPARATE Muşchi de porc ardelenesc servit cu cartofi gratinaţi şi salată ţărănească Muşchiuleţ de porc cu sos de muştar servit cu orez cu stafide şi curry Cereale care conţin gluten (grâu, secară, orz, etc) sau soiurile lor hibride şi cereale Crustacee şi crustacee Ouă şi ouă Peşte şi produse pe peşte Arahide şi arahide Soia şi soia Lapte şi produse lactate - inclusiv lactoză Fructe în coajă ( ex: migdale, nuci de caju, nuci Pecan, etc.) Ţelină şi ţelină Muştar şi muştar Seminţe de susan şi seminţe de susan Dioxid de sulf şi sulfiţi la concentraţii mai mari de 10mg/ kg sau 10mg/ litru Moluşte şi produse cu sau din moluşte Lupin şi produse care conţin lupin Muşchi de porc Normand Piept de raţă cu sos de fructe de pădure servit cu orez sălbatic Ficat de gâscă şi măr caramelizat servit cu inele de ceapă pane şi piept de raţă la cuptor cu sos de coacăze Pastramă de miel în sos de vin cu mămăliguţă gratinată Piept de pui Ceafă de porc Cotlet de porc Muşchi de vită Varză roşie caramelizată Cartofi prăjiți Cartofi copţi cu ciuperci, bacon şi smântână Risotto cu dovlecel şi parmezan Morcovi glazuraţi cu alune şi portocale Salată asortată de sezon Salată verde cu dressing de lămâie Salată asortată de murături Salată de varză cu morcov Salată de ardei copți Salată de varză murată cu boia Sufleu de ciocolată cu înghețată de mentă Plăcintă cu mere şi sos de vanilie Piersici la grătar cu cremă de mascarpone şi ghimbir Caffe latte panna cotta cu fructe de pădure şi parfait dolce freddo Selecţie de brânzeturi și fructe Sos barbeque Sos dulce-acrisor Sos Persillade

19 Poftă bună! Enjoy your meal! Buon appetito!